Rostlina wasabi neboli japonský křen je vytrvalá bylina, která patří do stejné rodiny rostlin, jako je například křen selský, hořčice, vodnice, tuřín, kedlubny, hlávkové zelí, čínské a pekingské zelí, kapusta, ředkve, brokolice, romanesco, květák a řada divokých rostlin. Oproti nim má však celou řadu účinků blahodárných pro naše zdraví. A v kuchyni je zcela nenahraditelný.

Kefír je fermentovaný nápoj bohatý na probiotika. Posiluje střevní flóru a tudíž je celkově blahodárný pro naše zdraví. A věděli jste, že si kefír nemusíte pravidelně kupovat v obchodě? Jednoduše si jej můžete doma vyrobit. Prozradíme vám, jak na to.

Velikonoční recepty vám přijdou vhod už za necelý týden! Díky nim si připravíte skutečně sváteční tabuli, která potěší nejednoho člena vaší rodiny. Ať už vsadíte na modernější variace anebo třeba ty staročeské, jistě si náramně pochutnáte. Vybírejte z dvaceti tipů na sladké i slané dobroty!

Zdravé vaření má mnoho výhod a rozhodně stojí za to osvojit si některé postupy, které kvalitu jídla mohou ještě pozvednout. A nejen to, výsledkem může být i lepší stravitelnost potravin, zvýraznění chuti, kvalitnější výživové vlastnosti a podobně. Jak tedy postupovat, aby jídlo chutnalo co nejlépe a ztráta živin byla co nejmenší?

Naprosto nezaměnitelná červená řepa. Její zemitá chuť je naprosto originální a v kuchyni se s ní dá naprosto neuvěřitelně kouzlit. Navíc má červená řepa v sobě ukrytých tolik živin, že je obrovským přínosem pro naše zdraví.

Sacharidy jsou označovány také jako cukry, avšak taková definice není úplně správná. V rámci kategorie sacharidů se rozlišují monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. A denní potřeba sacharidů by měla představovat zhruba padesát procent celkového energetického příjmu.

Zdravé mlsání si oblíbíte, i když k němu můžete být zprvu skeptičtí. Představíme vám patnáct receptů, které velmi rádi zařadíte do svého rodinného receptáře! Najdete v nich nejen ovoce, ale i čokoládu, oříšky nebo kokos. Dopřejte si výjimečné dezerty, po jejichž konzumaci nebudete mít výčitky svědomí! A těšit se můžete i z toho, že si je zamilují také ti nejmenší!

Všude kolem nás neustále slyšíme, jak je cukr nezdravý a rozhodně bychom měli snížit jeho spotřebu. Bývá dokonce označován jako “bílé zlo”, které našemu organismu spíše škodí. Naštěstí není tak náročné se mu vyhnout. I bez klasického bílého cukru se dá žít, aniž bychom se ochudili o sladkou chuť. Přichystali jsme pro vás tipy na sladidla, která vašemu tělu ani postavě neublíží.

Lahodný, extrémně dobrý a zároveň rychle hotový. I takový může být domácí karamel. Jestliže jste se jeho výrobě až dodnes vyhýbali nebo se báli případných neúspěchů, tak tentokrát se do toho můžete bez obav pustit. Domácí karamel pak můžete použít do dezertů, zákusků nebo třeba do jogurtů, pudinků, na vafle, palačinky nebo jako ozdobu na pohár nebo dort. Zkrátka lahůdka, která všechny vaše dobroty pozvedne na úplně jinou úroveň.