10 tipů na saláty: Dopřejte si v horkých dnech lehký oběd

10 tipů na saláty: Dopřejte si v horkých dnech lehký oběd

Saláty jsou v létě tím pravým obědem. Dodají nám zdravou energii, obsahují spoustu minerálů, vitamínů a stopových prvků, a přitom nezatíží naše tělo jako běžný hlavní chod. Pokud je navíc doplníme správnými bílkovinami, tak i skvěle zasytí. Existuje nesčetné množství salátových variant. Inspirujte se našimi recepty nebo dejte prostor vlastní fantazii. Poradíme vám, jaké potraviny stojí za to do salátů zakomponovat.

Čtěte také:

Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

10 tipů na lehký oběd: Z jakých surovin připravit výživné saláty?

Ředkvičky

Ředkvičky jsou zdravá a oblíbená kořenová zelenina s mírně štiplavou chutí. Urychlují trávení, posilují imunitní systém a zbavují dýchací cesty hlenů. Ředkvičky patří mezi suroviny, které jsou dostupné během celého roku. Při nákupu bychom si měli ověřit, zda jsou čerstvé a pevné. Ředkvičky obvykle kombinujeme se studenými saláty, protože se pojídají syrové. Najdeme i recepty s ředkvičkovými listy, které dodají salátu palčivou chuť.

Ředkvičkový salát se zakysanou smetanou - recept

Brokolice

Brokolice patří k nejzdravějším druhům zeleniny. Je skvělou protistresovou zeleninou pro všechny, kteří jsou pod výkonnostním tlakem. Vysoký podíl vlákniny v brokolici pomáhá proti ochabnutí střev, je významným zdrojem hořčíku a minerálních látek. Brokolicové saláty bychom měli ideálně kombinovat se zeleninou obsahující biotin. Takovými potravinami jsou rajčata, avokádo nebo špenát. Všechny recepty obsahující brokolici dokáží povzbudit látkovou přeměnu ve všech tělesných buňkách.

Kuskusový salát s brokolicí a rajčaty - recept

Květák

Květák je nízkokalorická potravina plná výživných látek. Pokud držíme redukční dietu, rozhodně bychom do jídelníčku měli zakomponovat recepty na saláty s květákem. Obsah tuku v květáku je minimální, proto je ideální dietní zeleninou, zejména pokud ho jen krátce povaříme. Okořenit stačí trochou soli, pepře a muškátového květu.

Obědový květákový salát - recept

Polníček

Polníček je listová zelenina bohatá na vitaminy a minerální látky, zejména hořčík, který působí proti stresu. Pokud budeme pravidelně dopřávat saláty z polníčku, můžeme naše tělo chránit před zánětlivým onemocněním sliznice a proti volným radikálům. Polníček může proti těmto radikálům působit ale teprve tehdy, když recepty obsahují také olej nebo jiný tuk.

Salát z polníčku s olivami - recept

Avokádo

Pro vysoký obsah hodnotných mastných kyselin je toto exotické peckové ovoce základem zdravého a chutného jídelníčku. Avokádo má v kuchyni široké využití a inspirovat se můžete mnoha recepty na studené i teplé pokrmy. Avokádo se výborně hodí na saláty, předkrmy, snídaně, pomazánky a lze z něho připravit i skvělé dezerty. Avokádová dužina obzvlášť chutná s rybami, kořenit ji stačí pouze solí a pepřem, aby se neztratila její specifická chuť.

Salát s avokádem a uzeným kuřetem - recept

Špenát

Špenát patří mezi nejcennější zeleniny. Jeho předností je vysoká biologická hodnota a všestranná použitelnost. Špenát obsahuje tak velké množství cenných stopových prvků a minerálních látek, že je lepší ho jíst v malém množství. Ozvláštnit jím můžeme saláty, do kterých nejčastěji používáme čerstvý baby špenát. Chuť špenátu můžeme zvýraznit česnekem.

Špenátový salát - recept

Čočka

Čočka je potravina, která rychle nasytí navíc bez přemíry kalorií. Všechny druhy čočky mají vysoký obsah dobře stravitelných bílkovin. Velmi významný je vysoký podíl stopového prvku zinku v čočce, protože nedostatkem této živiny trpíme téměř všichni. Čočka je mnohostranná luštěnina, která má v kuchyni široké využití a skvělé jsou z ní i saláty.

