Lehký letní salát máte připravený za chvíli Lehký letní salát máte připravený za chvíli

Připravte si lehký letní salát na nedělní oběd 6x jinak

Dobře připravený salát nikdy neurazí. A neublíží ani vaší postavě. Navíc přes léto si lze těžko představit lepší jídlo pro oběd v horkém dni. Ochutnejte lehké letní saláty, které vám dnes servírujeme. Ručíme vám za to, že si pochutnáte!

Lehký letní salát: Polníček

Přísady: 

  • 150 g polníčku
  • 100 g libové anglické slaniny
  • 3 lžíce oleje z vlašských ořechů
  • 2 lžíce vinného octa
  • sůl, pepř
  • špetka cukru

Příprava: 

Čtěte také:

Potraviny pro zdravé srdce: Rajčata, salát i sklenka červeného

10 tipů na saláty: Dopřejte si v horkých dnech lehký oběd

Salát z řapíkatého celeru

Slaninu nejprve nakrájíme na nudličky a necháme na pánvi vypéct. Přebytečný tuk slijeme a přidáme k němu vinný ocet, sůl, pepř, cukr a lžíci nebo dvě vody. Promícháme. Ke směsi pak ještě zašleháme ořechový olej. Polníček omyjeme a rozložíme do dvou misek, zalijeme připravenou zálivkou a posypeme slaninou. Jako přílohu pro salát podáváme opečený toastový chléb.

Lehký letní salát: Rajčata a mangold

Přísady: 

  • 350 g listů mangoldu
  • 2 větší rajčata
  • 3 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 1 stroužek česneku
  • 400 g mozzarelly
  • sůl, pepř
  • bazalka 

Příprava: 

Rajčata nakrájíme na tenké plátky. Mozzarellu rozkrájíme na kostky. Obojí osolíme a opepříme podle chuti. Omytý mangold roztrháme na kousky. Česnek nakrájíme rovněž na plátky a orestujeme na oleji dozlatova. Přihodíme k němu mangold, přidáme trošku vody a chvíli podusíme. Sejmeme z plotny. Zakápneme balzamikovým octem a dáme do mísy. Ozdobíme plátky rajčat a zasypeme mozzarellou. Salát ozdobíme čerstvou nebo sušenou bazalkou.

Lehký letní salát: Houby a víno

Přísady: 

  • 600 čerstvě nasbíraných hub
  • menší cibule
  • 80 ml kvalitního bílého vína
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 40 ml ostropestřecového oleje
  • sůl, pepř
  • 1 lžička vinného octa
  • Petržel

Příprava: 

Houby očistíme a nakrájíme. Cibuli nakrájíme na kolečka a podusíme doměkka. Přidáme k ní trochu vody, sůl, pepř a ocet. Přihodíme houby a necháme chvíli podusit. Pak přidáme zbytek ingrediencí, krom petrželky. A ještě chvíli promícháme. Sejmeme z plotny, dáme na talíř a ozdobíme čerstvou petrželkou. Salát podáváme s opečeným chlebem.

Lehký letní salát: Ředkvičky

Přísady: 

  • 400 g ředkviček i s natí
  • 400 g vařených brambor
  • 50 g šalotky
  • 50 ml vinného octa
  • 40 g cukru
  • sůl, pepř
  • olivový olej
  • pažitka

Příprava: 

Uvařené brambory nakrájíme na plátky. Přidáme k nim jemně nasekanou šalotku a měsíčky ředkviček. Promícháme. Ředkvičkovou nať nadrobno nasekáme a přidáme k ní sůl, pepř, vinný ocet, olivový olej a trochu vody (podle chuti). Zálivku promícháme a necháme chvíli v lednici odležet. Poté zálivkou polijeme salát. Ozdobíme nasekanou pažitkou a podáváme.

Lehký letní salát: Cukety

Přísady: 

  • 1 mladá čerstvá cuketa
  • 1 letní jablko
  • 1 malá cibulka
  • 1 lžíce oleje z lískových ořechů
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • sůl, pepř

Příprava: 

Cuketu omyjeme, ale neloupeme. Nakrájíme ji na drobné kostky. Z jablka vyjmeme jádřinec a rovněž nakrájíme na menší kostky. Cibuli nasekáme najemno. Vše dáme do mísy, promícháme a přidáme i veškeré ostatní suroviny. Salát necháme v chladu alespoň deset minut odležet. Podáváme s čerstvým pečivem.

