Vyzkoušejte zlaté mléko - tajný indonéský recept na kašel a nachlazení

Vyzkoušejte zlaté mléko - tajný indonéský recept na kašel a nachlazení

Slyšeli jste už o zlatém mléku? Tento recept pochází z Indonésie a jeho hlavní přísadou je kurkuma. Ta má antioxidační, hojivé a regenerující účinky, a tak je zlaté mléko ideálním parťákem při boji s nachlazením a chřipkou. Vyzkoušejte ho!

Čtěte také:

Chai latte, masala čaj nebo arabský čaj. Připravte si kořeněné čaje, které vás nakopnou

Zlaté mléko budete mít hotové do 10 minut včetně přípravy. Pít ho můžete jak při samotných obtížích při nachlazení, tak na chuť a na průběžnou imunitu. Zlaté mléko se vyrábí z kurkumy, pepře, skořice, másla a mléka. A právě na první tři ingredience a jejich účinky se právě teď podíváme. 

KURKUMA

Kurkumě se někdy říká zlatý zázvor a pěstuje se v Asii, Peru nebo Austrálii. Roste na keři zvaný kurkumovník (Curcuma longa) a používá se jak při vaření, tak v tradičním léčitelství.

Hlavní složkou kurkumy je kurkumin, který se řadí do skupiny kurkuminoidů. Kurkuma je silný antioxidant, který čistí a dezinfikuje tělo. Kromě toho má protirakovinové účinky, dokáže léčit Alzheimerovu chorobu a používá se i při léčbě mozkových příhod. Její další skvělé vlastnosti si přečtěte TADY.

KAJENSKÝ PEPŘ

Ačkoliv se kajenský pepř jmenuje pepř, ve skutečnosti se jedná o pálivé papričky odrůdy Cayenne. Ty se suší a následně melou a prodávají jako kajenský pepř. Užití je vhodné při obtížích s křečovými žilami, omrzlinami nebo na usazování hlenu

SKOŘICE

Skořici používali již staří Řekové a Egypťané a je považována za zázračné koření. Jejím nositelem je skořicovník, který roste v Asii. Skořice se sklízí tak, že se odlupuje kůra stromu a nechává se usušit. Skořice jako lék pomáhá pro lepší trávení, při nachlazení, nevolnosti nebo jiných slabostech. 

Zlaté mléko - recept

Hlavní ingrediencí zlatého mléka je kurkuma. Nejlepší je samozřejmě čerstvá, ale pokud ji neseženete, použijte alespoň sušenou kurkumu. Kravské mléko se nedoporučuje pít při nachlazení, protože podporuje hleny a znesnadňuje vykašlávání. Nejlepší proto bude domácí mandlové mléko, které si můžete udělat podle receptu TADY. Pokud ale nejste nachlazení a zlaté mléko si připravujete jen tak na chuť, s klidem použijte kravské mléko. 

Co budete potřebovat?

  • špalíček čerstvé kurkumy / 2 lžičky sušené kurkumy
  • 500 ml mléka 
  • 1 svitek skořice
  • špetka kajenského nebo černého pepře
  • 2 lžíce másla

Postup

Čerstvou kurkumu si nakrájejte nadrobno nebo nastrouhejte na struhadle a vložte do hrnce. Přidejte skořici, kajenský nebo černý pepř, mléko a krátce povařte (zhruba 3 - 5 minut). Poté v mléce rozmíchejte máslo, vše přeceďte, nechte chvíli zchladnout a oslaďte medem. 

kurkuma_zlaté mléko

Nejčastější otázky o zlatém mléku?

Proč se zlaté mléko musí vařit?

Hlavní ingrediencí zlatého mléka je kurkuma. Hlavní složkou kurkumy je kurkumin. Aby se kurkumin dostal do těla a vstřebal se, je třeba ho nejprve povařit. Proto se vaří i zlaté mléko. 

Proč se do mléka přidává máslo?

Kurkumin je rozpustný v tucích, proto by se vždy měl konzumovat s nějakým tukem. A protože kombinace mléka nejlépe chutná s máslem, přidává se do zlatého mléka právě máslo. Vyzkoušet můžete ale třeba i mandlový olej nebo kokosový olej, který bude také skvělý. 

Proč se do mléka přidává kajenský pepř?

Pepř zajišťuje lepší vstřebatelnost kurkuminu do těla, proto se kurkuma obvykle objevuje v receptech bok po boku pepře. 

Mohou mléko pít i děti?

Ano, zlaté mléko mohou pít i děti. Pozor ale na jejich věk. Malým dětem se nedoporučuje konzumace koření (kurkuma, pepř, skořice). 

Jaká je doporučená denní dávka?

Doporučená denní dávka je asi hrnek mléka. Pokud byste měli pochybnosti, je lepší poradit se s lékařem. 

Zlaté mléko - účinky

Zlaté mléko má plno pozitivních účinků. Přinášíme vám 5 důvodů, proč je dobré, zlaté mléko pít.

