Kokosová omáčka je mnohem zdravější než sójová Kokosová omáčka je mnohem zdravější než sójová

Je kokosové aminos skutečně zdravá náhrada za tradiční sójovou omáčku?

Pokud jste milovníci asijského jídla, pak už jste se možná s kokosovým aminos setkali. Jde o zdravější náhradu sójové omáčky a získává se fermentací mízy z kokosové palmy v kombinaci s mořskou solí. Kokosové aminos je bez lepku, vegan a především neobsahuje sóju, tedy velký alergen.

Kokosové aminos v sobě ukrývá veškeré benefity kokosu, tedy i prospívá našemu zdraví. V kuchyni je pak možné využít jej nejen jako náhražku sójové omáčky, ale také jako výživné dochucovadlo jídel.

Kokosové aminos plné živin

Kokosová omáčka aminos neboli kokosové aminos je díky kokosové míze plná přirozených aminokyselin. Proces výroby je vlastně snadný. Kokosová míza se vyklepává z kokosových květů. Poté prochází procesem fermentace a mísí se se sušenou mořskou solí bohatou na minerální látky. Výsledný produkt, tedy kokosové aminos, pak dokáže skvěle dochutit a zvýraznit chuť potravin. 

Čtěte také:

Kokosový olej – zázrak za pár korun na vlasy, pleť i zuby

Houbová omáčka - recept ve 3 variantách

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Složení kokosového aminos

Kokosové aminos obsahují 17 přirozeně se vyskytujících aminoykyselin, mají téměř dokonale vyrovnané pH a nízký glykemický index (35) a jsou považovány za poměrně zajímavý zdroj vitamínů skupiny B. Kokosové aminos má dokonce až o 300 procent méně sodíku než běžně dostupná sójová omáčka. A protože pochází z kokosové šťávy, chutná kokosové aminos ještě o kousek lépe než klasická sójová omáčka. 

Kokosové aminos a zdravotní benefity

Kokos a výrobky z kokosu mají nezpochybnitelné benefity pro naše zdraví. Především pak chrání srdce a vlastně celý kardiovaskulární systém a reguluje hladinu cholesterolu. Kokos navíc zvyšuje HDL cholesterol (takzvaný “hodný”).

Kokosové aminos pro zdravé srdce:

Krom výše uvedeného v sobě ukrývají kokosové produkty antioxidanty, které prokazatelně chrání srdce a regulují hladinu krevního tlaku

Kokos a diabetes:

Vědci zjitili, že sójové produkty mohou představovat určité riziko pro naše zdraví, zatímco výrobky z kokosu tato rizika znatelně snižují. Vysoké množství sóji ve stravě může zvyšovat riziko cukrovky i dalších metabolických problémů. Kokos naopak tyto obtíže léčí. 

Kokos má spoustu zajímavých výhod pro naše zdravíKokos má spoustu zajímavých výhod pro naše zdraví

Kokosové aminos na hubnutí:

Konzumace kokosou a kokosových produktů zvyšuje hladinu adiponektinu v krevním oběhu. Adiponektin pochází výhradně z tukové tkáně a do krevního oběhu se vylučuje. A platí jednoduchá rovnice. Čím více adiponektinu, tím méně tukových zásob. Kokosové aminokyseliny tak mohou pomáhat s prevencí, ale i s léčbou obezity.

Kokos posílí imunitní systém:

Kokosové aminokyseliny mají vysoký obsah antioxidantů, které působí proti nebezpečnému vlivu volných radikálů v těle a snižují tak oxidační stres. Už jen tím posilují odolnost organismu proti nemocem.

Kokosové aminos pro psychické zdraví:

Míza z kokosových květů, která se k výrobě kokosového aminos používá, ukrývá vysoký obsah proteinu inositolu. Ten má pozitivní vliv na osoby trpící panickou poruchou, depresi, obsedantně-kompulzivní poruchu či další potencionálně vysilující duševní stavy.

Kokosové aminos versus sójová omáčka

Jediná věc, kterou mají kokosové aminokyseliny a sójová omáčka společnou, je podobná chuť výsledného produktu. Sójová omáčka má bohatší chuť, kokosová omáčka je o něco jemnější a sladší. Sója je obrovský alergen, omáčka obvykle obsahuje lepek, často se v ní vyskytuje glutamát sodný a aby se prodloužila trvanlivost, prochází syntetickým fermentačním procesem. Kokosová omáčka obsahuje jen dvě složky: mízu z kokosové palmy a mořskou sůl, nejedná se o alergen a především pak v sobě ukrývá antioxidanty a proteiny, které prospívají našemu zdraví.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

Dobrý kontakt k tématu

Máte nadpřirozené schopnosti?

Každý má "nadpřirozené" schopnosti (telepatie, jasnozřivost, AP atd). Akorát jsou v latentním stavu. V podstat...

Astrální cestování pro začátečníky

Každý autor nebo astrální cestovatel je jiný, věří něčemu jinému a má jiný přístup (i podle SVÝCH zkušeností -...

Rituál na přivolání zdraví

Dobrý den paní Margito,
mohu tento rituál použít i v případě, že dotyčná nemocná není přítomna? Leží totiž v ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Velmi rychlá nabídka půjčky Nabízíme 100% diskrétní služby, které uspokojí všechny...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Spolehlivé finanční půjčky právě teď až do výše 20 000 000 EUR. Vždy podepíšete s...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

POTŘEBUJETE PŮJČENÍ Potřebujete finanční prostředky k zahájení vlastního podniká...
Zobrazit všechna témata

Klíč k rovnováze těla i mysli

Objevte, jak propojení čínské medicíny a fyzioterapie může přinést úlevu od bolesti, zlepšit vaši imunitu a otevřít cestu ke zdraví. Článek vás provede přístupy, které kombinují dávné znalosti s moderní praxí.

Ztráta důvěry ve vztahu nemusí nutně znamenat konec. Jak se s ní vyrovnat?

Ztráta důvěry ve vztahu může na první pohled představovat začátek konce. Důvěra je totiž jedním ze základních pilířů zdravého a kvalitního partnerství, tedy když se naruší, může snadno způsobit vnitřní bolest, ...

Nový začátek za hranicemi: Jak zvládnout stěhování do zahraničí?

Stěhování do zahraničí je velká životní věc. Většinou znamená pro dotyčného člověka zásadní změnu, dobrodružství, osobní růst ale také nové příležitosti. Také se vás tento krok týká? Pak se seznamte s výzvami, ...

Co pít a jíst, když vám záleží na zdraví?

Jak zařadit do jídelníčku zdravé potraviny? Najít produkty, které skutečně podpoří váš zdravý životní styl a vitalitu, není jednoduché. Po důkladném průzkumu trhu jsme objevili společnost, která do domácností a...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Skákací boty: Zábavný trend nebo skutečně efektivní fitness pomůcka?

Skákací boty jsou hit, který láká nejen milovníky adrenalinu, ale i ty, kdo hledají zábavný způsob, jak se dostat do formy! Skákání spaluje kalorie, posiluje svaly a šetří klouby. Jsou ale tyhle futuristické bo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Nejčastější paraziti u psů: Jak je rozpoznat, léčit a účinně jim předcházet

Paraziti u psů nejsou žádnou výjimkou. Tito domácí mazlíčci jsou totiž během venčení denně vystaveni půdě, trávě nebo vodě, kde může číhat nebezpečí. Zjistěte, s jakými nejčastějšími „vetřelci“ se můžete setkat...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.