Kombucha je oblíbený fermentovaný nápoj. Používá se již po staletí, ale v poslední době obliba kombuchy nabývá. Oblíbená se stala nejen pro své pozitivní dopady na lidské zdraví, ale na vrchol ji vystřelily nejrůznější příchutě. Díky čemu se její chuť posunula na úplně novou úroveň. Sehnat dnes už můžete kombuchu s příchutí koly, ananasu nebo třeba vánočního koření. A my vám prozradíme, jak si takovou dobrotu můžete připravit i sami doma.

Sirupy můžete přidávat do vody, čaje, kávy, ale také třeba do míchaných koktejlů. Můžete jimi přelít kaše nebo třeba dezerty. Je to jen na vás. Kupované kvalitní sirupy jsou příliš často až moc drahé. Doma si je přitom můžete vyrobit vcelku levně. Poradíme vám, jak si připravit ty nejchutnější, ale i léčivé sirupy.

Honí vás neustále mlsná a nevíte, co byste zakousli? Pak vsaďte na ovocný koláč z jablek nebo hrušek, který potěší i toho největšího mlsouna. Variací se v tomto ohledu nabízí téměř nevyčerpatelné množství, a tak se můžete inspirovat třeba našimi skvělými patnácti recepty, jejichž základem je buď jemné máslové nebo piškotové těsto. Dopřejte si nejen na podzim lahodný dezert se zdravým sezónním ovocem a provoňte svůj domov vanilkou, skořicí, rozmarýnem nebo třeba zázvorem!

Houbové recepty jsou na podzim tématem číslo jedna, neboť sezóna hub je v plném proudu. Pokud jste si i vy přinesli z lesa nějaké čerstvé úlovky, nemáte zrovna inspiraci, co uvařit k obědu pro celou rodinu a chcete si na chvíli „odpočinout“ od masa, můžete zabrousit do našich deseti skvělých vegetariánských tipů. Provoňte svůj domov bezmasými houbovými lahůdkami třeba ještě dnes!

Dýně je často spojovaná s podzimními nebo halloweenskými dekoracemi. Ale rozhodně jde i o zdravé a chutné jídlo. A co víc: dýně je dokonce považovaná za superpotravinu. Ukrývá v sobě totiž pořádnou dávku živin a nabízí celou škálu výhod pro naše tělo. Můžeme díky ní zhubnout, posílit imunitu nebo si dokonce upravit zažívání. Dýně je zkrátka sázka na jistotu.

Rýže je základní potravinou mnoha kuchyní po celém světě. Její obliba spočívá nejen v univerzálnosti použití, ale také v její nutriční hodnotě. Pojďme se podívat na to, jak správně uvařit rýži různými způsoby a jak ji využít v kuchyni pro podporu našeho zdraví.

Podzim je v plném proudu a s ním i sezóna jablek. Letos budou vzácnější, neboť většina plodů, zejména v Čechách pomrzla. Přesto se nyní dají za slušnou cenu sehnat kvalitní česká jablka. Na přímou konzumaci i uskladnění. Rozhodně si je pořiďte, jde o zdravou potravinu, která našemu tělu velmi prospívá. A navíc si z jablek můžeme připravit spoustu dobrot.

Bezkofeinová káva může vyvolávat pochybnosti zejména mezi milovníky klasické kávy. Když už totiž espresso, latté či cappuccino pijí, je to právě kvůli obsahu kofeinu a jeho schopnosti organismus vzpružit. Krom toho si mnoho „kávomilců“ potrpí na plnou chuť kvalitní kávy, což nemusí některé bezkofeinové druhy vždy splňovat. My vás však přesvědčíme o tom, že i tento produkt má smysl pít – poskytuje totiž mnoho benefitů pro zdraví a může chutnat skvěle. Stačí preferovat kvalitu před kvantitou.

Tradiční polévka miso je základem japonské kuchyni. Ostatně v každé japonské restauraci se často podává jako předkrm. Rozhodně lze říci, že jde o zdravé a výživné jídlo. Díky fermentaci dokáže polévka s naším tělem téměř zázraky. Nakopne imunitní systém, pročistí tělo, dodá živiny a ochrání nás proti nejrůznějším nemocem. Naučíme vás, jak si polévku můžete připravit snadno sami doma.