Mikrogreen jsou tělu prospěšné, ale zároveň báječně chutnají

Vypěstujte si mikrogreens, dodáte tím tělu pořádnou porci vitamínů

Mikrogreens neboli velmi mladé první zelené lístky, které se objevují ze sazenic nebo ze zeleniny, jsou doslova nabité cennými látkami. Využít je můžete ihned jak se zazelenají anebo z nich můžete nechat vyrůst plnohodnotnou zeleninu. Rozhodně tak prospějete svému zdraví. Zvlášť přes zimu, kdy vitamínů a minerálů ve stravě konzumujeme většinou méně.

Obecně se mikrogreens používají jako ozdoba pokrmů. Zejména pak k dozdobení polévek nebo salátů. Ale můžete si je dát pochopitelně jen tak. Třeba na chléb s máslem. Nebo si je umixujte do svého oblíbeného smoothie. Obsah živin se v mikrogreens bude lišit v závislosti na tom, jaká semena zasadíte. Vždy ale mějte na paměti, že velice mladé zelené výhonky budou mít mnohem vyšší nutriční hodnotu než vzrostlá rostlina.

Mikrogreens nejsou jen ozdobou

Ač jsou mikrogreens využívány zejména jako dekorace, nabízejí konzumentům mnohem více. Díky své aromatické chuti zpestří chuť jídel. Rovněž mají vysokou nutriční hodnotu. Zejména se mohou pochlubit vysokým obsahem draslíku, železa, zinku, hořčíku a mědi. Jsou i plné antioxidantů a vitamínů, nechybí především vitamín C a vitamíny skupiny B.

Čtěte také:

Superzdravá zelenina: Jak cuketa prospívá našemu zdraví?

Pěstování zeleniny v zimě je možné. Nevěříte?

Oblíbená i nenáviděná. Kapusta je zimní zelenina, která nás doslova nadopuje vitamíny a dalšími cennými látkami

Domácí pěstování mikrogreens

Nejprve je třeba pořídit si semínka. Buď si můžete koupit již namixovaná a z nich si své mikrogreens vypěstovat. Nebo si kupte jednotlivé druhy a namixujte si vlastní směs. Všechno, co budete potřebovat, je miska, trochu zeminy nebo vata, voda a vybraná semínka. Případně můžete využít služeb nakličovací misky. Mezi nejoblíbenější mikrogreens patří roketa nebo rukola, ředkvička, listy červené řepy, hrášek, špenát, salát či koriandr. Až je vyzkoušíte, poznáte, že chuťové rozdíly mezi nimi jsou vcelku značné. A jak tedy na to?

  • Nádoba na pěstování mikrogreens musí být dokonale čistá, jinak by se mohla začít tvořit plíseň.
  • Na dno misky dejte zeminu nebo položte namočenou vatu.
  • Semena nasypte do misky v tenké vrstvě.
  • Nakonec je ještě postříkejte vodou z rozprašovače. To pak opakujte jednou nebo dvakrát denně. Podle potřeby. Pamatujte na to, že semena nesmí za žádnou cenu vyschnout. Zároveň ale rovněž nesmí stát ve vodě. Mikrogreens můžete pěstovat na okenním parapetu, na kuchyňské lince a v sezóně i venku. Musí být pro ně ale dostatečně teplo i přes noc. 

Pěstování mikrogreen je jednoduché, zvládnou to i děti

Mikrogreens k jídlu

Semena začnou klíčit poměrně rychle, většinou už po několika dnech. Počkejte, až dorostou délky alespoň pět centimetrů a můžete sklízet. Pěstujete-li je v hlíně, bude třeba mikrogreens před konzumací důkladně umýt. A jíst je můžete jen tak. Báječné jsou například v ranní zeleninové kaši. Hodí se ale i do sendvičů nebo třeba omáček. Využití je už jen na vás. Rozhodně vám ale tělo za jejich konzumaci poděkuje. S každou porcí mikrogreens mu totiž dodáte pořádnou dávku vitamínů, minerálů a dalších cenných látek.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 27. 01. 2023
beran
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté…
více o tomto dni
SOBOTA 28. 01. 2023
beran
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté…
více o tomto dni
NEDĚLE 29. 01. 2023
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 30. 01. 2023
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 31. 01. 2023
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
STŘEDA 01. 02. 2023
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 02. 02. 2023
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
Ivana Víšová
Hledáte místo odpočinku, relaxace…
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Přátelství je křehký vztah, o který je potřeba pečovat: Co o něm tvrdí psychologové a jak odhalit toxického přítele?

