Cukr nebo raději zdravější alternativu?

Máte rádi sladké a nechcete jíst cukr? 6 tipů, jak jej v dezertech nahradit

Všude kolem nás neustále slyšíme, jak je cukr nezdravý a rozhodně bychom měli snížit jeho spotřebu. Bývá dokonce označován jako “bílé zlo”, které našemu organismu spíše škodí. Naštěstí není tak náročné se mu vyhnout. I bez klasického bílého cukru se dá žít, aniž bychom se ochudili o sladkou chuť. Přichystali jsme pro vás tipy na sladidla, která vašemu tělu ani postavě neublíží.

Existuje spousta náhražek cukru, které mohou posloužit naprosto stejně, avšak pro naše tělo jsou mnohem lepší a zdravější. A rozhodně tím nemyslíme umělá sladidla, kterých se to rozhodně netýká. Pokud vás láká představa lahodného dezertu bez cukru, začtěte se, vyzkoušejte a ochutnejte. Rozhodně nebudete litovat. 

1.  Ovoce a sušené ovoce nahradí cukr

Ovoce je přirozeně sladké a je to to nejlepší, čím můžeme dezerty osladit. Využít můžete čerstvé ovoce, ovocnou šťávu anebo třeba ovocné pyré. Možností je pochopitelně spousta. Oblíbené jsou v tomto směru například přezrálé banány, které jsou velice sladké a poslouží jako kvalitní přírodní sladidlo. Čím je banán tmavší, tím sladší bude. A čím víc banánů použijete, tím lépe klasický cukr nahradíte. A věděli jste, že když do pečení použijete banány nemusíte už používat vejce? Polovina banánu je plnohodnotnou náhražkou jednoho vajíčka

Čtěte také:

Stévie a lipie: Zdravý domácí cukr. Vypěstujte si je!

Přírodní sladidla jsou zdravější alternativou rafinovaného bílého cukru

Pečení bez cukru: Mlsejte bez výčitek a vyzkoušejte zdravé recepty bez cukru

Další možností jak osladit dezerty a vyhnout se cukru, je sušené ovoce. Zde je ale třeba regulovat množství, jelikož jde o velmi sladké produkty. Oblíbené jsou především datle nebo datlová pasta. Avšak sladí více než klasický cukr, zacházejte s nimi tedy opatrně a nepřehánějte to.

2.  Fruktóza místo cukru

Seženete ji ve zdravé výživě ve formě prášku. Čistá fruktóza neboli ovocný cukr je mnohem sladší než klasický cukr, avšak také mnohem zdravější. Sladí asi 1,5x více než bílý cukr. 100 gramů klasického cukru tak snadno nahradíte zhruba 60 gramy fruktózy. A nemusíte se bát. Vařením ani pečením chuť nezmění. 

3.  Med je přírodní cukr

Nejstarší, nejlepší a nejoblíbenější. Nehodí se jen pro vegany a pro jedince, kteří jsou alergičtí na včelí produkty. Pro všechny ostatní je med doslova požehnáním. Je zdravý, je sladší než cukr a také lépe chutná. Je však lepší používat jen výhradně za studena, tepelnou úpravou se ničí cenné enzymy. A další důležitá věc. 

4.  Cukr nahradí i některé bylinky

Stévie nebo lípie jsou dvě nejoblíbenější byliny, které mohou cukr nahradit. Jejich sladící síla je zhruba 300x větší než u běžného cukru. Extrakt z obou rostlin se dá využít jak ve studené, tak i ve teplé kuchyni. Někomu však může vadit lehká pachuť rostlin. Ta je u stévie znatelnější. Pokud si rostliny pěstujete sami doma, můžete si několik lístků dát i do čaje. Přirozeně jej osladí.

Datle jsou oblíbenou alternativou klasického cukru

5.  Sirupy versus cukr

Jsou oblíbené, ale většina z nich není o moc zdravější. Mezi nejoblíbenější patří například agávový sirup, což je vlastně cukr převlečený za sirup. Agáve je druh kaktusu, sirup se získává z mízy. Má neutrální chuť a sladí asi 3x více než klasický cukr. Podobně je na tom i javorový sirup, který je vyrobený z mízy kanadských javorů. Je asi 1,5x sladší než cukr. Kdybychom se pak podívali do kolonky těch zdravějších, asi bychom vytáhli jen datlový sirup a čekankový sirup. Druhý jmenovaný má tu výhodu, že jde vlastně o extrakt z kořene čekanky, inulin. Je zdravý, avšak jde o čistou vlákninu. Ve větším množství tak může někomu způsobovat zažívací obtíže. Ovšem například při hubnutí je nepřekonatelný.

6.  Koření, které nahradí cukr

Někdy nám může v dezertech pomoci při oslazení i koření. Například taková skořice, badyán či muškátový oříšek dokáží ochutit koláče nebo muffiny. A smícháte-li koření například z ovocným pyré, nic dalšího do dezertů už rozhodně potřebovat nebudete.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 01. 05. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 02. 05. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 03. 05. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 04. 05. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 05. 05. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 06. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
STŘEDA 07. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

ahoj, pokud je to nahoda, tak mi to prijde zajimave hodne a napsal bych o tom nejakou kratkou osobni zpoved..a...

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

NABÍZÍM URÁTNÍ PŮJČKY: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechn...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

NABÍZÍM URÁTNÍ PŮJČKY Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Dobrý den, byli jste na mnoha místech podvedeni a tentokrát hledáte čestného člověka, k...
Zobrazit všechna témata

Skrytá sůl v potravinách útočí na naše zdraví. Které potraviny jsou nejhorší?

Sůl je pro fungování lidského těla nezbytná, ale její nadměrná konzumace zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a ledvinových problémů. Skrytá sůl se přitom nachází i tam, kde bychom ji ne...

Umění naslouchat: 8 kroků, jak být lepším partnerem

Umění naslouchat je jednou z nejdůležitějších dovedností, kterou můžeme ve vztahu rozvíjet. Skutečné naslouchání není jen o tichu během partnerova monologu, ale o aktivním vnímání jeho slov, emocí i neverbálníc...

Výlet na Moravu, který chutná po vínu

Pokud nevíte, kde vám hlava stojí a nutně potřebujete odpočinek, vyrazte o víkendu s partnerem nebo přáteli na Moravu. Ubytujte se nedaleko vinice či vinařství, odpočívejte, bavte se a degustujte dobré víno.

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Staročeské recepty z rebarbory: 5 sladkých tipů, jak ji využít v kuchyni

Právě nastává skvělý čas zaměřit pozornost na staročeské recepty z rebarbory. Tato skvělá zelenina nakyslé chuti, často mylně nazývána ovocem, se skvěle hodí k pečení koláčů a buchet, k výrobě kompotů nebo příp...

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.