Čočkový salát - recept

Quinoa

Quinoa se řadí mezi superpotraviny, které nám pomáhají při zdravém životním stylu a hubnutí. Quinoa je obilovina velmi bohatá na vlákninu a je taky skvělým zdrojem bílkovin. Její výhodou je také nízký glykemický index, díky kterému dlouhodobě zasytí. Díky neutrální chuti se navíc skvěle hodí téměř ke všemu a je ideální surovinou na dietní a výživné saláty.

Quinoa se zeleninou - recept

Cizrna

Cizrna má mnoho pozitivních účinků na naše zdraví. Pravidelná konzumace cizrny zvyšuje obranyschopnost organismu, pročišťuje tělo, podporuje metabolismus a zlepšuje trávení. Nejlepší úpravou cizrny je vaření a mezi nejoblíbenější recepty patří cizrnový hummus. Své místo má ale i mezi saláty.

Cizrnový salát - recept

Cuketa

Nejvíce živin obsahuje slupka cukety, která je bohatá na karoteny a hořčík. Cuketu najdeme mezi mnoha recepty, oblíbená je právě na saláty. Cuketu totiž můžeme kombinovat s další zeleninou, jako červenou paprikou, rajčaty, česnekem a dalšími druhy. Biolátky jednotlivých druhů zeleniny se ideálně doplňují, skvěle chutnají a posilují dobrou náladu.

Salát z cukety a kuřecího masa - recept

Autor článku: Klára Hanačíková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 14. 02. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
SOBOTA 15. 02. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 16. 02. 2025
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 17. 02. 2025
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
ÚTERÝ 18. 02. 2025
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
STŘEDA 19. 02. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
ČTVRTEK 20. 02. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Tipy na zavařování hotových jídel se vám budou hodit třeba na dovolené mimo civilizaci

Za mě je postup v článku k zavařování masa a hotových jídel v pořádku. Vždycky se zavařovalo na dvakrát. Jedno...

Jak zhubnout? Vsaďte na pravidelné běhání a výsledky se brzy dostaví

Vždycky jsem chtěla běhat po lesních cestách, ale kořeny, kameny a nerovnosti mi dávaly zabrat. Po každém běhu...

Tělové máslo pro krásu i zdraví. 4 tělová másla, která vám rozhodně prospějí

Mangové máslo je naprostá pecka. Moc se o něm nepíše. Já ho objevila loni a jsem z něj nadšená. Určitě doporuč...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

seriózní a rychlá nabídka půjčky Okamžité úvěrové půjčky a financování. Nabíz�...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

seriózní a rychlá nabídka půjčky Okamžité úvěrové půjčky a financování. Nabíz�...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

seriózní a rychlá nabídka půjčky Okamžité úvěrové půjčky a financování. Nabíz�...
Zobrazit všechna témata

Finanční gramotnost u dětí: Mluvte s nimi o penězích a naučte je hospodařit

Finanční gramotnost je vedle psaní, čtení a počítání rozhodně další základní životní dovedností, kterou bychom měli naše potomky učit od raného věku. Uvádí se, že finanční návyky si děti fixují nejlépe ve věku ...

Valentýnské menu jako z restaurace: Vsaďte na tyto delikátní recepty

Valentýnské menu je skvělým způsobem, jak oslavit 14. února svátek zamilovaných. Jste zapálenými amatérskými kuchaři či cukráři? Pak vás jistě potěší inspirace na výtečné pokrmy, neboť jak praví přísloví: „Lásk...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Naučte se maorský bojový tanec Haka. Probudí ve vás vnitřní sílu

Maorský bojový tanec Haka může být pro kdejakého našince fascinující záležitostí. Vyzařuje z něj totiž silná energie, hrdost a jednota. I přesto, že se jedná o živý symbol maorské kultury, kterou lze spatřovat ...

Digitální empatie jako terapeutický nástroj 21. století. Skutečně to funguje?

Na první přečtení se může zdát, že jde o oxymorón. Ovšem není tomu tak. Technologie v dnešní době je schopna poskytnout nám ono porozumění, po kterém tolik zdánlivě toužíme. V tomto směru je nejvíce užitečná um...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pycnogenol: Přírodní cesta k zdraví a krásné pokožce

Pycnogenol je přírodní extrakt z kůry francouzské přímořské borovice Pinus pinaster. Je známý především pro své silné antioxidační vlastnosti. Pycnogenol se používá k podpoře zdraví kardiovaskulárního systému, ...

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.