Černé fazole jsou zajímavým druhem luštěnin

Černé fazole chrání srdce a rýsují štíhlou postavu. Chutnají božsky a jsou rychle připravené

Černé fazole jsou sice méně oblíbené než klasické červené nebo bílé fazole, ale rozhodně by nám měly stát za pozornost. Jsou rychlejší na přípravu a ukrývají v sobě obrovské množství makro i mikroživin, které naše tělo potřebuje. Navíc je to bohatý zdroj vlákniny a mohou nám pomoci zhubnout!

Černé fazole jsou zajímavým zdrojem bílkovin, patří mezi silné antioxidanty a jsou nutričně bohaté. Podporují pocit sytosti a rozhodně jsou vhodné pro všechny, kteří se snaží nějaký ten kilogram zhubnout. Černé fazole jsou navíc i zdrojem kvalitních sacharidů, tudíž nám poskytují energii, kterou naše tělo skvěle využije

Černé fazole pro zdraví

Černé fazole patří mezi luštěniny a jsou jedním z nejbohatších zdrojů vlákniny. Podporují tak zdravé zažívání a pečují i o střeva. Při konzumaci v dostatečném množství stimulují střevní peristaltiku, čím pomáhají v boji proti zácpě. Umí však i srovnat hladinu cholesterolu či hladinu krevního cukru. Obsažená vláknina zase podporuje pocit sytosti a má i ochranný účinek proti vzniku některých chorob, především zažívacích a kardiovaskulárních. Vláknina navíc zamezí přejídání a tím je schopna pomoci eliminovat nadbytečné kilogramy.

Čtěte také:

Módní vlna, jíme bílkoviny. Opravdu jsou pro život tak nezbytné?

Superpotraviny podobné lidským orgánům, které léčí: Jezte fazole pro zdravé ledviny!

Luštěniny na talíři. Proč jim věnovat pozornost a co s nimi?

Černé fazole jsou vhodné pro rostlinnou stravu

Především vegetariáni a vegani by měli zbystřit, neboť černé fazole mají vysoký obsah kvalitních bílkovin. V alternativním způsobu stravování tak rozhodně mají své místo. Rovněž mohou pomoci v budování svalové hmoty. Černé fazole mají vysokou nutriční hodnotu a doslova vynikají obrovským množstvím základních vitamínů a minerálů. Jsou obzvláště bohaté na železo, hořčík, fosfor, vitamín B9 i další vitamíny skupiny B, které hrají nezaměnitelnou roli v metabolismu.

Černé fazole jako silný antioxidant

Černé fazole jsou bohaté na antioxidanty. Ve výsledku jejich konzumací tedy pomáháme předcházet předčasnému stárnutí tělesných buněk. Antioxidanty však bojují i proti volným radikálům. A zároveň je důležité zmínit, že díky svému složení působí v těle silně protizánětlivě

Černé fazole je nutné kombinovat

Stejně jako ostatní luštěniny, ani černé fazole neobsahují všechny takzvané esenciální aminokyseliny. Proto je tedy vhodné kombinovat je s jinými rostlinnými nebo živočišnými zdroji bílkovin. Tím se pak stanou kompletní potravinou. Lidé konzumující výhradně rostlinnou stravu mohou černé fazole kombinovat například s celozrnnými výrobky a zeleninou. 

Černé fazole jsou poměrně snadné na přípravu

Černé fazole v kuchyni

Černé fazole jsou jednou ze základních potravin jihoamerické gastronomie. V jídle vypadají hezky a přesto, že jsou mírně nasládlé, výborně lahodí v mnoha kombinacích. I těch netradičních. U nás je možné černé fazole koupit konzervované nebo suché. V případě druhé možnosti je nutné udržovat je mimo přímé světlo a teplo. Po uvaření je však možné je zmrazit nebo uchovávat několik dní v lednici v uzavřené nádobě.

Černé fazole se hojně využívají do salátů, bezvadně lahodí i s avokádem a čerstvými bylinkami. Často se objevují v receptech společně s chilli. Hodí se k pečenému masu, do zeleninového guláše nebo indického kari. Vynikající jsou však i polévky z černých fazolí, zde si rozumí především s mrkví.

