Kiwi je na pultech obchodů celý rok, ale co všechno o něm víte?

Máte rádi kiwi? Chutná, léčí a překvapí i v netradičních receptech

Kiwi je ovocem, které si získalo oblibu díky své osvěžující chuti, šťavnaté dužině a bohatému obsahu vitamínů. V kuchyni má mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát – skvěle si rozumí nejen s ovocem, ale i se sýry, masem nebo dezerty. Mimochodem, znáte všechny druhy kiwi? A umíte si jej sami vypěstovat?

Kiwi, oficiálně aktinidie lahodná, pochází z Číny, kde bylo známé jako “čínský angrešt”. Do Evropy a na Nový Zéland se dostalo až začátkem 20. století, a právě Novozélanďané mu dali jméno podle svého ikonického ptáka kiwi. Dnes je běžně k dostání i u nás a už dávno nejde jen o exotickou raritu. Je to ovoce, které spojuje svěží chuť, výraznou barvu a pořádnou dávku vitamínu C.

Znáte všechny druhy kiwi?

Když se řekne kiwi, většina z nás si vybaví zelený dužnatý plod s černými semínky a hnědou chlupatou slupkou. Ale existuje i zlaté kiwi – hladké, sladší a méně kyselé než to zelené. A pak existuje také baby kiwi (také známé jako kiwi bobule nebo minikiwi), které se jí celé i se slupkou. Každý druh má trochu jinou chuť, texturu i využití v kuchyni – ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Co se týče benefitů pro naše tělo, základní živiny mají velmi podobné, ale zlaté kiwi bývá o něco bohatší na vitamín C, zatímco zelené zase obsahuje více vlákniny. Baby kiwi má výhodu v tom, že se jí celé, a tak tělu dodává i víc antioxidantů ze slupky.

Čtěte také:

České superpotraviny mohou nahradit ty exotické. Používáte je?

Už jste ochutnali exotické ovoce jménem lucuma? Jeho chuť vás okouzlí

Kiwano: Africký meloun plný vitamínů zajistí dokonalou hydrataci

Kiwi jako vitamínová bomba

Kiwi je superpotravina, která si své místo na talíři právem zaslouží. Obsahuje více vitamínu C než pomeranč, podporuje imunitu, trávení a má vysoký obsah vlákniny. Díky antioxidantu aktinidinu pomáhá štěpit bílkoviny, což se hodí po vydatném jídle. Je také zdrojem vitamínu K, E a draslíku. A co víc – má nízký glykemický index, takže je vhodné pro ty, kteří hubnou. Rovněž obsahuje flavonoidy a polyfenoly, které působí protizánětlivě a podporují zdraví srdce. Pravidelná konzumace kiwi může pozitivně ovlivnit i kvalitu spánku, protože přirozeně zvyšuje hladinu serotoninu. A navíc má i detoxikační účinky: pomáhá udržet pleť svěží a zářivou.

Pěstování kiwi v našich podmínkách

Bez problémů si kiwi můžeme vypěstovat i u nás. Nejde sice o klasické chlupaté kiwi z obchodu, ale spíše o mrazuvzdorné druhy jako Actinidia arguta – známé jako minikiwi. Tyto rostliny zvládnou i zimy kolem -25 °C, a když jim dopřejete oporu, slunce a trochu trpělivosti, odmění se vám sladkými plody. Ideální je zasadit kiwi na chráněné, slunné místo s propustnou půdou. Minikiwi potřebuje oporu, po které se může pnout a také pravidelnou zálivku, hlavně v horkých dnech. Počítejte s tím, že pro úrodu je potřeba samčí i samičí rostlina – bez opylovače to nepůjde. První plody se objevují zpravidla ve 3.–4. roce od výsadby.

Kiwi si poměrně snadno můžete vypěstovat i doma

Lahodné kiwi v kuchyni

Kiwi je neuvěřitelně univerzální druh ovoce. Kromě klasiky – ovocných salátů, smoothie nebo snídaňových bowlí – se hodí i k masu (např. jako součást marinády), do omáček, zmrzlin, nebo dokonce do pečených dezertů. Skvěle funguje i jako ozdoba dortů nebo zdravý snack. Jen pozor – kiwi obsahuje enzym, který rozkládá želatinu, takže se s ním musí opatrně při přípravě želé nebo dortových krémů. Pokud chcete kiwi do želé použít, je potřeba jej krátce povařit – tím se enzym deaktivuje.

Recept: Kiwi salát s mozzarellou a rukolou

Přísady:

  • 2 kiwi (zelené nebo žluté)
  • hrst rukoly
  • 1 mozzarella
  • olivový olej
  • pár kapek limetky
  • špetka chilli nebo pepře

Příprava:

Kiwi oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Mozzarellu natrhejte, smíchejte s rukolou, přidejte kiwi, zakápněte olivovým olejem a limetkou, dochuťte. Kiwi salát je svěží, lehký a překvapivě pikantní!

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 09. 07. 2025
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
ČTVRTEK 10. 07. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha, dnes je úplněk. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
PÁTEK 11. 07. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
SOBOTA 12. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
NEDĚLE 13. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 14. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ÚTERÝ 15. 07. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Další módní nesmysl, který zatěžuje rodiče (nejen finančně), a frustruje děti, když nemají "lepší" a nákladněj...

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

prodáváme všechny druhy léků Morfin Zolpinox Sanval Frontin Adderall Ritalin Oxykodon Xa...

Rychlá a legitimní půjčka od soukromé osoby

Dobrý den, byli jste na mnoha místech podvedeni a tentokrát hledáte poctivého člověka, k...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Nabízíme půjčky od 25 000 do 30 000 000 Kč. Jsme soukromí mezinárodní věřitelé. N...
Zobrazit všechna témata

Letní květiny a letničky v hlavní roli. Jak je udržet krásné po celé léto?

Právě v tento čas zahrady a balkóny ožívají nádhernými barvami. A letní květiny, jako jsou petúnie nebo surfínie, jsou srdcem každé venkovní dekorace. Ovšem aby jejich krása vydržela po celé léto, je potřeba ji...

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Dětská oslava narozenin může představovat pro mnohé rodiče noční můru z hlediska plánování. Jde to však i v klidu a bez stresu, když si vše dobře zorganizujete. Dopřejte nejmenším skvělé chvíle na té nejlepší p...

Mražené pokušení pro dospělé: 7x zmrzlinový pohár s kapkou alkoholu

Také jste si jako děti s oblibou vychutnávali zmrzlinový pohár v parných dnech? Možná si ho občas dopřejete i dnes. Co takhle tuhle osvěžující klasiku trochu pozvednout? Jako dospělí si ji totiž můžete obohatit...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.