Quinoa skvěle chutná a pořádně zasytí

Quinoa zahřeje a nabije energií na celý den. Připravte si z ní netradiční kaše na snídaně

Quinoa byla v dobách starých Inků považována za posvátné jídlo. Je škoda, že se na ni pozapomnělo a dnes nepatří mezi favority na našem talíři. Přitom právě snídaně, kde quinoa hraje hlavní roli, je nabitá vším, co tělo pro své fungování potřebuje. Připravte si sladké nebo slané kaše s quinoou. Okuste ji a uvidíte, že vás přesvědčí, že stojí za to!

Quinoa je bezlepková obilnina s komplexními bílkovinami, tedy plnohodnotně nahradí v jídelníčku maso, vejce či mléčné výrobky. Což je zcela jistě dobrá informace především pro vegany. Jde o velice výživné jídlo, které zasytí a nabije nás cennými látkami. A navíc skvěle chutná!

Quinoa na talíři

Quinoa patří mezi pseudocerálie. To znamená, že ji využíváme stejně jako obiloviny, přesto s nimi do stejné kategorie nepatří. Má více vitamínů, minerálů a celkově vůbec vyšší nutriční hodnotu. Existuje více druhů quinoi, včetně černé, červené a bílé. Quinoa v sobě ukrývá kyselinu listovou, vitamín B6, vitamín E, měď, železo, zinek, mangan, hořčík, draslík či fosfor. Je značně bohatá na bílkoviny a další živiny, které hrají důležitou roli při napomáhání pocitu sytosti. Což se může hodit především těm, kteří se snaží zhubnout. Quinoa je rovněž nabitá flavonoidy (kvercetin a kempferol), které mají antioxidační a silně protizánětlivé účinky. Rovněž je důležitý obsah vlákniny. Jeden šálek obsahuje zhruba 20 procent doporučené denní dávky. Díky tomu je quinoa schopna upravit trávení a podpořit pravidelné vyprazdňování

Čtěte také:

Proč je snídaně pro děti tak důležitá a jaká by měla být?

Zdravá snídaně 30x jinak! Co k snídani, když chcete být štíhlí a fit?

Ovesná kaše – dobrá snídaně, nebo největší omyl?

Jak se vaří quinoa?

Quinoa je ideální surovinou na snídaně. Její příprava je snadná a rychlá. Na dvě porce bohatě postačí jeden šálek quinoi. Propláchněte ji v sítku horkou vodou a následně ji dejte vařit, možno i se špetkou soli. Od bodu varu stopněte zhruba 15 minut. Quinoa bude tak akorát. Dál si ji už můžete upravit podle své chuti.

Zdravá snídaně: Quinoa a skořicová kaše s čokoládou

Přísady:

  • 1 šálek quinoa (je jedno, jakou barvu)
  • 2 šálky ovesného mléka
  • kousek másla
  • 1 lžíce konopných semínek
  • 4 čtverečky kvalitní hořké čokolády
  • ½ lžičky skořice

Příprava:

Quinoa se musí nejprve pořádně propláchnout, ideálně v sítku. Přiveďte vodu k varu a quinou propláchněte. Pak dejte do hrnce a zalijte ovesným mlékem. Vařte zhruba 15 minut. Všechna tekutina by se během této doby měla vsáknout a quinoa jakoby “zprstýnkovatí” a změkne. Odstavte a přidejte máslo, skořici a kousky hořké čokolády. Promíchejte a dejte do misek na snídaně. Na ozdobu posypte konopnými semínky. Sladká quinoová kaše vás krásně zasytí.

Zdravá snídaně: Quinoa a kokosová kaše s ovocem

Přísady: 

  • 1 šálek quinoa
  • 2 šálky kokosového mléka
  • ¼ šálku strouhaného kokosu
  • ¼ lžičky skořice
  • špetka kardamomu
  • 1 lžíce medu
  • mango
  • plátky sušeného kokosu na ozdobení

Příprava: 

Nejprve se musí připravit quinoa, aby byla měkká. Tedy propláchneme ji horkou vodou, dáme do hrnce, zalijeme kokosovým mlékem a dáme na čtvrt hodiny vařit. Odstavíme a vmícháme strouhaný kokos. Necháme ještě pět minut “prodýchat”. Dál přidáme skořici, kardamom a med. Kaše se znovu promíchá a rozdělí rovnoměrně do dvou misek. A aby snídaně i hezky vypadala, ozdobí se quinoa kousky čerstvého manga a plátky sušeného kokosu. Podáváme ihned.

