Už jste někdy okusili jedlé květy?

Ochutnáte jedlé květy? 9 rostlin, které můžete bez obav utrhnout a sníst

Jedlé květy na dortech nebo ovocných salátech nejsou ničím výjimečným. Často je ale považujeme pouze za dekoraci a před konzumací je odstraníme. Ale to je velká škoda. Neboť kromě účelu dekorativního slouží i jako chutný doplněk jídelníčku.

Na úvod je nutné podotknout, že ne všechny květy jsou k jídlu vhodné. Avšak ty, kterými se většinou zdobí dorty nebo jídla v restauracích, mezi jedlé květy patří. Dávají se do salátů, omáček, nápojů i do hlavních jídel. A které byste měli rozhodně ochutnat?

Jedlé květy: Ibišek

Ibišek je znám především jako bylina, která se využívá do čajů při problémech s dýchacím ústrojím. Také může pomáhat snižovat tlak a cholesterol. Ibišek se ale velmi často využívá právě i na ozdobu jídel. Květy mohou být červené, bílé, žluté, fialové nebo růžové. Ibišek je dekorativní rostlina a často zdobí zahrady i truhlíky za oknem. Málokdo však ví, že jeho květy je možné konzumovat. Jen tak, přímo z rostliny. 

Čtěte také:

Pijte čaje a zhubnete! Bylinky na hubnutí a spalování tuků doplňují tělu energii a podporují hubnutí

Nechte rozkvést talíře! Poradíme, které jedlé květy z vás udělají mistry kuchyně

Jak využít černý bez a další jedlé květy v kuchyni?

Jedlé květy: Pampeliška

Květy i listy pampelišky patří mezi silné antioxidanty a čistí tělo. A obě dvě části jsou jedlé. Obojí lze bez obav jíst a přírodní medicína to dokonce i přímo doporučuje. V období, kdy pampelišky kvetou, je vhodné sníst denně až pět květů. Po odvětu se pak konzumují už jen listy a to ideálně v počtu sedm kousků denně. Pampeliška se ale musí jíst hned po utrhnutí, tedy jestli chceme čerpat maximum z jejích léčivých účinků.

Jedlé květy: Levandule

Už jste někdy ochutnali levandulový džem, sirup, likér nebo limonádu? Díky kombinaci barvy a vůně je levandule naprosto jedinečnou rostlinou. Jedlé květy levandule se hojně přidávají i do pečiva, sušenek nebo do bylinných směsí. Možností je spousta. Jen jedna drobná rada: s levandulovými kvítky šetřete. Jejich chuť i vůně je totiž až příliš intenzivní.

Jedlé květy: Lichořeřišnice

V kuchyni jde o velice oblíbený doplněk jídel. Má krásné, jasně zbarvené květy a jedinečnou, pikantní chuť. Jedlé květy lichořeřišnice, ale i listy, si lze vychutnat zasyrova nebo je vařit. Přičemž listy jsou mnohem intenzivnější chuti než květy. Jedlé květy lichořeřišnice se využívají především na ozdobu dortů či salátů.

Jedlé květy: Brutnák

Květy brutnáku jsou většinou modré, ale mohou být i bílé nebo růžové. Tradiční lidová medicína jej využívá především na bolesti v krku nebo na kašel. Pomáhá i na zánět žaludku nebo premenstruační syndrom. Jedlé květy brutnáku mají mírně sladkou chuť. Lehce připomínají svěží okurku s troškou medu. Většinou se květy jí syrové, ale je možné je i vařit nebo zapékat. Případně je možné brutnák podávat i jako samostatnou zeleninovou přílohu.

Jedlé květy: Růže

Existuje nespočet druhů růží, avšak všechny jsou jedlé. Zároveň je však také třeba upozornit na to, že ne všechny růže chutnají stejně. Platí však pravidlo, že čím více růže voní, tím lépe bude chutnat. Jde však pochopitelně výhradně o jedlé květy. A je jedno, jakou barvu budou mít. Okvětní plátky růže jsou velmi aromatické a jejich chuť je nasládlá. Jí se syrové nebo se mohou rozmixovat do nejrůznějších nápojů a smoothies. Případně je možné usušit je a přidat třeba do granoly, domácího růžového cukru nebo do domácí čokolády a podobně.

Růže na talíři chutná doslova božsky!

Jedlé květy: Cuketa

Už jste někdy ochutnali cuketové květy? Jde o naprosto skvělou lahůdku? Cuketové jedlé květy mají jasně žlutou barvu a mají tvar zvonu. Tyto květy se dají jíst syrové. Přidávají se na talíř jako obloha nebo je možné nasekat je do zeleninového salátu. Můžete je ale i smažit. Skvělé jsou naplněné například sýrovou náplní, obalené v trojobalu a usmažené. Případně je možné cuketové květy i zapékat.

