Recepty na dietní dorty: Dopřejte si dietní medovník nebo zdravý dort z červené řepy

Recepty na dietní dorty: Dopřejte si dietní medovník nebo zdravý dort z červené řepy

Dorty a dieta. Že jde o dvě slova, která si navzájem odporují a nemají spolu nic společného? To nemusí být pravda. Vždy záleží na přístupu. Zdravý a dietní jídelníček pro mnohé představuje jednotvárná jídla, která se stále opakují, bez výraznější chuti a potěšení z konzumace i vaření. Hubnutí však neznamená hladovění ani jídla bez chuti. Bez problémů si můžete dopřát také sladkosti - naše recepty na dietní dorty vás o tom přesvědčí.

Pro hubnutí je klíčové, aby byl příjem nižší než výdej (pozor však, aby nebyl nízký až příliš a tělo si tak neukládalo energii “do zásoby”, což je častá chyba celé řady “dietářů”) a jídelníček složen z velké části z kvalitních a poctivých surovin na místo polotovarů, pokrmů z rychlého občerstvení a přeslazených a příliš tučných jídel. To ale ale zdaleka neznamená, že byste si z kvalitních surovin nemohli připravit dietní dorty, které odpovídají zásadám zdravého stravování, obsahují malé množství kalorií a minimum tuku, žádný bílý cukr ani smetanu či spoustu másla. Dietní dorty jsou ze zdravých surovin, takže se jich nemusíte vzdát ani v dietě a nemusíte se cítit ničím ochuzeni. Dietní dorty si můžete dopřávat bez výčitek, s pocitem, že svému tělu dodáváte kvalitní stravu, která navíc prospívá vašemu tělu.

 

Redakce doporučuje:

Přípravu nejen dietních dortů usnadní kvalitní formy a vylepší pomůcky na pečení a zdobení od:

tescoma logo

 

Dietní dorty - tipy a zásady

Dietní dorty mohou být různé - ať už se rozhodnete upéct zdravou a dietní verzi medovníku, mrkvového dortu nebo třeba oblíbeného cheesecaku, platí pár tipů a pravidel, která vám pomohou upéct dobroty, které budou zdravé, chutné i kaloricky nenáročné zároveň. Zkrátka takové, které si budete moci dopřát bez výčitek, bez ohledu na to, zda potřebujete zhubnout 5 nebo 20 kilo.

Recepty na dorty, které jsou sice chutné, ale pořádně nezdravé a kalorické, jsou plné másla, cukru, případně i šlehačky, najdete snad v každé klasické kuchařce s dezerty. Výborné dorty však lze připravit i bez těchto surovin, které se dají snadno nahradit zdravější a vhodnější alternativou.

  • Sladká chuť se dá dortům snadno dodat rozmačkaným banánem nebo jablečným pyré.
  • Pokud budete dietní dorty doslazovat, místo bílého rafinovaného cukru volte med, javorový sirup, datlový sirup, nebo přírodní třtinový cukr.
  • Máslo a tuk dodává dortům i v malém kousku velké množství kalorií. Proto se snažte energeticky vydatné tuky co nejvíce vynechat nebo alespoň nahradit. Pro zachování konzistence místo tuku mnohdy poslouží rozmačkaný banán nebo jogurt.
  • Místo tučné šlehačky volte zakysanou smetanu nebo šlehačku s 12% tuku. V chuti to nebude tak velký rozdíl, ale v počtu kalorií půjde o velkou změnu.
  • Hladkou bílou mouku, která našemu tělu nedodává nic kromě prázdných kalorií a sacharidů, nahraďte moukou pohankovou, špaldovou, nebo alespoň celozrnnou.
  • Ještě vhodnější než zdravější typy mouky, jsou ovesné vločky. Pokud to typ dortu dovolí (takový, kde není nutné kynutí), použijte ovesné vločky pomleté najemno.
  • Při hubnutí jsou nejvhodnější dietní dorty, kde tvoří velký podíl zelenina. Věřte, že si mrkvový dort nebo dort z červené řepy opravdu zamilujete, ačkoliv to může znít zvláštně.
  • Většina dortů lze převést do zdravější varianty. Mouka se dá vždy nahradit alespoň celozrnnou variantou, množství cukru se dá snížit a tuků bývá v receptech z kuchařek mnohdy až zbytečně velké množství, přestože i po snížení tuku o třetinu zůstane stejná lahodná chuť.
  • Jsou ale i dorty, u kterých by zdravější varianta nebyla tak plnohodnotná a k původní verzi by měla daleko. Sacher dort jen stěží připravíte bez několika tabulek čokolády. V dietě se musíte smířit s tím, že na takové pochoutky si budete muset počkat, a nebo si je dopřát jen jednou za čas - a o to více si je vychutnat.
  • Dietní dorty jsou sice zdravé a s nízkým počtem kalorií, ale to neznamená, že byste mohli sníst celou formu na posezení. Stále platí, že příjem musí být nižší než výdej, a proto si i u zdravých potravin musíte hlídat množství.

