Vyzkoušejte zlaté mléko - tajný indonéský recept na kašel a nachlazení

Vyzkoušejte zlaté mléko - tajný indonéský recept na kašel a nachlazení

Slyšeli jste už o zlatém mléku? Tento recept pochází z Indonésie a jeho hlavní přísadou je kurkuma. Ta má antioxidační, hojivé a regenerující účinky, a tak je zlaté mléko ideálním parťákem při boji s nachlazením a chřipkou. Vyzkoušejte ho!

Čtěte také:

Chai latte, masala čaj nebo arabský čaj. Připravte si kořeněné čaje, které vás nakopnou

Zlaté mléko budete mít hotové do 10 minut včetně přípravy. Pít ho můžete jak při samotných obtížích při nachlazení, tak na chuť a na průběžnou imunitu. Zlaté mléko se vyrábí z kurkumy, pepře, skořice, másla a mléka. A právě na první tři ingredience a jejich účinky se právě teď podíváme. 

KURKUMA

Kurkumě se někdy říká zlatý zázvor a pěstuje se v Asii, Peru nebo Austrálii. Roste na keři zvaný kurkumovník (Curcuma longa) a používá se jak při vaření, tak v tradičním léčitelství.

Hlavní složkou kurkumy je kurkumin, který se řadí do skupiny kurkuminoidů. Kurkuma je silný antioxidant, který čistí a dezinfikuje tělo. Kromě toho má protirakovinové účinky, dokáže léčit Alzheimerovu chorobu a používá se i při léčbě mozkových příhod. Její další skvělé vlastnosti si přečtěte TADY.

KAJENSKÝ PEPŘ

Ačkoliv se kajenský pepř jmenuje pepř, ve skutečnosti se jedná o pálivé papričky odrůdy Cayenne. Ty se suší a následně melou a prodávají jako kajenský pepř. Užití je vhodné při obtížích s křečovými žilami, omrzlinami nebo na usazování hlenu

SKOŘICE

Skořici používali již staří Řekové a Egypťané a je považována za zázračné koření. Jejím nositelem je skořicovník, který roste v Asii. Skořice se sklízí tak, že se odlupuje kůra stromu a nechává se usušit. Skořice jako lék pomáhá pro lepší trávení, při nachlazení, nevolnosti nebo jiných slabostech. 

Zlaté mléko - recept

Hlavní ingrediencí zlatého mléka je kurkuma. Nejlepší je samozřejmě čerstvá, ale pokud ji neseženete, použijte alespoň sušenou kurkumu. Kravské mléko se nedoporučuje pít při nachlazení, protože podporuje hleny a znesnadňuje vykašlávání. Nejlepší proto bude domácí mandlové mléko, které si můžete udělat podle receptu TADY. Pokud ale nejste nachlazení a zlaté mléko si připravujete jen tak na chuť, s klidem použijte kravské mléko. 

Co budete potřebovat?

  • špalíček čerstvé kurkumy / 2 lžičky sušené kurkumy
  • 500 ml mléka 
  • 1 svitek skořice
  • špetka kajenského nebo černého pepře
  • 2 lžíce másla

Postup

Čerstvou kurkumu si nakrájejte nadrobno nebo nastrouhejte na struhadle a vložte do hrnce. Přidejte skořici, kajenský nebo černý pepř, mléko a krátce povařte (zhruba 3 - 5 minut). Poté v mléce rozmíchejte máslo, vše přeceďte, nechte chvíli zchladnout a oslaďte medem. 

kurkuma_zlaté mléko

Nejčastější otázky o zlatém mléku?

Proč se zlaté mléko musí vařit?

Hlavní ingrediencí zlatého mléka je kurkuma. Hlavní složkou kurkumy je kurkumin. Aby se kurkumin dostal do těla a vstřebal se, je třeba ho nejprve povařit. Proto se vaří i zlaté mléko. 

Proč se do mléka přidává máslo?

Kurkumin je rozpustný v tucích, proto by se vždy měl konzumovat s nějakým tukem. A protože kombinace mléka nejlépe chutná s máslem, přidává se do zlatého mléka právě máslo. Vyzkoušet můžete ale třeba i mandlový olej nebo kokosový olej, který bude také skvělý. 

Proč se do mléka přidává kajenský pepř?

Pepř zajišťuje lepší vstřebatelnost kurkuminu do těla, proto se kurkuma obvykle objevuje v receptech bok po boku pepře. 

Mohou mléko pít i děti?

Ano, zlaté mléko mohou pít i děti. Pozor ale na jejich věk. Malým dětem se nedoporučuje konzumace koření (kurkuma, pepř, skořice). 

Jaká je doporučená denní dávka?

Doporučená denní dávka je asi hrnek mléka. Pokud byste měli pochybnosti, je lepší poradit se s lékařem. 

Zlaté mléko - účinky

Zlaté mléko má plno pozitivních účinků. Přinášíme vám 5 důvodů, proč je dobré, zlaté mléko pít.

