České jahody: Lahodné recepty z voňavých jahod

České jahody: Lahodné recepty z voňavých jahod

Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších potravin letní sezóny. V červnu si jahody můžeme dopřát přímo z naší zahrádky nebo od českých pěstitelů. České jahody jsou jednoduše neodolatelné. Kromě omamné vůně a lahodné chuti jsou navíc čerstvé jahody výborným zdrojem vitamínu C a nemají příliš kalorií. Užijte si českou jahodovou sezónu a inspirujte se lahodnými recepty z jahod.

Čtěte také:

Samosběr jahod začíná! Víte, proč jsou jahody tak zdravé?

Jahody obsahují větší množství vitamínu C než jakákoli jiná bobulovina. V lidovém léčitelství se jahody tradičně využívaly k pročištění zažívacího traktu. Říká se o nich, že mají příznivý vliv na játra a působí antibakteriálně. Nevýhodou čerstvých jahod ale je, že po natrhání dlouho nevydrží. Jahody před uložením do lednice nemyjte a spotřebujte je ideálně během dvou dní.

Recepty z jahod: Rychlá jahodová limonáda

Ingredience: jahody 500 g, šťáva z 1 citronu, tekutý med, perlivá voda, máta

Postup: Jahody rozmixujeme. Pokud nechceme v limonádě drobné pecičky propasírujeme jahodové pyré přes jemné síto. Rozmixované jahody promícháme s citronovou šťávou, přelejeme do džbánu a přidáme perlivou vodu. Podle chuti a sladkosti jahod dosladíme limonádu medem. Přidáme lístky máty a promícháme.

 jahodová limonáda

Recepty z jahod: Jahodová marmeláda

Ingredience: jahody 1 kg, cukr krystal 500 g, šťáva z 1 citronu, badyán 10 ks

Jahody vložíme do hrnce, podlijeme trochou vody a vaříme, dokud nezměknou. Uvařené jahody přepasírujeme přes jemné síto a vzniklé pyré asi 10 minut redukujeme na prudkém ohni a dalších 10 minut na mírném ohni. Kontrolujeme, aby se jahody nepřipálily. Až se objem zredukuje asi na třetinu, zvýšíme teplotu a vmícháme cukr a citronovou šťávu. Vaříme asi 5 minut, poté odstavíme z plotny a přidáme badyán. Jahodovou marmeládu plníme do vyvařených sklenic. Zavaříme ve vodní lázni při 80 °C asi 20 minut.

 jahodovydzem

Recepty z jahod: Jahodový koláč

Ingredience: sušenky 250 g, máslo 100 g, smetana ke šlehání 250 ml, sýr Philadelphia 150 g, tvaroh 150 g, moučkový cukr 180 g, vanilkový extrakt, jahody na ozdobu

Postup: Troubu rozehřejeme na 180 °C. Sušenky rozdrtíme a promícháme s rozpuštěným máslem. Menší formu na dort vymažeme a vyplníme sušenkovou drobenkou. Vložíme asi na 10 minut do trouby. Smetanu vyšleháme dotuha. Smícháme sýr Philadelphia s tvarohem a utřeme je s moučkovým cukrem a kapkou vanilkového extraktu. Postupně vmícháme šlehačku. Krém naneseme na korpus. Jahody můžeme nakrájet nebo nechat vcelku a obložíme jimi koláč a dáme ztuhnout do lednice. Před podáváním koláč pocukrujte moučkovým cukrem.

 jahodový koláč

Recepty z jahod: Lehký salát s jahodami

Ingredience: baby špenát 200 g, jahody 200 g, okurka, máta, vlašské ořechy, sýr feta, olivový olej 140 ml, šťáva z 1 citronu, dijonská hořčice 2 lžičky, med 1 lžíce, sůl, pepř

