Má jablečný ocet vliv na hubnutí?

Má jablečný ocet vliv na hubnutí?

Jablečný ocet je považován za nejzdravější z těch, které se běžně v domácnosti nachází, od klasického destilovaného až po vinný. Jedná-li se o kvalitní typ, pak je vyroben z celých jablek. Pozorně proto pročítejte etikety, levnější varianta je povětšinou pouze ze slupek a jádřinců, čímž ztrácí na své biologické hodnotě. Získává se z vykvašených jablek a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, především vitaminy a minerály. Obecně se mu připisují účinky v podobě posílení trávení, zlepšení fungování metabolismu a úspěšnější vyplavování nežádoucích látek z organismu, je tak nezbytnou součástí alternativní medicíny.

Čtěte také:

Hubnutí podle ájurvédy

Co všechno jablečný ocet obsahuje?

Tajemství jablečného octa tkví samozřejmě v jeho unikátním složení. V tom nalezneme i jinak velice těžko dostupné živiny. Výčet těch nejdůležitějších naleznete v následující tabulce:

  • jablečný pektin (vláknina)
  • sodík
  • draslík
  • železo
  • fluor
  • kyselina jablečná
  • fosfor
  • vápník
  • hořčík
  • vitaminy B1, B2, B6
  • chlor
  • vitamin C
  • křemík
  • niacin
  • síra
  • biotin

Komplex těchto látek se podílí na vzniku blahodárných účinků, které jsou u jablečného octa zaznamenány. Více o nich se dozvíte na řádcích níže.

Jablečný ocet – účinky

Jednou z nejvýznamnějších složek tohoto octa je jednoznačně pektin. Ten může být prevencí známých civilizačních chorob (například cukrovka či vysoký cholesterol) nebo pomocí při jejich terapii. Zpomaluje totiž vstřebávání glukózy a snižuje hladinu cholesterolu. Pektin se řadí do skupiny vlákniny, a tak se také význačně zasluhuje o lepší trávení a případné zeefektivnění procesu redukce váhy. Navozuje totiž pocit sytosti a podporuje spalování kalorií i ve chvílích, kdy tělo není jakkoliv fyzicky zatěžováno. Pektin je tedy jedním z prostředků, kterými lze dosáhnout zrychlení metabolismu. Co se týče kyseliny jablečné, ta dokáže v těle rozpouštět vápníkové usazeniny a vyrovnávat pH. Dále se vitaminy přítomné v jablečném octu zasazují o zlepšení kvality vlasů, nehtů a pokožky. Vápník dodává sílu kostem a zubům, draslík pak napomáhá k regeneraci cév. Jablečný ocet je považován za antioxidant, protože vyplavuje z těla nebezpečné toxiny a zmírňuje nebo oslabuje působení volných radikálů. Je tak všestranně použitelný a představuje přírodní podporu obranyschopnosti člověka i doplňkovou možnost léčby mnoha zdravotních obtíží.

Jak už bylo napsáno v úvodu tohoto článku, jablečný ocet lze v ředěné formě užívat i přímo na pleť. Pomáhá s léčbou akné, dalších kožních problémů a celkově pokožku vyživuje. Pro tyto účely se dá přidávat například do koupele nebo používat ve formě obkladů. Jablečný ocet lze ředit vodou, a tak ho přímo pít, případně je možné jím kloktat. Prodává se i ve formě tobolek, a to buď v čisté podobě, nebo v kombinaci s dalšími minerály či vitaminy.

Jablečný ocet dokáže zmírnit spoustu obtíží

Z výše uvedených informaci jasně vyplývá, že jablečný ocet pomůže s léčbou různých onemocnění. Těchto konkrétních obtíží a indispozic je celá řada. Podívejme se nyní na jejich stručný výčet:

  • chronická bolest hlavy (více se o tomto zdravotním problému dočtete v článku "Migréna vás vyřadí z běžného života, nedejte se!")
  • cévní problémy
  • poruchy krevního oběhu
  • střevní potíže
  • únava
  • infekční onemocnění močových cest
  • bolesti v krku
  • bolesti kloubů a revma
  • menstruační potíže
  • křečové žíly
  • zánětlivá onemocnění kůže
  • hemoroidy
  • diabetes
  • vysoký krevní tlak

Některé studie se zaměřovaly i na vliv jablečného octa na prevenci tvorby rakovinotvorných buněk. Výsledky jsou velice proměnlivé. V některých případech byl zaznamenán úspěch v podobě zpomalení růstu těchto škodlivých buněk. Tak jako tak se jablečný ocet jeví být velmi dobrým alternativním pomocníkem v péči o zdraví a vlastně i zevnějšek a krásu.

