Zavařování v troubě – zásoby letního ovoce a zeleniny na zimu

Zavařování v troubě – zásoby letního ovoce a zeleniny na zimu

Léto je za humny a brzy nastane dlouho očekávaná sklizeň domácího ovoce a zeleniny. Jak si ale zajistit dávku vitamínů i v podzimních a zimních měsících? Pokud se stanete fanouškem zavařování v troubě, jednoduchým způsobem si díky němu uchováte vzpomínky na prosluněné měsíce ve sklenicích. V těch uskladníte všechny dobroty, které rádi mlsáte. Od švestek, višní, třešní, až po rajčata, papriky, okurky, či jiné druhy ovoce a zeleniny. Zavařit můžete zkrátka kde co.

Čtěte také:

Zavařování masa do sklenic využijete na dovolené a navíc ušetříte

Podrobný návod, jak na zavařování třešní - v troubě i v hrnci

Metoda zavařování v troubě je ideální hlavně pro ty, kteří doma speciální zavařovací hrnce nevedou. A hlavně, troubou disponuje téměř každá domácnost.

Zavařování v troubě – ještě, než začnete

Zavařování v troubě vyžaduje důkladnou přípravu. Zajistěte si dostatek sklenic a kompatibilní víčka, nejlépe šroubovací. Sklenice by měly být čisté a suché. Někdy postačí vymýt je pouze horkou vodou, v tomto případě je ale nevytírejte utěrkou a nechte je samovolně uschnout. Lepší ovšem bude, když sklenice před zavařováním v troubě řádně sterilizujete, k tomu můžete použít i myčku nastavenou na vyšší teplotní stupeň, nebo je dejte v plechu s trochou vody na zhruba deset minut do trouby, která bude nastavená na sto stupňů. Předejdete tím nechtěné a předčasné zkáze již zavařených potravin.

Zavařování v troubě – jaká je nejvhodnější?

K zavařování lze použít kdejakou troubu. Zavařování v troubě je jednoduché, ale je potřeba si pohlídat, na jakou teplotu sklenice s ovocem a zeleninou sterilizujete. Každá trouba je totiž jiná a nastavení se bude lišit v případě, že se bude jednat o troubu plynovou, nebo horkovzdušnou a jiné nastavení zase bude vyžadovat ta elektrická, která je pro zavařování v troubě v podstatě nejvhodnější.

kitchen-5139609_960_720

Zavařování v troubě – na kolik stupňů a na jak dlouho?

  • Co se týká zavařování v troubě plynové, k sterilizaci ovoce a zeleniny se doporučuje stupeň 1 až 2. Každá trouba je ale jiná, proto si zvolte stupeň výhřevnosti podle sebe. Troubu, kterou máte v domácnosti, znáte zkrátka nejlíp vy samotní.
  • Zavařování v troubě elektrické se doporučuje na zhruba 170 stupňů Celsia.
  • Jestli máte doma horkovzdušnou troubu, nastavte ji na 250 stupňů Celsia. Opět se ale při nastavování řiďte svými zvyklostmi.

Doba zavařování v troubě má své odlišnosti i vzhledem k druhu sterilované potraviny. Pokud budete zavařovat ovoce, postačí mu asi tři čtvrtě hodiny. Zeleninu v troubě ponechejte o patnáct minut déle. Horkovzdušná trouba sterilizuje poměrně rychle, a to už do patnácti minut, proto sklenice nezapomeňte hlídat!

Zavařování v troubě má i svá úskalí

Při zavařování v troubě se můžete někdy potýkat s určitými úskalími. Pokud se rozhodnete potraviny sterilovat v troubě, budete muset mít trpělivost s tím, jak ji správně nastavit na vhodný teplotní stupeň. Pokud jste ve své troubě nikdy nezavařovali, je vhodné si důkladně prostudovat její návod, pokud jej tedy máte. V něm si můžete o zavařování v troubě zjistit více informací a vyvarovat se případným chybám. Může se také stát, že ovoce a zeleninu zavaříte nedokonalým způsobem a brzy podlehnou zkáze. Dále také počítejte s určitou vyšší spotřebou energie, vždy ale záleží, jaký druh trouby máte. A v neposlední řadě skleněný a gumový materiál, z kterého jsou nádoby a víčka vyrobeny, je rovněž vysokými teplotami značně namáhaný. A tak je způsob zavařování v troubě méně šetrný, než kdybyste zavařovali ve speciálním hrnci.

Autor článku: Iveta Berezkinová



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 12. 06. 2025
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PÁTEK 13. 06. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
SOBOTA 14. 06. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
NEDĚLE 15. 06. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 16. 06. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ÚTERÝ 17. 06. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 18. 06. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Máte nadpřirozené schopnosti?

Každý má "nadpřirozené" schopnosti (telepatie, jasnozřivost, AP atd). Akorát jsou v latentním stavu. V podstat...

Astrální cestování pro začátečníky

Každý autor nebo astrální cestovatel je jiný, věří něčemu jinému a má jiný přístup (i podle SVÝCH zkušeností -...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Rychlá půjčka: YVETACAKOVA@GMAIL.COM Dobrý den, Jsme přírodní lidé, kteří nabízej...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Už se nestarejte o svou finanční situaci. Nabízíme půjčky od 50 000 Kč do 24 000 000...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Už se nestarejte o svou finanční situaci. Nabízíme půjčky od 50 000 Kč do 24 000 000...
Zobrazit všechna témata

Objtevte sílu studené sprchy: Jak z ní vytěžit maximum pro tělo i mysl

Oblíbená nebo neoblíbená? Studená sprcha je teď hitem. Údajně je přímo zázračná pro podporu našeho zdraví i pro zlepšení psychické pohody. I když se může zdát na první pokus nepříjemná, její benefity jsou vědec...

Ztráta důvěry ve vztahu nemusí nutně znamenat konec. Jak se s ní vyrovnat?

Ztráta důvěry ve vztahu může na první pohled představovat začátek konce. Důvěra je totiž jedním ze základních pilířů zdravého a kvalitního partnerství, tedy když se naruší, může snadno způsobit vnitřní bolest, ...

Objevte tajemná zákoutí Ústeckého kraje

Ústecký kraj patří v rámci turismu dosud k poněkud přehlíženým lokalitám. Avšak zcela neprávem, nabízí totiž celou řadu zajímavých míst. Kam se vydat?

Stolní tenis je sport a zábava pro každého

Stolní tenis mohou hrát děti, dospělí i senioři, hodí se pro všechny věkové kategorie. Hrát ho lze na profesionální úrovni, rekreačně, ale je to i skvělá forma zábavy. Stolní tenis si můžete zahrát s kolegy po ...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Nejčastější paraziti u psů: Jak je rozpoznat, léčit a účinně jim předcházet

Paraziti u psů nejsou žádnou výjimkou. Tito domácí mazlíčci jsou totiž během venčení denně vystaveni půdě, trávě nebo vodě, kde může číhat nebezpečí. Zjistěte, s jakými nejčastějšími „vetřelci“ se můžete setkat...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.