Muchovník posiluje imunitní systém a skvěle chutná

Znáte muchovník? Jestli jej chcete ochutnat, pak máte nejvyšší čas zajet si na samosběr

Muchovník přezdívaný rozinkový strom nebo indiánská borůvka je pohledným keřem, jenž je rovněž ceněn pro zdravé a chutné ovoce. Plody obsahují obrovské množství vitamínů a cenných minerálů. Je tak naprosto ideální rostlinou jak pro okrasnou, tak užitkovou zahradu.

Muchovník je rod s asi dvaceti druhy keřů a nízkých opadavých keřů. Nejvíce jich roste v Severní Americe, obzvláště v Kanadě a USA. Některé druhy jsou původními rostlinami kanadských prérií a patří k oblíbené potravě obyvatel Kanady. V Evropě se na jižním Slovensku můžeme setkat s původním druhem, kterým je muchovník oválný.

Muchovník a jeho využití pro naše zdraví

Protože je muchovník z čeledi růžovitých, plodem je podobně jako u jablka malvice. Víceleté stromy poskytují ročně až dvanáct kilogramů úrody, která se kromě přímé konzumace hodí pro přípravu zavařenin, džemů a kompotů. Díky tomu, že naprosto skvěle chutná, se z plodů muchovníku připravují i šťávy, vína a likéry. Muchovník je ale také doslova pokladem pro naše zdraví. Je totiž plný vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamín C, B12 a také anthokyany, které jsou účinné proti rakovinnému bujení. Při onkologických onemocněních mohou být plody muchovníku vhodné jako podpůrný doplněk stravy. Významnou složkou plodů muchovníku je dál ještě také karoten, vláknina a organické kyseliny. Muchovník, tedy jeho plody, působí preventivně proti žaludečním chorobám, šedému zákalu, artritidě a chronickým chorobám spojeným se stářím. Při střevních a žaludečních potížích pomáhá čaj ze sušených listů. Ten se mimochodem hodí i k celkovému pročištění organismu

Čtěte také:

Domácí malinová limonáda zabere pár minut a chutná skvěle! Připravte si osvěžující malinovku sami

Domácí ostružinový likér – nejlepší pití na dlouhé večery

Borůvky se hlásí o slovo, už jste si je byli nasbírat? Zjistěte, jak mohou vylepšit vaše zdraví

Muchovník je nenáročný na pěstování

Muchovník je oblíbeným okrasným keřem. A jeho pěstování zvládne bez problémů i začátečník. Jediné, co skutečně vyžaduje, je dostatek světla a vláhy. Ovšem sucho zvládá celkem dobře a chvíli bez vody vydrží. I když je samozřejmě lepší to nezkoušet. Většina druhů muchovníku je také mrazuvzdorná. Výhodou muchovníku je také jeho značná odolnost vůči chorobám a škůdcům

Červencový samosběr muchovníku

Ekologický sad v Podkrkonoší nabízí možnost si muchovník natrhat. Sklizeň v tomto sadu začíná na přelomu června a července. A končí obvykle okolo 20. července. Sad vznikl už v roce 2004 a nachází se u městečka Úpice. 

Z muchovníku můžete připravit spoustu dobrot

Muchovník – recept: Víno

K výrobě vína budeme potřebovat 250 mililitrů šťávy vylisované z muchovníku a 150 mililitrů šťávy vylisované z červeného rybízu. Šťávy smícháme, přilijeme půl litru vody a vmícháme 200 gramů krupicového cukru. Nakonec přisypeme živnou sůl pro kvasinky a přidáme balíček kvasinek pro výrobu vín. Při práci je velmi důležité dodržovat čistotu. Směs promícháme a přelijeme do skleněné láhve s kvasnou zátkou a necháme kvasit. Po kvašení hadičkou stáhneme čistý nápoj, přičemž na dně nám zůstanou zbytky ovoce a usazený kal. Víno plníme do vyvařených lahví, které zazátkujeme a uskladníme v temnu a chladnu.

