Houby

Traduje se, že první léčivé houby lidé objevili už před 5000 lety a to konkrétně ledový muž Ötzi. Následně začali severoameričtí indiáni používat k léčivým účinkům prach z pýchavek, ti na jihu Ameriky zase používali plodnice brazilského žampionu. Po té, co se vlastnosti léčivých hub dostaly až do Anglie, začali se využívat naplno. Výluh ze sazovky kruhaté byl využíván proti křečím, krvácení zase zastavovaly spory z pýchavky obrovské. Léčivé houby mají svou tradici zejména v čínské medicíně, kdy byly využívány zejména druhy, jako je například lesklokorka lesklá, outkovka pestrá, housenice čínská nebo pórnatka kokosová. Houby se využívaly i tehdy, když nebyl přesně znám obsah jejich živin.

Houby a jejich léčivé účinky

Houby jsou velmi bohaté na vitamíny a minerály, což z nich tvoří velmi vhodný prostředek na posílení imunity. Tato vlastnost se hodí zejména na podzim, kdy musíme čelit nejrůznějším nástrahám v podobě virů a nachlazení

Posílení imunity však není jediná jejich silná stránka. Pro osoby s vysokým cholesterolem jsou výborným prostředkem, neboť obsahují vitamíny B2 a B3, které jeho hodnotu snižují.

Houby obsahují vysoké procento vody a skoro žádné kalorie. Pokud si je zrovna neobalíte jako řízek a neusmažíte, můžete je konzumovat i při redukční dietě. 

Jíst houby je vhodné i v případě problémů se srdcem. Hřiby nebo lišky mají v sobě nízký obsah sodíku a spoustu draslíku – jsou vhodné pro osoby s vysokým krevním tlakem, který snižují. 

Nové výzkumy dokázaly spojitost mezi houbami a rakovinou. Ukázalo se, že díky velkému obsahu selenu snižují riziko rakoviny prostaty. Selen je totiž velmi účinný antioxidant a ve spojení s vitamínem E snižuje množství škodlivých radikálů v našem těle.

Reishi

  • v překladu znamená "božská houba nesmrtelnosti"
  • gano-derma-polysacharidy obsažené v houbě potlačují vznik nádorů
  • používá se jak na prevenci rakoviny, tak při její léčbě

Další použití: při poruchách spánku, bronchitidě, na podporu krevního oběhu, při problémech s játry

Shii-take

  • je označována za "perlu mezi houbami"
  • je chuťově velmi výrazná, má lahodnou chuť
  • upravuje množství cholesterolu v těle, snižuje krevní tlak, posiluje obranyschopnost, má protivirové účinky

Korálovec ježatý

  • své jméno dostal podle svého tvaru – připomíná mořský korál
  • obsahuje všechny aminokyseliny důležité pro lidské zdraví
  • posiluje nerovový systém, pozitivně ovlivňuje funkci žaludku, udržuje pružnost a průchodnost cév

Hnojník obecný

  • dodává tělu protikřiviční vitamín D
  • roste na všech kontinentech světa
  • je vhodný pro diabetiky, osoby s vysokým krevním tlakem, léčí hemeroidy

Víte, že…

...není vhodné kombinovat houby a alkohol? Obzvlášť důležité je nepít na houby víno, směs by mohla začít kvasit.

Rozbalit všechny příspěvky
Vložit příspěvek

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Další léčivé potraviny

Tip na recept

všechny recepty >

Žampionový salát

Na pánev si dáme rozehřát kousek másla, přidáme najemno nakrájené jarní cibulky a chvíli opékáme. Přidáme žampiony pokrájené na tenké plátky. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín a pět minut restujeme....

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Syrniki

    Pochopitelně je tím myšleno měkký tvaroh v alobalovém obalu (250 g) ;-) výraz "tvaroh ve staniolu" se používal dříve

  • Brokolicová polévka pro děti

    Polévka je super. Nejím vařenou zeleninu, dělala jsem pro svou 16m dceru, ale ta polévka tak voněla, že jsem ji polovinu snědla, dala jsem si…

  • Pečená kořenová zelenina

    Mám moc ráda opečenou kořenovou zeleninu, ale zelenina byla po 45 minutách měkká a rozhodně nebyla zlatavá.

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte