Středomořské byliny chutnají i léčí

Vypěstujte si vlastní středomořské byliny. Hodí se do kuchyně i pro přírodní léčení

Středomořské byliny voní létem. Jsou zdravé, oživí jídelníček, a pokud si je zasadíte do truhlíku nebo na záhon, krásně provoní celé okolí. Jediné, co ke svému životu potřebují, je slunce, voda a dobře propustná půda. Ani hnojení není potřeba. Dalo by se říci, že čím méně péče jim dopřejete, tím lépe.

Středomořské byliny: Tymián obecný 

Je sice příbuzný s majoránkou, ale ještě příbuznější si je s mateřídouškou. S tou má také velmi podobné léčivé účinky. Krom toho, že vylepšuje zažívání a léčí trávicí trakt, pomáhá i proti střevním parazitům. Je řazen mezi středomořské byliny, které jsou účinné proti průjmům a nadýmání. Dále je nepostradatelný v domácí lékárničce jako lék na kašel, bronchitidu nebo dokonce černý kašel. V tom případě je vhodné užívat jak čaj či sirup, tak i kvalitní tymiánovou mast. A tou mazat hrudník, krk i záda. Při kašli je pak mnohem účinnější než mnohé konvenční chemické léky. Jako koření má aromatickou vůni a nahořkle štiplavou chuť.

Středomořské byliny – recept: Tymiánový sirup proti kašli

Přísady: 

Čtěte také:

Namnožte si levanduli! Rady a tipy, díky kterým zvládne množení levandule i úplný začátečník

Středomořská dieta je jedním z nejzdravějších způsobů hubnutí

Jitrocel a šalvěj na nachlazení - domácí jitrocelový sirup, šalvějový sirup a šalvějové bonbóny

  • 10 g sušeného tymiánu (případně o něco méně čerstvého)
  • 200 g třtinového cukru
  • 250 ml vody

Příprava: 

Tymián namočíme do vody a necháme minimálně 12 hodin louhovat. Poté zahřejeme a přidáme cukr. Odstavíme, slijeme a uchováváme v lednici. Při potížích užíváme 3-5x denně čajovou lžičku.

Středomořské byliny: Oregano – dobromysl obecná

Patří mezi velmi aromatické středomořské byliny. Dorůstá do výšky až 60 centimetrů. Dobromysl kvete od července až do září. Jak už je z názvu bylinky patrné, jde o přírodní antidepresivum. Dobromysl zahání chmury a přináší nám dobrou náladu. Zároveň je ale velkým pomocníkem při nemocech dýchacího ústrojí. Léčí dráždivý kašel, usnadňuje vykašlávání a pomáhá zbavit se rýmy. V neposlední řadě pak léčí poruchy trávení, nadýmání i křeče v břiše. Nejspíš bychom ji mohli zařadit i na následující stránku, kde najdete rostlinky povzbuzující chuť k jídlu, protože i tam by dobromysl měla svoje čestné místo. Pokud ji nebudeme užívat vnitřně, ale zevně, pak se vcelku snadno můžeme zbavit plísní či jiných kožních problémů. Patří mezi středomořské byliny, jež mají silné antiseptické účinky. 

Středomořské byliny – recept:

50 g středomořské byliny (dobromysl) nasypte do uzavíratelné karafy. Zalijte kvalitním bílým vínem a nechte 2 dny v lednici louhovat. Poté přeceďte přes jemné plátno a uchovejte v chladu a temnu. Jedna sklenička po večeři dokáže maximálně zklidnit a navodit příjemné sny.

Středomořské byliny: Levandule lékařská 

Patří mezi nejpopulárnější středomořské rostliny. Pěstuje se prakticky všude, i když nejpopulárnější je právě ta, která se pěstuje ve Francii. Využívají se levandulové květy, které obsahují 1–3 procenta silice. Nať má oproti tomu tříslovin více, leč na úrok silice. Levandule se uplatňuje okrajově v kuchyni. Dá se z ní udělat vynikající sirup, med nebo limonáda. Ale mnohem širší využití má v přírodní medicíně. Využívá se nejčastěji na obtíže související s nespavostí. Látky, které jsou v ní obsažené mají totiž tlumivý účinek na centrální nervovou soustavu. Pomáhá na úzkosti, špatnou náladu i deprese. Využívá se při stavech neklidu, při nervozitě, bolestech hlavy nebo při migrénách. Může být užitečná i při cestovní nevolnosti nebo závratích. Levandule se využívá jako přírodní antibiotikum a zklidňuje žaludeční křeče.

Levandule je velmi oblíbenou středomořskou bylinou

Středomořské byliny – recept: Levandulový med

Přísady: 

  • 2 hrsti rozemletých levandulových květů
  • 1 l vody
  • 2 citróny
  • kousek celé skořice
  • 1,5-2 kg cukru

Příprava:

Levanduli dáme do většího hrnce a zalijeme horkou vodou. Přiklopíme pokličkou a necháme 24 hodin louhovat. Poté přecedíme. Pak k levandulovému výluhu přidáme citróny, nakrájené na kolečka i kousek celé skořice. Necháme dojít k varu a následně vaříme tak dlouho, dokud směs zcela nezhnoustne. Po deseti minutách vaření odebereme skořici. A ke konci vaření pak i citróny. Nakonec přelijeme do čistých zavařovacích sklenic. Otočíme dnem vzhůru a necháme zcela zchladnout.

