Zimní smoothie je ideální právě teď, kdy zima pomalu ustupuje a jaro klepe na dveře. Po chladných měsících je totiž tělo unavené a imunita potřebuje podporu. Dopřejte si vitamínovou dávku ve sklenici a načerpejte energii s jednoduchými recepty plnými chuti i živin.

Celer patří mezi zeleninu, kterou buď milujeme nebo se jí vyhýbáme. Přitom právě celer dokáže díky svému výjimečnému složení podpořit zdraví způsobem, který jiné druhy zeleniny jen těžko dohánějí. Je bohatý na vitaminy, minerály i aromatické látky s významným protizánětlivým působením, a právě proto se stále častěji mluví o jeho možném vlivu na vleklé zánětlivé procesy v těle. Je tedy celer skutečnou superzeleninou?

V chladném počasí mají zimní jídla jedinečnou schopnost zahřát tělo i náladu. Vůně pomalu taženého masa, kořenové zeleniny a koření vytváří atmosféru domova, která uklidňuje stejně spolehlivě jako teplá deka. Odborníci na výživu potvrzují, že vydatná jídla v zimě podporují přirozenou termoregulaci a dodají energii přesně ve chvíli, kdy ji tělo potřebuje nejvíc. A právě guláše, dušená masa a pečeně patří mezi nejlepší jídla v tomto období.

Mrazy ještě jen tak nepoleví, tedy přichází ideální čas na zimní polévky. Pokud si chcete zpestřit jídelníček, vsaďte na několik originálních receptů, díky nimž vykouzlíte hřejivý, imunitu podporující a sytý pokrm nejen k obědu ale třeba i k večeři. Ve výběru najdete jak masové, tak i bezmasé variace.

Milujte koláče? Tak to máte dnes svůj den, slavíme totiž Den koláčů! Koláče provázejí lidstvo stovky let a jejich variace jsou nekonečné. Od klasických ovocných, tvarohových nebo makových po moderní kreativní verze. Ať už máte chuť na tradiční kynutý koláč, experimentujete s bezlepkovými variantami nebo hledáte alternativy pro vegany či alergiky, koláče nabízejí neodolatelnou kombinaci chutí a vůní. Připravte se na inspiraci, která promění každý kousek koláče v malý zážitek.

Každoročně se 16. ledna slaví Mezinárodní den ostrých a pikantních jídel. Pojďme ho letos tedy oslavit společně. Ostrá a pikantní jídla nejsou jen o ohnivém pocitu na jazyku. Mají totiž i příznivé účinky na tělo a metabolismus. Právě dnes je tak ideální čas vyzkoušet, jak pálivá jídla mohou povzbudit chuťové buňky, zrychlit trávení a dokonce podpořit spalování energie. Ostrá jídla propojují gastronomii s vědou a přinášejí zážitek, který je zdravý i chutný zároveň.

Zimní talíř nemusí být šedivý a nudný. I v lednové sezóně lze připravit pokrmy plné barev, chuti a vitamínů. Stačí jen pár tipů a správné kombinace surovin. Talíř plný oranžové dýně, fialového červeného zelí, zelených listů a kořenové zeleniny dokáže nejen potěšit oči, ale i posílit imunitu a dodat energii po zimním období. S jednoduchými recepty zvládnete každý talíř připravit rychle, chutně i zdravě a zimní jídlo tak proměníte v malé kulinářské dobrodružství.

Po vánočních hodech a silvestrovských chlebíčcích už naše tělo nejspíš začíná volat o pomoc, potřebuje trošku odlehčit. Tak se do toho pusťme klidně už nyní. I novoroční hostina může být zdravá, svěží, barevná a plná chutí, které potěší žaludek i mysl. Pokud už máte smažených řízků a bramborových salátů dost, zkuste tentokrát novoroční hostinu pojmout jinak: lehce, moderně a s důrazem na kvalitu. Stačí pár chytrých kombinací a i bez kalorických bomb vytvoříte slavnostní jídla, po kterých vám bude dobře.

Recepty na jednohubky uplatníte nejen na silvestrovskou party. Vsadit na ně můžete třeba i při chystání narozeninové oslavy nebo během jiné slavnostní příležitosti. Přinášíme vám netradiční variace, které jste dozajista ještě neochutnali.