Ořechová a semínková másla jsou nabitá cennými látkami

Nejzdravější ořechová másla si můžete vyrobit sami doma. Po kterých druzích ořechů sáhnout?

Ořechová másla či semínková másla dnes nejsou už ničím neobvyklým ani v běžných obchodech. K mání je nespočet druhů a každé z nich má jedinečný chuťový profil i určité nutriční výhody. Ořechy a semena jsou totiž plná zdravých tuků, bílkovin, vlákniny, vitamínů i minerálů. A rozhodně mají své pevné místo ve zdravé a vyvážené stravě. Navíc i báječně chutnají.

Každé ořechové či semínkové máslo je však jiné. Nejen chutí, ale i výživovou hodnotou. Některá ořechová másla jsou zdravější více, jiná méně. A pak jsou i ořechová másla vícedruhová nebo třeba ořechová másla smíchaná s čokoládou či sladidly. Mimochodem víte, že ořechové máslo si můžete vyrobit snadno i sami doma?

Nejlepší ořechová másla: Mandlové máslo

Co se zdraví týče, pak jednoznačně nejlepší je mandlové máslo. Má totiž obrovský obsah mononenasycených tuků prospěšných pro srdce. Už 10 gramů, tedy dvě polévkové lžíce mandlového másla, dodají tělu doporučenou denní dávku. Navíc může pomoci snížit hladinu LDL neboli “špatného” cholesterolu a snížit tím riziko vzniku srdečních onemocnění či mrtvice. Dvě polévkové lžíce mandlového másla navíc tělu dodají i zhruba 6 gramů bílkovin, potřebných pro pevné kosti, silné svaly a pružnou kůži. Mandlové máslo ale obsahuje i poměrně dost mědi, která je nezbytná pro nervový a imunitní systém. A nechybí hořčík a vápník.

Čtěte také:

Klíčky jsou vynikajícím zdrojem vitamínů i enzymů. Klíčení semen můžeme provádět i doma

Vlašské ořechy podporují funkci mozku, srdce a cév a pomáhají proti depresi i stresu

Ořechovka neboli ořechovice patří do každé domácnosti. Čistí žaludek a má antibiotické účinky

Nejlepší ořechová másla: Máslo z vlašských ořechů

Vlašské ořechy jsou zdrojem mononenasycených tuků a kyseliny alfa-linolenové (ALA), což je typ zdravého omega-3 tuku. Prospívají tak celému kardiovaskulárnímu systému: snižují cholesterol, krevní tlak a pomáhají eliminovat chronické záněty v těle. Také prospívají mozku. Ukrývají v sobě hodně bílkovin i vlákninu.

Nejlepší ořechová másla: Arašídové máslo

Arašídové máslo je považováno za ořechové, i když to není tak docela pravda. Arašdy jsou totiž luštěninou. Avšak máslo či pomazánka z nich patří mezi nejoblíbenější. A dá se říci, že i mezi jednu z nejzdravějších. Ve srovnání s jinými ořechovými či semínkovými másly má v sobě nejvíce bílkovin. Nechybí ale ani vláknina, mononenasycené tuky, vitamín E, meď či hořčík. Ale také vitamín B3 nebo mangan, který podporuje zdraví kostí i pevného imunitního systému.

Nejlepší ořechová másla: Dýňové máslo

Chuťově i nutričně velice zajímavé máslo. Navíc je skvělou alternativou pro jedince, kteří jsou alergičtí na ořechy. Dýňové máslo je totiž většinou vhodné i pro ně. Ukrývá se v něm spousta bílkovin, vlákniny, hořčíku, železa, fosforu i zinek. Železo je nezbytné pro červené krvinky, fosfor pečuje o zdravé kosti i tvorbu energie a zinek je nezbytný pro pevnou imunitu, hojení ran i správný vývoj a růst.

Mandlové máslo patří mezi nejzdravější

Nejlepší ořechová másla: Sezamové máslo

Vyrábí se mletím sezamových semínek na hladkou pastu. Ovšem pozor, nezaměňujte jej s tahini pastou, kdy se k sezamovým semínkům přidává ještě olej. Sezamové máslo dodá tělu porci bílkovin, železa, hořčíku, selenu i zinku. Například selen hraje důležitou roli v reprodukčním zdraví, fukci štítné žlázy a ochraně těla před infekcí a poškozením volnými radikály. Sezamové máslo je také obzvláště bohaté na měď.