  • Vědecké studie potvrdily, že kurkuma působí jako antidepresivum. Pití zlatého mléka proto zlepšuje náladu.
  • Kurkuma má blahodárný vliv na činnost mozku
  • Kurkumin má protinádorové účinky
  • Zlaté mléko je lehké, dobře stravitelné a výborné na chuť.
  • Pomáhá se spánkovými obtížemi

Znáte zlaté mléko a máte ho rádi? Dejte nám vědět do komentářů.

Diskuse k článku

  • Tomáš Smutný

    23:43 25. 12. 2018 +1
    Pozor na kombinaci s Warfarinem na ředění krve. Kurkuma znásobí jeho účinek několikrát.

Lunární kalendář

ČTVRTEK 06. 05. 2021
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 07. 05. 2021
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 08. 05. 2021
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 09. 05. 2021
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 10. 05. 2021
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ÚTERÝ 11. 05. 2021
býk
Měsíc putuje ve znamení Býka, dnes je novoluní. Něco si přejte, v novoluní se přání plní. Udělejte si očistný den. Pozor na nachlazení, chraňte si…
více o tomto dni
STŘEDA 12. 05. 2021
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni

Zdraví a krása

Je libo mandle? 6 pádných důvodů, proč byste je měli jíst

Mandle patří k nejoblíbenějším ořechům na světě. Skvěle chutnají, jsou zdravé a bohaté na cenné látky. Dají se jíst “jen tak” nebo si z nich můžeme připravit spoustu dobrot. Slaných i sladkých. Dejte si s námi!...

Láska a vztahy

Partner má dítě z předchozího vztahu

Vztah dvou lidí je výzvou samo pro sebe. Pokud do vztahu vstoupí děti, dostává vztah naprosto nové rozměry. Pokud navíc jeden z partnerů má dítě z předchozího vztahu, pak má vztah skutečně speciální příchuť. Na...

Bydlení, zahrada

Týká se vás daň z nemovitosti? Blíží se termín platby, nezapomeňte na to!

Daň z nemovitosti se týká všech, kteří nemovitost vlastní. Nebo ji v minulém roce nabyli, prodali či darovali. Ani v takovém případě se letos povinnému papírování a řešení daní nevyhnete. Přitom termín, do kter...

Těhotenství, děti

Co pořídit, když čekáte miminko?

Příchod miminka v životě rodiny mnohé změní. A to nejen po psychické stránce a získání nových rolí. Do domácnosti přibude řada fyzických věcí, které tam jednoduše dříve nebyly. Některé pomůcky jsou potřebné, ji...

Psychologie

Smutek jako součást našeho života? Zkuste to změnit

Smutek je něco, co v životě nechceme, Avšak provází nás prakticky od narození až do smrti. Do života nám vstupují radostné i smutné události, které většinou relativně intenzivně prožíváme. Což je naprosto normá...

Ezoterika

Astromedicína: Jak funguje spojení astrologie a medicíny?

Astrologie není jen věda o tom, jak číst z hvězd. Pod tímto názvem se skrývá mnohem víc. Například i léčení pomocí astrologie čili astromedicína. Dokonce nám může pomoci některé naše zdravotní potíže rozkrýt a ...

Academy

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Wellness

Domácí pěna do koupele přispěje k dokonalé relaxaci

Domácí pěna do koupele je produkt levný a stejně tak efektivní, jako ten kupovaný. Během jeho přípravy se zabavíte v dlouhé chvíli a zpříjemníte si den aromatickými éterickými olejíčky. Ostatně můžete si vyrobi...

Fitness

Jak se zbavit bolesti za krkem? Pravidelně zařazujte tyto cviky

Bolesti za krkem dokáží náš den pořádně prodloužit. Paradoxem zůstává, že za bolesti za krkem si zpravidla můžeme sami. Jak se vyhnout nepříjemnému a bolestivému omezení našeho pohybu? Začněte tím, že si pohyb ...

Rozvoj osobnosti

Fobie, které se tváří velmi kuriózně: Jaké strachy si lidé dokázali vybudovat?

Fobie komplikují životy lidí již po stovky let. Tyto stavy se vyznačují až chorobným strachem z konkrétní věci anebo činnosti. Někdy mohou dotyčného doslova paralyzovat. Mezi nejčastější příznaky fobií patří úz...

Recepty

Velikonoční mini mazance

Upečte si voňavé velikonoční mini mazanečky podle našeho jednoduchého receptu s tvarohem a ořechy.

Mazlíčci

Americký mini kůň je přítulný a aktivní společník, který pomáhá zvládat stres

Americký mini kůň je přítulným společníkem, kterého si oblíbíte hned na první pohled. Jeho roztomilý vzhled a povaha vás učaruje. Především v Americe patří mezi vyhledávané mazlíčky. Pomáhá překonávat stres, dí...

První pomoc

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Blogeři

Nějaký ty filozofický pindy aneb zamyšlení nad bytím a nebytím

Při příležitosti prvního máje jsem se rozhodla, že vás opět obšťastnim svýma filozofickýma pindama (jak říkával kdysi můj otec). Dneska to bude jen takový malý zamyšlení nad mym bytim a nebytim. Je to s tvrdym y, takže buďte v klidu, nikdo mě nijak nikdy netejral. Bych se ani nenechala, slíznul by to zpátky! Sice se na mě dá dříví štípat, ale všechno má svý hranice, že jo.