Sůl na nás číhá naprosto všude

Skrytá sůl v potravinách útočí na naše zdraví. Které potraviny jsou nejhorší?

Sůl je pro fungování lidského těla nezbytná, ale její nadměrná konzumace zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a ledvinových problémů. Skrytá sůl se přitom nachází i tam, kde bychom ji nečekali – v pečivu, sýrech, uzeninách nebo hotových jídlech. Které potraviny obsahují nejvíce soli a jak ji můžeme v jídelníčku omezit?

Mnoho lidí si myslí, že nadměrné solení je problémem jen tehdy, když si jídlo dosolují. Ve skutečnosti však většinu soli přijímáme z průmyslově zpracovaných potravin, kde je skrytá a často ji ani nepostřehneme. Podle odborníků konzumujeme až dvojnásobek doporučené denní dávky soli, což vede k vážným zdravotním problémům, jako je vysoký krevní tlak, srdeční choroby nebo osteoporóza. Nejvíce soli se skrývá v pečivu, uzeninách, sýrech, instantních jídlech a dochucovadlech. Jak ji odhalit a snížit její příjem?

Životadárná sůl

Sůl (chlorid sodný čili NaCl), je látka nezbytná pro lidský organismus. Přirozeně se vyskytuje v mořské vodě, horninách i podzemních ložiscích. Hraje klíčovou roli při regulaci tekutin v těle, nervových impulzech a svalových kontrakcích. Bez soli by tělo nemohlo správně fungovat. Nedostatek soli může vést k nízkému tlaku, svalovým křečím a únavě, zatímco nadměrná konzumace zvyšuje riziko vysokého tlaku, srdečních chorob a poškození ledvin. Důležité je tedy najít rovnováhu.

Čtěte také:

Epsomská neboli hořká sůl - do koupele i k vnitřnímu užití s mnoha blahodárnými účinky

Glauberova sůl – přírodní prostředek pro hloubkovou očistu těla, střev a zažívání

Sůl v potravinách může při nadměrném užívání způsobit velké problémy

Druhy soli

Existuje několik druhů soli, z nichž některé jsou pro lidské zdraví prospěšnější než jiné. Kuchyňská sůl je nejméně vhodná – během rafinace je zbavena všech minerálů a zůstává pouze chlorid sodný. Navíc obsahuje syntetický jód, který tělo hůře vstřebává a navíc může být pro lidský organismus škodlivý. Lepší variantou je kvalitní mořská sůl. Je bohatá na minerály i přírodní jód. Může však obsahovat stopy mikroplastů. Himálajská sůl je považována za jednu z nejzdravějších díky obsahu více než 80 minerálů. Keltská sůl je zase vlhká, nerafinovaná a bohatá na hořčík. V každém případě jsou nejlepší volbou přírodní, minimálně upravené soli bez chemických přísad.

Skrytá sůl v potravinách

Skrytá sůl se nachází v mnoha běžných potravinách, aniž bychom si to uvědomovali. Nejvíce jí obsahují průmyslově zpracované potraviny, jako jsou uzeniny, sýry, pečivo, instantní jídla, omáčky, dochucovadla a chipsy. Dokonce i sladké pečivo či cereálie mohou obsahovat vysoké množství soli. Výrobci ji používají nejen pro chuť, ale i jako konzervant. Kvůli nadměrnému příjmu soli mnozí překračují doporučenou denní dávku 5 gramů i dvojnásobně, což přispívá k vysokému krevnímu tlaku, zadržování vody v těle a dalším zdravotním komplikacím.

Snažte se vyhnout i nadměrnému solení

Skrytá sůl a nejrizikovější potraviny

Mezi nejrizikovější potraviny s extrémně vysokým obsahem soli patří instantní polévky a hotová jídla, která mohou obsahovat i více než polovinu denního limitu soli v jedné porci. Velkým problémem jsou také fast foodové produkty, jako jsou hamburgery, hranolky a pizza, které kombinují vysoký obsah soli, tuků a přísad zvýrazňujících chuť. Dalším skrytým zdrojem soli jsou konzervované potraviny, například luštěniny nebo ryby v nálevech. Nebezpečné jsou i některé rostlinné alternativy, například sójové produkty, které bývají silně solené kvůli chuti a konzistenci.

