10 tipů na saláty: Dopřejte si v horkých dnech lehký oběd

10 tipů na saláty: Dopřejte si v horkých dnech lehký oběd

Saláty jsou v létě tím pravým obědem. Dodají nám zdravou energii, obsahují spoustu minerálů, vitamínů a stopových prvků, a přitom nezatíží naše tělo jako běžný hlavní chod. Pokud je navíc doplníme správnými bílkovinami, tak i skvěle zasytí. Existuje nesčetné množství salátových variant. Inspirujte se našimi recepty nebo dejte prostor vlastní fantazii. Poradíme vám, jaké potraviny stojí za to do salátů zakomponovat.

Čtěte také:

Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

10 tipů na lehký oběd: Z jakých surovin připravit výživné saláty?

Ředkvičky

Ředkvičky jsou zdravá a oblíbená kořenová zelenina s mírně štiplavou chutí. Urychlují trávení, posilují imunitní systém a zbavují dýchací cesty hlenů. Ředkvičky patří mezi suroviny, které jsou dostupné během celého roku. Při nákupu bychom si měli ověřit, zda jsou čerstvé a pevné. Ředkvičky obvykle kombinujeme se studenými saláty, protože se pojídají syrové. Najdeme i recepty s ředkvičkovými listy, které dodají salátu palčivou chuť.

Ředkvičkový salát se zakysanou smetanou - recept

Brokolice

Brokolice patří k nejzdravějším druhům zeleniny. Je skvělou protistresovou zeleninou pro všechny, kteří jsou pod výkonnostním tlakem. Vysoký podíl vlákniny v brokolici pomáhá proti ochabnutí střev, je významným zdrojem hořčíku a minerálních látek. Brokolicové saláty bychom měli ideálně kombinovat se zeleninou obsahující biotin. Takovými potravinami jsou rajčata, avokádo nebo špenát. Všechny recepty obsahující brokolici dokáží povzbudit látkovou přeměnu ve všech tělesných buňkách.

Kuskusový salát s brokolicí a rajčaty - recept

Květák

Květák je nízkokalorická potravina plná výživných látek. Pokud držíme redukční dietu, rozhodně bychom do jídelníčku měli zakomponovat recepty na saláty s květákem. Obsah tuku v květáku je minimální, proto je ideální dietní zeleninou, zejména pokud ho jen krátce povaříme. Okořenit stačí trochou soli, pepře a muškátového květu.

Obědový květákový salát - recept

Polníček

Polníček je listová zelenina bohatá na vitaminy a minerální látky, zejména hořčík, který působí proti stresu. Pokud budeme pravidelně dopřávat saláty z polníčku, můžeme naše tělo chránit před zánětlivým onemocněním sliznice a proti volným radikálům. Polníček může proti těmto radikálům působit ale teprve tehdy, když recepty obsahují také olej nebo jiný tuk.

Salát z polníčku s olivami - recept

Avokádo

Pro vysoký obsah hodnotných mastných kyselin je toto exotické peckové ovoce základem zdravého a chutného jídelníčku. Avokádo má v kuchyni široké využití a inspirovat se můžete mnoha recepty na studené i teplé pokrmy. Avokádo se výborně hodí na saláty, předkrmy, snídaně, pomazánky a lze z něho připravit i skvělé dezerty. Avokádová dužina obzvlášť chutná s rybami, kořenit ji stačí pouze solí a pepřem, aby se neztratila její specifická chuť.

Salát s avokádem a uzeným kuřetem - recept

Špenát

Špenát patří mezi nejcennější zeleniny. Jeho předností je vysoká biologická hodnota a všestranná použitelnost. Špenát obsahuje tak velké množství cenných stopových prvků a minerálních látek, že je lepší ho jíst v malém množství. Ozvláštnit jím můžeme saláty, do kterých nejčastěji používáme čerstvý baby špenát. Chuť špenátu můžeme zvýraznit česnekem.

Špenátový salát - recept

Čočka

Čočka je potravina, která rychle nasytí navíc bez přemíry kalorií. Všechny druhy čočky mají vysoký obsah dobře stravitelných bílkovin. Velmi významný je vysoký podíl stopového prvku zinku v čočce, protože nedostatkem této živiny trpíme téměř všichni. Čočka je mnohostranná luštěnina, která má v kuchyni široké využití a skvělé jsou z ní i saláty.

Čočkový salát - recept

Quinoa

Quinoa se řadí mezi superpotraviny, které nám pomáhají při zdravém životním stylu a hubnutí. Quinoa je obilovina velmi bohatá na vlákninu a je taky skvělým zdrojem bílkovin. Její výhodou je také nízký glykemický index, díky kterému dlouhodobě zasytí. Díky neutrální chuti se navíc skvěle hodí téměř ke všemu a je ideální surovinou na dietní a výživné saláty.