Muchovník – recept: Likér

K výrobě likéru budeme potřebovat litrovou tmavou láhev, kterou naplníme plody muchovníku, k nimž přidáme patnáct deka cukru a doplníme kvalitním lihem či vodkou. Dle chuti můžeme přidat i koření jako hřebíček, skořici či kůru z pomeranče. Skladujeme při pokojové teplotě a denně protřepeme. Zhruba za měsíc scedíme a můžeme podávat. 

Autor článku: Monika Poledníková

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

NEDĚLE 01. 08. 2021
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 02. 08. 2021
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 03. 08. 2021
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
STŘEDA 04. 08. 2021
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 05. 08. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 06. 08. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 07. 08. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Mořské řasy pro zdraví i jako zpestření jídelníčku. Vyznáte se v nich?

Mořské řasy využívají v jídelníčku především alternativně se stravující jedinci, zejména vegani a vegetariáni. Některé řasy totiž mohou sloužit jako náhražka klasické želatiny. Také obsahují spoustu cenných lát...

Láska na první pohled může existovat. Také jste jí propadli?

Láska na první pohled se může zdát pro realisty jako klišé. Ovšem někteří romantici v ní věří a chtěli by ji alespoň jednou prožít. Skutečně se lze zamilovat hned po prvním shledání? Pokud se to stalo vám samot...

Nechtěné těhotenství staví ženu před složité rozhodnutí. Jaké jsou možnosti?

Nechtěné těhotenství může vzniknout prakticky v jakékoliv části produktivního života ženy, pokud ho tedy neplánuje. Příčin je celá řada. Ovšem jak se s vzniklou situací vlastně vyrovnat? V děloze vám začne růst...

Svatá Anna, chladno z rána! Jak moc jsou svatoanenské pranostiky pravdivé?

Právě dnes, tedy 26. července slaví svůj svátek Anna. Pro naše předky bylo toto datum jakýmsi zlomem v letním období. A ne nadarmo vzniklo přísloví “Svatá Anna, chladno z rána”. Ať chceme nebo ne, půlka prázdni...

Řízení auta a vliv znamení zvěrokruhu: Jací jste za volantem podle hvězd?

Řízení auta se v dnešní době řadí mezi jakési základní dovednosti dospělého člověka. Být řidičem přináší svobodu, nezávislost, dobrodružství, ale také zodpovědnost za vlastní život i ty cizí. Myslíte si, že jst...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Domácí sauna poskytne skvělý relax i dokonalé soukromí

Domácí sauna má nespočet benefitů. Prohřívat tělo si můžete zcela v soukromí svého obydlí a nemusíte platit za vstup. To je však jen začátek. Pokud se budete saunovat pravidelně, významně tím posílíte svůj imun...

Znáte slackline? Zabaví se při něm celá rodina!

Slackline získává čím dál více obdivovatelů a nadšenců. Je to na první pohled velmi jednoduchý a v podstatě finančně nenáročný sport moderní doby anebo chcete-li volnočasová aktivita. Potřebujete pouze popruh a...

Velikonoční mini mazance

Upečte si voňavé velikonoční mini mazanečky podle našeho jednoduchého receptu s tvarohem a ořechy.

Americký mini kůň je přítulný a aktivní společník, který pomáhá zvládat stres

Americký mini kůň je přítulným společníkem, kterého si oblíbíte hned na první pohled. Jeho roztomilý vzhled a povaha vás učaruje. Především v Americe patří mezi vyhledávané mazlíčky. Pomáhá překonávat stres, dí...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Říkám: "No stress!"

Už za necelý dva měsíce se vdávám. Vobčas mám nerva, že nestíhám zařídit co potřebuju... Včera jsem ale řekla, že se stresovat fakt nebudu. A taky, že výzdobu a různý "serepetičky" nepotřebuju... Prostě to bude jednoduchý, hezký a hlavně milý. Beztak si všichni budou pamatovat jenom to, jak se nažrali a ožrali, no ne?!