Quinoa chutná výtečně ve slané i sladké verzi

Zdravá snídaně: Quinoa a pikantní kaše s tofu a červenou řepou

Přísady:

  • 1 šálek quinoa
  • 2 šálky vody
  • 1 ks uzeného tofu
  • ½ pórku
  • ¼ lžičky pepře
  • ¼ lžičky kari koření
  • ½ lžičky soli
  • 1 bulva vařené červené řepy
  • drcená lněná semínka na ozdobu

Příprava:

Quinoa se musí nejprve propláchnout horkou vodou. Pak ji dáme do hrnce, zalijeme dvěma šálky vody a dáme vařit. Než se uvaří, rozpálíme si trochu oleje a na něm opečeme na drobné kostky pokrájené tofu a pórek nakrájený na tenká kolečka. Po patnácti minutách quinou slijeme. Dáme do ní pepř, kari koření a osolíme. Přidáme směs tofu, pórku a pořádně promícháme. Kaše se rozdělí do misek a ozdobí kostkami červené řepy a drcenými lněnými semínky. Zdravá snídaně, která vás zasytí na půl dne!

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 18. 08. 2022
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PÁTEK 19. 08. 2022
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
SOBOTA 20. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
NEDĚLE 21. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 22. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ÚTERÝ 23. 08. 2022
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 24. 08. 2022
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
František Janeček: řeznictví a uzenářství, Rousínov
Nedáte dopustit na kvalitní maso a uzeniny…
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…
Potraviny Anton & Kavárna u Ámose v Nové Pace
Nezávislá maloobchodní s…

operace žlučníku

dobrý den, je pro mě vhodný termín 22.7.2022 k operaci odstranění žlučníku? Jsem naroz...

Depilace - lunární kalendář

Zdravim, myslela jsem ze ubyvajici v kozorohovi je idel. Ted jsem zmatena, muzete tedy shrnout ...

Operace

Dobrý den, úpro všechny operace je nejvhodnější ubývající Měsíc, vyhněte se však d...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

Náramek s perlou MEDITACE

Náramek pro ochranu, sebevědomí, klid, meditaci, harmonii a…
340 Kč

Náramek pro Berana LÁSKA a VÁŠEŇ

Náramek, který Berany nažhaví! Přináší lásku, vášeň a…
390 Kč

Henna zlatá 100g

100% přírodní Henna na vlasy 100% přírodní směs bylin je…
129 Kč

Náramek pro Váhy KLID

Náramek pro lásku, klid, čistou mysl, moudrost a ochranu
590 Kč

Náramek s perlou SÍLA

Onyx s křišťálem a černou perlou pro sílu a ochranu
340 Kč

Odcizení ve vztahu: Jak se s ním poprat, pokud vás zasáhne?

Kde se vlastně bere to prapodivné odcizení ve vztahu, když jeho začátky jsou tak dech beroucí?? Možná je to tím, že zamilovaní lidé skutečně po nějaký čas nosí tzv. „růžové brýle“ a vidí protějšek jen v tom nej...

Životní styl naplněný štěstím: Inspiraci předají Finové!

Finsko se dostalo minimálně třikrát po sobě do výčtu zemí, kde žijí ti nejšťastnější lidé na světě. Hraje v tom roli jejich životní styl? Nebo snad pohled na svět? Najděte společně s námi inspiraci v tomto seve...

Partnerský horoskop na rok 2023 nabídne změny, posun ve vztahu i nové lásky

Partnerský horoskop na rok 2023 přináší zajímavé informace ohledně milostných vztahů. Čekají nás změny, které by však měli být převážně ku prospěchu. Mají nás posunout v našem milostném životě zase o kus dál. U...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Mrkvová přesnídávka s bramborem a pórkem

Začněte tím, že si oloupete mrkve a brambory. Poté zeleninu společně s pórkem omyjte, nakrájejte na kousky a vložte do hrnce. Také přidejte trochu vody a vařte do změknutí. Následně zakápněte malým množstvím ol...

Kočka na vodítku aneb Je skutečně nutné tyto mazlíčky venčit?

Někomu může přijít úsměvná už jen představa, že by měla být kočka na vodítku. Tato zvířata jsou totiž většinou brána jako samostatná. Obzvlášť na vesnicích se pak kočičí mazlíčci promenádují ulicemi zcela svobo...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Grilovací koření, které dodá masu ten správný říz aneb 5 domácích receptů

Grilovací koření nechybí v kulinářské výbavě leckteré rodiny. Zejména pak v letních měsících se stává doslova hitem! Bez něj si totiž mnozí z nás nedokážou představit grilovaná masa nejrůznějších druhů. Vsaďte ...

Miluju léto!

Jsem se tu dlouho neukázala - možná je to proto, že žiju poměrně v hektice a buď pracuju nebo jsem ve společnosti manžela a přátel. Léto je v naší komunitě dost náročný společensky ale taky pracovně. Nemyslim tim žádnou sektu :), ale hasiče. Naši kluci se obzvlášť v těchto vedrech moc nezastaví - jezdí kropit uprchlíky, děti na akcích anebo hasí nějaký hrůzy - ale to zaplať pánbůh není tak často.