Cuketová buchta a cuketový koláč na 5 způsobů - s tvarohem, ovocem či s čokoládou

Cuketová buchta a cuketový koláč na 5 způsobů - s tvarohem, ovocem či s čokoládou

Recepty z cukety naslano už asi někdy doma připravoval každý z vás. Co ale takové recepty z cukety nasladko? Připravili jsme pro vás pět různých receptů na sladké cuketové pohoštění. Cuketová buchta nebo cuketový koláč potěší nejednoho mlsouna. Těšit se můžete na verzi s ovocem, čokoládou, tvarohem, kokosem i s mákem a citrónovou polevou. Tak který cuketový koláč nebo buchtu vyzkoušíte nejdřív?

Čtěte také:

Recepty z cukety

Cuketa je oblíbenou českou zeleninou, a proto jsme vám ji představili už v desítkách receptů. Podívejte se třeba na tradiční recepty z cukety nebo na moderní recepty z cukety. Dále jsme pro vás už sepsali recepty z cukety nasladko, cuketové polévky 10x jinak nebo recepty z cukety 27x jinak či recepty z cukety pro děti. A dnes jsme se zaměřili pouze na cuketový koláč a cuketovou buchtu 5x jinak. Tak pojďme už na jednotlivé recepty. 

Recepty z cukety nasladko 5x jinak

Cuketová buchta s ovocem

Tato cuketová buchta připomíná klasickou bublaninu, jen má přidanou hodnotu, a tou je cuketa. Na tento koláč můžete jednak zužitkovat cukety, které máte doma a také jakékoliv sezónní ovoce, které zrovna máte v lednici. Tato cuketová buchta má v ingrediencích psané třešně, stejně tak ale můžete do koláče přidat rybíz, jahody, meruňky nebo jiné letní ovoce. Nechcete se spoléhat jen na kupovanou cuketu? Přečtěte si, jak na pěstování cukety doma. 

Ingredience

  • 450 g nastrouhané cukety
  • 300 g polohrubé mouky
  • 100 g másla
  • 3 vejce
  • 200 g cukru krystal
  • 1 prášek do pečiva
  • 150 g nasekaných mandlí
  • třešně 
  • + mouka na obalení třešní

Cuketová buchta s ovocem - recept

  1. Cuketu si nastrouháme a vymačkáme z ní přebytečnou vodu, dáme stranou (ideálně do cedníku).
  2. Vejce si rozklepneme do mísy, přidáme všechen cukr a šleháme minimálně 5 minut do světle husté pěny. 
  3. Do světlé pěny přidáme olej a opět krátce vyšleháme.
  4. Mouku si mezitím smícháme s práškem do pečiva a poté opatrně a po kouscích zašleháváme do těsta.
  5. Nakonec do těsta opatrně vmícháme vymačkanou cuketu.
  6. Třešně obalíme v mouce a dáme stranou.
  7. Těsto nalijeme do pekáčku, který jsme si vystlali pečicím papírem, a přidáme třešně obalené v mouce.
  8. Cuketová buchta se peče na 190 stupňů Celsia, 30-35 minut. 
  9. Po 15 minutách pečení posypeme koláč nasekanými mandlemi. 

cuketová buchta1 

Cuketová buchta s čokoládou (perník)

Tato cuketová buchta je vhodná pro všechny z vás, kteří milují klasický perník. Obsahuje totiž voňavé perníkové koření, a navíc je politá hustou čokoládovou polevou, na kterou se vám budou sbíhat sliny. Perník navíc bude chutnat i všem zarytým odpůrcům cukety (pokud nějací takoví jsou), protože chuť cukety se v ní ztratí. Cuketová buchta se dá z vrchu ještě posypat strouhaným kokosem. 

Ingredience

  • 350 g cukety
  • 350 g polohrubé mouky
  • 170 g cukru krupice
  • 200 ml rozpuštěného másla
  • 3 vejce
  • kypřicí prášek do pečiva
  • 30 g kakaa
  • meruňková marmeláda
  • čokoládová poleva
  • + strouhaný kokos

Cuketová buchta s čokoládou - recept

  1. Cuketu nastrouháme a vymačkáme z ní přebytečnou vodu, dáme stranou.
  2. Mezitím si smícháme mouku s kypřicím práškem a kakaem.
  3. Poté si vejce rozklepneme do misky, přidáme cukr a šleháme do husté bílé pěny - minimálně 5 minut. 
  4. Do vaječné pěny zašleháme olej, poté po lžících přidáváme sypkou směs.
  5. Nakonec do těsta přidáme nastrouhanou cuketu a takto připravené těsto nalijeme do formy na koláč s pečicím papírem. 
  6. Cuketová buchta se peče zhruba 30 minut na 180 stupňů. 
  7. Cuketová buchta neboli perník je hotová, jakmile se k těstu nelepí špejle. 
  8. Vychladlý perník pomažeme meruňkovou (nebo jinou) marmeládou a poté přelijeme čokoládovou polevou. 
  9. Cuketový perník rozkrájíme na malé kousky a posypeme strouhaným kokosem (pokud ho máme rádi). 

