Kiwi je na pultech obchodů celý rok, ale co všechno o něm víte?

Máte rádi kiwi? Chutná, léčí a překvapí i v netradičních receptech

Kiwi je ovocem, které si získalo oblibu díky své osvěžující chuti, šťavnaté dužině a bohatému obsahu vitamínů. V kuchyni má mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát – skvěle si rozumí nejen s ovocem, ale i se sýry, masem nebo dezerty. Mimochodem, znáte všechny druhy kiwi? A umíte si jej sami vypěstovat?

Kiwi, oficiálně aktinidie lahodná, pochází z Číny, kde bylo známé jako “čínský angrešt”. Do Evropy a na Nový Zéland se dostalo až začátkem 20. století, a právě Novozélanďané mu dali jméno podle svého ikonického ptáka kiwi. Dnes je běžně k dostání i u nás a už dávno nejde jen o exotickou raritu. Je to ovoce, které spojuje svěží chuť, výraznou barvu a pořádnou dávku vitamínu C.

Znáte všechny druhy kiwi?

Když se řekne kiwi, většina z nás si vybaví zelený dužnatý plod s černými semínky a hnědou chlupatou slupkou. Ale existuje i zlaté kiwi – hladké, sladší a méně kyselé než to zelené. A pak existuje také baby kiwi (také známé jako kiwi bobule nebo minikiwi), které se jí celé i se slupkou. Každý druh má trochu jinou chuť, texturu i využití v kuchyni – ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Co se týče benefitů pro naše tělo, základní živiny mají velmi podobné, ale zlaté kiwi bývá o něco bohatší na vitamín C, zatímco zelené zase obsahuje více vlákniny. Baby kiwi má výhodu v tom, že se jí celé, a tak tělu dodává i víc antioxidantů ze slupky.

Čtěte také:

České superpotraviny mohou nahradit ty exotické. Používáte je?

Už jste ochutnali exotické ovoce jménem lucuma? Jeho chuť vás okouzlí

Kiwano: Africký meloun plný vitamínů zajistí dokonalou hydrataci

Kiwi jako vitamínová bomba

Kiwi je superpotravina, která si své místo na talíři právem zaslouží. Obsahuje více vitamínu C než pomeranč, podporuje imunitu, trávení a má vysoký obsah vlákniny. Díky antioxidantu aktinidinu pomáhá štěpit bílkoviny, což se hodí po vydatném jídle. Je také zdrojem vitamínu K, E a draslíku. A co víc – má nízký glykemický index, takže je vhodné pro ty, kteří hubnou. Rovněž obsahuje flavonoidy a polyfenoly, které působí protizánětlivě a podporují zdraví srdce. Pravidelná konzumace kiwi může pozitivně ovlivnit i kvalitu spánku, protože přirozeně zvyšuje hladinu serotoninu. A navíc má i detoxikační účinky: pomáhá udržet pleť svěží a zářivou.

Pěstování kiwi v našich podmínkách

Bez problémů si kiwi můžeme vypěstovat i u nás. Nejde sice o klasické chlupaté kiwi z obchodu, ale spíše o mrazuvzdorné druhy jako Actinidia arguta – známé jako minikiwi. Tyto rostliny zvládnou i zimy kolem -25 °C, a když jim dopřejete oporu, slunce a trochu trpělivosti, odmění se vám sladkými plody. Ideální je zasadit kiwi na chráněné, slunné místo s propustnou půdou. Minikiwi potřebuje oporu, po které se může pnout a také pravidelnou zálivku, hlavně v horkých dnech. Počítejte s tím, že pro úrodu je potřeba samčí i samičí rostlina – bez opylovače to nepůjde. První plody se objevují zpravidla ve 3.–4. roce od výsadby.

Kiwi si poměrně snadno můžete vypěstovat i doma

Lahodné kiwi v kuchyni

Kiwi je neuvěřitelně univerzální druh ovoce. Kromě klasiky – ovocných salátů, smoothie nebo snídaňových bowlí – se hodí i k masu (např. jako součást marinády), do omáček, zmrzlin, nebo dokonce do pečených dezertů. Skvěle funguje i jako ozdoba dortů nebo zdravý snack. Jen pozor – kiwi obsahuje enzym, který rozkládá želatinu, takže se s ním musí opatrně při přípravě želé nebo dortových krémů. Pokud chcete kiwi do želé použít, je potřeba jej krátce povařit – tím se enzym deaktivuje.

Recept: Kiwi salát s mozzarellou a rukolou

Přísady:

  • 2 kiwi (zelené nebo žluté)
  • hrst rukoly
  • 1 mozzarella
  • olivový olej
  • pár kapek limetky
  • špetka chilli nebo pepře

Příprava:

Kiwi oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Mozzarellu natrhejte, smíchejte s rukolou, přidejte kiwi, zakápněte olivovým olejem a limetkou, dochuťte. Kiwi salát je svěží, lehký a překvapivě pikantní!

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 05. 07. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 07. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 07. 07. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
ÚTERÝ 08. 07. 2025
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 09. 07. 2025
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
ČTVRTEK 10. 07. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha, dnes je úplněk. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
PÁTEK 11. 07. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Máte nadpřirozené schopnosti?

Každý má "nadpřirozené" schopnosti (telepatie, jasnozřivost, AP atd). Akorát jsou v latentním stavu. V podstat...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Půjčku získáte snadno a bez zbytečného papírování. Půjčíme vám od 50 000 do 50 000...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

spolehlivá nabídka půjčky Půjčky, hypotéky, konsolidace, exekuce, oddlužení pomůž...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

spolehlivá nabídka půjčky Půjčky, hypotéky, konsolidace, exekuce, oddlužení pomůž...
Zobrazit všechna témata

Single dovolená jako cesta za svobodou, sebepoznáním a možná i láskou

Cestování bez partnera neboli single dovolená zažívá v posledních letech obrovský boom. Stále více lidí po celém světě objevuje kouzlo nezávislého cestování, ať už kvůli touze po svobodě, osobnímu růstu nebo po...

Prázdniny startují: Jak zabavit děti o letních prázdninách, aby se nenudily?

Letní prázdniny jsou tady! Dva měsíce volna. Pro děti splněný sen, pro rodiče logistická noční můra. Jak zabavit potomky, když musíte do práce, babičky nemáte po ruce a tábor je buď plný nebo mimo rozpočet? Nez...

Letní balení kufrů bez stresu: Co si vzít, a co s klidem nechat doma?

Připravit kufr na letní dovolenou vypadá jako jednoduchý úkol. Dokud se do něj nepokusíte uložit celý svůj šatník, tři druhy opalovacích krémů a čtyři páry bot pro případ „co kdyby“. Balení kufrů se ale dá zvlá...

Mražené pokušení pro dospělé: 7x zmrzlinový pohár s kapkou alkoholu

Také jste si jako děti s oblibou vychutnávali zmrzlinový pohár v parných dnech? Možná si ho občas dopřejete i dnes. Co takhle tuhle osvěžující klasiku trochu pozvednout? Jako dospělí si ji totiž můžete obohatit...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.