Černé fazole nejsou pro každého

Stejně jako většina luštěnin, i černé fazole mohou některým lidem způsobovat zažívací potíže. Opatrní s jejich konzumací by měli být především jedinci, kteří trpí syndromem dráždivého tračníku nebo střevní přecitlivělostí. Po konzumaci se u nich mohou totiž objevit bolesti žaludku, nadměrná plynatost, průjem a podobně. Konzervované černé fazole jsou navíc bohaté na sodík, tudíž by se jim měli vyhýbat lidé s otoky, nemocnými ledvinami nebo se srdečním onemocněním.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

  • redakce

    09:18 14. 3. 2024 +2
    Vážená paní Ellen,

    děkujeme, že jste naší věrnou čtenářkou a zároveň jsme vděční za upozornění na chybu. Věřte, že i redaktor či novinář je jen člověk a může se prostě v tom množství textů upsat navzdory automatickým opravám gramatiky atd.

    Každá práce obnáší něco. Ta naše je o tom, dělat radost druhým texty a zároveň umět přijímat konstruktivní kritiku - když se prostě něco nepodaří, nebo se někde vyskytne chyba. Vaše poznámka byla do jisté míry konstruktivní a děkujeme za ni. Snažíme a budeme se snažit dělat vše pro to, aby naše texty byly perfektní, přínosné a pohodové ke čtení.

    Budeme nadále rádi, když nám poskytnete zpětnou vazbu - každý člověk musí umět přijímat pozitivní i negativní vazbu - a vězte, že my redaktoři se musíme častěji potýkat s tím druhým a umět z toho diplomaticky vybruslit. Nechceme totiž nikoho urážet. Chceme být však fér. Proto se tímto stavím za svou kolegyni. Stát se to prostě může, jsme ovšem připraveni vždy hbitě na vše reagovat a opravit.

    Bez vás čtenářů by to nešlo, tudíž vám všem děkujeme. Přejeme radostnou mysl...

    S úctou za redakci Spektrum Zdraví redaktorka Iveta Reinisch
  • Ellen

    08:58 14. 3. 2024 0
    Článek, ve kterém je hned v první větě hrubka, mi ani nestojí za přečtení. Pokud autorka nezná český pravopis, měla by si aspoň umět zapnout automatickou kontrolu pravopisu. Zveřejnit článek s pravopisnými chybami je ostuda! Bohužel, dnes běžný nešvar u všech "novinářů"...

Lunární kalendář

NEDĚLE 14. 04. 2024
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 15. 04. 2024
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 16. 04. 2024
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 17. 04. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 18. 04. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PÁTEK 19. 04. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
SOBOTA 20. 04. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

prací prostředky e shop

já jsem si oblíbila netoxické čističe Method nebo tierra verde. Obojí kupuji na eshopu Al...

Jarní očistná hladovka

Já jsem procházela takouvou očistnou kůrou 2 celé týdny, kdy jsem nejedla maso, ani mlék...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...
Zobrazit všechna témata

Buďte krásní v každém věku. Předčasné stárnutí pleti lze snadno zbrzdit

Chcete si zachovat mladistvou pleť a jste ochotni pro to udělat cokoliv? Na to, abyste oddálili předčasné známky stárnutí pleti nepotřebujete spoustu peněz a vlastně ani příliš času navíc. Přesto existují triky...

Sex pro radost i zdraví. Proč bychom se neměli vyhýbat sexuálním radovánkám?

Chcete mít lepší náladu, méně se stresovat a snížit riziko vzniku civilizačních onemocnění i srdečních chorob? Pokud ano, pak byste se měli mít více rádi. Sex je totiž blahodárný v mnoha ohledech. Trocha té spr...

Lepší život bez plastů: 6 nápadů, jak nahradit běžné plastové pomocníky

Dnešní doba velí jasně: měli bychom se snažit žít ekologicky a především se musíme zbavit plastů. Odborníci neustále varují, že nám život ničí i takzvané mikroplasty. Jsou ve vzduchu, v dešti, v jídle, ve vodě ...

Rovnováha mezi soukromým a pracovním životem. Jak nalézt optimální balanc?

Hledání rovnováhy mezi pracovním a osobním životem je dnes vcelku moderní téma. Má dokonce i své označení: jde o takzvaný work-life balance. A jsou i experti, kteří vás tuto dovednost umí naučit. O co vlastně j...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.