Hlídejte si sůl v potravinách

Přestože je sůl důležitá pro naše zdraví, její nadbytek v potravinách představuje vážný problém. Klíčem k rovnováze je výběr kvalitních potravin a omezení průmyslově zpracovaných produktů. Chcete-li si uhlídat příjem soli, je důležité také číst etikety a sledovat obsah sodíku v potravinách – 1 gram sodíku odpovídá 2,5 gramu soli. Doporučený denní příjem soli je maximálně 5 gramů, což je asi jedna čajová lžička. Pro přesnější kontrolu můžete sledovat denní příjem pomocí nutričních aplikací. V každém případě upřednostňujte čerstvé, nesolené potraviny, vyhýbejte se průmyslově zpracovaným jídlům a dochucujte bylinkami místo soli. Vaření doma pak dává kontrolu nad množstvím soli a pomáhá omezit její nadměrný příjem.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 22. 05. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 23. 05. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
SOBOTA 24. 05. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 25. 05. 2025
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 26. 05. 2025
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 27. 05. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích, dnes je novoluní. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch vám…
více o tomto dni
STŘEDA 28. 05. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Máte nadpřirozené schopnosti?

Každý má "nadpřirozené" schopnosti (telepatie, jasnozřivost, AP atd). Akorát jsou v latentním stavu. V podstat...

Astrální cestování pro začátečníky

Každý autor nebo astrální cestovatel je jiný, věří něčemu jinému a má jiný přístup (i podle SVÝCH zkušeností -...

Rituál na přivolání zdraví

Dobrý den paní Margito,
mohu tento rituál použít i v případě, že dotyčná nemocná není přítomna? Leží totiž v ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

SOUKROMÉ NEBANKOVNÍ PŮJČKY: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím vše...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

SOUKROMÉ NEBANKOVNÍ PŮJČKY: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím vše...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Připraveni na vaše problémy Seriózní nebankovní půjčka od 30 000 Kč do 10 000 000 Kč...
Zobrazit všechna témata

Sociální sítě v partnerství: Kde je hranice mezi sdílením a soukromím?

Sociální sítě jsou nedílnou součástí našich životů a do jisté míry ovlivňují i naše vztahy. Zatímco někteří partneři rádi sdílejí společné okamžiky, jiní si střeží soukromí. Kde je ovšem ta hranice mezi zdravým...

Najděte si spolehlivého instalatéra i vy

Činnost instalatéra je velmi potřebná. Může nás uchránit před závažnými škodami. Někdy je potřeba zavolat ho i ke zdánlivé banalitě. Co všechno má běžně na starosti?

Chřest v kuchyni: Nejlepší způsoby přípravy i zdravé recepty

Chřest je král jarní kuchyně – lahodný, lehký a plný vitamínů. Ať už ho vaříte, grilujete nebo zapékáte, jeho jemná chuť vynikne v mnoha receptech. Bílý, zelený i fialový chřest nabízí nespočet možností, jak zp...

Rodičovské vyhoření: Jak ho rozpoznat a co s ním dělat?

Cítíte se unavení, podráždění a máte pocit, že vám rodičovství víc bere než dává? Možná zažíváte rodičovské vyhoření. Čili stav, kdy už nemáte z čeho brát. Neustálá péče, starosti a tlak na to být dokonalým rod...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Skákací boty: Zábavný trend nebo skutečně efektivní fitness pomůcka?

Skákací boty jsou hit, který láká nejen milovníky adrenalinu, ale i ty, kdo hledají zábavný způsob, jak se dostat do formy! Skákání spaluje kalorie, posiluje svaly a šetří klouby. Jsou ale tyhle futuristické bo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Klíšťata a paraziti: Chraňte své domácí mazlíčky před útoky vetřelců

Teplé počasí je pro klíšťata a další parazity naprostý ráj. Denně ohrožují zdraví našich mazlíčků. Například klíšťata mohou na psy i kočky přenést spoustu nebezpečných onemocnění, jako je borelióza, encefaliti...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.