Tip: Jablečný ocet pro větší lesk vlasů

Máte zesláblé vlasy a trápí vás roztřepené konečky? Pak si můžete zředěným jablečným octem během několika málo okamžiků znatelně pomoci. Poměr s vodou by měl být zhruba 3:1 (na 3 díly vody 1 díl octa). Pokud si tímto roztokem po běžném umytí vlasů svou hřívu propláchnete, můžete zaznamenat větší lesk a postupem času i pevnost a pružnost.

Jablečný ocet a hubnutí

I když je jablečný ocet univerzálně prospěšný, často se zmiňuje pouze jeho souvislost s redukcí hmotností. Někteří jeho přímý vliv zpochybňují, jiní si sami vyzkoušeli, jakou oporou opravdu je. Jablečný ocet a hubnutí je tedy velké téma.
Vzhledem k vysokému obsahu pektinu, který patří do skupiny vlákniny, jak už bylo zmíněno, může konzumovaný jablečný ocet během jídla dříve navodit pocit sytosti, čímž se sníží porce, kterou daný člověk sní. Navíc jablečný ocet zrychluje metabolismus a trávení. Ve výsledku se tak pravidelným dopřáváním tohoto zázraku může docílit rychlejšího spalování tuků. Nezapomínejte však ani v tomto případě, kdy zkombinujete jablečný ocet a hubnutí, na vyvážený jídelníček a pohyb. Bez toho to nejde nikdy.

  • Jablečný ocet a hubnutí – jak na to?

Pokud byste chtěli tyto diskutované účinky jablečného octa při snahách o zhubnutí vyzkoušet, pak dle zkušeností existují 2 možnosti samotného dávkování:

  • Každé ráno můžete nalačno vypít nápoj vyrobený z vody (může být i vlažná, 250 ml), v níž rozmícháte 1 polévkovou lžíci octa. Po 30 minutách se pak lze nasnídat.
  • Nebo si můžete jablečný ocet dopřávat několikrát za den. V takovém případě rozmícháte vždy 1 kávovou lžičku octa ve sklenici vody (250 ml). Tu poté vypijete vždy mezi dvěma jídly. Proceduru lze opakovat 2x až 3x denně.

Využití jablečného octa v kuchyni

Ocet jako takový je primárně dochucovadlo. Nejčastěji se užívá při přípravě zálivek na zeleninové saláty, marinád a ke zvýraznění chuti i aroma pokrmů ze zeleniny. Nezřídka se přidává i do pikantních omáček určených především k pečenému rybímu masu.

Tip: Medová zálivka s jablečným octem

Ingredience:

  • 10 kávových lžiček vody
  • 5 až 6 lžiček jablečného octa
  • 1 až 2 lžičky medu
  • 1 lžička olivového oleje

Postup přípravy: Všechny uvedené ingredience dobře promícháme, přidáme trochu soli a pepře, vzniklou zálivkou pak dochutíme jakýkoliv salát – nejvhodnější je rajčatový nebo paprikový. Zelenina však musí být vždy čerstvá.

Jak si jablečný ocet vyrobit?

Jablečný ocet si zcela pohodlně můžete obstarat v obchodě. V poslední době si stále více lidí oblíbilo druh bio, který je oproti běžnému hustý, tmavý a kalný. Na rozdíl od filtrované čiré verze prý obsahuje větší množství zdraví prospěšných látek. Pokud však upřednostňujete vlastní přípravu, nic vám nebrání v tom, abyste si tento všelék vyrobili sami. Variant receptů je celá řada, přinášíme vám vybraný z nich.

  • Jablečný ocet – výroba

Ingredience:

  • 1 kg červených jablek
  • studená voda dle potřeby

Postup přípravy: Jablka pořádně umyjeme a zbavíme stopek a jádřinců. Poté je i se slupkou nahrubo nastrouháme. Připravíme si sklenici, nejlépe o objemu 5 litrů (případně několik menších), a nastrouhaná jablka do ní vložíme. Poté přidáme studenou vodu, aby dosahovala zhruba 5 cm pod okraj sklenice, jablka však musí být ponořena. Zakryjeme talířkem či poklicí a necháme stát nejlépe v blízkosti zdroje tepla v místnosti (avšak ne přímo u něj). 3x denně obsah promícháme. Po 8 až 10 dnech by se měl kvasný proces ukončit a my můžeme jablka přecedit, abychom oddělili šťávu od hrubých částic. Tu vlijeme do nádoby, přikryjeme a necháme 3 týdny stát na chladném a tmavém místě. Ke konci by se barva šťávy měla proměnit ve žlutohnědou. Po uplynutí zmiňované doby je třeba směs přecedit přes čistou gázu. Následně ji můžeme nalít do menších lahví, uzavřít a skladovat v chladu, nejlépe ve spižírně nebo lednici, a to maximálně po dobu 1 roku.