Středomořské byliny: Šalvěj lékařská

Bylinný keř, který má spoustu zajímavých účinků na naše zdraví a v mnohém předčí i konvenční léčiva. Šalvěj je řazena mezi středomořské byliny s dlouhou historií. Je známá už od starověku, zmínky o ní najdeme i v antických dobách. Jako oblíbené koření se používala v dobách starého Říma. Velmi oblíbená byla ale i u nás. Šalvěj obsahuje spoustu silic. Nejvíce je však zastoupen kafr. Nechybí ani thujon nebo cineol. Bylina působí dezinfekčně, protizánětlivě i proti plísním. Likviduje viry, upravuje zažívání a čistí žaludek. 

Středomořské byliny – recept: Šalvějový med

Přísady: 

  • velká sklenice medu
  • hrst rozdrcených čerstvých lístků šalvěje

Příprava: 

Med vložíme do vodní lázně a zahřejeme jej natolik, aby byl tekutý. Než se rozpustí, nadrtíme šalvějové lístky na jemný prášek. Poté je přidáme k medu. Promícháme, sklenici uzavřeme a necháme týden stát na okenním parapetu. Pak přidáváme maximálně po jedné lžičce denně, například od čaje nebo k dochucení pokrmů. Kvůli obsahovým látkám není vhodné šalvějový med užívat dlouhodobě.

Autor článku: Monika Poledníková

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

NEDĚLE 01. 08. 2021
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 02. 08. 2021
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 03. 08. 2021
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
STŘEDA 04. 08. 2021
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 05. 08. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 06. 08. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 07. 08. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Mořské řasy pro zdraví i jako zpestření jídelníčku. Vyznáte se v nich?

Mořské řasy využívají v jídelníčku především alternativně se stravující jedinci, zejména vegani a vegetariáni. Některé řasy totiž mohou sloužit jako náhražka klasické želatiny. Také obsahují spoustu cenných lát...

Láska na první pohled může existovat. Také jste jí propadli?

Láska na první pohled se může zdát pro realisty jako klišé. Ovšem někteří romantici v ní věří a chtěli by ji alespoň jednou prožít. Skutečně se lze zamilovat hned po prvním shledání? Pokud se to stalo vám samot...

Nechtěné těhotenství staví ženu před složité rozhodnutí. Jaké jsou možnosti?

Nechtěné těhotenství může vzniknout prakticky v jakékoliv části produktivního života ženy, pokud ho tedy neplánuje. Příčin je celá řada. Ovšem jak se s vzniklou situací vlastně vyrovnat? V děloze vám začne růst...

Svatá Anna, chladno z rána! Jak moc jsou svatoanenské pranostiky pravdivé?

Právě dnes, tedy 26. července slaví svůj svátek Anna. Pro naše předky bylo toto datum jakýmsi zlomem v letním období. A ne nadarmo vzniklo přísloví “Svatá Anna, chladno z rána”. Ať chceme nebo ne, půlka prázdni...

Řízení auta a vliv znamení zvěrokruhu: Jací jste za volantem podle hvězd?

Řízení auta se v dnešní době řadí mezi jakési základní dovednosti dospělého člověka. Být řidičem přináší svobodu, nezávislost, dobrodružství, ale také zodpovědnost za vlastní život i ty cizí. Myslíte si, že jst...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Domácí sauna poskytne skvělý relax i dokonalé soukromí

Domácí sauna má nespočet benefitů. Prohřívat tělo si můžete zcela v soukromí svého obydlí a nemusíte platit za vstup. To je však jen začátek. Pokud se budete saunovat pravidelně, významně tím posílíte svůj imun...

Znáte slackline? Zabaví se při něm celá rodina!

Slackline získává čím dál více obdivovatelů a nadšenců. Je to na první pohled velmi jednoduchý a v podstatě finančně nenáročný sport moderní doby anebo chcete-li volnočasová aktivita. Potřebujete pouze popruh a...

Velikonoční mini mazance

Upečte si voňavé velikonoční mini mazanečky podle našeho jednoduchého receptu s tvarohem a ořechy.

Americký mini kůň je přítulný a aktivní společník, který pomáhá zvládat stres

Americký mini kůň je přítulným společníkem, kterého si oblíbíte hned na první pohled. Jeho roztomilý vzhled a povaha vás učaruje. Především v Americe patří mezi vyhledávané mazlíčky. Pomáhá překonávat stres, dí...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Říkám: "No stress!"

Už za necelý dva měsíce se vdávám. Vobčas mám nerva, že nestíhám zařídit co potřebuju... Včera jsem ale řekla, že se stresovat fakt nebudu. A taky, že výzdobu a různý "serepetičky" nepotřebuju... Prostě to bude jednoduchý, hezký a hlavně milý. Beztak si všichni budou pamatovat jenom to, jak se nažrali a ožrali, no ne?!