Všechny články

Využití mléka v kuchyni

Mléko a mléčné výrobky jsou v kuchyni nenahraditelné, což ví každý dobrý kuchař či kuchařka. Spotřeba mléka ale u nás dlouhodobě klesá. Mnozí lékaři…

Výživové hodnoty mléka

Mléko obsahuje především velké množství vápníku, z dalších minerálních látek sodík, draslík, hořčík nebo fosfor, zinek a měď. Kalorie: 66 kcal …

Výroba mléka

Mezi největší producenty kravského mléka patří USA, Indie, Čína, Rusko, Německo, ale také Francie, Anglie nebo Nový Zéland. U nás běžně v obchodě lze…

Zahrada na podzim: Máme pro vás podrobný přehled, na jaké podzimní práce na zahradě nesmíte zapomenout

Než se zahrada na podzim uloží ke spánku, čeká vás sklízení poslední úrody. Co se sklízí na podzim? Některé plody je třeba sklidit co nejdříve, aby…

Fazolová polévka

Fazole necháme namočené do druhého dne. Ve stejné vodě uvaříme doměkka. Slaninu nakrájíme nadrobno, cibuli na plátky, klobásu na kolečka, papriku na kostičky, česnek prolisujeme a petrželku nasekáme. Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku a slaninu, přidáme papriku a asi 5 minut společně opékáme.…

Houbové kyselo

Houby očistíme, nakrájíme na menší kostky a podusíme v hrnci na troše oleje. Přilijeme horký vývar, smetanu a mléko a povaříme. Přidáme nakrájené vařené brambory a kmín, dochutíme solí a pepřem. Podle potřeby případně houbové kyselo zahustíme lžicí hladké mouky rozmíchané ve vodě nebo troše mlékaa…

Demi glace z telecích kostí

Telecí kosti zprudka opečeme pár minut v troubě. Zeleninu očistíme, nakrájíme nahrubo a v hrnci orestujeme na oleji. Přidáme kosti i s výpekem, koření a rajčatový protlak, zalijeme vínem a vodou (aby vše bylo ponořené) a vaříme při velmi mírné teplotě minimálně 6 hodin. Vývar scedíme, odebereme…

Nepečený čokoládový salám

Sušenky dáme do mikrotenového sáčku a paličkou na maso nalámeme na menší kousky. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přimícháme kakao, nastrouhanou čokoládu a rum. Je-li hmota příliš sypká, přidáme trochu vody nebo mléka. Hmotu vytvarujeme do válečku, který zabalíme do alobalu a uložíme v lednici.  …

Kokosové kuličky

Smícháme cukr s kokosem, přidáme nastrouhanou bílou čokoládu, změklé máslo a citrónovou šťávu. Podle potřeby můžeme přidat ještě lžíci vody, aby se hmota dobře spojila. Necháme odpočinout v ledničce asi 1 hodinu. Z hmoty vytvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu a uložíme na chladné místo.  …

Zdraví a krása

Aromaterapie na léto: Éterické oleje, které ochladí a zklidní

Aromaterapie využívá účinky éterických olejů na tělo a psychiku. V létě pro nás mohou být hodně přínosné oleje s chladivým, zklidňujícím a osvěžujícím účinkem. Používají se v difuzérech, sprejích, koupelích neb...

Láska a vztahy

Letní lásky často přicházejí i odcházejí právě během prázdnin – proč tomu tak je?

Letní láska potkala snad každého z nás. Letní lásky přicházejí neplánovaně, často na dovolené, u vody nebo během prázdninových več...

Bydlení, zahrada

Eko péče o zahradu v létě: Kompostování a sběr dešťové vody pro efektivní údržbu a zalévání

Léto je pro zahradu náročným obdobím – vysoké teploty, sucho a potřeba častého zalévání. Pokud ale chcete svou zahradu udržet v do...

Těhotenství, děti

Těhotenství v létě: Jak se vyrovnat s horkem a otoky?

Těhotenství v létě může být pěkně náročné. Vysoké teploty, dusno, otoky nohou a neustálý pocit únavy – to všechno dokáže znepříjemnit každodenní fungování. Tělo se rychleji přehřívá, nároky na odpočinek i hydra...

Životní styl

Letní hygge: Jak si doma vytvořit pocit dovolené?

Letní hygge je způsob, jak si i během horkých měsíců vytvořit doma pohodovou atmosféru, která připomíná dovolenou. Jde o umění užívat si malé radosti, relaxovat a vychutnávat si přítomný okamžik – stejně jako v...

Recepty a jídlo

Lehké letní svačiny do sklenice: Pro mlsné jazýčky, vegany i alergiky

Letní teplé dny si žádají jednoduché, chutné a výživné svačiny. Sklenice je ideální způsob, jak připravit jídlo předem a mít ho vždy po ruce. Navíc je sklenice skladná, uzavíratelná a můžete si ji vzít kamkoliv...

Psychologie

Rodinná tajemství mohou negativně ovlivnit další generace. Jak k nim přistupovat?

Přemýšleli jste někdy nad tím, jak mohou rodinná tajemství hluboce zasahovat do vašich životů? Na první pohled se sice tváří nevin...

Ezoterika

Úplněk v červenci 2025 a horoskop pro všechna znamení zvěrokruhu: Panna sklidí zasloužené uznání a Střelec objeví nové hodnoty

Úplněk v červenci 2025 nastane přesně 10. 7. v 22:36 a ponese se ve znamení disciplinovaného, ambiciózního a vytrvalého Kozoroha. ...

Academy

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Wellness

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Řemesla

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Fitness

Synefrin, kofein nebo berberin? Které spalovače tuků jsou skutečně účinné a má smysl je užívat?

V boji s přebytečnými kilogramy mnoho lidí sahá po spalovačích tuků. Tyto doplňky stravy slibují rychlejší spalování tuků a podpor...

Rozvoj osobnosti

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Recepty

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Mazlíčci

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

První pomoc

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Doplňky stravy

Doplňky stravy: Sulforafan je silný antioxidant, který posiluje zdraví a chrání před nemocemi

Sulforafan je přírodní sloučenina, která se nachází v některých druzích zeleniny, především pak v brokolici. Sulforafan je známý s...

Staročeské okénko

Babské rady proti vypadávání vlasů: 8 osvědčených triků z kuchyně i přírody

Trápí vás nadměrné vypadávání vlasů? Pak vězte, že v tom nejste sami. Tento problém se týká milionů lidí po celém světě. Zatočit s ním můžete samozřejmě pomocí moderních přípravků, avšak účinné mohou být i někt...

Rozhovory

Rozhovor: „Turbulencí se nebojte. Letadlo se jen tak nerozpadne, vydrží víc než si lidé myslí,“ říká pilot Marek Terzijský

Marek Terzijský je pilot s více než dvacetiletou praxí. Je kapitánem Boeingu a létání je pro něj nejen profesí, ale i splněným dět...

Reportáže

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Blogeři

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.