Nasušte si bylinky do zásoby

Víte, jak na správné sušení bylinek? Udělejte si zásoby na celou zimu

Svoje oblíbené bylinky nemusíte přes zimu oplakávat, ani je těžce shánět v bylinkářství. Ke konci sezóny je jednoduše skliďte nebo vyrazte na sběr a nasušte si je. A nebojte se ničeho, sušení bylinek není žádná věda. Poradíme vám, jak nejlépe na to!

Jestliže jste se rozhodli, že se pustíte do sušení bylinek, měli byste si pospíšit. Je totiž už nejvyšší čas, pokud si ještě nějaké zásoby chcete vytvořit. Brzy přijde ochlazení, díky kterému už se bylinky začnou ukládat k zimnímu spánku. Tedy nyní je nejlepší doba pro sběr i sušení bylinek.

Pravidla pro sušení bylinek

Každá bylina má odlišná pravidla sběru i sušení. Přesto všechno však platí, že nejlepší je sbírat byliny vždy za slunného a suchého dne. Některé byliny se sbírají po ránu, jiné v poledne. Některé byliny je možné sbírat i později odpoledne nebo večer, u většiny se to však už nedoporučuje. Zároveň je nutné dodržet, abychom sbírali výhradně jen zdravé části rostlin. Sušení bylinek by pak mělo probíhat hlavně rychle. Přičemž některé byliny vyžadují nízkou teplotu, jiné zase musíme sušit na teplotu poměrně vysokou, aby vůbec proschly. Nízká teplota se týká všeobecně listů a jemných květů. Patří sem například jitrocel kopinatý nebo sléz maurský, teplota při sušení bylinek by v takovém případě neměla překročit 35 stupňů. Naopak měsíček lékařský nebo plody šípku vyžadují teplotu vyšší. Klidně 50-55 stupňů. A kořeny jsou kapitolou samostatnou. Ty je třeba pořádně prosušit klidně při teplotě 60 stupňů Celsia. Vždy pamatujte na to, že je byliny nutné dokonale prosušit, abychom předešli případnému plesnivění. Tím by celá sklizeň přišla vniveč.

Čtěte také:

Fytoterapie využívá léčivou moc bylinek a uzdravuje lidské tělo do hloubky

Chřipková epidemie? Chřipka a nachlazení jsou nemoci, které lze zahnat bylinkami

Jak na sušení hub – v troubě, v sušičce, na slunci

Sběr a sušení bylinek v říjnu

V tento čas se již příroda začíná ukládat do klidu a spánku, tedy logicky sortiment bylinek ke sběru v přírodě rychle ubývá. V tento čas je ideální chvíle pro sběr plodů hlohu, jalovce nebo i šípku. Dá se sbírat také oddenek pýru, puškvorce nebo kozlíku. A na zahrádce si nezapomeňte sklidit veškeré bylinky, které se ještě pnou na záhonku. Především pak meduňku, mátu, bazalku nebo šalvěj. Jakmile je přejde první mráz, už je nebudete moci využít. Kuchyňské bylinky navíc nemusíte jen sušit, ale můžete je také zamrazit. Buď samostatně nebo například do másla, což může být hodně zajímavá alternativa uskladnění bylinek.

Ze sušených bylinek si můžete udělat směs koření nebo vlastní čajovou směs

Samostatnou kapitolou je pak sběr kořenů. To se provádí ideálně až v druhé půli října. Rostliny už musí být zcela uložené ke spánku, čímž se do kořenů přesune i veškerá jejich síla. Sbíráme zejména kořen pampelišky nebo čekanky (na výbornou rostlinnou kávu z kořenů), kořen kostivalu (pohmožděniny, naraženiny) nebo lopuchu (ekzémy a oplachy pro krásné vlasy) a nasbírat můžeme i kořen pupavy, která se hodí třeba na omývání končetin proti plísním. Sušení bylinek, respektive kořenů je samozřejmě o něco náročnější. Kořen je třeba nejprve důkladně očistit a omýt, následně pak nakrájet na jednocentimetrové plátky a následně pak sušit. Buď pozvolna na větraném, stinném místě, na prodyšných sušících sítech. Anebo rychle v troubě či sušičce.

Základní rady pro sušení bylinek:

  • sušení bylinek by mělo být rychlé
  • vždy sušíme na prodyšné ploše (sušička, sušící síta)
  • sušíme očištěné, čisté byliny
  • sušení musí proběhnout za přispění umělého tepla nebo ve stínu v průvanu, nikdy ne přímo na slunci
  • při sušení bylinek se rostliny nesmí pomačkat
  • usušené byliny nesmí navlhnout, jinak by se mohla objevit plíseň
  • po sušení bylinek ukládáme rostlinný materiál vždy do pevně uzavíratelné sklenice, kterou opatříme datem sběru a sušení
  • byliny skladujeme výhradně v suchu a temnu, maximálně při pokojové teplotě

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 19. 03. 2024
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 20. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 21. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PÁTEK 22. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
SOBOTA 23. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 03. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah, dnes je úplněk. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni

Umělý odchov kachen: Jak inkubovat vejce a postarat se o mláďata

jak si může kachna do líhně nanést 15 vajec když se píše že starší 8 dnu jsou na nic

Černé fazole chrání srdce a rýsují štíhlou postavu. Chutnají božsky a jsou rychle připravené

Vážená paní Ellen,

děkujeme, že jste naší věrnou čtenářkou a zároveň jsme vděční za upozornění na chybu. V...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...

potřebujete finanční pomoc, pokud ano, kontaktujte tuto legitimní společnost

Solidní půjčka Potřebujete úvěr na konsolidaci dluhu, hypotéku, nákup nemovitosti, zah...
Zobrazit všechna témata

Pití alkoholu a jeho účinky na fyzické i duševní zdraví

Pití alkoholu je ošemetné téma, na které bylo napsáno již mnoho vědeckých i zdravotních článků. Ve společnosti jde zpravidla o tolerované chování, obzvlášť v době narozeninových či jiných oslav. Anebo se může j...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Žít svý sny...

Znám hodně lidí, který celej život jen dřou nebo všechen svůj čas věnujou dětem a svýmu okolí... A na sebe zapomínaj. Anebo ztratěj smysl svýho bytí a hledaj útěchu v chlastu, jinejch drogách, nakupování, půjčování si a bůhví v čem ještě. Když nám něco vnitřně chybí, snažíme se to někde jinde najít. Neuvědomujeme si ale, že odpovědi máme v sobě po celou tu dobu. Kdy jste naposledy naslouchali sobě samým? Nemáte pocit, že děláte hodně věcí jen proto, abyste se někomu nebo něčemu zavděčili?