Kustovnice dodá tělu spoustu cenných látek. A navíc báječně chutná!

Nedělní oběd: Kustovnice na talíři chutná skvěle a navíc je zdravá

Bobule kustovnice čínské se v kuchyni používají velmi hojně. Díky své neutrální chuti se hodí téměř všude. Jak do sladkých, tak i slaných jídel. Nedělní oběd tak můžete kustovnicí ozvláštnit. Kustovnice chutná v polévkách, omáčkách či nákypech. Dopřejte si netradiční exotickou lahůdku tentokrát jinak.

Zdravý nedělní oběd: Kustovnice na vepřových nudličkách

Přísady: 

  • 100 g kustovnice
  • 500 g libového vepřového masa
  • 100 g bambusových výhonků
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 100 ml suchého bílého vína
  • mořská sůl 
  • kukuřičný škrob
  • kvalitní sójová omáčka 

Příprava: 

Čtěte také:

Kustovnice čínská neboli Goji obohatí váš jídelníček o dávku zdraví

20 tipů na rychlý nedělní oběd pro celou rodinu

Jste diabetik? Nedělní večeře bude zdravá a rychlá. Připravíte ji skutečně za pár chvil!

Vepřové maso nejprve očistíme a odblaníme. Pak jej nakrájíme na nudličky. Na stejně dlouhé kousky nakrájíme i bambus. Na hlubší pánvi rozpálíme olej a maso i bambusové výhonky na něj vhodíme. Osmahneme. Zalijeme vínem, osolíme a přidáme i trošku sójové omáčky i škrob. Promícháme a přidáme i přichystanou kustovnici. Chvíli povaříme. Rychlý a zdravý nedělní oběd podáváme například s rýží.

Sytý nedělní oběd: Kachna zalitá v omáčce z kustovnice

Přísady: 

  • 1 pořádná kachna
  • 80 g sušené kustovnice
  • 30 g másla
  • 20 g hladké mouky
  • sůl
  • koření: česnek, červená paprika, kurkuma, zázvor, římský kmín

Příprava: 

Kachnu nejprve očistíme a necháme okapat. Namícháme si podle chuti směs koření z uvedených ingrediencí. Do kořenící směsi přidáme i sůl. Necháme rozpustit máslo a směs koření zalijeme máslem. Směsí pak důkladně potřeme celou kachnu. Dáme péct do trouby na 160 stupňů. Teď je čas pustit se do kustovnice. Dáme ji do hrnce a zalijeme vodou. Necháme čtvrt hodiny vařit. Poté ji i s vodou, která zbyla z vaření, přilijeme ke kachně. Pečeme doměkka. Po upečení kachny slijeme výpek i s kustovnicí a rozmixujeme. Zahustíme moukou a  povaříme. Ke kachně s omáčkou z kustovnice na nedělní oběd skvěle ladí domácí bramborový knedlík

Pikantní nedělní oběd: Kustovnice na kuřecím kari

Přísady:

  • 500 g kuřecí prsa
  • ½ plechovky rajčat
  • 1 menší cibule
  • 1 lžíce kari koření
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • špetka mletého kardamonu
  • hrst kustovnice
  • slunečnicový olej
  • 200 ml kuřecí vývar
  • čerstvý koriandr na ozdobu

Příprava:

Kuřecí prsa rozkrájíme na malé kousky. V hlubší pánvi rozpálíme olej a kuřecí kousky na něj vhodíme. Přidáme kari koření a restujeme asi pět minut. Pak přihodíme cibulku, kardamon a přidáme půl konzervy rajčat i se šťávou. Promícháme a přilijeme kuřecí vývar. Nyní se přidá i kustovnice a zázvor. Necháme probublávat, občas promícháme. Cca po deseti minutách sundáme z plotny. Kuře s kari na nedělní oběd se podává ozdobené koriandrovnými listy. Vhodnou přílohou je rýže.

Lehký nedělní oběd: Avokádo s jablky a kustovnicí

Přísady: 

  • 2 kusy zralého avokáda
  • 2 jablka
  • hrst cherry rajčat
  • šťáva z jednoho citrónu
  • 2 lžíce kustovnice
  • 2 lžíce oleje sezamového oleje
  • sůl, pepř
  • 4 plátky celozrnného toastového chleba

Příprava: 

Avokádo rozpůlíme a vypáčíme pecku. Lžící pak vyjmeme dužinu. Buď ji nakrájíme na malé kousky nebo rozmělníme vidličkou. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Rajčata nakrájíme na čtvrtiny. Přihodíme je k avokádu i jablkům a promícháme. Ke směsi se přidá následně kustovice, citrónová šťáva a olej. Salát dochutíme solí a pepřem. Nedělní oběd dáme do misky a přikusujeme opečené plátky celozrnného toastového chleba.

