Vafle jsou rychlým a oblíbeným pokrmem Vafle jsou rychlým a oblíbeným pokrmem

Vafle 5x jinak: Připravte si vafle podle svého gusta. Bez lepku, cukru nebo vajec

Vafle jsou oblíbeným, nejen snídaňovým pečivem. Jsou rychle hotové, nenáročné na suroviny a miluje je snad každý. Všeobecně jsou vafle považovány za něco nezdravého, ale nemusí tomu tak být. Pokud zvolíte ty správné ingredience, můžete si pochutnat na výživné dobrotě, která rozhodně nebude kalorickou bombou.

Podíváme-li se na historii vaflí, pak zjistíme, že jejich původ je datován někdy do 14. století. Tehdy to bylo oblíbené jídlo chudých lidí. Vafle se pekly z dostupných ingrediencí, které na vesnicích byly k mání. Z mouky, vajec, mléka a tuku. Tradičně se vafle připravovaly na rozpálené železné plotně. Ovšem tradiční vafle, jako známe dnes, se poprvé objevily až v 19. století ve východní Belgii. Byly mřížkované a servírovaly se s perlovým cukrem.

1.  Bez lepku: Mandlové vafle s lískooříškovým máslem a kakaem

Přísady:

  • 1 hrnek mandlové mouky
  • 3 lžíce kokosové mouky
  • 1 vejce
  • ¼ hrnku mandlového mléka
  • 1 lžíce sladěnky
  • ½ lžičky jedlé sody
  • ½ lžičky mořské soli
  • 1 lžíce jemného lískooříškového másla
  • kvalitní kakao a kousky čokolády na ozdobu

Příprava:

Nejprve rozšleháme vejce s mlékem. Jakmile bude konzistence hladká, vmícháme postupně prosátou mouku, sladěnku, sůl a jedlou sodu. Opět důkladně promícháme. Ve vaflovači připravíme vafle, které pečeme zhruba 3-6 minut. Po vyndání je potřeme lískooříškovým máslem, posypeme kakaem a ozdobíme kousky kvalitní čokolády.

Čtěte také:

Vyzkoušejte nejlepší recepty na palačinky a lívance

Raw cukroví na Vánoce okouzlí vaše chuťové pohárky aneb: pečení a mlsání může být i bez výčitek

Tvarohové vafle

2.  Bez cukru: Ovesné vafle s banány a vanilkou

Přísady:

  • 2 zralé banány
  • 200 g celozrnné hladké špaldové mouky
  • 50 g jemných ovesných vloček
  • 2 vejce
  • 150 ml mléka
  • 50 ml oleje
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva
  • 2 lžičky vanilkové esence
  • špetka soli

Příprava:

Banány dáme do větší misky. Vidličkou je důkladně rozmačkáme. Přidáme k nim nejprve tekuté, poté i suché ingredience. Dobře promícháme a necháme alespoň deset minut odstát. Během této doby směs zhoustne. Rozpálíme vaflovač a postupně na něm vafle pečeme. Díky obsaženým banánům budou ve výsledku příjemně sladké. Budete-li chtít vafle dosladit, můžete k tomu využít oblíbeného ovoce.

3.  Bez vajec: Ječné vafle s citrónovou kůrou

Přísady:

  • 200 g celozrnné ječné mouky
  • 200 ml mléka
  • 100 ml vody
  • 20 ml citrónové šťávy
  • 2 lžičky bezfosfátového prášku do pečiva
  • 1 lžička čerstvě nastrouhané citrónové kůry
  • 3 lžíce kvalitního kokosového oleje
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka soli

Příprava: 

Do mísy nasypeme nejprve suché ingredience a dobře je promícháme. Pak přidáme citrónovou šťávu, vodu a mléko. Metličkou vymícháme hladké těsto a nakonec přidáme ještě olej. Znovu promícháme a necháme chvíli odležet. Rozpálíme vaflovač a každou vafli v něm necháme opéct do zlatavé barvy. Ječné vafle můžete dochutit například oslazeným tvarohem nebo zakysanou smetanou.

Vafle chutnají skvěle s čokoládou, šlehačkou nebo třeba s ovocemVafle chutnají skvěle s čokoládou, šlehačkou nebo třeba s ovocem

4.  Bez mouky: Amarantové vafle s perníkovým kořením

Přísady: 

  • 50 g amarantu
  • 100 g ovesných vloček
  • 300 ml makového mléka
  • 1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva
  • 3 lžíce jablečného pyré
  • 1 lžíce čekankového sirupu
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžička perníkového koření
  • špetka soli

Příprava:

Amarant a ovesné vločky vložíme do mixéru a umixujeme do hladka. Přesypeme do větší nádoby a přidáme všechny ostatní ingredience. Metličkou umícháme na hladké těsto. Postupně jej naběračkou dáváme do vaflovače a upečeme voňavé vafle. Nejlépe ladí s jablečným kompotem nebo s domácí čokoládovou pomazánkou.

5.  Bez tuku: Kokosové vafle s čokoládou

Přísady:

  • 2 banány
  • 2 vejce
  • 4 lžíce ovesných vloček
  • 4 lžíce jemně mletého kokosu
  • 1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva
  • 6 lžic mléka

Příprava:

Všechny ingredience kromě vajec smícháme a umícháme ručně nebo mixérem v hladké těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme k těstu, z bílků vyšleháme pevný sníh. Ten pak opatrně a pomalu zapracujeme do zbytku těsta. Vafle pečeme a rozpáleném vaflovači. Podáváme přelité rozpuštenou kvalitní čokoládou.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
HANAGRAIN J.T.J. s.r.o.: partner pro obchod se zemědělskými komoditami
Společnost HANAGRAIN J.T.J. s.r.o. se již od roku 1991…

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Další módní nesmysl, který zatěžuje rodiče (nejen finančně), a frustruje děti, když nemají "lepší" a nákladněj...

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Rychlá a legitimní půjčka od soukromé osoby

Dobrý den, byli jste na mnoha místech podvedeni a tentokrát hledáte poctivého člověka, k...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

We offer all types of loans, and our offer is fast, safe and very reliable. profit from 2000 ...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Dobrý den, máte nějaké finanční starosti nebo chcete platit účty nebo začít podnikat ...
Zobrazit všechna témata

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Dětská oslava narozenin může představovat pro mnohé rodiče noční můru z hlediska plánování. Jde to však i v klidu a bez stresu, když si vše dobře zorganizujete. Dopřejte nejmenším skvělé chvíle na té nejlepší p...

Máte rádi kiwi? Chutná, léčí a překvapí i v netradičních receptech

Kiwi je ovocem, které si získalo oblibu díky své osvěžující chuti, šťavnaté dužině a bohatému obsahu vitamínů. V kuchyni má mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát – skvěle si rozumí nejen s ...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.