cuketová buchta5 

Cuketová buchta s tvarohem

Cuketová buchta s tvarohem může mít tisíc podob. V tomto receptu jsme zkombinovali dva recepty - klasický koláč s tvarohovým krémem a senzační mrkvový dort tak, jak ho všichni známe. Tato cuketová buchta obsahuje jak cuketu, tak mrkev - na chuti ale nic nepoznáte a koláč bude senzační, chutný a zdravý zároveň. Nebojte se nabídnout ho dětem ke svačině. 

Ingredience na cuketovou buchtu

  • 2 hrnky nastrouhané cukety
  • 1 hrnek nastrouhané mrkve
  • 2,5 hrnku polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru krystal
  • 3/4 hrnku slunečnicového oleje
  • 1 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 3 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička skořice

Ingredience na tvarohový krém

  • 500 g tvarohu (v kostce)
  • 250 g mascarpone
  • 150 g cukru moučka
  • 1 lžíce vanilkové esence
  • + čokoládová poleva
  • + vlašské ořechy jako zdobení

Cuketová buchta s tvarohem - recept

  1. Cuketu si nastrouháme, vymačkáme z ní přebytečnou vodu a dáme stranou.
  2. Mrkev si nastrouháme najemno a dáme také stranou.
  3. Ve velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a skořici.
  4. V jiné míse si do husté světlé pěny vyšleháme vejce s cukrem krystal.
  5. Do stejné mísy dále zašleháme olej - střídavě po lžících s moukou. 
  6. Poté do těsta zašleháme nastrouhanou cuketu a mrkev a promícháme.
  7. Těsto nalijeme do formy (dortové nebo obdélníkové) a pečeme na 180 stupňů zhruba 35-45 minut.
  8. Mezitím než se nám cuketová buchta upeče, si připravíme tvarohový krém.
  9. V míse si smícháme tvaroh, mascarpone, cukr, vanilkovou esenci a vše dobře promícháme.
  10. Tento tvarohový krém si naneseme na cuketovou buchtu a ozdobíme vlašskými ořechy.
  11. Tato cuketová buchta je nejlepší odleželá, ideálně jí prospěje 1 den v lednici.   

cuketová buchta2 

Cuketový koláč s kokosem

Klasický cukeťák, který je hotový do 45 minut včetně pečení a chutná božsky! Právě takový je tento cuketový koláč s kokosem. Vyzkoušejte ho a nebudete litovat. Je ideální na cesty, můžete ho sbalit s sebou na výlet do krabičky nebo si ho přinést do práce. 

Ingredience

  • 350 g cukety
  • 400 g polohrubé mouky
  • 220 g cukru krupice
  • 4 vejce
  • 100 ml oleje
  • 100 ml mléka
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 1 kypřicí prášek do pečiva
  • 2 lžičky jedlé sody
  • + strouhaný kokos na posypání

Cuketový koláč s kokosem - recept

  1. Cuketu si nastrouháme a vymačkáme z ní přebytečnou vodu.
  2. Mezitím si v míse smícháme všechny sypké ingredience - mouku, kokos, prášek do pečiva a jedlou sodu. Dobře promícháme, aby se kypřicí prášek a soda dostaly úplně všude. 
  3. V jiné míse si vyšleháme žloutky s cukrem do husté světlé pěny. Bílky si vyšleháme zvlášť a necháme stranou.
  4. Do vaječné směsi přidáváme pomalu olej, poté na střídačku opatrně zašleháváme mouku a mléko.
  5. Nakonec přidáme cuketu a vmícháme.
  6. Nyní už nešleháme, ale jen opatrně, nejlépe stěrkou, mícháme a přidáváme velmi opatrně vyšlehané bílky. 
  7. Takto připravenou směs vlijeme na plech, který jsme si předem vyložili pečicím papírem. 
  8. Vrchní část koláče ještě posypeme kokosem.
  9. Pečeme zhruba 25-30 minut na 180 stupňů.
  10. Zda je cuketový koláč hotový zjistíme tím, že do něj píchneme špejli. Ppkud se těsto nelepí, je koláč hotový. 
  11. Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na malé kostky a podáváme. Můžeme ještě pomazat marmeládou pro výraznější chuť. 