Quinoa se zeleninou - recept

Cizrna

Cizrna má mnoho pozitivních účinků na naše zdraví. Pravidelná konzumace cizrny zvyšuje obranyschopnost organismu, pročišťuje tělo, podporuje metabolismus a zlepšuje trávení. Nejlepší úpravou cizrny je vaření a mezi nejoblíbenější recepty patří cizrnový hummus. Své místo má ale i mezi saláty.

Cizrnový salát - recept

Cuketa

Nejvíce živin obsahuje slupka cukety, která je bohatá na karoteny a hořčík. Cuketu najdeme mezi mnoha recepty, oblíbená je právě na saláty. Cuketu totiž můžeme kombinovat s další zeleninou, jako červenou paprikou, rajčaty, česnekem a dalšími druhy. Biolátky jednotlivých druhů zeleniny se ideálně doplňují, skvěle chutnají a posilují dobrou náladu.

Salát z cukety a kuřecího masa - recept

Autor článku: Klára Hanačíková

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 17. 05. 2021
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 18. 05. 2021
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
STŘEDA 19. 05. 2021
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 20. 05. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PÁTEK 21. 05. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
SOBOTA 22. 05. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 23. 05. 2021
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni

Zdraví a krása

Pylové alergie řádí nejvíce na jaře. Jaké jsou příznaky alergie na pyl?

Alergie na pyl dovede pěkně potrápit. Jak se projevuje, na koho má nejvíce spadeno, co jsou to zkřížené alergie, jak se vyhnout pylovým alergenům a které prostředky alternativní medicíny můžete vyzkoušet jako p...

Láska a vztahy

Jak mít šťastný vztah? 5 věcí, na které byste rozhodně neměli zapomínat

Otázku, jak mít šťastný vztah, si klade každý, kdo je v páru. Každý chce být ve vztahu spokojený, ovšem život nepsal scénárista romantického filmu, a tak nás v průběhu času potkávají vzestupy i pády. Jak mezi n...

Těhotenství, děti

Co pořídit, když čekáte miminko?

Příchod miminka v životě rodiny mnohé změní. A to nejen po psychické stránce a získání nových rolí. Do domácnosti přibude řada fyzických věcí, které tam jednoduše dříve nebyly. Některé pomůcky jsou potřebné, ji...

Psychologie

Strach ze zubaře zkuste překonat. Tyto metody mohou pomoci

Strach ze zubaře je dost záludný. Kromě toho, že člověka omezuje, rozhodně nepřispívá k tomu, aby měl chrup pod kontrolou. Pravidelné zubní prohlídky jsou podle odborníků nezbytné, pakliže se chcete vyhnout poz...

Ezoterika

Partnerská numerologie podle dne narození. Zjistěte, jak se k sobě hodíte!

Partnerská numerologie je velmi oblíbená u duchovně a alternativně zaměřených jedinců. Pokud mezi ně také patříte, můžete díky ní zjistit, jak se k vám hodí váš protějšek. Ovšem výsledek je nutné brát s určitou...

Academy

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Wellness

Domácí pěna do koupele přispěje k dokonalé relaxaci

Domácí pěna do koupele je produkt levný a stejně tak efektivní, jako ten kupovaný. Během jeho přípravy se zabavíte v dlouhé chvíli a zpříjemníte si den aromatickými éterickými olejíčky. Ostatně můžete si vyrobi...

Fitness

Oči jsou při cvičení důležité. Hubněte efektivněji

Oči jsou prý bránou do duše. Oči však toho umí mnohem víc. Umí totiž pomoci i s tělem. Tím, kam směřujeme svůj pohled, tím směrem se otáčí naše pozornost. Na jaké věci se díváme, tam chce jít i naše tělo. Oči j...

Rozvoj osobnosti

Fobie, které se tváří velmi kuriózně: Jaké strachy si lidé dokázali vybudovat?

Fobie komplikují životy lidí již po stovky let. Tyto stavy se vyznačují až chorobným strachem z konkrétní věci anebo činnosti. Někdy mohou dotyčného doslova paralyzovat. Mezi nejčastější příznaky fobií patří úz...

Recepty

Velikonoční mini mazance

Upečte si voňavé velikonoční mini mazanečky podle našeho jednoduchého receptu s tvarohem a ořechy.

Mazlíčci

Americký mini kůň je přítulný a aktivní společník, který pomáhá zvládat stres

Americký mini kůň je přítulným společníkem, kterého si oblíbíte hned na první pohled. Jeho roztomilý vzhled a povaha vás učaruje. Především v Americe patří mezi vyhledávané mazlíčky. Pomáhá překonávat stres, dí...

První pomoc

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Blogeři

Zfetlá nikdy nepracuj aneb proč nezobat antihistaminika, když potřebuješ makat...

Vyrážky, pupínky, fleky...prostě se objeví, když to nejmíň čekáš. Jednou mi takhle naskákaly hnusný červený fleky po obarvení vlasů henou a taky se mi začalo blbě dejchat. Vod tý doby vim, že mě hena může zabít a držim se od ní dál... Jenže dneska se mi vobjevil flek na krku a ruce prostě z ničeho nic. Asi mě někdo uhranul bo co.