Nejlepší ořechová másla: Slunečnicové máslo

Slunečnicové máslo obsahuje bílkoviny, vlákninu, mononenasycené tuky, hořčík, vitamín E, fosfor i folát (kyselina listová). Ten je potřebný pro tvrobu genetického materiálu a je nezbytný během těhotenství.

Nejlepší ořechová másla: Další zajímavé ořechy

Rozhodně vyzkoušejte třeba i kešu máslo, které je bohaté na železo, mangan, zinek a hořčík. Pečuje o zdravý nervový a imunitní systém. Pistáciové máslo je zase zajímavé co se týče obsahu železa a vlákniny. Zajímavě chutná. Z másla z lískových ořechů můžete zase snadno vyrobit domácí ořechovo-čokoládovou pomazánku. A to pouhým přidáním kvalitního kakaa a trošky smetany k lískooříškové pastě. Pekanové máslo je zdrojem zdravých tuků, ale i vitamínů (především B1) a mineárlů (zejména měď). Je však celkem chudé na bílkoviny. A podobně je na tom i makadamové máslo, to má i vcelku málo vlákniny. Ale zase báječně chutná.

Domácí ořechové máslo: Jak na to?

  • 200 g zvolených ořechů
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • volitelně: sladidlo (med, javorový sirup…)

Ořechy vhoďte do výkonného mixéru, přidejte zbývající ingredience a začněte mixovat. Po chvíli mixér vypněte, směs stěrkou shrňte se stran dolů a zase mixujte. Proces opakujte. S opravdu silným mixérem budete mít hladké ořechové máslo hotové během asi pěti minut.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 27. 05. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ÚTERÝ 28. 05. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
STŘEDA 29. 05. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ČTVRTEK 30. 05. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
PÁTEK 31. 05. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 01. 06. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 02. 06. 2024
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Bílá magie versus černá magie

Dobrý den můžete mě kontaktovat potřebovala bych poradit zjistit více o černé magie děkuji piš te na můj email...

Barvy aury a jejich význam

Možná jsem vídala auru i dříve, ale chvíle, kdy jsem si uvědomila, že to co vidím je aura, u mne nastala někdy...

Venkovní bouda pro kočku krok za krokem: dopřejte kočce teplý pelíšek i v zimě

chtělo by to nějakej plánek,nákres nebo něco,jinak je to k ničemu,prý krok za krokem

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Opravdu potřebujete půjčku? Ovlivňuje vás ekonomika?

Opravdu potřebujete půjčku? Ovlivňuje vás ekonomika? Chcete zlepšit své podnikání? VO...

Přrodní látky na zvýšený cholesterol

Výhodně a solidně k financím. Jste ve svízelné finanční situaci a nevíte kam se obr...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Výhodně a solidně k financím. Jste ve svízelné finanční situaci a nevíte kam se obr...
Zobrazit všechna témata

5 nejlepších domácích léků na akné. Najdete je v lednici i ve spíži

Akné je kožní onemocnění, které dokáže pořádně znepříjemnit život. Objevuje se především u žen, i když ani mužům se nevyhýbá. Nejčastěji se objeví, když v těle probíhá nějaká hormonální bouře. Tedy hlavně v pub...

Je to životní láska? Těchto pět indicií vám napoví!

Přemýšleli jste někdy nad tím, o čemže vlastně je ona životní láska? Je to snad naprosté spříznění duší, bezmezná důvěra anebo vzájemná podpora v časech dobrých i zlých? A co vlastně odlišuje věčnou lásku od vz...

Sex během těhotenství: Ano či ne? Na co je nutné dávat si pozor?

Nastávající maminky mají z milování v těhotenství obavy. V drtivé většině případů však není čeho se obávat. Sex během těhotenství je totiž pro většinu žen naprosto bezpečný, i když se touhy či chutě mohou v růz...

Kocovinová úzkost: Zaručené tipy, jak se jí zbavit

Po včerejším popíjení jste se ráno probudili ne ve zcela optimálním stavu. Není vám dobře a navíc máte pocit úzkosti až depresí. Možná cítíte i vinu, hanbu a do toho je vám stále špatně. Tak přesně toto je takz...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Trápí vás zmrzlé rameno? 5 nejlepších cviků, které vám uleví

Syndrom zmrzlého ramene je značně nepříjemný zdravotní problém, který se projevuje silnou bolestivostí a nepohyblivostí ramenního kloubu. Člověk má problém s jakýmkoliv pohybem paže i s rotací ramene. Ale přede...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.