img

Ananas: Skvěle chutná grilovaný nebo v těstíčku

Ananas je nejen opticky krásný, ale pro náš organismus také velkým přínosem. Obsahuje totiž většinu vitamínů a k tomu i velké množství minerálních látek a stopových prvků. Uvádí se, že pomáhá s hubnutím, menstruačními problémy a též působí protizánětlivě. Jak ho zařadit do jídelníčku?

Ananas a jeho účinky na tělo

Ananas obsahuje 70–80 % vody, 8–18 % cukrů, do jednoho procenta kyselin, bílkovin a minerálních látek. Pro představu obsahuje přibližně 12 g vitaminu C (denní dávka dospělého zdravého člověka by měla být dle norem EU kolem 60 %, ale čím více, tím lépe). Mezi nejdůležitější látky, které obsahuje však patří bromelin. Je to enzym, který pomáhá k dobrému štěpení potravy, zároveň napomáhá z těla odstraňovat „toxiny“ vzniklé z potravy. Díky funkčnímu střevu můžeme pak lépe zpracovávat další tělu prospěšné látky. Bromelin je silně protizánětlivý a dělá naši krev řidší (zabraňuje nadměrnému shlukování krevních destiček), čímž jej lze považovat i za další z preventivních kroků v případě srdečních onemocnění.

Kde nám může být ananas prospěšný?

  • Přispívá ke správné funkci slinivky břišní
  • Pomáhá zabezpečovat zdravé prostředí střeva
  • Je vhodnou prevencí průjmů (díky složení dokáže ničit bakterie zodpovědné za průjem)
  • Pomáhá zabraňovat nadměrnému zavodňování těla a vzniku otoků – je močopudný
  • Může být úlevou při svalových, ale i menstruačních křečích
  • V kosmetice se používá na zesvětlení pigmentových skvrn (v tomto případě se používá ve formě obkladů)
  • Připisují se mu protizánětlivé účinky
  • Pomáhá při redukčních dietách

Ananas: Není pro každého

  • Nezralé plody obsahují vyšší podíl kyselin, jež u citlivějších jedinců mohou narušit zubní sklovinu.
  • Ananas se nedoporučuje těhotným.
  • Pozor by si měli dát lidé s diagnostikovanými žaludečními vředy.

Ananasová šťáva má řadu prospěšných účinků na pleť i trávení

Ananas recepty: Ananasová šťáva

Ananasová šťáva je v zemích, kde je ananas doma považován za velmi příjemné afrodiziakum. Údajně je účinný pro ženy i muže. Alternativní přístupy ke zdraví zase ananasovou šťávu využívají v případě horečnatých onemocněních nebo pro harmonizaci nervové soustavy. Zejména ženy využívají ananas také pro zkrášlení své pleti. Kromě zmíněného bromelinu obsahuje ananas také biotin, jež přispívá ke zdraví kůže, vlasů a nehtů. Doporučuje se kúra, kdy po dobu pěti týdnů každý den vypijeme 2 dcl ananasové šťávy.

Čtěte také:

Pečení bez cukru: Mlsejte bez výčitek a vyzkoušejte zdravé recepty bez cukru

Ananas recepty: Pečený ananas s vanilkou

Potřebujete: 1 ananas, vanilkový lusk, lžička skořice, 2 lžíce medu a 2 lžíce citronové šťávy

Postup: Oloupejte ananas a nakrájejte jej na přibližně centimetr široká kolečka. Šťávu, která při krájení vytéká se pokuste odchytit. Smíchejte citronovou šťávu, šťávu z ananasu (případně trochu vody), vyškrabaná semínka z vanilkového lusku, lžičku skořice a med a vytvořte kašičku, kterou potřete ananasy. Zapékáme v troubě na pečícím papíru při 180 °C ca 20 minut (vytvoří se krustička). Podáváme za tepla.

Ananas recepty: Rychlá příloha

Pokud potřebujete nutně oživit jídelníček, zkuste také grilovaný ananas s medem, který se hodí i jako rychlá příloha k masu. Skvěle chutná zejména s drůbežím. V tomto případě lze využít i plechovku nakládaného ananasu, ale samozřejmě chutnější je z čerstvého. Stačí když plátky potřete rozpuštěný medem a na grilu mírně opečete 5–10 minut (čerstvý někdy musíte déle).

