Přichystejte si zdravé velikonoční menu

Zdravé velikonoční menu. Připravte si jídla, kterými můžete nastartovat jarní očistu

Nezvládli jste si dopředu přichystat velikonoční menu? Vůbec nevadí. Máme tu pro vás dobroty, které nezaberou tolik času a zvládnete je připravit ještě dnes. Navíc jsou zdravé a mohou nastartovat jarní detoxikaci organismu, pro kterou nyní nastává ideální čas.

Velikonoční menu: Polévka z černé čočky s bylinkami

Přísady:

  • 2 hrnky černé čočky (beluga)
  • 5 středně velkých mrkví
  • pórek
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 1 lžíce polévkového koření
  • ½ hrnku slunečnicových semínek
  • 2 lžíce konopných semínek
  • slunečnicový olej

Příprava:

Pórek rozdělíme na dvě části. Tu bílou nakrájíme a opečeme na slunečnicovém oleji. Poté k němu přidáme černou čočku, oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev. Dále také česnek, polévkové koření a vše zalijeme vodou tak, aby čočka i zelenina byly ponořené. Vaříme tak dlouho, dokud čočka nezměkne. Nakonec do polévky nasypeme slunečnicová i konopná semínka. A také na tenké proužky nakrájenou zelenou část pórku. Ještě minutu povaříme. Teprve pak polévku na velikonoční menu odstavíme a můžeme servírovat.

Velikonoční menu: Bylinková tofu nádivka

Přísady:

  • 4 housky
  • 4 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • 2 balení uzeného tofu
  • sůl, mletý pepř
  • špetka muškátového květu
  • 150 ml rostlinného mléka
  • čerstvě nasbírané jarní byliny (bršlice, pampeliškové listy, kopřiva, hluchavka apod.)

Příprava: 

Všechny housky na velikonoční menu nakrájíme na menší kostky, zalijeme mlékem a necháme pořádně nasáknout. Rozklepneme vejce a oddělíme bílky od žloutků. Žloutky přidáme k namočeným houskám. Z bílků a špetky soli vyšleháme v robotu pevný, tuhý sníh. Než se bílky vyšlehají, nakrájíme na malé kostky obě tofu a přidáme je k houskám. Byliny nasekáme a přidáme též do směsi. Lehce osolíme, opepříme a přidáme muškátový květ i prolisovaný česnek. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Uhladíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při teplotě cca 170 stupňů asi 30 minut. Poté teplotu zvýšíme na 190 stupňů a dopečeme dozlatova

Čtěte také:

Připomeňte si tradiční velikonoční koledy a říkadla, které udělají radost vám i dětem

Recept na rychle měkké velikonoční perníčky a návod na jejich snadné zdobení

Bylinky na Velikonoce? Ochutnejte netradiční velikonoční recepty s čerstvými bylinkami

Velikonoční menu může být zároveň slavnostní i zdravé

Velikonoční menu: Kakaovo-makový beránek bez cukru

Přísady:

  • 1 hrnek hladké špaldové mouky
  • 1 hrnek jáhlové mouky
  • 1 hrnek máku
  • ½ hrnku směsi vlašských a lískových ořechů
  • 1 vanilkový pudink
  • 2 lžíce kakaa
  • 100 g sušeného ovoce (datle, švestky, rozinky…) + hrst rozinek navíc do těsta
  • 50 ml rumu
  • 550 ml mléka nebo rostlinného mléka
  • 1 hrnek slunečnicového oleje
  • 1 lžička skořice
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli

Příprava:

Nejprve si připravíme sušené ovoce. Zalijeme jej směsí rumu a vody. Tekutinu necháme alespoň 20 minut vsakovat. Obě mouky, pudink, kakao, skořici a sůl smícháme ve větší míse. Mák najemno nameleme a přidáme k moučné směsi. Směs ořechů lehce podrtíme a rovněž ji přidáme do mísy. Slijeme ovoce a přihodíme jej do mléka nebo rostlinného mléka, rozmixujeme a přilijeme k moučné směsi. Přisypeme prášek do pečiva a nakonec přidáme slunečnicový olej. Umícháme hladké těsto bez hrudek. Těsto přelijeme do máslem vymazané a krupičkou vysypané formy. Beránka na velikonoční menu pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30 minut.