Cuketový koláč s mákem a citrónovou polevou

Zkombinovat mák a citrón je vždycky dobrý nápad. Tento recept na cuketový koláč je navíc nejen dobrý, ale díky cuketě taky superzdravý. Díky polevě navíc působí slavnostnějším dojmem, a tak tento cuketový koláč můžete bez problémů nabídnout návštěvě nebo třeba kolegům v práci. 

Ingredience na cuketový koláč

  • 500 g cukety
  • 400 g polohrubé mouky
  • 230 g cukru krystal
  • 200 ml slunečnicového oleje
  • 5 vajec
  • 60 g máku (mletého)
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr

Ingredience na citrónovou polevu

  • 200 g cukru moučka
  • 1 citrón

Cuketový koláč s mákem a citrónovou polevou - recept

  1. Cuketu si nastrouháme na struhadle a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Dáme stranou.
  2. Mezitím si v míse smícháme mouku, mák a prášek do pečiva. 
  3. V jiné míse si do husté světlé pěny vyšleháme všechna vejce s cukrem krystal a s vanilkovým cukrem. 
  4. Poté do směsi přidáme olej a postupně zašleháváme sypkou směs a mák.
  5. Nakonec opatrně vmícháme nastrouhanou cuketu a zamícháme. 
  6. Koláč nalijeme do formy vyloženou pečicím papírem a cuketový koláč pečeme na 180 stupňů zhruba 30 minut.
  7. Poté zkontrolujeme, zda je cuketový koláč hotový tak, že do těsta píchneme špejlí.
  8. Cuketový koláč necháme vychladnout a mezitím si připravíme citrónovou polevu.
  9. V misce smícháme cukr moučka s citrónovou polevou do husté konzistence. 
  10. Koláč polijeme citrónovou polevou, necháme ztuhnout, krájíme a podáváme. 

cuketová buchta4 

A jaká cuketová buchta nebo cuketový koláč jsou vaše nejoblíbenější? 



Diskuse k článku

  • Renata Drasnarovs

    09:50 5. 8. 2020 0
    Dobry den, v receptu na cuketovou buchtu s ovocem mate v ingrediencich maslo, ale v postupu olej.

Lunární kalendář

PÁTEK 04. 07. 2025
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 07. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 07. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 07. 07. 2025
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
ÚTERÝ 08. 07. 2025
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 09. 07. 2025
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
ČTVRTEK 10. 07. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha, dnes je úplněk. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Máte nadpřirozené schopnosti?

Každý má "nadpřirozené" schopnosti (telepatie, jasnozřivost, AP atd). Akorát jsou v latentním stavu. V podstat...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Nebankovní půjčky Půjčky na splacení dluhů, účtů nebo na zahájení nového podnik...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Rychlá a pohodlná finanční půjčka Nabízíme úvěrový program, který splní vaše f...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Nabízím například tyto půjčky: * Soukromá - osobní půjčka. * Podnikatelská půj�...
Zobrazit všechna témata

Hydratace v hlavní roli: Jak voda ovlivňuje tělo i mysl

Téma hydratace je v letních měsících více než aktuální. Bez vody však naše tělo nefunguje optimálně v žádném ročním období. Voda je totiž základní stavební kámen života a ovlivňuje každý aspekt našeho zdraví – ...

Single dovolená jako cesta za svobodou, sebepoznáním a možná i láskou

Cestování bez partnera neboli single dovolená zažívá v posledních letech obrovský boom. Stále více lidí po celém světě objevuje kouzlo nezávislého cestování, ať už kvůli touze po svobodě, osobnímu růstu nebo po...

Prázdniny startují: Jak zabavit děti o letních prázdninách, aby se nenudily?

Letní prázdniny jsou tady! Dva měsíce volna. Pro děti splněný sen, pro rodiče logistická noční můra. Jak zabavit potomky, když musíte do práce, babičky nemáte po ruce a tábor je buď plný nebo mimo rozpočet? Nez...

Letní balení kufrů bez stresu: Co si vzít, a co s klidem nechat doma?

Připravit kufr na letní dovolenou vypadá jako jednoduchý úkol. Dokud se do něj nepokusíte uložit celý svůj šatník, tři druhy opalovacích krémů a čtyři páry bot pro případ „co kdyby“. Balení kufrů se ale dá zvlá...

Mražené pokušení pro dospělé: 7x zmrzlinový pohár s kapkou alkoholu

Také jste si jako děti s oblibou vychutnávali zmrzlinový pohár v parných dnech? Možná si ho občas dopřejete i dnes. Co takhle tuhle osvěžující klasiku trochu pozvednout? Jako dospělí si ji totiž můžete obohatit...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.