  • Vědecké studie potvrdily, že kurkuma působí jako antidepresivum. Pití zlatého mléka proto zlepšuje náladu.
  • Kurkuma má blahodárný vliv na činnost mozku
  • Kurkumin má protinádorové účinky
  • Zlaté mléko je lehké, dobře stravitelné a výborné na chuť.
  • Pomáhá se spánkovými obtížemi

Znáte zlaté mléko a máte ho rádi? Dejte nám vědět do komentářů.

Diskuse k článku

  • Tomáš Smutný

    23:43 25. 12. 2018 +1
    Pozor na kombinaci s Warfarinem na ředění krve. Kurkuma znásobí jeho účinek několikrát.

Lunární kalendář

STŘEDA 19. 05. 2021
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 20. 05. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PÁTEK 21. 05. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
SOBOTA 22. 05. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 23. 05. 2021
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 24. 05. 2021
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
ÚTERÝ 25. 05. 2021
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni

Zdraví a krása

V hlavní roli kancelářská židle. Cviky, které vás povzbudí

Slýcháme, že za bolestmi zad, problémy s trávením a bolestí hlavy často stojí také kancelářský styl života. Sedavý způsob naší kondici zkrátka příliš neprospívá. Přesto máme ve své moci zajímavého pomocníka. Ka...

Láska a vztahy

Jak mít šťastný vztah? 5 věcí, na které byste rozhodně neměli zapomínat

Otázku, jak mít šťastný vztah, si klade každý, kdo je v páru. Každý chce být ve vztahu spokojený, ovšem život nepsal scénárista romantického filmu, a tak nás v průběhu času potkávají vzestupy i pády. Jak mezi n...

Těhotenství, děti

Co pořídit, když čekáte miminko?

Příchod miminka v životě rodiny mnohé změní. A to nejen po psychické stránce a získání nových rolí. Do domácnosti přibude řada fyzických věcí, které tam jednoduše dříve nebyly. Některé pomůcky jsou potřebné, ji...

Psychologie

Strach ze zubaře zkuste překonat. Tyto metody mohou pomoci

Strach ze zubaře je dost záludný. Kromě toho, že člověka omezuje, rozhodně nepřispívá k tomu, aby měl chrup pod kontrolou. Pravidelné zubní prohlídky jsou podle odborníků nezbytné, pakliže se chcete vyhnout poz...

Ezoterika

Zdál se vám podivný sen? Prozradíme vám, jak rozklíčovat své sny?

Byl váš dnešní sen z říše nadpřirozena? Zdály se vám sny o pohádkových postavách nebo jste měli ve snu nadpřirozené schopnosti? Občas se můžeme setkat s takzvanými fantastickými, ve kterých se objevují typické ...

Academy

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Wellness

Domácí pěna do koupele přispěje k dokonalé relaxaci

Domácí pěna do koupele je produkt levný a stejně tak efektivní, jako ten kupovaný. Během jeho přípravy se zabavíte v dlouhé chvíli a zpříjemníte si den aromatickými éterickými olejíčky. Ostatně můžete si vyrobi...

Fitness

V hlavní roli kancelářská židle. Cviky, které vás povzbudí

Slýcháme, že za bolestmi zad, problémy s trávením a bolestí hlavy často stojí také kancelářský styl života. Sedavý způsob naší kondici zkrátka příliš neprospívá. Přesto máme ve své moci zajímavého pomocníka. Ka...

Rozvoj osobnosti

Fobie, které se tváří velmi kuriózně: Jaké strachy si lidé dokázali vybudovat?

Fobie komplikují životy lidí již po stovky let. Tyto stavy se vyznačují až chorobným strachem z konkrétní věci anebo činnosti. Někdy mohou dotyčného doslova paralyzovat. Mezi nejčastější příznaky fobií patří úz...

Recepty

Velikonoční mini mazance

Upečte si voňavé velikonoční mini mazanečky podle našeho jednoduchého receptu s tvarohem a ořechy.

Mazlíčci

Americký mini kůň je přítulný a aktivní společník, který pomáhá zvládat stres

Americký mini kůň je přítulným společníkem, kterého si oblíbíte hned na první pohled. Jeho roztomilý vzhled a povaha vás učaruje. Především v Americe patří mezi vyhledávané mazlíčky. Pomáhá překonávat stres, dí...

První pomoc

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Blogeři

Zfetlá nikdy nepracuj aneb proč nezobat antihistaminika, když potřebuješ makat...

Vyrážky, pupínky, fleky...prostě se objeví, když to nejmíň čekáš. Jednou mi takhle naskákaly hnusný červený fleky po obarvení vlasů henou a taky se mi začalo blbě dejchat. Vod tý doby vim, že mě hena může zabít a držim se od ní dál... Jenže dneska se mi vobjevil flek na krku a ruce prostě z ničeho nic. Asi mě někdo uhranul bo co.