Kapusta je tradiční zimní zeleninou

Oblíbená i nenáviděná. Kapusta je zimní zelenina, která nás doslova nadopuje vitamíny a dalšími cennými látkami

Kapusta je v zimě na pultech obchodů jasnou stálicí. Přesto si stále mnoho lidí láme hlavu s tím, jak s kapustou v kuchyni vlastně naložit. Přitom kapusta není žádná věda. Vynikající jídlo z ní, podle našich receptů, připravíte hravě.

Kapusta je nejen chutnou zimní zeleninou, ale také velice zdravou. Ne nadarmo bývávala jednou z hlavních zimních ingrediencí jejich jídelníčku. Je škoda, že jsme ji v moderním jídelníčku potlačili. Zkuste si ji připravit a uvidíte, že si získá vaše srdce. I chuťové buňky.

Zimní kapusta v jídelníčku

Kapusta je zeleninou, která má své místo i v lidové medicíně. Je totiž zeleninou, která náš organismus dokáže chránit před nemocemi z nachlazení. Obsahuje spoustu vitamínu C i další cenné látky, které umí perfektně nabudit náš imunitní systém. Uvnitř kapusty se ukrývá i celá škála B-vitamínů, vitamín E a rovněž i minerální látky, jako například vápník, hořčík, selen, zinek, jód nebo draslík. A  vzhledem k tomu, že obsahuje i bílkoviny a sacharidy, je možné ji považovat za plnohodnotné jídlo

Čtěte také:

Cibule je účinný lék i pomocník v domácnosti

Červená řepa obsahuje mnohem víc kyseliny listové, než byste čekali

Celer – zázračná zelenina plná vitamínů, kterou oceníte nejen v kuchyni

Kapusta místo léků?

Kapusta má mnoho zdravotních benefitů, které nejsou rozhodně zanedbatelné. Mimo to, že pečuje o naši obranyschopnost, pomáhá také snižovat hladinu cholesterolu, pečuje o zdravý kardiovaskulární systém, chrání nás před osteroporózou a díky vláknině pečuje o zdravá střeva. Populární v lidové medicíně je i čerstvá kapustová šťáva. Ta má nejlepší účinky, pokud je smíchaná se šťávou jablečnou. A navíc skvěle chutná

Kapusta na talíři: Masové závitky z kapusty

Přísady: 

  • 8 větších kapustových listů
  • kousek cibule
  • česnek
  • 2 lžíce sádla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 8 malých plátků anglické slaniny
  • sůl

Nádivka: 

  • 300 g mletého hovězího a vepřového masa
  • 1 rohlík
  • 1 bílek nebo 1 malé vejce
  • sůl
  • kousek cibule
  • česnek
  • mletý pepř

Příprava:

Kapustu rozebereme na jednotlivé listy. Ty pak vhodíme asi na minutu do vroucí vody. Po vyjmutí vyřízneme tuhé části listů. Necháme mírně zchladnout a připravíme si mezitím z uvedených ingrediencí nádivku. Tou se pak plní kapusta, respektive jednotlivé kapustové listy. Stočíme je v závitky.

Kapusta se hodí na běžný i slavnostnější oběd

Pokud je třeba, můžeme si k upevnění pomoci provázkem. Cibuli nadrobno nasekáme, česnek nakrájíme na plátky. Obojí zpěníme na sádle. Následně pak zaprášíme moukou a chvíli osmahneme. Přilijeme trochu vody, dokonale rozmícháme a přivedeme k varu. Odstavíme z plotny a přelijeme do pekáčku. Následně pak přidáme kapustové závitky. Poklademe je plátky slaniny a v rozpálené troubě pečeme asi 25 minut. 

Kapusta na talíři: Sýrové řízky z kapusty

Přísady:

Příprava:

Kapusta se nejprve musí dobře očistit. Následně ji nakrájíme na malé kousky a vhodíme do vroucí osolené vody. Uvaříme doměkka. Jakmile je hotovo, vodu slijeme. Ke kapustě následně přidáme orestovanou cibulku, sůl a pepř. Promícháme a dále přidáme vejce, petrželku a strouhanku. Opět promícháme a ze směsi tvoříme bochánky, které obalujeme v trojobalu. Nakonec osmažíme a podáváme ideálně s bramborovou kaší.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

  • Alena

    17:53 13. 2. 2022 +1
    má hodně vlákniny, vitaminu C a prospíva i našemu traveni

Lunární kalendář

ČTVRTEK 01. 05. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 02. 05. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 03. 05. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 04. 05. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 05. 05. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 06. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
STŘEDA 07. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

ahoj, pokud je to nahoda, tak mi to prijde zajimave hodne a napsal bych o tom nejakou kratkou osobni zpoved..a...

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

NABÍZÍM URÁTNÍ PŮJČKY: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechn...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

NABÍZÍM URÁTNÍ PŮJČKY Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Dobrý den, byli jste na mnoha místech podvedeni a tentokrát hledáte čestného člověka, k...
Zobrazit všechna témata

Skrytá sůl v potravinách útočí na naše zdraví. Které potraviny jsou nejhorší?

Sůl je pro fungování lidského těla nezbytná, ale její nadměrná konzumace zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a ledvinových problémů. Skrytá sůl se přitom nachází i tam, kde bychom ji ne...

Umění naslouchat: 8 kroků, jak být lepším partnerem

Umění naslouchat je jednou z nejdůležitějších dovedností, kterou můžeme ve vztahu rozvíjet. Skutečné naslouchání není jen o tichu během partnerova monologu, ale o aktivním vnímání jeho slov, emocí i neverbálníc...

Výlet na Moravu, který chutná po vínu

Pokud nevíte, kde vám hlava stojí a nutně potřebujete odpočinek, vyrazte o víkendu s partnerem nebo přáteli na Moravu. Ubytujte se nedaleko vinice či vinařství, odpočívejte, bavte se a degustujte dobré víno.

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Staročeské recepty z rebarbory: 5 sladkých tipů, jak ji využít v kuchyni

Právě nastává skvělý čas zaměřit pozornost na staročeské recepty z rebarbory. Tato skvělá zelenina nakyslé chuti, často mylně nazývána ovocem, se skvěle hodí k pečení koláčů a buchet, k výrobě kompotů nebo příp...

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.