img

Podzim klepe na dveře: přivítejte ho s pochoutkami, které nabízí!

Přichází dny, kdy si užíváme poslední chvíle ve svých oblíbených letních kouscích. Jenže ouha – ze dne na den se objeví mrazíky a naše krátké rukávy a volné sukně nás před nimi nedokáží ochránit. A v takové dny Covid-19 není jediným virem, který nás může ohrozit. Naopak, přichází období chřipkové sezóny, kdy se to viry a bacily jen hemží.

Pokud podceníme teplé oblékání a nejsme ve formě, není téměř šance se vyhnout nějaké té nemoci. V boji s nimi nám však mohou pomoci zdravé potraviny. A zrovna na podzim jsou vhodné právě ty sezónní. Díky své čerstvosti jsou velmi bohaté na vitamíny, které pomáhají udržovat pevnou imunitu. Které potraviny je dobré zařadit na podzim do jídelníčku? Přibližujeme tři základní podzimní poklady.

Buclatá oranžová kráska: dýně

Tuto tykvovitou zeleninu mají rádi nejen milovníci Halloweenu. Ocení jí každý, kdo se snaží udržet štíhlou linii, protože dýně je nízkokalorická a navíc dokáže výborně zasytit. Obsahuje lipotický enzym, který štěpí tuky a díky tomu nám pomáhá zbavit se tukových zásob.

Patří k potravinám, které jsou prospěšné pro celý organismus – posiluje srdce, ledviny, bojuje proti revmatismu a celkově posiluje imunitní systém díky vitamínu C. Oranžová barva napovídá, že je dýně velmi bohatá na betakaroten. Kromě toho obsahuje také vysoký podíl minerálů, jmenovat můžeme například hořčík, železo i draslík.

A co je na ní vůbec nejlepší? Její široké využití v kuchyni! Uvařit z ní můžete lahodný polévkový krém, v pečené podobě ji přidat do salátu, udělat z ní marmeládu nebo jí zavařit a konzumovat celoročně. Způsob přípravy se samozřejmě liší dle toho, jaký druh dýně zvolíte. Jednou z nejoblíbenějších odrůd je Hokkaidó, dále pak máslová nebo špagetová. Samozřejmě nic nezkazíte tím, když si budete dýňová semínka přidávat do jogurtů nebo salátů, kdykoliv na ně dostanete chuť.

Každého jistě potěší snadná dostupnost dýně v podzimních měsících. Seženete ji na farmářských trzích i ve větších supermarketech. Například Lidl jí často v podzimních měsících nabízí za akční cenu, a to v různých variacích.

Bobulky plné vitamínů aneb Rakytník řešetlákový

Této rostlině se daří nejlépe v horských podmínkách a u řek - nalézt jej můžeme v podstatě v celé Evropě. A rozhodně bychom si ho měli hýčkat, i přes poměrně nezajímavý vzhled a malé rozměry totiž ukrývá každá bobulka obrovskou dávku vitamínů.

 

Proč jej do jídelníčku zařadit? Existuje tolik důvodů, že je těžké vybrat jen některé. Skvěle pomáhají proti stresu, kterého na podzim mají dost jak rodiče, tak i studenti a učitelé. Pomáhá nám také udržet pevnou imunitu a bojuje proti únavě. Má protizánětlivé účinky, snižuje hladinu cholesterolu a je vhodný také při hojení ran a popálenin.

Co tedy vlastně obsahuje? Z vitamínů je na prvním místě C, dalšími jsou A, B, E, či K. Sehnat jej můžete v různých podobách, sušený se hodí do čaje, z čerstvého se zase připravují sirupy nebo džemy. Poctivý rakytníkový sirup nebo likér si můžete připravit i vy sami z pohodlí domova.

Rubínový klenot – řepa červená

Barvou podzimu není jen oranžová. Do svého jídelníčku byste měli zařadit i tuto rubínovou krásku, která je výtečná jak v syrové, tak i vařené či pečené podobě.

Připravovat by si jí měly na pravidelné bázi hlavně ženy, které se potýkají s hormonální nerovnováhou – červená řepa pomáhá srovnat hormony a navracet přirozený ženský cyklus. Doporučuje se také, pokud potřebujete tělu dodat minerály, těch totiž do těla dokáže dopravit opravdu spoustu, a to například hořčík, vápník, zinek, draslík nebo železo. A samozřejmě nechybí ani řada cenných vitamínů.

