Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

Červená řepa je skvělá sezónní zelenina. Obsahuje velké množství kyseliny listové, podporuje regeneraci organismu a je známá svými protirakovinovými účinky. Ohromí vás také vysokým obsahem železa a mědi. Do jídelníčku by ji tedy měli zařadit všichni, kteří trpí na poruchy krvetvorby. 

Čtěte také:

Červená řepa je královna české kuchyně: Vyzkoušejte 6 receptů, se kterými oslníte

V kuchyni můžete vykouzlit desítky skvělých receptů s řepou. Od polévek, pomazánek, smoothie až po hlavní chody s červenou řepu. My se ale dnes zaměříme na salát z červené řepy. Připravíme si ho 3x jinak tak, aby si vybral každý. 

Teplý salát z červené řepy se sladkými bramborami 

Tento salát z červené řepy se senzačně hodí do podzimního a zimního období. Jakmile venku začně být pošmourno a nevlídno, měli bychom změnit jídelníček z "letního" na "zimní". Naše tělo si totiž v zimě žádá o prohřátí a regeneraci. Zatímco v létě oceníte studený šopský salát, tento teplý salát z červené řepy si připravte právě v podzimním nebo zimním období. Budete nadšení!

(pro 2 osoby)

Ingredience na salát z červené řepy 

  • 250 g červené řepy
  • 250 g sladkých brambor
  • 150 g růžičkové kapusty
  • 200 g kadeřávku
  • olivový olej
  • 1 lžička sušeného drceného chilli 

Dresink

  • 4 lžíce extrapanenského olivového oleje 
  • 3 lžíce tahini
  • 2 lžíce jablečného octu

Postup

  1. Sladké brambory si oloupejte a nakrájejte na malé kousky (velikosti sousta).
  2. Troubu si předehřejte na 180 stupňů.
  3. Sladké brambory dejte na pečicí papír na plechu, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a pečte 15 minut.
  4. Mezitím si oloupejte řepu a nakrájejte ji na stejně velké kousky. Pokud nechcete mít červené ruce, použijte rukavice.
  5. Růžičkové kapustičky si překrojte na půl.
  6. Po 15 minutách, kdy se pekly sladké brambory, si řepu a růžičkovou kapustu přidejte na plech do trouby.
  7. Zeleninu zakápněte ještě troškou olivového oleje, přidejte sůl, pepř a chilli vločky.
  8. Pečte dalších 30 minut na 180 stupňů.
  9. Mezitím si v misce připravte dresink z oleje, tahini a jablečného octa. 
  10. Nakonec si připravte kadeřávek. Omyjte ho, nakrájejte na kousky a orestujte na velké pánvi 3 až 5 minut dozlatova. 
  11. Do stejné pánve poté přidejte veškerou pečenou zeleninu. 
  12. Salát z červené řepy podávejte s dresinkem.  

Salát z červené řepy s dýní, modrým sýrem a zakysanou smetanou

Pokud milujete červenou řepu, pak jste si určitě oblíbili i dýně. Kupříkladu dýně hokaido je zdravá, nemusí se loupat, na podzim ji koupíte na každém rohu a má spoustu vitaminů. Pokud jste na dýňový recept dostali chuť, připravte si tento salát z červené řepy s dýní. Je snadný na přípravu a určitě vám zachutná!

(pro 2 osoby)

Ingredience

  • 175 g dýně Hokaido
  • 100 g červené řepy
  • 80 g baby špenátu
  • 80 g modrého sýru
  • 1 lžička římského kmínu
  • 3 lžíce balzamika
  • 1-2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce slunečnicových semínek
  • sůl, pepř
  • zakysaná smetana k podávání

Postup

  1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů.
  2. Dýni si očistěte a nakrájejte na malé kostky (velikosti sousta).
  3. Stejně tak si nakrájejte červenou řepu - na měsíčky. Pokud nechcete mít červené ruce, použijte rukavice.
  4. Na plech položte pečicí papír a na něj umístěte nakrájenou dýni a řepu.
  5. Osolte, opepřete, zalijte olivovým olejem, balzamikem, posypte knínem a dejte péct. 
  6. Pečte 20 až 30 minut, dokud nebude dýně zlatá a řepa měkká.
  7. V posledních 2 minutách pečení, přidejte na plech slunečnicová semínka, aby byla křupavá. 
  8. Připravte si velkou mísu. Na její dno dejte špenát a na něj položte ještě horkou pečenou řepu a dýni.
  9. Přidejte nakrájený modrý sýr, osolte, opepřete a podávejte se zakysanou smetanou.
  10. Salát z červené řepy s dýní a modrým sýrem je nejlepší podávat hned zatepla.  

