img

Kombucha navrátí vitalitu a upevní zdraví

Kombucha je pojmenování, které je často z terminologického hlediska nesprávně užíváno. Vžilo se však spojení s nápojem nevábného vzhledu i vůně. Pravdou je, že kombucha je houba, z odborného náhledu správněji – lišejník. Oválným tvarem připomíná lívanec, povětšinou světlehnědého nebo šedého zabarvení. Zmiňovaný nápoj vzniká kvašením kombuchy v oslazeném čaji. V této kombinaci se pak utváří unikátní koktejl zdraví prospěšných a biologicky vysoce hodnotných látek, které jsou pro lidský organismus velmi významné.

Čtěte také:

Hlíva ústřičná je považována za zázračnou houbu

Kombucha – léčivé účinky

Pozitivní účinky na fungování lidského těla vyplývají ze složení výsledného nápoje. To, jaké tyto látky budou či v jakém množství budou ve výsledné podobě obsaženy, ovlivňuje samozřejmě množství faktorů. Od stáří či kvality houby, druhu čaje až k například množství cukru, které je k procesu použito. Významné látky, jimiž se může nápoj kombucha pyšnit, shrnuje následující tabulka:

  • kyselina glukuronová
  • vitaminy B1, B2, B3, B6, B12
  • kyselina mléčná
  • vitamin C
  • kyselina octová
  • vitamin D
  • kyselina tříslová
  • vitamin E
  • kyselina glukonová
  • vitamin K
  • kyselina uhličitá
  • sodík
  • kyselina vinná
  • draslík
  • kyselina citronová
  • magnezium
  • kyselina jantarová
  • železo
  • enzymy
  • vápník
  • kvasinky
  • měď
  • polysacharidy
  • zinek
  • kobalt
  • mangan

Všechny tyto živiny jsou pilířem úspěchu, s jakým může kombucha pomáhat jako prevence i lék rozličných onemocnění. Obecně je prostředkem posilujícím imunitu a detoxikantem zbavujícím organismus škodlivin, kterých se nám do těla dostává denně obrovské množství. Jaké konkrétní léčivé účinky tedy kombucha nabízí?

  • chrání buňky před rakovinotvorným bujením
  • podporuje látkovou výměnu
  • zlepšuje metabolismus
  • uklidňuje
  • navozuje psychickou vyrovnanost
  • dodává tělu energii
  • zlepšuje trávení
  • má protirevmatické účinky
  • pozitivně ovlivňuje činnost orgánů (mozek, srdce, plíce, játra atd.)
  • pročišťuje cévní systém
  • pomáhá urychlovat hojení ran a léčbu kožních obtíží
  • je přírodním antibiotikem
  • zlepšuje činnost nervové soustavy
  • chrání chrupavky a vazivo před chřadnutím

Kombucha – návod na přípravu

Možná po přečtení řádků výše přemýšlíte, zda lze tento blahodárný nápoj vyrobit doma. Ano, je to možné. Celý proces není nikterak složitý. Stačí si připravit potřebné ingredience a pak vyčkat pár dní. K přípravě kombuchy podle základního receptu jsou tedy nezbytné následující přísady:

  • násada kombuchy (mateční kultura – lze zakoupit v každém obchodě s BIO potravinami)
  • bílý cukr
  • černý či zelený čaj (sypaný)
  • voda

Základem je uvaření zhruba 1 litru čaje (možno samozřejmě více), a to ze 2 až 3 polévkových lžic zvoleného čaje, ve kterém následně mícháním rozpustíme 5 až 7 polévkových lžic cukru. Z hrnce vzniklou směs přelijeme do skleněné nádoby, v níž necháme nápoj vychladnout. Poté přidáme houbu, otvor opatříme kusem čisté látky, aby dovnitř nenapadly nečistoty a proces mohl nerušeně probíhat, a minimálně 7 až 8 dní (nejlépe 10) necháme při pokojové teplotě (okolo 20 °C) odstát. Po určené uplynulé době se nápoj přecedí a je možné ho začít konzumovat.

Dávkování je velmi individuální a odvíjí se od zdravotního stavu konkrétního jedince. Obecně je ale možné doporučit v rámci prevence sklenici kombuchy (2 dcl) jednou denně. Při léčbě obtíží pak ráno, v poledne a večer 1,5 dcl. I když nejsou známy vedlejší účinky, které by pravidelnou a dlouhodobou konzumaci kombuchy provázely, je dobré udělat si občas pár dní pauzu. Také je třeba pamatovat na to, že nápoj obsahuje, byť zanedbatelné, množství alkoholu.