Komu se jablečný ocet nedoporučuje?

Jablečný ocet nemá přímé nežádoucí účinky. Pokud se rozhodnete pro jeho pravidelné užívání, mohou vás v prvních dnech nebo týdnech trápit mírné střevní obtíže, přesněji častější stolice jiné konzistence. To je však jen známkou úprav trávicího procesu. Stejně tak se může objevit kyselý zápach moči nebo potu. Pokud si nejste jisti, zda vám jablečný ocet nemůže uškodit, zkonzultujte váš záměr s vaším praktickým lékařem.

Obecně se objevují názory, že jablečný ocet se nedoporučuje lidem s žaludečními vředy. Těhotné a kojící ženy ho mohou, ale ne s účelem snižovat váhu. Jestliže užíváte nějaké léky, rozhodně je nezapíjejte nápojem z jablečného octa a také je neberte těsně před nebo po užití. Kyselé prostředí by mohlo pozměnit fungování léků. S dávkováním to také nepřehánějte. 3 kávové lžičky denně bohatě postačí. Nadužíváním byste si mohli způsobit kožní nebo trávicí komplikace, obdobně jako tomu je při nadměrné konzumaci běžného octa.

Jablečný ocet můžete využít v rámci jarní očisty a detoxikace těla, které je po zimě unaveno a sužováno nedostatkem živin a vitaminů. Nezapomínejte na to, že užívat ho lze pouze v ředěné formě, pokud byste ho pili plně koncentrovaný, mohli byste si poškodit zubní sklovinu, která by se naleptala kyselinou octovou. Jablečný ocet může v mnohých případech pomoci, pokud vás však trápí konkrétní zdravotní komplikace, klasickou léčbu vám nenahradí. Berte ho tedy jako zajímavého pomocníka a určitě brzy poznáte jeho příznivé účinky.

Eva Kuhnová, specialistka Světa zdraví:

Jablečný ocet je oblíbený především mezi ženami. Sama ho klientům doporučuji, protože pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. V praxi to znamená vypít před každým hlavním jídlem sklenici vody s asi jednou lžičkou octa. Nemáte brzy hlad a také byste neměla mít chutě na sladké. Stejně tak ho doporučuji klientům, kteří mají problémy se zažíváním, podporuje totiž peristaltiku střev a pomáhá z nich odvádět škodliviny. Největší efekt má konzumace 1 lžíce octa zhruba 30 minut před snídaní. Zkuste jej zařadit do svého jídelníčku, uvidíte, že se budete cítit lépe. 



Diskuse k článku

  • Marci

    07:59 11. 4. 2012 +3
    Já dávám jablečný ocet skoro do každé omáčky alespoň několik kapek. :-)

Lunární kalendář

PÁTEK 11. 07. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
SOBOTA 12. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
NEDĚLE 13. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 14. 07. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ÚTERÝ 15. 07. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 16. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ČTVRTEK 17. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Další módní nesmysl, který zatěžuje rodiče (nejen finančně), a frustruje děti, když nemají "lepší" a nákladněj...

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Dobrý den, jmenuji se Fastova, poctivá soukromá věřitelka poskytující rychlé půjčky d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

ÚSPĚŠNÉ PŮJČKY DO 30 MINUT: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím v�...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

ÚSPĚŠNÉ PŮJČKY DO 30 MINUT: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím v�...
Zobrazit všechna témata

Letní květiny a letničky v hlavní roli. Jak je udržet krásné po celé léto?

Právě v tento čas zahrady a balkóny ožívají nádhernými barvami. A letní květiny, jako jsou petúnie nebo surfínie, jsou srdcem každé venkovní dekorace. Ovšem aby jejich krása vydržela po celé léto, je potřeba ji...

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Dětská oslava narozenin může představovat pro mnohé rodiče noční můru z hlediska plánování. Jde to však i v klidu a bez stresu, když si vše dobře zorganizujete. Dopřejte nejmenším skvělé chvíle na té nejlepší p...

Máte rádi kiwi? Chutná, léčí a překvapí i v netradičních receptech

Kiwi je ovocem, které si získalo oblibu díky své osvěžující chuti, šťavnaté dužině a bohatému obsahu vitamínů. V kuchyni má mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát – skvěle si rozumí nejen s ...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.