Autor článku: Monika Poledníková

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

NEDĚLE 22. 05. 2022
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 23. 05. 2022
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 24. 05. 2022
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 25. 05. 2022
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 26. 05. 2022
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
PÁTEK 27. 05. 2022
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
SOBOTA 28. 05. 2022
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Nejčastější nemoci papoušků. Odhalte je včas!

Dobré mám dotaz papoušek druh korela má oteklé nohy chováme papoušeky 27.let a nikdy jsem to neviděl u žádného...

Žlučníková dieta - co jíst a jaké recepty vařit?

V malém množství bych to neřešila. Obecně to chce po žlučníku velmi decentně "našlapovat" s jídlem.

Žlučníková dieta - co jíst a jaké recepty vařit?

Jak je to s ředkvičkami po operaci žlučníku---jsou zapovězeny a jinde doporučeny

5 potravin, které spolehlivě podpoří vaše trávení

potřebuji ho spíše stabilizovat a narovnat střevní mikrofloru

Depilace - lunární kalendář

Zdravim, myslela jsem ze ubyvajici v kozorohovi je idel. Ted jsem zmatena, muzete tedy shrnout ...

Operace

Dobrý den, úpro všechny operace je nejvhodnější ubývající Měsíc, vyhněte se však d...

Operace

Dobrý den,prosím kdy je nejlepší čas na gynekologickou operaci(odstranění dělohy )?deku...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

Henna s bylinami na vlasy 150g Ayumi

Přírodní barva na vlasy, vyrobená z ručně sbíraných lístků…
165 Kč

Náramek pro Blížence LÁSKA

Náramek pro Blížence, který přináší lásku, sebedůvěru, sílu…
390 Kč

Náramek s přívěskem MEDITACE

Růženín, sodalit a akvamarín pro klid, koncentraci,…
390 Kč

Neem mýdlo 75g EV

Přírodní ájurvédské mýdlo pro zdravou pokožku.  Neem…
59 Kč

Partnerské náramky s křídlem II.

Párové náramky pro ženu a muže
690 Kč

Nevíte, jaký zahradní nábytek zvolit? Poradíme vám!

Zahradní nábytek je nezbytnou součástí každé venkovní terasy. Tedy alespoň tehdy, když na ní chcete relaxovat s rodinou, pořádat grilovací party nebo si třeba jen číst knihu. Mnoho majitelů zahrad však tápe nad...

Úzkost z práce? Poradíme vám, jak to v zaměstnání zvládnout a úzkost překonat

Úzkost dokáže pěkně znepříjemnit každodenní život. Ráno se vám nechce z postele. Jen zazvoní budík, už se vám dělá špatně. Když si uvědomíte, co všechno vás čeká, nemáte vůbec chuť vycházet ven. Přesto musíte. ...

Horoskop 2022 na měsíc červen: „Neztrácejte vůli a sebevědomí!“

Horoskop 2022 na měsíc červen vnáší do našich životů mnoho nadějeplných vyhlídek. Je však potřeba setrvat ve stávajícím úsilí a nenechat se svést z cesty. Hvězdy radí pokračovat dál, i když třeba přijdou složit...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Smažený sýr Saganaki

Tvrdý sýr řeckého původu zvaný Saganaki seženete buď v e-shopech nebo ve specializovaných prodejnách se sýry. Až jej budete mít doma, připravte si skvělou pochoutku neboli řecký „smažák“! Je to snadné. Sýr přek...

Kočka pro alergiky: Jaká plemena jsou nejvhodnější?

Kočka pro alergiky nemusí být jen pouhou fantazií. Pokud po tomto mazlíčkovi skutečně toužíte, avšak víte o tom, že běžně ve styku s kočičí srstí kýcháte, kašlete a mnete si zarudlé oči, je řešením pořízení si ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Život tvoří řada rozhodnutí...

Přemýšleli jste někdy nad tím, jaká rozhodnutí jste v životě udělali a proč? Litujete snad nějakých? Neměli byste... Tohle je vaše cesta, kterou máte jít. A vždycky máte na výběr. Pokud říkáte že ne, lžete si do kapsy. Máte štěstí a žijete ve svobodný zemi? Potom můžete fakt cokoliv! Dneska tedy trochu tý životní filozofie...