Červená řepa je považována za superpotravinu

Červená řepa jako superpotravina? Šťáva z červené řepy vás nabije vitamíny

Ne nadarmo je červená řepa skutečně zařazená mezi superpotraviny. Krom toho, že je extrémně zdravá a našemu tělu prospěšná, je to také tradiční levná zimní zelenina. Je jí všude dostatek a připravit si z ní můžete nepřeberné množství vynikajících pokrmů i nápojů.

Červená řepa i šťáva z červené řepy zahřejí už od pohledu. Jsou tradiční zimní zeleninou i pochoutkou. Tělu navíc červená řepa dodá spoustu cenných látek. Ty nás pak mohou chránit před nemocemi z nachlazení. Ne nadarmo říkali naši předci, že je červená řepa důležitá součást jídelníčku.

Červená řepa: Z historie po současnost

Červená řepa je známou plodinou už odnepaměti. Například ve starém Římě se řepné listy nakládaly. Šťáva z červené řepy pak byla oblíbenou lahůdkou a hovořilo se o ní jako o elixíru mládí. Kořen zase sloužil k léčebným účelům. Využíval se tehdy na bolesti hlavy a zubů. U nás pak byla červená řepa předchůdcem brambor. A byla běžnou součástí jídelníčku v chudých rodinách.

Čtěte také:

Červená řepa: zavařování a recepty

Smoothie recepty 20x jinak - rychle zasytí a zaženou chuť na sladké

Červená řepa versus cukrová řepa

Ptáte-li se, jaké rozdíly má červená řepa a cukrová řepa, odpověď je prostá. Cukrová je bílá a výrobci ji obvykle používají k extrakci cukru a slazení zpracovaných potravin (sirup). Z červené řepy se však cukr extrahovat nedá. Obě řepy je však možné využívat jako krmiva pro zvířata.

Šťáva z červené řepy: Báječně chutná a je prospěšná

Červená řepa se dá jíst syrová. Můžeme ji i dusit, vařit, péct, zavařovat. Anebo právě konzumovat v tekuté formě. Šťáva z červené řepy má koncentrovaný obsah prospěšných látek. Doporučuje se například při očistných kůrách nebo při nutnosti doplnění některých minerálních látek. Šťáva z červené řepy se dá pít samotná nebo například ve smoothie koktejlech.

Červená řepa a cenné látky

Červená řepa v sobě ukrývá spoustu vitamínů a minerálů. Vařená řepa je skvělým zdrojem vitamínu C, vitamínu A, železa, hořčíku, draslíku, manganu, zinku nebo kobaltu a kyseliny listové, tedy vitamínu B9. Skrývá v sobě však i vitamín B12. V přírodní medicíně je červená řepa považována za dobrý prostředek pro krvetvorbu, zdravý zrak, dobrou peristaltiku střev, a dokonce může mít i vliv na menstruační cyklus.

Šťáva z červené řepy je velice prospěšná

Červená řepa: Dušená zelenina s kysanou smetanou

Přísady:

  • 500 g červené řepy
  • hrst kukuřice
  • 2 lžíce na nudličky nastrouhané mrkve
  • 1 cibule
  • 1 jarní cibulka
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml kysané smetany
  • půl lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce másla
  • pepř
  • sůl
  • 1 lžíce strouhaného křenu

Příprava:

Neoloupaná červená řepa se musí nejprve uvařit. Pak ji necháme zcela zchladnout. Oloupeme ji a nastrouháme. Mezitím si rozpustíme máslo. Na něj vhodíme nadrobno pokrájenou cibuli. Jakmile je orestovaná do zlatova, přidáme mouku a uděláme jíšku. Přidáme vývar a do něj hned dáme i nastrouhanou řepu, a mrkev. Chvíli vaříme. Pak přidáme kukuřici, sůl, pepř a křen. Dle chuti můžeme přidat i pár kapek octa. Odstavíme, a nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Červená řepa na smetaně se nakonec ještě ozdobí nadrobno nasekanou jarní cibulkou. Červená řepa v této úpravě se hodí například k masu. Ale můžete si ji dát i jen tak – nebo s bramborami – jako lehký pokrm.

Červená řepa nasladno: Netradiční brownies

Přísady:

  • 500 g červené řepy
  • 1 lžíce kvalitního kakaa
  • 1 tabulka hořké čokolády
  • 100 g třtinového cukru
  • 50 g másla
  • 150 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva (bezfosfátového)

Příprava:

Červená řepa se musí nejprve očistit. Pak ji dáme vařit do vody. Vhodnější je tlakový hrnec, červená řepa v něm bude během chvilky. Po uvaření řepu vyjmeme, necháme zcela zchladnout. Poté se červená řepa oloupe. Nakrájíme ji na menší kousky a vhodíme do mixéru. Pořádně rozmixujeme. Máslo dáme do kastrolu a necháme rozpustit. Na kousky k němu nalámeme čokoládu a mícháme, dokud nebude i ona zcela rozpuštěná. V míse pak smícháme všechny ostatní ingredience – tedy mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. K těstu se přidá pomixovaná červená řepa. I rozpuštěná čokoládová směs. Těsto znovu mícháme – musí být zcela hladké. Pak jej nalijeme na plech s vyšším okrajem. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30-40 minut. Po vytažení z trouby necháme brownies zcela zchladnout. Teprve pak se může červená řepa nasladko podávat.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ČTVRTEK 04. 04. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

František Janeček: řeznictví a uzenářství, Rousínov
Nedáte dopustit na kvalitní maso a uzeniny…
Uzeniny Příbram, a.s.: maso a uzeniny špičkové kvality
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
Alibona, a.s.- spolehlivý producent výrobků z ovoce a zeleniny
Společnost Alibona a.s. má velmi bohatou…

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.