Mikrogreen jsou tělu prospěšné, ale zároveň báječně chutnají

Vypěstujte si mikrogreens, dodáte tím tělu pořádnou porci vitamínů

Mikrogreens neboli velmi mladé první zelené lístky, které se objevují ze sazenic nebo ze zeleniny, jsou doslova nabité cennými látkami. Využít je můžete ihned jak se zazelenají anebo z nich můžete nechat vyrůst plnohodnotnou zeleninu. Rozhodně tak prospějete svému zdraví. Zvlášť přes zimu, kdy vitamínů a minerálů ve stravě konzumujeme většinou méně.

Obecně se mikrogreens používají jako ozdoba pokrmů. Zejména pak k dozdobení polévek nebo salátů. Ale můžete si je dát pochopitelně jen tak. Třeba na chléb s máslem. Nebo si je umixujte do svého oblíbeného smoothie. Obsah živin se v mikrogreens bude lišit v závislosti na tom, jaká semena zasadíte. Vždy ale mějte na paměti, že velice mladé zelené výhonky budou mít mnohem vyšší nutriční hodnotu než vzrostlá rostlina.

Mikrogreens nejsou jen ozdobou

Ač jsou mikrogreens využívány zejména jako dekorace, nabízejí konzumentům mnohem více. Díky své aromatické chuti zpestří chuť jídel. Rovněž mají vysokou nutriční hodnotu. Zejména se mohou pochlubit vysokým obsahem draslíku, železa, zinku, hořčíku a mědi. Jsou i plné antioxidantů a vitamínů, nechybí především vitamín C a vitamíny skupiny B.

Čtěte také:

Superzdravá zelenina: Jak cuketa prospívá našemu zdraví?

Pěstování zeleniny v zimě je možné. Nevěříte?

Oblíbená i nenáviděná. Kapusta je zimní zelenina, která nás doslova nadopuje vitamíny a dalšími cennými látkami

Domácí pěstování mikrogreens

Nejprve je třeba pořídit si semínka. Buď si můžete koupit již namixovaná a z nich si své mikrogreens vypěstovat. Nebo si kupte jednotlivé druhy a namixujte si vlastní směs. Všechno, co budete potřebovat, je miska, trochu zeminy nebo vata, voda a vybraná semínka. Případně můžete využít služeb nakličovací misky. Mezi nejoblíbenější mikrogreens patří roketa nebo rukola, ředkvička, listy červené řepy, hrášek, špenát, salát či koriandr. Až je vyzkoušíte, poznáte, že chuťové rozdíly mezi nimi jsou vcelku značné. A jak tedy na to?

  • Nádoba na pěstování mikrogreens musí být dokonale čistá, jinak by se mohla začít tvořit plíseň.
  • Na dno misky dejte zeminu nebo položte namočenou vatu.
  • Semena nasypte do misky v tenké vrstvě.
  • Nakonec je ještě postříkejte vodou z rozprašovače. To pak opakujte jednou nebo dvakrát denně. Podle potřeby. Pamatujte na to, že semena nesmí za žádnou cenu vyschnout. Zároveň ale rovněž nesmí stát ve vodě. Mikrogreens můžete pěstovat na okenním parapetu, na kuchyňské lince a v sezóně i venku. Musí být pro ně ale dostatečně teplo i přes noc. 

Pěstování mikrogreen je jednoduché, zvládnou to i děti

Mikrogreens k jídlu

Semena začnou klíčit poměrně rychle, většinou už po několika dnech. Počkejte, až dorostou délky alespoň pět centimetrů a můžete sklízet. Pěstujete-li je v hlíně, bude třeba mikrogreens před konzumací důkladně umýt. A jíst je můžete jen tak. Báječné jsou například v ranní zeleninové kaši. Hodí se ale i do sendvičů nebo třeba omáček. Využití je už jen na vás. Rozhodně vám ale tělo za jejich konzumaci poděkuje. S každou porcí mikrogreens mu totiž dodáte pořádnou dávku vitamínů, minerálů a dalších cenných látek.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 14. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ÚTERÝ 15. 07. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 16. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ČTVRTEK 17. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
PÁTEK 18. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
SOBOTA 19. 07. 2025
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
NEDĚLE 20. 07. 2025
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Další módní nesmysl, který zatěžuje rodiče (nejen finančně), a frustruje děti, když nemají "lepší" a nákladněj...

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Aktuální projekty? Nedokončené projekty? a mnoho věcí, které vás trápí. ...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Aktuální projekty? Nedokončené projekty? a mnoho věcí, které vás trápí. ...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

EXPRESS NEBANKOVNÍ PŮJČKY. Dobrý den, potřebujete půjčku? Na dům? Na podnikání? Na...
Zobrazit všechna témata

Rychlá pomoc bez stresu: Když zdraví nesnese odklad

V článku se dozvíte, proč se v Benešově vyplatí vědět o místě, kde vám pomůžou s úrazem, bolestí i drobným chirurgickým zákrokem – rychle, šetrně a bez dlouhého čekání. Pokud hledáte péči, která je nejen odborn...

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Dětská oslava narozenin může představovat pro mnohé rodiče noční můru z hlediska plánování. Jde to však i v klidu a bez stresu, když si vše dobře zorganizujete. Dopřejte nejmenším skvělé chvíle na té nejlepší p...

Jak přežít školu ve zdraví aneb co všechno dnes ovlivňuje pohodu dětí?

Školní rok není jen o sešitech, známkách a kroužcích. Dětský organismus i psychika čelí během školní docházky řadě drobných, ale soustavných zátěží, které mají vliv na zdraví i celkovou pohodu. Těžká aktovka, d...

Máte rádi kiwi? Chutná, léčí a překvapí i v netradičních receptech

Kiwi je ovocem, které si získalo oblibu díky své osvěžující chuti, šťavnaté dužině a bohatému obsahu vitamínů. V kuchyni má mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát – skvěle si rozumí nejen s ...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.