Staré přísloví říká: "V nouzi poznáš přítele". A platí to i v dnešní době. Na to nikdo nepotřebuje psychologa,...

Jak se vyrovnat s rozchodem?

Jsem tak rád, že se moje rozpadlé manželství obnovilo. Už je to více než měsíc a zdá se, že se věci vrátily do...

Tantrické masáže přináší maximální uvolnění a požitek

Zdravím, tyto masáže bohužel neznám, ale byla jsem nedávno s manželem na společné tantrické masáže v https://r...

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

Stání je pro zdraví nejhorší možná "činnost". Odrovnáváte si páteř, klouby, narušujete krevní oběh, přetěžujet...

Práce u počítače vestoje? Odhalte benefity standing office!

jasně. A u toho ještě tančit a efektivita práce je nulová. Tohle ráda nemám. Mám novou profi židli, ortopedick...

Lunární kalendář

Dobrý den váš lunární kalendář nemá správné časy. Při vstupu luny do znamenímám...

okna

Mytí oken, ubývající měsíc. Váhy nebudou šmouhy.

Tetovani-specha!

V jake fazi je nejlepsi se nechat tetovat prosim? Urcite ubyvajicim, a znameni? Anebo naopak ...
Zobrazit všechna témata

Proč nás přitahují toxické vztahy, jak je poznat a ideálně se jim vyhnout?

Toxické vztahy jsou takové, které se vyznačují nedostatkem důvěry, respektu a zdravé komunikace. Bohužel se v dnešní době psychologové těmito vztahy zaobírají prakticky denně. Proč vlastně v toxické vztahu setr...

Čínský horoskop na rok 2023 – Rok Zajíce

Čínský horoskop na rok 2023 je rokem vodního Zajíce. A jaký bude? Podle čínského horoskopu 2023 nás po hektickém a energickém roce čeká klidnější čas ke zhodnocení našich životních cílů. Příchod roku vodního Za...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Parní sauna a její výhody pro naše zdraví

Parní sauna je běžnou součástí bazénů a dokonce i některých fitness center. Je to zajímavá alternativa klasické sauny. Většinou ti, kteří nevydrží horko v běžné sauně, parní saunu zvládají s přehledem. Navíc má...

Chůze pro zdraví: Kolik kroků bychom měli denně optimálně ujít?

Abychom zůstali zdraví a v dobré kondici, je nutné zařadit do denního režimu pohyb. Ale jaký pohyb je pro člověka vlastně optimální? Nejpřirozenější je pochopitelně obyčejná chůze. Ostatně pro mnohé je i tou ne...

Hrníčkové vánoční perníčky

V menším hrnci si zahřejte mírně Heru a rozmíchejte v ní i med a moučkový cukr. Poté do tekutější a zchladlé směsi vsypte prosátou hladkou mouku, kypřící prášek, mletou skořici, perníkové koření a doplňte vajíč...

Bizoni v ČR a jejich chov. Kolik jich u nás žije?

Bizoni jsou fascinující zvířata, která je možné spatřit dokonce i v naší domovině. Pojďme se tedy pozastavit nad tím, jak se jim daří u nás v České republice a jak to momentálně vypadá s jejich chovem.

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Děláte skutečně to, co vás baví?

Práce, job, zaměstnání... každej tomu řiká jinak. Všichni ale za tim vidíme jediný - prachy, úspěch, svobodu. Říká se, že bez práce nejsou koláče. Asi to tak bude. Když nemáte kačku v ruce, nenajíte se. Prostě budete mít hlad. Tak je nastavenej svět. Materialismus, kapitalismus, bo nevim jak to pojmenovat. Peníze jsou dobrej sluha, ale zlej pán, no né? A položili jste si někdy otázku, jestli vám stojí za to, co teďka děláte? Jako myslim tim to, v čem pracujete???