Recept na bezový sirup, díky kterému nebudete celý rok nachlazení

Recept na bezový sirup, díky kterému nebudete celý rok nachlazení

Bezový sirup je skvělým osvěžením v parném létě. V zimě je zase nejlepším kamarádem pro všechny, které často zmáhá nachlazení nebo kašel. Proto byste se měli bezovým sirupem dobře zásobit – a to nejlépe na celý rok. Zrovna teď je jeho sezóna! 

Čtěte také:

Bezová šťáva

Občas se některé hospodyňky ptají, jak dlouho bezový sirup ve spížce vydrží. Pokud jsou sklenice dobře sterilované, vydrží určitě rok. Pravděpodobně ale daleko méně – málokomu totiž tento výborný bezový sirup doma tak dlouho vydrží.

Variant, jak můžete bezový sirup připravovat, je mnoho. Základem ale je, že musí obsahovat svatou trojici: bezové květy – sladidlo – kyselinu citrónovou.

O léčivých účincích bezu si přečtěte zde. 

KVĚTY BEZU ČERNÉHO

Květy bezu černého obsahují nejvíce léčivých látek ve svém pylu. Sbírejte je tedy ještě před pylovým vrcholem a za sucha. Květy posbírané po dešti by se mohly snadno kazit. Kromě bezové šťávy si určitě bez černý také nasušte – bude se vám v zimě hodit do čajů nebo na obklady. 

CUKR / SLADIDLO

Aby byl bezový sirup úplný, potřebuje sladidlo, které se tam přidává kvůli konzervaci. Nejběžnějším sladidlem je cukr krystal nebo třtinový cukr, vyzkoušet ale můžete také variantu s medem nebo fruktózou. Jen je možné, že vám takový bezový sirup vydrží ve spížce malinko kratší dobu.

KYSELINA CITRONOVÁ

Pro správnou konzervaci a uchování sirupu je nezbytná kyselina citronová. Bezový sirup ji snese jak v práškové formě, tak v přírodní podobě. Kyselina citronová se totiž hojně vyskytuje v citrusech, a tak do šťávy můžete jednoduše vymačkat citronovou šťávu. Pokud budete používat citrón i s kůrou, kupte si bio citron. 

Na 1 litr tekutiny potřebujete 2,5 gramu kyseliny

Bezový sirup za studena1

Co dalšího přidat do bezového sirupu?

Neexistuje jeden správný recept na bezový sirup, a tak můžete při výrobě volně experimentovat. Do šťávy můžete přidat následující ingredience: 

  • čerstvou mátu nebo meduňku
  • květy pampelišky
  • sušenou nebo čerstvou levanduli
  • tymián nebo rozmarýn
  • plody rakytníku
  • rozmixované jahody nebo maliny 

Univerzální recept na bezový sirup, který se povede každému

Přinášíme vám univerzální recept na bezový sirup, který se povede každému. Stačí jen dodržet níže předepsané kroky a nasbírat čisté nezávadné květy bezu. Nevíte, kde sbírat bez černý? Podívejte se sem.

Bezový sirup za studena 

Bezový sirup za studena2

Co budete potřebovat?

  • 1,5 vody
  • 1 kg cukru
  • 25 květů
  • 4 citróny

Postup:

Nasbírejte si čerstvé květy černého bezu. Ideálně takové, které nerostly v blízkosti silnic. Doma je zalijte studenou vodou a nechte v hrnci přikrytém poklicí 24 hodin macerovat. Po dni macerace přidejte šťávu z citrónů a přeceďte výluh přes plátýnko.

Do šťávy přidejte cukr a míchejte vařečkou za studena do úplného rozpuštění. Bezový sirup za studena je hotový. Nalijte ho do sklenic nebo láhví, které jste předtím důkladně sterilizovali. 

Jak bezový sirup za studena uchovat na dlouhou dobu?

  • Hotový bezový sirup zavařte při 80 stupních a uchovávejte v suchu a chladu.
  • Další možností je bezový sirup nezavařovat, ale uchovávat v lednici. Tam vám vydrží čerstvý až 10 dní.
  • Třetí možností je hotový bezový sirup zmrazit

Díky tomu, že je šťáva dělaná za studena v ní zbudou všechny prospěšné látky a vitaminy. Ty si tak budete moci dopřát kdykoliv během roku.  