Kustovnice chutná ve sladké i slané verzi

Osvěžující nedělní oběd: Kustovnice na salátu

Přísady: 

  • hlávkový salát
  • ¼ bulvy celeru
  • kousek pomeranče
  • 2 jablka
  • lžíce citrónové šťávy
  • vlašské ořechy
  • hrst kustovnice
  • hrst borůvek
  • olej z vlašských ořechů

Příprava: 

Celer oloupeme a najemno nastrouháme. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Obojí dáme do větší mísy a promícháme. Zalijeme citrónovou šťávou, aby jablka nezhnědla. Následně přidáme vlašské ořechy, borůvky a přidá se i kustovnice a kousky pomeranče. Salát natrháme na menší kousky a dáme na talíř. Na salát pak dáme porci směsi s kustovnicí. Pokapeme olejem a můžeme podávat. Salát na nedělní oběd můžete servírovat například s těstovinami.

JE LIBO JINÝ NEDĚLNÍ OBĚD?

3x rychlý nedělní oběd alá pizza
Připravte si bylinkový nedělní oběd z toho, co si venku nasbíráte
15x nedělní oběd jinak: Lehký a rychlý vegetariánský oběd
20 tipů na rychlý nedělní oběd pro celou rodinu
Připravte si lehký letní salát na nedělní oběd 6x jinak
30 tipů na zdravý a rychlý oběd do 30 minut: Co uvařit k obědu, když není času nazbyt?

Autor článku: Monika Poledníková

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 20. 10. 2021
beran
Měsíc putuje ve znamení Berana, dnes je úplněk. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Pokud trpíte na migrény, pijte…
více o tomto dni
ČTVRTEK 21. 10. 2021
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PÁTEK 22. 10. 2021
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
SOBOTA 23. 10. 2021
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 10. 2021
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 10. 2021
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ÚTERÝ 26. 10. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Amalgámy a těžké kovy v těle. Jak moc nás mohou ovlivňovat?

Poslední dobou se hodně hovoří o negativních následcích těžkých kovů, které se nám usazují v těle. Ať už jde například o amalgámové výplně nebo třeba o těžké kovy z mořských ryb, které konzumujeme, nelze opomíj...

Manželská krize se může dostavit kdykoliv. Jak ji společně zvládnout?

Manželská krize přichází z čista jasna a ohrožuje soužití dvou lidí. Může ji způsobit náhlý a aktuální problém anebo i ten, který se táhne po několik let. Podle odborníků nelze očekávat, že bude manželství vždy...

Amalgámy a těžké kovy v těle. Jak moc nás mohou ovlivňovat?

Poslední dobou se hodně hovoří o negativních následcích těžkých kovů, které se nám usazují v těle. Ať už jde například o amalgámové výplně nebo třeba o těžké kovy z mořských ryb, které konzumujeme, nelze opomíj...

Syndrom podvodníka je reálnou úzkostnou poruchou. Jak z toho ven?

Syndrom podvodníka je známý též pod cizojazyčným pojmem imposter syndrom. Řadí se mezi úzkostné poruchy, tudíž jeho projevy není radno podceňovat. Vyvinout se může u jakéhokoliv člověka, a to jak u studenta, ta...

Horoskop pro nezadané na rok 2022. Potkáte konečně životní lásku?

Horoskop pro nezadané může nastínit, jak se bude odvíjet váš milostný život v roce 2022. Astrologové předpovídají, že toto období bude obecně přát lásce, ať už se bude jednat o ty, kteří jsou singl anebo ty, kt...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Je cvičení během menstruace prospěšné nebo byste měla zůstat spíše v klidu?

Známe to všechny velmi dobře. Jakmile přijde menstruace, do ničeho se nám nechce, jsme unavené a často i bez energie. I když to bude znít zvláště, tak správný a vhodný pohyb během menstruace napomůže vyplavován...

Velikonoční mini mazance

Upečte si voňavé velikonoční mini mazanečky podle našeho jednoduchého receptu s tvarohem a ořechy.

Osmák degu je chytrý hlodavec. Na co myslet, než si ho pořídíte?

Osmák degu je známý též jako chilská veverka. Jak již sám název napovídá, pochází z daleké Chile. Tento malý hlodavec je mezi chovateli velice oblíbený. Jeho chov není nijak zvlášť náročný. Kromě jiného bývá os...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Nepečený koláč v pěti skvostných variacích. Zamlsejte si!

Nepečený koláč budete mít připravený během několika málo minut. Pohostíte jím přímo královsky nejen vzácnou návštěvu, ale také svou milovanou rodinu. Pustit se do jeho výroby může i cukrář amatér. Není na tom n...

Když se zastavíš...

Zamejšleli jste se někdy nad tim, proč tu na světě vlastně jste? Dumali jste nad tim, co tu chcete dokázat, kam chcete směřovat? Je to o zastavení se a uvědomění si těchto věcí... V dnešní uspěchaný době tohle málokdo umí. Jede se v jednom módu řadu let a najednou je mu jasný, že čas už nevrátí. Vrásky přibydou, tělo zchřadne a vy začnete bilancovat.