Máte rádi brusinky? Pěstování brusinek krok za krokem

Máte rádi brusinky? Pěstování brusinek krok za krokem

Brusinky jsou lahůdkou, kterou je možno si ještě teď užít zcela zčerstva. A tak uděláme radost všem, kteří nemají vlastní zahradu, ale přesto by brusinky rádi pěstovali. Brusinky můžete totiž pěstovat i doma v květináči. A rozhodně se toho nemusíte bát. Pěstování brusinek není žádná věda. Rostlina vám vzejde a bude se jí dařit. Naše podmínky jsou pro brusinku totiž naprosto ideální.

Čtěte také:

Kanadské borůvky - pěstování, blahodárné účinky na zdraví i výborné recepty!

Pěstování brusinek není skutečně nic náročného. Brusinka roste téměř po celém světě. I když má místa, kde je jí lépe. A to jsou právě chladnější části kontinentů.

Pěstování brusinek: Popis brusinky

Hodně jsou brusinky rozšířeny v severní Americe, na severu Evropy, ale také v Asii. Zasahují však až za polární kruh, takže je možné najít je třeba i v Grónsku. U nás se jim daří zejména na horách. Své místo tu má oblíbené v suchých borových lesích a na stráních. Brusinky poznáte velmi snadno – je to stálezelený nízký keřík, který se vyšplhá maximálně do výšky dvaceti centimetrů. Je však hustě větvený. A také výhonky je nutné občas usměrnit, protože by jinak mohly vytvořit dlouhé až půlmetrové šlahouny. Květy bývají většinou bílé nebo lehce narůžovělé. Plodem brusinky je bobule. Kulatá, sytě červená a lesklá. Co se chuti bobulí týče, jsou většinou hodně kyselé a moučnané. Právě proto je vhodné jejich tepelné zpracování.

Vhodná půda pro pěstování brusinek

Jediné, co je třeba při pěstování brusinek dodržet, je vhodné místo. Brusinky jsou na to totiž velmi citlivé. Pokud keři nedopřejete to, co potřebuje, nebude se mu dařit. Je to ale víceméně jediná podmínka pro pěstování brusinek. Pokud to dodržíte, keř se nádherně rozroste a dá vám maximum plodů, co je schopen vyprodukovat. Jinak jsou brusinky i pěstování brusinek vesměs nenáročné. Rovnou zapomeňte na všelijaké vápenné substráty i hnojiva. Brusinky totiž jednoznačně preferují a potřebují kyselou půdu. Ideálně písčitou. Při pěstování brusinek je důležité i slunce a střídmá zálivka. I když se sluncem pozor – při pěstování brusinek je ho třeba poměrně hodně. Ale přes nejprudší polední slunce v letních měsících by měly být brusinky spíše schované. Vlastně by se dalo říci, že nic víc brusinky ke svému životu nevyžadují. Ideální doba na vysazení rostlinky je jaro či podzim. Není však problém zasadit je kdykoliv během roku. Pěstování brusinek není problém tedy ani v půlce léta.

Pěstování brusinek: Který druh zvolit?

Při pěstování brusinek budete řešit jistě i to, který druh brusinky do zahrady nebo květináče si pořídit. Odrůd je pochopitelně mnoho. Nejoblíbenější je brusinka velkoplodá, kanadská brusinka nebo brusinka pravá. Každá z nich má i jinou chuť. S tím, která se bude nejvíc hodit pro pěstování brusinek právě vám, jistě poradí odborný personál v zahradnictví. Až si vyberete, nejspíš si domů odnesete už brusinky vysazené v kontejneru. Sazenice sázíme na zahrádce ideálně do geotextílie a cca 30 cm od sebe. Pokud využijeme pro pěstování brusinek květináče, pak by měli mít své stále místo za oknem, aby měli dostatek slunečního svitu. Co se zálivky týče, v květináči brusince dopřáváme pouze střídmě vody. Nesnáší přelévání, raději je nechte sušší. Na záhoně při pěstování brusinek pak preferujeme spíše zálivku dešťovou vodou. Pokud bychom ji totiž zalévali tvrdou vodou, mohly bychom brusinku zlikvidovat. Tvrdá voda obsahuje vápník a ten rostlina nesnáší.

Pěstování brusinek: Péče přes zimu

Velkou výhodou při pěstování brusinek je to, že jde o mrazuvzdorný keř. Tedy žádná velká práce s ním není ani přes chladné měsíce v roce. Je však dobré přikrýt jej na záhonku chvojím nebo listím. Jen tak budou brusinky dokonale chráněny před mrazem, větrem a sněhem.

Uchování brusinek

brusinky kase

Z brusinky je možné uchovávat jak plody, tak i listy. Zatímco plody najdou mnohé využití v kuchyni, listy je vhodné dokonale usušit. Uchováváme je pak v papírových nebo jutových pytlích. Spotřebovat bychom je měli zhruba do roka od sklizně.