Ananas recepty: Ananas v těstíčku

Potřebujete: 1 ananas nakrájený na kolečka, 2 vejce, 1 skořicový cukr, 5 lžic hladké mouky (lze použít i rýžová), 3 lžíce cukru krupice, 200 g zakysané smetany

Postup: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme s hladkou moukou (podobná konzistence jako na bábovku) a bílky vyšleháme s cukrem (i skořicovým) na tuhý sníh, který vmícháme do žloutků. Vznikne těstíčko. Kolečka ananasu osušíme, obalíme v těstíčku a pozvolna smažíme na rozehřátém oleji dozlatova. Hotový ananas podáváme teplý s dipem ze zakysané smetany.

Tip na závěr

Zkuste smíchat ananasovou šťávu s rozsekaným čerstvým nebo sušeným zázvorem. Získáte skvělou vitaminovou bombu.

Autor: Markéta Palatin

Diskuse k článku

  • cibulinecka

    21:20 23. 1. 2021 0
    Miluji ananas a článek jsem si pečlivě přečetla

Zdraví a krása

Periferní neuropatie neznamená neřešitelný problém. Jaké jsou její projevy?

Mezi časté nemoci nervové soustavy patří periferní neuropatie, která je důsledkem poškození nervů z různých příčin. Jak se neuropatie projevuje a proč k ní dochází? Je poškození nervů nevratné? Které možnosti l...

Láska a vztahy

Dárek pro přítele? Žádný problém!

Dny v kalendáři neúprosně ubíhají a vy stojíte před nelehkým úkolem – vybrat dárek pro přítele. Samozřejmě ho chcete co nejvíc potěšit a ukázat mu, jak vám na něm záleží, jenže to lze jen těžko vyjádřit obyčejn...

Bydlení, zahrada

Zbavte domov negativních vibrací

Úklid. Pro jedny nenáviděná činnost, pro jiné forma meditace. Voňavý byt, poskládané šuplíky a obsah zůstává ve skříni, když otevřeme dveře. Jenže úklid není jen mechanické odstraňování prachu a neviditelných m...

Těhotenství, děti

Už vás unavuje distanční výuka? Poradíme, jak si stereotypní dny zpestřit

Distanční výuka se týká téměř všech dětí v Česku, tedy krom prvních a druhých ročníků. A vzhledem k tomu, že jde už o dlouhodobou záležitost bez vidiny světlejších zítřků, začíná to děti i rodiče unavovat. Ubíj...

Ezoterika

Archetyp planet: Venuše symbolizuje naše vztahy

Astrologie patří mezi obory, který má řadu příznivců, ale i odpůrců. Jedni se nehnou z domu bez kontroly stavu na obloze, druzí si životem vykračují navzdory stavu na obloze. Kde leží pravda je asi určeno nasta...

Academy

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Řemesla

Řemesla dávno zapomenutá: Věděli byste, co dělal hacník a marketiér?

Řemesla byla v dávných dobách mimořádně ceněna. Do této kategorie spadá ohromný počet specializací, přičemž některé byly zachovány až do dnešních dob. S příchodem jednadvacátého století sice nedošlo k úplnému v...

Fitness

Cviky na krásné ruce podporují funkčnost těla

Tělo, které vás poslouchá je zpravidla i to, které dobře vypadá. Nestačí „jen“ držet dietu, aby zmizela tuková tkáň, je třeba také posílit svalstvo. V tom spočívá kouzlo, jež dělá pěknou postavu. Zpravidla se s...

První pomoc

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Blogeři

Přemejšlim, jak se nezcvoknout...

Řikám si, že ten náš novej psék byl nejen osud, ale i vobrovský požehnání. Jinak bych se totiž definitivně zcvokla a možná se ani nepřinutila jít ven. Pravidelný procházky po čtyřech až pěti hodinách mě vždycky přimějou přemejšlet a taky díky nim vyčistim mozek. Zjistila jsem, že mám asi syndrom zakuklení bo co. Lidi mě ňák serou, a ani nevim proč... jsem nemastná, neslaná, apatická, divná, na zabití...