V horkých letních dnech je salát rozhodně dobrou volbouV horkých letních dnech je salát rozhodně dobrou volbou

Lehký letní salát: Lilek

Přísady: 

  • 3 mladé lilky
  • 1 nepálivá paprika
  • 3 větší rajčata
  • 1 šalotka
  • 1 lžíce dýňového oleje
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • šťáva ze dvou citrónů
  • 1 lžička drceného kmínu
  • špetka chilli koření
  • 2 stroužky česneku
  • sůl

Příprava: 

Lilky propícháme vidličkou ze všech stran a dáme je na pečící papír do horké trouby. Jakmile změknou, vyjmeme je a necháme zcela zchladnout. Vydlabeme dužinu a přidáme k ní nakrájenou papriku, rajčata i drobně nasekanou šalotku. V misce smícháme olej, citrónovou šťávu, chilli, kmín, česnek a sůl. Směsí na salát zalijeme zeleninu a promícháme. Před podáváním je třeba nechat vychladit. Jako příloha se hodí chléb naan.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

Dobrý kontakt k tématu

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Máte nadpřirozené schopnosti?

Každý má "nadpřirozené" schopnosti (telepatie, jasnozřivost, AP atd). Akorát jsou v latentním stavu. V podstat...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Bezpečná a výhodná půjčka. Pro vyřešení vašich finančních problémů nabízíme ...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Potřebujete půjčku? Banka vás odmítá a vy chcete půjčku, která vám vyhovuje? Žádný...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Banky vám komplikují život svými zdlouhavými procedurami a přísnými kritérii? Naše ř...
Zobrazit všechna témata

Když se svět rozostří: Makulární degenerace je nemoc, kterou můžete zpomalit

Makulární degenerace je postrachem zejména lidí po padesátce. Pomalu, ale jistě krade ostrost vidění a přetváří svět kolem nás do mlhavé skvrny. I když se o ní často mluví jen v souvislosti s věkem, příčin může...

Single dovolená jako cesta za svobodou, sebepoznáním a možná i láskou

Cestování bez partnera neboli single dovolená zažívá v posledních letech obrovský boom. Stále více lidí po celém světě objevuje kouzlo nezávislého cestování, ať už kvůli touze po svobodě, osobnímu růstu nebo po...

Objevte tajemná zákoutí Ústeckého kraje

Ústecký kraj patří v rámci turismu dosud k poněkud přehlíženým lokalitám. Avšak zcela neprávem, nabízí totiž celou řadu zajímavých míst. Kam se vydat?

Nekupujte vlhčené ubrousky pro děti. Vyrobte si je sami doma

Vlhčené ubrousky jsou běžnou součástí výbavy každé maminky. Ale víte, co všechno obsahují? Mnohé komerční ubrousky v sobě skrývají chemické látky, které mohou dráždit citlivou dětskou pokožku a vyvolat alergick...

Wellbeing není trend, ale potřeba. Naučte se žít lépe

O pojmu wellbeing jste už možná někde slyšeli. Neskrývá se za ním nic sofistikovaného – jde prakticky o stav, kdy člověk nebo společnost prožívá pozitivní emoce, spokojenost, smysluplnost a dobré fungování v rů...

Osvěžující káva: 5 nápadů, jak si užít letní chladivé kávové dobroty

Káva a léto? Skvělá kombinace! Není nic lepšího než si dopřát chladivou kávovou vzpruhu, když teploměr šplhá vzhůru. Ať už jste fanoušci ledové kávy, zmrzliny s kapkou espressa nebo se nebojíte trochu experimen...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Snění: Proč je někdy fajn mít hlavu v oblacích?

Kolik času denně trávíte ve své hlavě? Přesněji řečeno nejen přemýšlením o tom, co uvařit k večeři nebo co budete dělat po práci, ale opravdovým sněním. Představujete si, jaké by to bylo žít u moře, změnit prác...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Nejčastější paraziti u psů: Jak je rozpoznat, léčit a účinně jim předcházet

Paraziti u psů nejsou žádnou výjimkou. Tito domácí mazlíčci jsou totiž během venčení denně vystaveni půdě, trávě nebo vodě, kde může číhat nebezpečí. Zjistěte, s jakými nejčastějšími „vetřelci“ se můžete setkat...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.