Droždí je blahodárnou potravinou i výživou pro pleť

Droždí nepatří jen do buchet

Řada lidí má spojeno droždí s lahodnými kynutými buchtami nebo se jim vybaví jeden z postrachů školní jídelny v podobě drožďových knedlíčků v polévce. Ať už je váš vztah k droždí jakýkoli, je třeba přijmout fakt, že droždí patří mezi potraviny, které mají řadu blahodárných účinků na naše zdraví. V našem životě by se tedy mělo objevovat pravidelně. A to nejen v podobě potraviny.

Jak vzniká droždí?

Droždí se vyrábí z řepné melasy. Obsahuje živé buňky kvasinek, konkrétně kvasinky pivní (saccharomyces cerevisiae), které za určitých okolností dokáží přeměnit přirozené cukry v mouce na alkohol a oxid uhličitý. Právě ten vytvoří krásně načechrané těsto. Kvasinkami je droždí doslova přecpáno, kostička droždí jich obsahuje přibližně 10 miliard. Droždí je přirozeně bezlepková potravina. Je vhodné i pro vegany, neobsahuje žádnou surovinu živočišného původu.

Droždí: Co všechno v kostičce za pár korun najdete?

Droždí by nemělo chybět v jídelníčku zejména těm, kteří pozorují nedostatek vitaminu B. Droždí obsahuje zejména:

Čtěte také:

Energetické cvičení Jin Shin Jyutsu vám dodá sílu i zdraví

  • vitamin B1 (Thiamin) – důležitý pro nervy a mozek
  • vitamin B2 (Riboflavin) – podpora látkové výměny
  • vitamin B3 (Niacin) - důležitý pro zdraví pokožky, pevné nervy, vyživuje mozek
  • Vitamin B9 (Kyselina listová) – nezbytný pro krvetvorbu, přispívá k normálnímu růstu a vývoji plodu

Droždí dále obsahuje například fosfor, železo, zinek, draslík, hořčík nebo chrom. V neposlední řadě je droždí skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin.

Kde všude ještě může droždí podpořit váš organismus?

  • Pozitivní vliv na činnost srdce, např. pomáhá udržovat optimální hladinu krevního cukru
  • Přispívá k dobré kondici nervové soustavy (prudké změny nálad, nervozita, úzkost, deprese)
  • Ulevuje při problémech s nespavostí
  • Pomáhá bojovat s únavou (hlavně díky zklidnění činnosti jater)
  • Podporuje dobrý stav pokožky, ale také vlasů a nehtů
  • Pomáhá v boji s prasklými koutky
  • Pozitivně působí na zrak
  • Příznivě působí na trávicí soustavu – obnovuje peristaltiku, prevence zácpy
  • Zlepšuje trávení sacharidů

Droždí v jídelníčku

Pokud vynecháme klasické pojetí – kynuté těsto, můžete z droždí připravit i skvělou pomazánku, polévku (drožďové knedlíčky), míchaná „vajíčka“, zapékaná jídla, karbanátky, dochucovadlo na domácí krekry či slaná těsta, pesto... V minulosti se droždí využívalo i jaké jíška (zásmažka), kdy se na tuku zpražila cibule, která se následně zasypala droždím – funguje stejně jako klasická jíška z mouky, tedy k zahuštění omáček či polévek. Nově se lahůdkové droždí používá i jako náhrada při obalování „řízků“ či sýru, zejména v tvz. low-carb dietě (nízkosacharidové dietě), kdy nahrazuje strouhanku.

Tip: Každé ráno si dejte sklenici teplé vody nebo mléka s trochou droždí, máte šanci podpořit svůj organismus.

Využijte sílu droždí i pro svou pleť

Droždí: Vytvořte pleťovou či vlasovou masku

Droždí se používá i pro kosmetické účely. Využívá se při nich jeho detoxikační účinek. Opět to souvisí i s úlevou pro játra. Právě ta, mohou stát za problémy s pletí. Z droždí však můžete připravit i vyživující pleťovou masku.

Maska na problematickou pleť: 1 kostka droždí, šťáva z půlky citronu a trocha vlažné vody. Rozmačkejte droždí a pomalu smíchejte s citronovou šťávou a vodou. Vodu dolévejte tak, aby vznikla kašovitá struktura, která nebude stékat z obličeje. Pak nechte působit maximálně 15 minut a opláchněte. Kúru můžete opakovat 1×–2× týdně.

Vyživující maska na vlasy: Potřebujete: droždí, mléko, bílý jogurt, med. Vmíchejte do sklenky teplého mléka kostičku droždí a nechte působit. Pak přidejte bílý jogurt (ideálně v pokojové teplotě) a 2 lžíce medu. Vzniklou směs naneste na vlasy, zabalte do potravinové folie a nechte působit přibližně hodinu. Pak vše smyjte.

Droždí: Pár zajímavostí o droždí

  • Droždí je třeba skladovat při teplotách od 1–10 °C (kvasinky nejsou aktivní).
  • Pozor na sůl, která kvasinky v droždí ničí.
  • Instantní droždí lze skladovat v lednici výrazně delší dobu.
  • Účinky droždí mohou život komplikovat osobám se zažívacími potížemi, neboť je může nadýmat.
  • Droždí sice obsahuje velké množství tuku (a v buchtách i cukru), ale na druhou stranu dokáže zrychlovat metabolismus, takže dochází i k rychlejšímu spalování.
  • Droždí dokáže minimalizovat chuť na sladké.
  • První pomoc při kocovině – ráno lžičku na lačno (není to lahůdka, ale bolest hlavy a nevolnost se pravděpodobně zmírní).

Autor: Markéta Palatin



Diskuse k článku

  • Anet

    13:35 8. 1. 2021 0
    Tak tu masku musím vyzkoušet

Lunární kalendář

ČTVRTEK 01. 05. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 02. 05. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 03. 05. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 04. 05. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 05. 05. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 06. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
STŘEDA 07. 05. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

ahoj, pokud je to nahoda, tak mi to prijde zajimave hodne a napsal bych o tom nejakou kratkou osobni zpoved..a...

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

NABÍZÍM URÁTNÍ PŮJČKY: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechn...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

NABÍZÍM URÁTNÍ PŮJČKY Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Dobrý den, byli jste na mnoha místech podvedeni a tentokrát hledáte čestného člověka, k...
Zobrazit všechna témata

Skrytá sůl v potravinách útočí na naše zdraví. Které potraviny jsou nejhorší?

Sůl je pro fungování lidského těla nezbytná, ale její nadměrná konzumace zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a ledvinových problémů. Skrytá sůl se přitom nachází i tam, kde bychom ji ne...

Umění naslouchat: 8 kroků, jak být lepším partnerem

Umění naslouchat je jednou z nejdůležitějších dovedností, kterou můžeme ve vztahu rozvíjet. Skutečné naslouchání není jen o tichu během partnerova monologu, ale o aktivním vnímání jeho slov, emocí i neverbálníc...

Výlet na Moravu, který chutná po vínu

Pokud nevíte, kde vám hlava stojí a nutně potřebujete odpočinek, vyrazte o víkendu s partnerem nebo přáteli na Moravu. Ubytujte se nedaleko vinice či vinařství, odpočívejte, bavte se a degustujte dobré víno.

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Staročeské recepty z rebarbory: 5 sladkých tipů, jak ji využít v kuchyni

Právě nastává skvělý čas zaměřit pozornost na staročeské recepty z rebarbory. Tato skvělá zelenina nakyslé chuti, často mylně nazývána ovocem, se skvěle hodí k pečení koláčů a buchet, k výrobě kompotů nebo příp...

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.