Vařená řepa si skvěle rozumí s rukolou a kozím sýrem. Spolu se slunečnicovými semínky a olivovým olejem vytvoříte z této kombinace lahodný salát. Stejně tak se do salátů s oblibou přidává v pečené formě. Opomenout nemůžeme ani tradiční boršč, kde je právě červená řepa hlavní přísadou.Pokud se do zpracovávání řepy a její konzumace pustíte, mějte na paměti, že barví.

Při přípravě tak raději nenoste své oblíbené oblečení a na záchodě se pak nelekněte! Řepa dokáže zbarvit do červena moč i stolici. Je to naprosto normální a den po konzumaci by měla barva vymizet.

K posílení imunity vám pomůže také zelí, česnek a čerstvá kořenová zelenina. V podstatě platí, že čím barevnější jídelníček si v tomto chladném období připravíte, tím déle budete z jeho pozitivních účinků čerpat. 

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Zdraví a krása

Alternativní léčba běžných nemocí může být účinným pomocníkem

Někdy si vystačíme sami a alternativní léčba může být skutečně účinná. Jindy je lepší neotálet a hned vyrazit k lékaři, pokud nás něco trápí. Ovšem alternativní léčba nemusí být ani tak zahozená. Někdy může fun...

Těhotenství, děti

Dotýká se vás distanční výuka? Tipy, jak může být online výuka příjemnější

Distanční výuka se dětem a studentům nevyhnula ani v novém školním roce. Oproti jarnímu období je nyní online výuka pro děti povinná. I když se ministři a dokonce i učitelé snažili vymýšlet nejrůznější řešení, ...

Životní styl

Život na cestách a jeho kouzlo: Poznejte taje novodobého nomádství!

Život na cestách si lze představit jako nikdy nekončící dobrodružství. A právě tak ho popisují i leckteří jedinci, jež uchvátilo novodobé nomádství. Kdo je to vlastně nomád? Je to obvykle člověk, který touží po...

Psychologie

Síla myšlenky může přispět k léčbě nejrůznějších nemocí

Síla myšlenky dokáže měnit životy, a to doslova. Existuje k tomu i určité vědecké podložení. Svými myšlenkami totiž můžeme ovlivnit fyziologické pochody těla. Nastartovat organismus k uzdravení tak není zcela n...

Ezoterika

Květinový horoskop 2021: Co o vás prozradí květiny? A která patří pouze vám?

Květinou řekneš vše, praví jisté přísloví. A stejně tak i květinový horoskop 2021 odtajní mnoho nejen z vaší povahy, ale také to, co vás čeká. Rok 2021 bude v mnoha ohledech náročný, ale každá květina si dokáže...

Zajímavá videa

Konzumní děti aneb Komercionalizace dětství

Film vrhá světlo na multimiliardové tržní odvětví, které se rozhodlo bombardovat reklamou děti již od toho nejranějšího věku. Podstrkuje jim i jejich…

Academy

Mor

Slovo mor je v širším významu známé již po staletí. Historicky bylo lidmi používáno pro popis jakéhokoliv nakažlivého závažného onemocnění, které mělo vliv na širokou společnost. V dnešní době výraz mor označuj...

Wellness

Reflexní terapie rukou jako první pomoc při obtížích

Tento druh terapie – reflexologie má využití především u lidí, kteří mají problém s nohama, například bolestivé zranění, nebo mají nohy ohrožené…

Řemesla

Vyrobte si: Medová svíčka snadno, rychle a za pár korun

Medové svíčky jsou velmi oblíbené. Ale jejich pořizovací cena je pochopitelně vyšší. Pro naše zdraví jsou mnohem lepší než parafínové svíčky, za kterými se v pozadí nese odér ropy. Medové svíčky však v obchodě ...

Fitness

Stop výmluvám! Zařaďte ranní protažení

Venku se ochlazuje a k tomu se přidává ranní šedá obloha. Řada z nás má nejen psychický, ale i fyzický problém dostat se z teplé postele a vyrazit do dne alespoň s trochou té energie. Vězte, že posouvání budíku...

Rozvoj osobnosti

Pláč a jeho očistná moc. Proč jsou slzy tak důležité?

Pláč je přirozenou reakcí organismu. Dochází k němu zejména při zvýšené emoční zátěži. Slzy se však mohou vyskytnout i v případě, že byl dotyčný vystavený nějakému silnému alergenu, či chemické látce. Vědci dok...

Mazlíčci

Canicross, jak začít? Aneb když vy i váš pejsek milujete běhání

Psí sporty jsou ideálním způsobem, jak zabavit a rozvíjet aktivní pejsky. Platí-li výraz “jaký pes, takový pán” a jste-li sami příznivci pohybu a sportu, pak možná běháte při venčení společně. Od toho už je jen...

První pomoc

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…