Postup: Špenát umyjeme a dáme do mísy. Jahody i okurku nakrájíme a mátu nasekáme. Všechno smícháme dohromady. Smícháme olivový olej s hořčicí, citronovou šťávou a medem. Dáme do uzavíratelné sklenice a důkladně protřepeme. Zálivku promícháme se salátem, osolíme a opepříme. Přidáme podle chuti nasekané vlašské ořechy a sýr feta.

salatsjahodami

Recepty z jahod: Rychlý jogurtový dezert s jahodami

Ingredience: jahody 250 g, limetová šťáva, javorový sirup 1 lžíce, bílý jogurt 100 g, med 2 lžičky, máta

Postup: Jahody očistíme a rozmixujeme nebo rozmačkáme. Přidáme javorový sirup a podle chuti limetovou šťávu. Jogurt promícháme s medem a naplníme ho do sklenice. Zalejeme jahodovou směsí a ozdobíme lístečky máty.

 jahodysjogurtem

Připravte si také jahodový sorbet nebo jahodový cheesecake.

Autor článku: Klára Hanačíková

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 23. 06. 2021
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 06. 2021
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, dnes je úplněk. Dopřejte si masáž nohou, pedikúru, saunu nebo bylinnou koupel. Jezte střídmě, tělo má tendenci…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 06. 2021
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
SOBOTA 26. 06. 2021
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
NEDĚLE 27. 06. 2021
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 28. 06. 2021
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ÚTERÝ 29. 06. 2021
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Jak se psychicky připravit na rodinnou dovolenou

Ačkoli máme pocit, že z uplynulého roku plného neplánovaného domácího vězení máme natrénováno, opak bývá pravdou. Rodinná dovolená bývá strašákem i pro otrlé jedince. Přitom by to měla být chvíle, kdy si užijte...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Domácí sauna poskytne skvělý relax i dokonalé soukromí

Domácí sauna má nespočet benefitů. Prohřívat tělo si můžete zcela v soukromí svého obydlí a nemusíte platit za vstup. To je však jen začátek. Pokud se budete saunovat pravidelně, významně tím posílíte svůj imun...

Vyrobte si originální patrový květináč. Ozdobí váš balkón nebo terasu

Kaskádový nebo také patrový květináč je teď velmi populární. Samozřejmě si jej můžete jít koupit do obchodu, ale připravte si v tom případě větší sumu peněz. Případně si jej můžete za zlomek ceny sami doma vyro...

Sportovní výkon můžete vylepšit správným výběrem motivační hudby

Co nejlepší sportovní výkon nemusí zajímat zrovna jen vrcholové sportovce. Vyžadovat ho můžete třeba i vy, protože si prostě chcete něco dokázat anebo potřebujete vylepšit fyzickou kondici. Jak se tedy vybičova...

Fobie, které se tváří velmi kuriózně: Jaké strachy si lidé dokázali vybudovat?

Fobie komplikují životy lidí již po stovky let. Tyto stavy se vyznačují až chorobným strachem z konkrétní věci anebo činnosti. Někdy mohou dotyčného doslova paralyzovat. Mezi nejčastější příznaky fobií patří úz...

Velikonoční mini mazance

Upečte si voňavé velikonoční mini mazanečky podle našeho jednoduchého receptu s tvarohem a ořechy.

Americký mini kůň je přítulný a aktivní společník, který pomáhá zvládat stres

Americký mini kůň je přítulným společníkem, kterého si oblíbíte hned na první pohled. Jeho roztomilý vzhled a povaha vás učaruje. Především v Americe patří mezi vyhledávané mazlíčky. Pomáhá překonávat stres, dí...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Hic jak sviň!

Jako jo, je léto a my lidi zase budem žbrblat na to, že je moc horko a teploty by byly snesitelnější o pár stupňů níž. Jenže tohle je na Česko tak trochu moc, nebo tedy aspoň na můj organismus. Procházky se psékem jsou dost vo život, hlavně když si vyberem takovou tu fitness cestu lesejkem. Ale co, aspoň si vyhřejem kosti, že jo!?