Salát z červené řepy 3x jinak1 

Salát z čerstvé červené řepy 

Tento salát z červené řepy je vhodný pro všechny fitness nadšence a zastánce zdravé výživy. Díky tomu, že není tepelně upravený, si totiž přirozeně zachovává velké množství vitaminů.  

Ingredience

  • 2 velké červené řepy
  • 1 pomeranč
  • 1 lžička jablečného octu
  • 1 lžička olivového oleje
  • vlašské ořechy
  • sůl, pepř
  • čerstvý koriandr

Postup

  1. Čerstvou červenou řepu si oloupeme. Pokud nechceme mít špinavé ruce, použijeme rukavice.
  2. Poté si řepu nastrouháme nahrubo tak, jak to vidíte na obrázku.
  3. Z pomeranče si vymačkáme šťávu, smícháme se solí, pepřem, jablečným octem a smícháme s řepou.
  4. Nakonec posypeme ořechy a čerstvými koriandrovými lístky. Podáváme.  

Salát z červené řepy 3x jinak3 

Který recept na salát z červené řepy vás zaujal nejvíc? A máte nějaký svůj oblíbený recept? 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 19. 04. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
SOBOTA 20. 04. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 21. 04. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 22. 04. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
ÚTERÝ 23. 04. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
STŘEDA 24. 04. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, dnes je úplněk. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
ČTVRTEK 25. 04. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Dobrý den, pane / paní Půjčte si peníze přímo bez hodnocení (půjčka je nyní levněj�...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Dobrý den, pane / paní Půjčte si peníze přímo bez hodnocení (půjčka je nyní levněj�...

prací prostředky e shop

já jsem si oblíbila netoxické čističe Method nebo tierra verde. Obojí kupuji na eshopu Al...
Zobrazit všechna témata

Nezapomenutelná žádost o ruku aneb Kde vyslovit „Vezmeš si mě?“

Chcete, aby vaše žádost o ruku měla jistý punc originality a došly vám nápady? Pak pro vás máme hned několik tipů, díky nimž pozdvihnete tak důležitý okamžik života na vyšší úroveň. Svůj způsob si v našem výčtu...

Na sázení letniček se vrhněte ideálně v květnu. Jaké druhy vybrat?

Teplé jarní počasí je jako stvořené k sázení letniček. Pokud si tedy chcete zkrášlit svou zahradu nebo i balkon pestrobarevnými kvítky nejrůznějších jednoletých rostlin, s polovinou května se pomalu začněte chy...

Sociální sítě u dětí: Kdy je povolit a jaká přináší rizika?

Sociální sítě jsou v 21. století tématem číslo jedna. Od jejich vzniku si na ně lidé velmi rychle zvykli, a tak jsou dnes nedílnou součástí mnoha životů. Kde je ale ona zdravá uživatelská míra a existuje nějaká...

Lepší život bez plastů: 6 nápadů, jak nahradit běžné plastové pomocníky

Dnešní doba velí jasně: měli bychom se snažit žít ekologicky a především se musíme zbavit plastů. Odborníci neustále varují, že nám život ničí i takzvané mikroplasty. Jsou ve vzduchu, v dešti, v jídle, ve vodě ...

Věříte v paranormální jevy? Psychologická fakta možná vaše přesvědčení vyvrátí

Proč i v 21. století věří stále tolik lidí na paranormální jevy? Psychologové mají na toto téma jasné vysvětlení, které vás možná ve výsledku překvapí. Nehledejte za ním však nic „duchařského“ ani abnormálního,...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.