Dietní dorty - bez másla, smetany i cukru

Dietní mrkvový dort

Na 1 dortovou formu o průměru 20cm budete potřebovat:

  • 300g mrkve
  • 100g jablečného pyré
  • 2 lžíce medu
  • 100g rozinek
  • 200g špaldové mouky
  • 1 rozmačkaný banán
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžičky mleté skořice
  • špetka muškátového oříšku
  • 50g vlašských ořechů (lze vynechat)
  • 2 vejce

Na krém:

  • 100g polotučného tvarohu
  • 100g žervé
  • lžíce medu

Mrkev oškrábejte a nastrouhejte najemno. Přidejte všechny suroviny včetně rozpuštěného medu i kokosového oleje a důkladně promíchejte. Nalijte do vymazané a vysypané formy a dejte péct 40 minut na 200 stupňů.

Po upečení nechejte mrkvový dort vychladnout a poté jej potřete vyšlehaným krémem z tvarohu, žervé a medu nebo jiného zdravějšího sladila.

Mrkvový dort chutná nejlépe druhý den, kdy se všechny chutě krásně propojí.  Mrkvový dort uchovávejte v lednici.

Dort z červené řepy - “brownies”

Na dort z červené řepy do dortové formy o průměru 20cm budeme potřebovat:

  • 200g špaldové mouky
  • 300g vařené červené řepy
  • 100g rozinek
  • 1 lžička skořice
  • 100ml mléka
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • 3 lžíce medu
  • 1 rozmačkaný banán

Červenou řepu oloupeme a rozmixujeme dohladka společně s rozinkami. Poté smícháme všechny sypké suroviny a důkladně promícháme. Poté těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

Brownies z červené řepy

Dietní jablkový dort

Na jablkový dort do dortové formy o průměru 20cm budeme potřebovat:

  • 2 oloupaná jablka
  • 3 lžíce jablečného pyré
  • 200g špaldové mouky
  • lžička mleté skořice
  • lžička prášku do pečiva
  • 100g vlašských ořechů
  • 50g rozinek
  • 100ml mléka

Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a poté smícháme se ostatními surovinami. Důkladně promícháme a poté těsto dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme 35 minut na 200 stupňů.

Pokud by se vám zdálo těsto na jablkový dort málo sladké a nebo jste zvyklí více sladit, přidejte lžíci nebo dvě medu. Jablkový dort je sice přirozeně sladký díky jablkům, medu i jablečnému pyré, ale je možné jej osladit touto přírodní formou. Pokud nemáte med, výborný je i javorový sirup, agáve sirup nebo daltový sirup.

Dietní medovník

Na dietní medovník budeme potřebovat:

  • 150g špaldové mouky
  • 3 lžíce medu
  • 1 lžička perníkového koření
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 2 vejce
  • 100ml mléka

Na posypku:

  • 100g vlašských ořechů
  • strouhané upečené těsto

Na náplň:

  • vanička nízkotučného tvarohu
  • 1 lžíce medu

Smícháme všechny suroviny na dietní medovník kromě mléka a vajec a promícháme. Poté přidáme rozšlehané vejce s mlékem a následně těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 5-10 minut na 200 stupňů.

Mezi tím, co bude korpus na dietní medovník v troubě, si připravíme náplň z tvarohu a medu.

Po upečení korpus na dietní medovník necháme vychladnout a poté z něj vykrájíme několik stejně velkých koleček, případně čtverců. Zbytek nadrolíme nebo nastrouháme na struhadle a odložíme bokem. Mezi pláty těsta poté rozetřeme krém. Až bude celý dietní medovník hotový, posypeme jej nastrouhaným těstem s drcenými ořechy.

