Osvěžující káva: 5 nápadů, jak si užít letní chladivé kávové dobroty

Káva není jen voňavý důvod vstát z postele. V rozumném množství může být i skvělým parťákem pro zdraví a dobrou náladu. Doporučená denní dávka kofeinu se většinou pohybuje kolem 300 mg, což jsou přibližně 2–3 šálky kávy denně. Tak akorát na to, abychom byli svěží, ale nepřestřelili to. Kromě povzbuzení nám káva může pomoct i s trávením nebo náladou – a to už je slušný důvod, proč si ji vychutnat.

Originální ledová káva

Ledová káva už dávno není jen espresso na kostkách ledu. Existuje spousta způsobů, jak si ji zpestřit – jemně, sladce, exoticky. Vyzkoušejte například kombinaci s kokosovým mlékem, přidejte špetku kardamomu, nebo zkuste ledovou kávu připravenou metodou cold brew, která má jemnější chuť a méně kyselosti.

Ochutnejte: Kokosová ledová káva

Přísady:

• 1 šálek vychlazené silné kávy
• ½ šálku kokosového mléka
• 1–2 lžičky javorového sirupu (nebo medu)
• led

Kokosová ledová káva – příprava:

Do vysoké sklenice nasypte led, zalijte vychlazenou kávou a kokosovým mlékem. Přislaďte podle chuti, zamíchejte, ozdobte lístkem máty – a už jen sedněte na balkon a vychutnejte si to!

Netradiční káva: S čajem, šťávou nebo bublinkami

Možná to zní opravdu zvláštně, ale kombinace kávy a džusu nebo čaje funguje překvapivě dobře. Takzvaný „mazagran“ – káva s citronem – je klasikou v Portugalsku. V Asii jsou zase oblíbené mixy kávy s černým čajem a sladkým mlékem. A co třeba espresso s trochou toniku? Vznikne vám perlivá, lehce nahořklá bomba, která perfektně osvěží.

Ochutnejte: Sladké ledové espresso

Přísady:

• 1 šálek vychlazeného espressa
• ½ šálku čerstvého pomerančového džusu
• led
• plátek pomeranče na ozdobu

Sladké ledové espresso – příprava:

Sklenici naplňte ledem, přilijte espresso a pomerančový džus. Promíchejte a ozdobte ovocem. Nečekaná kombinace, která vás příjemně překvapí.

Kávové dezerty pro horké dny

Studené kávové dezerty jsou ideální pro dny, kdy je horko a nemáte náladu péct. Skvěle fungují v kombinaci s mléčnými výrobky, čokoládou nebo ovocem. Zkuste si připravit třeba jednoduchý kávový pudink, kávové smoothie bowl nebo panna cottu s nádechem kofeinu.

Ochutnejte: Kávová panna cotta

Přísady:

• 400 ml smetany ke šlehání
• 100 ml silné kávy
• 3 lžíce cukru
• 2 lžičky želatiny
• trochu vanilkového extraktu
• čokoládové hobliny na ozdobu

Kávová panna cotta – příprava:

V kastrůlku zahřejte smetanu s cukrem a vanilkou, přilijte kávu. Želatinu nechte nabobtnat ve studené vodě, pak ji vmíchejte do teplé směsi. Nalijte do skleniček, nechte vychladnout a poté ztuhnout v lednici. Ozdobte čokoládou a podávejte vychlazené. Elegantní dezert s kávovým twistem.

Kávová zmrzlina osvěží a potěší chuťové pohárky

Kávová zmrzlina nebo affogato (zmrzlina „utopená“ v espressu) jsou letní legendy. A co třeba kávový sorbet s kapkou Amaretta nebo zmrzlinové sendviče s kávovou náplní? Možností je spousta.

Ochutnejte: Snídaňový kávový shake

Spojte espresso, banán, trochu mandlového mléka a lžičku ovesných vloček – a máte snídaňový shake, který zasytí i osvěží. Přidejte led a rozmixujte do hladka. Rychlé, zdravé a s dávkou energie navíc.

Autor článku: Monika Poledníková