Vyzkoušejte také další skvělý recept - na bezovou šťávu

Připravte si doma také tyto sirupy podle našich receptů



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

NEDĚLE 25. 09. 2022
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 26. 09. 2022
váhy
Měsíc prochází znamením Vah, dnes je novoluní. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
ÚTERÝ 27. 09. 2022
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
STŘEDA 28. 09. 2022
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v přibývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte…
více o tomto dni
ČTVRTEK 29. 09. 2022
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
PÁTEK 30. 09. 2022
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v přibývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte…
více o tomto dni
SOBOTA 01. 10. 2022
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
Ivana Víšová
Hledáte místo odpočinku, relaxace…
František Janeček: řeznictví a uzenářství, Rousínov
Nedáte dopustit na kvalitní maso a uzeniny…

okna

Když jsou špinavá.

okna

kdy mýt okna

operace žlučníku

dobrý den, je pro mě vhodný termín 22.7.2022 k operaci odstranění žlučníku? Jsem naroz...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

Luxusní dárková sada vonných tyčinek a uhlíků, Namaste

Velká sada vonných tyčinek a uhlíků různých vůní doplněná o…
295 Kč

Lunární náramek HOJNOST

Citrín s tygřím okem pro hojnost, štěstí a ochranu.…
480 Kč

Náramek pro Váhy POHODA

Náramek pro dobrou náladu, sebedůvěru, motivaci a…
390 Kč

Magnetka znamení BERAN

Magnetka podle znamení zvěrokruhu
149 Kč

Lunární náramek VÁŠEŇ

Růženín s granátem pro vášeň, lásku a energii
340 Kč

Výročí svatby můžete slavit každý rok. Poradíme, na co vsadit

Výročí svatby se zpravidla slaví po několika letech v manželství. Pojmout tento den však můžete po svém. Pokud budete chtít oslavit každý společný rok, kdy jste svoji, nic vám v tom nebrání. Jde o pěknou tradic...

Neslyšící dítě v rodině: Jak si počínat při výchově?

Neslyšící dítě může vyvolávat v rodičích značné obavy z budoucnosti. Matka i otec se mohou ptát sami sebe „Najde se svým deficitem kamarády, partnera nebo práci?“. Zvýšený strach o takového potomka je normální,...

Nejčastější psychické problémy moderního člověka: Jak se s nimi vyrovnat?

Jednadvacáté století nám jako lidstvu přineslo mnoho skvělých vymožeností, které usnadňují nemalým dílem každodenní bytí. Jenže psychické problémy nemizí, ba naopak. Je jich s těmito moderními výdobytky doby čí...

Cyklický horoskop 2023: Příroda, živly a jejich pohled na lidskou budoucnost

Příroda, osud nebo nějací bohové nám předpovídají osud a dávají do vínku veškeré naše vlastnosti? Nebo to snad máme pevně ve svých rukou jen my sami? Cyklický horoskop 2023 nabízí unikátní pohled na naši budouc...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Přirozená autorita motivuje a inspiruje. Jak ji vybudovat?

Přirozená autorita není záležitostí vrozenou. Je zapotřebí, aby ji člověk rozvíjel. Když se tak nestane, může si ji uměle vynucovat, což není ta nejlepší cesta. S lidmi nepřirozeně autoritativními se však setká...

Sendvič s hruškou a modrým sýrem

Nejprve si v toustovači rozpečte chlebové plátky. Poté je potřete máslem dle libosti. Dále si nadrťte vlašské oříšky, lze je i opražit na pánvi bez tuku, a posypte jimi dva pláty chleba. Dále si omyjte a nakráj...

Fretka domácí je všetečka i veselý společník. Jak ji chovat?

Fretka domácí se může stát dokonalým mazlíčkem, pokud nemáte čas na venčení psa, nebo zrovna dvakrát nemusíte kočky. Počítat však musíte s tím, že se jedná o velice zvídavé zvíře, které prošmejdí každé zákoutí ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Děláte skutečně to, co vás baví?

Práce, job, zaměstnání... každej tomu řiká jinak. Všichni ale za tim vidíme jediný - prachy, úspěch, svobodu. Říká se, že bez práce nejsou koláče. Asi to tak bude. Když nemáte kačku v ruce, nenajíte se. Prostě budete mít hlad. Tak je nastavenej svět. Materialismus, kapitalismus, bo nevim jak to pojmenovat. Peníze jsou dobrej sluha, ale zlej pán, no né? A položili jste si někdy otázku, jestli vám stojí za to, co teďka děláte? Jako myslim tim to, v čem pracujete???