Zdravé dietní tiramisu

Na tiramisu do menší skleněné formy nebo 4 skleniček budeme potřebovat:

  • 100g celozrnných nebo bezlepkových piškotů
  • vaničku nízkotučného tvarohu
  • 150g řeckého jogurtu
  • malé silné espresso
  • lžíci medu nebo javorového sirupu
  • 20g kvalitní hořké čokolády

Uvaříme si velmi silnou kávu. Piškoty rozprostřeme do formy nebo skleniček na dno a pokapeme kávou. Na ně navrstvíme část krému z tvarohu, jogurtu a medu a poté přidáme další vrstvu piškotů s kávou. Opakujeme minimálně 3x.

Na závěr tiramisu posypeme nasekanou hořkou čokoládou a necháme uležet několik hodin v lednici.

Zdravá banánová zmrzlina

Na 1 porci budeme potřebovat:

  • 1 mražený banán
  • 100g řeckého jogurtu
  • lžičku medu
  • 10g kvalitní hořké čokolády (ideálně 90%)

Mražený banán rozmixujeme spolu s řeckým jogurtem a medem, a poté přidáme nasekanou kvalitní čokoládu. Výsledkem je banánová zmrzlina, která je hotová během 5minut a navíc plná samých zdravých potravin.

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 27. 10. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 28. 10. 2021
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 29. 10. 2021
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 10. 2021
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 10. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 11. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 11. 2021
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni

Sonický kartáček vám usnadní péči o dutinu ústní

Technologie mohou usnadnit všechny aspekty života, včetně péče o ústní dutinu. I zubní lékaři používají k preventivní péči a čištění různé přístroje, jako jsou rentgeny a rotační kartáčky. Moderní pomocníci se ...

Manželská krize se může dostavit kdykoliv. Jak ji společně zvládnout?

Manželská krize přichází z čista jasna a ohrožuje soužití dvou lidí. Může ji způsobit náhlý a aktuální problém anebo i ten, který se táhne po několik let. Podle odborníků nelze očekávat, že bude manželství vždy...

Sonický kartáček vám usnadní péči o dutinu ústní

Technologie mohou usnadnit všechny aspekty života, včetně péče o ústní dutinu. I zubní lékaři používají k preventivní péči a čištění různé přístroje, jako jsou rentgeny a rotační kartáčky. Moderní pomocníci se ...

Odpočinek a znamení zvěrokruhu: Jak relaxujete podle hvězd?

Odpočinek je nedílnou součástí života. Díky němu lidé nabírají novou energii a síly, které jsou nezbytné pro jakoukoliv mentální i fyzickou činnost. Relaxujete často anebo se v tomto ohledu zanedbáváte? Více mo...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Domácí hydratační koupel dodá vaší pokožce opět zdravý vzhled

Domácí hydratační koupel se v podzimních a zimních měsících stává čím dál více aktuální. Pokožka má totiž v chladném počasí tendence k značnému vysušování. Avšak i přesto, že použijete do celotělové lázně vyživ...

Je cvičení během menstruace prospěšné nebo byste měla zůstat spíše v klidu?

Známe to všechny velmi dobře. Jakmile přijde menstruace, do ničeho se nám nechce, jsme unavené a často i bez energie. I když to bude znít zvláště, tak správný a vhodný pohyb během menstruace napomůže vyplavován...

Velikonoční mini mazance

Upečte si voňavé velikonoční mini mazanečky podle našeho jednoduchého receptu s tvarohem a ořechy.

Psí plemena, která jsou ideální k malým dětem

Ne všechna psí plemena jsou vhodná do rodiny s malými dětmi. Někteří psi totiž mohou mít sklony k větší nervozitě, která se nezřídka kdy projeví agresivním chováním. Dobrou zprávou ale je, že klidných a přátels...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Nepečený koláč v pěti skvostných variacích. Zamlsejte si!

Nepečený koláč budete mít připravený během několika málo minut. Pohostíte jím přímo královsky nejen vzácnou návštěvu, ale také svou milovanou rodinu. Pustit se do jeho výroby může i cukrář amatér. Není na tom n...

Když se zastavíš...

Zamejšleli jste se někdy nad tim, proč tu na světě vlastně jste? Dumali jste nad tim, co tu chcete dokázat, kam chcete směřovat? Je to o zastavení se a uvědomění si těchto věcí... V dnešní uspěchaný době tohle málokdo umí. Jede se v jednom módu řadu let a najednou je mu jasný, že čas už nevrátí. Vrásky přibydou, tělo zchřadne a vy začnete bilancovat.