Ochutnejte: Domácí brusinková omáčka

Brusinková omáčka - přísady:

  • 100 ml vody
  • 140 g třtinového cukru
  • 1 bio pomeranč
  • 75 ml pomerančového džusu
  • 370 g čerstvých brusinek

Brusinková omáčka - příprava:

Čerstvé brusinky omyjeme, lze použít i brusinky mražené. Brusinky vložíme do hrnce s vodou, pomerančovým či brusinkovým džusem, čistě nastrouhanou pomerančovou kůrou a cukrem. Směs přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání, dokud brusinky nepopraskají. Výborná brusinková omáčka se podává studená na podlití bílého masa. Omáčku můžeme zjemnit troškou smetany ke šlehání.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 16. 08. 2022
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
STŘEDA 17. 08. 2022
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ČTVRTEK 18. 08. 2022
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PÁTEK 19. 08. 2022
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
SOBOTA 20. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
NEDĚLE 21. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 22. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Vyrobte si lahodný domácí řecký jogurt - snadno a rychle!

nevyrábím, nemám na to čas, koupim si tvarohový jogurt s příchutí čokolády a jsem spokojena

Ochutnejte vlastní mléčné výrobky: Domácí jogurt krok za krokem

nevyrábám, ale kupuji si čokoladové krémové... Jsou top mezi jogurty

Jogurt

jogurty jím jenom bílé a jinak si kupuji pouze čokoladové smetanové krémy, Jsou nejlepší na světe

5 potravin, které spolehlivě podpoří vaše trávení

potřebuji ho spíše stabilizovat a narovnat střevní mikrofloru

operace žlučníku

dobrý den, je pro mě vhodný termín 22.7.2022 k operaci odstranění žlučníku? Jsem naroz...

Depilace - lunární kalendář

Zdravim, myslela jsem ze ubyvajici v kozorohovi je idel. Ted jsem zmatena, muzete tedy shrnout ...

Operace

Dobrý den, úpro všechny operace je nejvhodnější ubývající Měsíc, vyhněte se však d...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

Lunární náramek MOTIVACE

Apatit s matným křišťálem pro chuť do života, motivaci a…
380 Kč

Náramek s kuličkou KLID

Onyx a magnezit pro zklidnění, proti stresu a negativitě
280 Kč

Aviváž tekutá ALMACABIO 1l

Koncentrát aviváže Chrání vlákna. Obsahuje rostlinné…
129 Kč

Náramek pro Býka LÁSKA A OCHRANA

Náramek pro Býky, přináší lásku a vděčnost a dodává ochranu…
390 Kč

Tekutý prací prostředek na vlnu 1l ALMACABIO

Přírodní prací prostředek pro praní v ruce i v pračce …
197 Kč

Odcizení ve vztahu: Jak se s ním poprat, pokud vás zasáhne?

Kde se vlastně bere to prapodivné odcizení ve vztahu, když jeho začátky jsou tak dech beroucí?? Možná je to tím, že zamilovaní lidé skutečně po nějaký čas nosí tzv. „růžové brýle“ a vidí protějšek jen v tom nej...

Cesta do tajů egyptské aromaterapie

Navštivte Egypt a nechte se kromě zdejší historie, památek, pláží, moře a kuchyně okouzlit také místními čarovnými vůněmi. Právě Egypťané jsou totiž národem, který využívání vůní a výrobu parfémů povznesl a roz...

Phubbing: Závislost na mobilním telefonu ničí vztahy, přátelství i život

Phubbing je poměrně nový fenomén. Takzvaní phubbeři si více než lidí, se kterými tráví čas, všímají svého mobilního telefonu. A dá se říct, že jejich okolí je vlastně v tu chvíli ani nezajímá. Phubbing je novod...

Partnerský horoskop na rok 2023 nabídne změny, posun ve vztahu i nové lásky

Partnerský horoskop na rok 2023 přináší zajímavé informace ohledně milostných vztahů. Čekají nás změny, které by však měli být převážně ku prospěchu. Mají nás posunout v našem milostném životě zase o kus dál. U...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Mrkvová přesnídávka s bramborem a pórkem

Začněte tím, že si oloupete mrkve a brambory. Poté zeleninu společně s pórkem omyjte, nakrájejte na kousky a vložte do hrnce. Také přidejte trochu vody a vařte do změknutí. Následně zakápněte malým množstvím ol...

Kočka na vodítku aneb Je skutečně nutné tyto mazlíčky venčit?

Někomu může přijít úsměvná už jen představa, že by měla být kočka na vodítku. Tato zvířata jsou totiž většinou brána jako samostatná. Obzvlášť na vesnicích se pak kočičí mazlíčci promenádují ulicemi zcela svobo...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Grilovací koření, které dodá masu ten správný říz aneb 5 domácích receptů

Grilovací koření nechybí v kulinářské výbavě leckteré rodiny. Zejména pak v letních měsících se stává doslova hitem! Bez něj si totiž mnozí z nás nedokážou představit grilovaná masa nejrůznějších druhů. Vsaďte ...

Miluju léto!

Jsem se tu dlouho neukázala - možná je to proto, že žiju poměrně v hektice a buď pracuju nebo jsem ve společnosti manžela a přátel. Léto je v naší komunitě dost náročný společensky ale taky pracovně. Nemyslim tim žádnou sektu :), ale hasiče. Naši kluci se obzvlášť v těchto vedrech moc nezastaví - jezdí kropit uprchlíky, děti na akcích anebo hasí nějaký hrůzy - ale to zaplať pánbůh není tak často.