Jedlé kaštany jsou skutečnou pochoutkou

Dejte si jedlé kaštany. Skvěle chutnají, ničí záněty v těle a pomáhají hubnout

Kdo by neměl rád jedlé kaštany! Hlavně ty pečené, které nás nádherně zahřejí. Navíc mají vynikající chuť a našemu organismu dávají víc než si vůbec dokážeme představit. Jsou zdravé nejen pro naše fyzické tělo, ale ulevují i od psychických obtíží. A díky nízkému cukru je mohou jíst i diabetici. Je to živinami nabitá potravina vhodná skutečně pro každého.

Kaštanovník jedlý dává plody, které mají pro lidské tělo neuvěřitelný přínos. A právě teď je jejich sezóna, takže se jich můžeme najíst dosytosti. Jedlé kaštany čistí játra a jsou blahodárným prostředkem proti průjmům. Listy se pak využívají se jako prostředek proti kašli. A to nejen v přírodní medicíně, ale poměrně hojně je pro tento účel využívá i farmaceutický průmysl. Jedlé kaštany-plody rovněž posilují nervový systém. Pomáhají i při mnohých psychických poruchách a obtížích. Například mohou ulevit při stavech úzkosti. Díky svému složení jsou potravinou, která tělu dodá okamžitou energii a zároveň dokáží organismu pomoci regenerovat.

Jedlé kaštany k jídlu

Jedlé kaštany se sklízejí od poloviny září do konce října. Avšak nejlépe chutnají tři týdny po sklizni, kdy se část škrobu v plodech promění na cukry. Mají pak lahodnou, mírně nasládlou chuť a v kuchyni se dají využít k přípravě sladkých i slaných jídel. Přidávají se do nádivek, do salátů, polévek, dělají se z nich paštiky nebo lahodné dezerty. Díky jejich neutrální chuti je možností nespočet. Obrovským benefitem je pochopitelně i to, že jsou kaštany doslova zásobárnou mnoha živin. Obsahují spoustu vlákniny, dále pak minerální látky jako je měď, fosfor, hořčík, draslík nebo mangan. A rovněž nechybí vitamíny: vitamín B6, thiamin, kyselina listová, riboflavin či vitamín C nebo vitamín K. Dobrou zprávou je i to, že ve srovnání s ostatními druhy ořechů mají jedlé kaštany méně kalorií, mají totiž nižší obsah tuku.

Čtěte také:

Jak se vyhnout podzimnímu nachlazení a respiračním problémům?

Podzimní hnojení trávníku: Jak vybrat podzimní hnojivo, aby se tráva zelenala i na jaře?

Sázení česneku na podzim by se nemělo uspěchat. Víme, jak docílit velké úrody

Jedlé kaštany pro zdraví

Kaštany jsou doslova nabité antioxidanty, které jsou pro naše zdraví nezbytné. Jde o sloučeniny, které pomáhají chránit naše buňky před poškozením volnými radikály. Ty totiž mohou způsobit v našem těle stav nazývaný oxidační stres a ten je příčinou vzniku mnoha chronických onemocnění (srdeční choroby, cukrovka, rakovina). Jedlé kaštany v sobě ukrývají, mimo jiné, i antioxidanty lutein a zeaxanthin, které jsou důležité pro zdraví našich očí. Dále, obsažená kyselina gallová a ellagová, mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, snížit inzulínovou rezistenci a potlačit růst šíření nádorů. Jedlé kaštany rovněž pomáhají udržet optimální hladinu cukru v krvi. Tu dokáží i vyrovnat a zamezují případným výkyvům. V neposlední řadě jsou pak jedlé kaštany schopny rovněž eliminovat chronický zánět v těle. Podílejí se na tom především obsažené antixidanty a polyfenoly. Neutralizují volné radikály, které mají na svědomí vznik chronického zánětu.

Vyzkoušejte kaštany trošku jinak: Recept na unikátní KAŠTANOVÝ NUGÁT

Jedlé kaštany pro štíhlou linii

Jedlé kaštany jsou rovněž skvělým zdrojem vlákniny, která má mnohé zdravotní výhody. Například pečuje o pravidelnou a bezproblémovou stolici. V tlustém střevě působí jako prebiotikum, vláknina se tedy stává zdrojem výživy pro přátelské bakterie, které zde sídlí. A vzhledem k tomu, že jde o nestravitelnou vlákninu, nepřidává žádné kalorie, ale zároveň přispívá pocitu plnosti. Ve výsledku tedy napomáhá regulaci hmotnosti. Vysoký příjem vlákniny navíc může zvyšovat produkci hormonů, které pomáhají omezit chuť k jídlu a zároveň je vláknina schopna potlačovat hormon hladu ghrelin

Kaštany jsou v kuchyni hotovou pochoutkou

Jedlé kaštany v kuchyni

Jedlé kaštany jsou zdravé, chutné a především jsou nenáročné na přípravu. Můžete je například jen upéct v troubě. Jen před pečením slupku propíchněte nebo nařízněte, aby kaštany nebouchly. Pak už je vložte do teploty cca 200 stupňů a zde je nechce zhruba 15-20 minut. Následně oloupeme slupku a hned se můžeme pustit do jejich konzumace nebo do dalšího zpracování. 

Ochutnejte jedlé kaštany: Kaštanová omáčka

Výborně se hodí ke všem druhům masa, i jako příloha k vegetariánským či veganským alternativám masných produktů. Příprava omáčky je poměrně jednoduchá. 

Na její přípravu budeme potřebovat:

  • ½ kg kaštanů
  • ½ lžíce másla
  • 1 l vody
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • sůl
  • pepř

Příprava: 

Kaštany pečlivě omyjeme a asi na 40 minut povaříme ve vodě. Oloupané kaštany rozmixujeme, hustou směs zjemníme kouskem másla, smetanou na vaření, osolíme a opepříme. Kaštanovou omáčku asi deset minut povaříme. Dle našich preferencí ochutíme a můžeme podávat.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 12. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
NEDĚLE 13. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 14. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ÚTERÝ 15. 07. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 16. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ČTVRTEK 17. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
PÁTEK 18. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Vztah ve třech: Znáte pravidla a výzvy netradiční lásky?

Jsem důvěryhodný a spolehlivý soukromý věřitel; poskytujem půjčky firmám i jednotlivcům. Hledáte podnikatelský...

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Další módní nesmysl, který zatěžuje rodiče (nejen finančně), a frustruje děti, když nemají "lepší" a nákladněj...

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Půjčka a rychlé financování Finance Nabízí půjčky všem občanům České republiky: ...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Dobrý den, jmenuji se Fastova, poctivá soukromá věřitelka poskytující rychlé půjčky d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

ÚSPĚŠNÉ PŮJČKY DO 30 MINUT: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím v�...
Zobrazit všechna témata

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Dětská oslava narozenin může představovat pro mnohé rodiče noční můru z hlediska plánování. Jde to však i v klidu a bez stresu, když si vše dobře zorganizujete. Dopřejte nejmenším skvělé chvíle na té nejlepší p...

Máte rádi kiwi? Chutná, léčí a překvapí i v netradičních receptech

Kiwi je ovocem, které si získalo oblibu díky své osvěžující chuti, šťavnaté dužině a bohatému obsahu vitamínů. V kuchyni má mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát – skvěle si rozumí nejen s ...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.