Jedlé květy: Maceška

Macešky mají mnoho odstínů, avšak nejčastěji se setkáme s modrou, fialovou nebo žlutou. Jejich jedné květy jsou jemné, svěží a mají lehce květinovou chuť. Jsou skvělým doplňkem dezertů, sušenek i dortů. Do zeleninového salátu se přidávají nadrobno nasekané. Je také dobré vědět, že jedlé květy macešky působí na lidské tělo antioxidačně a protizánětlivě.

Jedlé květy: Heřmánek

Jde o bylinu známou především v přírodní medicíně. Dělá se z něj čaj. Na nespavost, úzkosti, zažívání, bolesti žaludku… Ale napadlo by vás heřmánkové jedlé květy jíst jen tak? Zkuste to! Jídlům, se kterými se vaří propůjčují mírně sladkou, zemitou chuť. Z květů ale můžete vyrobit i sirup, likér, přidat je do smoothies nebo nejrůznějších dezertů. Případně je možné heřmánkové květy osmažit a podávat je například s bramborovou kaší. Chutnají skvěle!

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

NEDĚLE 03. 07. 2022
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 04. 07. 2022
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ÚTERÝ 05. 07. 2022
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 07. 2022
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 07. 2022
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 07. 2022
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
SOBOTA 09. 07. 2022
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
František Janeček: řeznictví a uzenářství, Rousínov
Nedáte dopustit na kvalitní maso a uzeniny…
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Jak na domácí pečivo bez pekárny - 10 skvělých receptů

Ahoj paní Ivko, pekla jste už ten olivovo-fíkový? Jak to dopadlo.Taky mě zaujal - víc ten obrázek, ale nevím,z...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

Mám otázečku. Proč tam sakra přidávali 13. znamení?? A proč nemá každé znamení jeden měsíc? A já jsem štír a n...

5 potravin, které spolehlivě podpoří vaše trávení

potřebuji ho spíše stabilizovat a narovnat střevní mikrofloru

Depilace - lunární kalendář

Zdravim, myslela jsem ze ubyvajici v kozorohovi je idel. Ted jsem zmatena, muzete tedy shrnout ...

Operace

Dobrý den, úpro všechny operace je nejvhodnější ubývající Měsíc, vyhněte se však d...

Operace

Dobrý den,prosím kdy je nejlepší čas na gynekologickou operaci(odstranění dělohy )?deku...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

Náramek pro Pannu VNITŘNÍ KLID

Náramek, který přináší Pannám oporu, ochranu a energii.…
390 Kč

SOULAD - BIO Toaletní voda 55ml

Vůně s Bachovými esencemi pro harmonizaci a pohodu Bio…
925 Kč

Zubní pasta s bazalkou 100g

Zubní pasta s bazalkou DABUR Ájurvédská zubní pasta s…
129 Kč

Čakrový náramek JADEIT

Harmonie čaker, těla i mysli s jadeitem
420 Kč

Čakrová svíce Cereus oranžová - TVOŘIVOST

Oranžová čakrová svíce – tvořivost, dobrá nálada,…
199 Kč

Pravidla bezpečného opalování: Jak dosáhnout rychle bronzového opálení?

S létem se každoročně vynoří téma “opalování”. Ze všech stran jsme varováni, jak jsou sluneční paprsky nebezpečné, a že bychom si měli dávat pozor. Jenže my ty sluneční paprsky k životu zároveň i potřebujeme. T...

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

Sezení za počítačem začíná být čím dál více pasé. V současnosti se vyrábí hned několik typů stolů s nastavitelnou výškou, kterou můžete během pracovního dne přizpůsobit svému stylu práce. Jaké jsou benefity sta...

Pronásledování neboli stalking: Proč k němu dochází a jak ho poznat?

Pronásledování doslova posedlou a zaujatou osobou je vážný problém. V našich končinách je toto chování označováno též velmi známým anglickým výrazem stalking. Jedná se o značně obtěžující počínání, které dokonc...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Ananasový sorbet se sektem

Nejprve si pečlivě oloupejte ananas, ten pak nakrájejte na menší kusy a rozmixujte v mixéru spolu s cukrem. Ovocnou směs pak vložte do plastové misky, přiklopte a nechte mrazit několik minut až hodin v mrazáku....

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Nostalgický chvilky...

Taky míváte nostalgický chvilky...? Já si myslim, že je má snad čas od času každej. Možná ženský o trochu víc než chlapi. Já jsem nostalgik jak vyšitej. Miluju se hrabat ve starejch fotkách a otáčet stránky zatuchlejch alb, který v rukách drželi mí pra pra pra rodiče... Fotky tě totiž přenesou do jinýho času - je to vlastně takový cestování časem. Je to úžasná věc... Já v ten moment skoro nedejchám. A představuju si, kde asi jaká fotka vznikla a proč.