Kombucha se zdá být univerzálním pomocníkem s opravdu zajímavým a pestrým záběrem působnosti. Zvláště v tomto období, ve kterém často podléháme nachlazení, chřipkovým onemocněním a angínám, je kombucha vhodným přírodním prostředkem, který pomůže nastartovat naši obranyschopnost tak, aby nás nezklamala. Na závěr přinášíme stručný, avšak konkrétní, výčet toho, při jakých obtížích jsou v rámci podpůrné léčby kombuchou zkušenostmi zaznamenány výborné výsledky.

  • únava
  • špatně fungující imunita
  • cukrovka
  • bolestivá menstruace
  • poruchy funkce trávicí soustavy
  • kožní problémy
  • bolesti svalů a kloubů
  • celulitida

Diskuse k článku

  • lida

    21:44 7. 12. 2012 0
    dobrý večer, nemá někdo přebytek? nutně potřebuji sehnat. Děkuji lida.ruzickova@seznam.cz

Láska a vztahy

Dárek pro přítele? Žádný problém!

Dny v kalendáři neúprosně ubíhají a vy stojíte před nelehkým úkolem – vybrat dárek pro přítele. Samozřejmě ho chcete co nejvíc potěšit a ukázat mu, jak vám na něm záleží, jenže to lze jen těžko vyjádřit obyčejn...

Těhotenství, děti

Už vás unavuje distanční výuka? Poradíme, jak si stereotypní dny zpestřit

Distanční výuka se týká téměř všech dětí v Česku, tedy krom prvních a druhých ročníků. A vzhledem k tomu, že jde už o dlouhodobou záležitost bez vidiny světlejších zítřků, začíná to děti i rodiče unavovat. Ubíj...

Academy

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Řemesla

Řemesla dávno zapomenutá: Věděli byste, co dělal hacník a marketiér?

Řemesla byla v dávných dobách mimořádně ceněna. Do této kategorie spadá ohromný počet specializací, přičemž některé byly zachovány až do dnešních dob. S příchodem jednadvacátého století sice nedošlo k úplnému v...

Fitness

Cviky na krásné ruce podporují funkčnost těla

Tělo, které vás poslouchá je zpravidla i to, které dobře vypadá. Nestačí „jen“ držet dietu, aby zmizela tuková tkáň, je třeba také posílit svalstvo. V tom spočívá kouzlo, jež dělá pěknou postavu. Zpravidla se s...

Rozvoj osobnosti

Terapie smíchem: Cesta ke zdravému vnímání reality a získání nadhledu

Smích léčí, říká se. A možná je na tom hodně pravdy. Je až překvapivé, že pohroma, která zachvátila planetu se zaměřuje právě na dýchání a plíce, tedy symbol naší radosti a svobody. Nenechte se obrat o prostřed...

Mazlíčci

Zubní kámen u psa – jaká je prevence a jak na odstranění?

Zubní kámen netrápí jen lidi, ale také psy. Zejména malá plemena psů nebo plemena s krátkým čenichem jsou na něj velmi náchylná. Odstranění zubního kamene u psa je prevencí nejen zápachu z tlamy, ale také řady ...

První pomoc

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Staročeské okénko

Míváte studené končetiny? Díky těmto babským radám se zase ohřejete

Studené končetiny mohou potrápit z různých příčin. Častěji je mívají dámy. Vliv má samozřejmě na prokrvení těla nejen teplota okolního prostředí, ale také styl života, nebo dlouhodobé působení stresu. Chladné r...

Blogeři

Na sídlišti nám to mečí

Od tý doby, co chodim v pravidelnejch intervalech ven se psem, vnímám čím dál víc maličkosti kolem nás. Sídliště teda máme ultra hnusný, samý vodpadky všude, lidi jsou prasata... Člověk aby měl voči i na prdeli, aby mu hafik nesežral nějakej hegeš... Je to smutný, že si člověk po sobě neni schopen uklidit. Jak by to bylo krásný všude, kdyby bylo uklizeno. Nikde žádnej igeliťák, zbytky jídla a lejna zvířat.