Má jablečný ocet vliv na hubnutí?

Má jablečný ocet vliv na hubnutí?

Jablečný ocet je považován za nejzdravější z těch, které se běžně v domácnosti nachází, od klasického destilovaného až po vinný. Jedná-li se o kvalitní typ, pak je vyroben z celých jablek. Pozorně proto pročítejte etikety, levnější varianta je povětšinou pouze ze slupek a jádřinců, čímž ztrácí na své biologické hodnotě. Získává se z vykvašených jablek a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, především vitaminy a minerály. Obecně se mu připisují účinky v podobě posílení trávení, zlepšení fungování metabolismu a úspěšnější vyplavování nežádoucích látek z organismu, je tak nezbytnou součástí alternativní medicíny.

Čtěte také:

Hubnutí podle ájurvédy

Co všechno jablečný ocet obsahuje?

Tajemství jablečného octa tkví samozřejmě v jeho unikátním složení. V tom nalezneme i jinak velice těžko dostupné živiny. Výčet těch nejdůležitějších naleznete v následující tabulce:

  • jablečný pektin (vláknina)
  • sodík
  • draslík
  • železo
  • fluor
  • kyselina jablečná
  • fosfor
  • vápník
  • hořčík
  • vitaminy B1, B2, B6
  • chlor
  • vitamin C
  • křemík
  • niacin
  • síra
  • biotin

Komplex těchto látek se podílí na vzniku blahodárných účinků, které jsou u jablečného octa zaznamenány. Více o nich se dozvíte na řádcích níže.

Jablečný ocet – účinky

Jednou z nejvýznamnějších složek tohoto octa je jednoznačně pektin. Ten může být prevencí známých civilizačních chorob (například cukrovka či vysoký cholesterol) nebo pomocí při jejich terapii. Zpomaluje totiž vstřebávání glukózy a snižuje hladinu cholesterolu. Pektin se řadí do skupiny vlákniny, a tak se také význačně zasluhuje o lepší trávení a případné zeefektivnění procesu redukce váhy. Navozuje totiž pocit sytosti a podporuje spalování kalorií i ve chvílích, kdy tělo není jakkoliv fyzicky zatěžováno. Pektin je tedy jedním z prostředků, kterými lze dosáhnout zrychlení metabolismu. Co se týče kyseliny jablečné, ta dokáže v těle rozpouštět vápníkové usazeniny a vyrovnávat pH. Dále se vitaminy přítomné v jablečném octu zasazují o zlepšení kvality vlasů, nehtů a pokožky. Vápník dodává sílu kostem a zubům, draslík pak napomáhá k regeneraci cév. Jablečný ocet je považován za antioxidant, protože vyplavuje z těla nebezpečné toxiny a zmírňuje nebo oslabuje působení volných radikálů. Je tak všestranně použitelný a představuje přírodní podporu obranyschopnosti člověka i doplňkovou možnost léčby mnoha zdravotních obtíží.

Jak už bylo napsáno v úvodu tohoto článku, jablečný ocet lze v ředěné formě užívat i přímo na pleť. Pomáhá s léčbou akné, dalších kožních problémů a celkově pokožku vyživuje. Pro tyto účely se dá přidávat například do koupele nebo používat ve formě obkladů. Jablečný ocet lze ředit vodou, a tak ho přímo pít, případně je možné jím kloktat. Prodává se i ve formě tobolek, a to buď v čisté podobě, nebo v kombinaci s dalšími minerály či vitaminy.

Jablečný ocet dokáže zmírnit spoustu obtíží

Z výše uvedených informaci jasně vyplývá, že jablečný ocet pomůže s léčbou různých onemocnění. Těchto konkrétních obtíží a indispozic je celá řada. Podívejme se nyní na jejich stručný výčet:

  • chronická bolest hlavy (více se o tomto zdravotním problému dočtete v článku "Migréna vás vyřadí z běžného života, nedejte se!")
  • cévní problémy
  • poruchy krevního oběhu
  • střevní potíže
  • únava
  • infekční onemocnění močových cest
  • bolesti v krku
  • bolesti kloubů a revma
  • menstruační potíže
  • křečové žíly
  • zánětlivá onemocnění kůže
  • hemoroidy
  • diabetes
  • vysoký krevní tlak

Některé studie se zaměřovaly i na vliv jablečného octa na prevenci tvorby rakovinotvorných buněk. Výsledky jsou velice proměnlivé. V některých případech byl zaznamenán úspěch v podobě zpomalení růstu těchto škodlivých buněk. Tak jako tak se jablečný ocet jeví být velmi dobrým alternativním pomocníkem v péči o zdraví a vlastně i zevnějšek a krásu.

Tip: Jablečný ocet pro větší lesk vlasů

Máte zesláblé vlasy a trápí vás roztřepené konečky? Pak si můžete zředěným jablečným octem během několika málo okamžiků znatelně pomoci. Poměr s vodou by měl být zhruba 3:1 (na 3 díly vody 1 díl octa). Pokud si tímto roztokem po běžném umytí vlasů svou hřívu propláchnete, můžete zaznamenat větší lesk a postupem času i pevnost a pružnost.

Jablečný ocet a hubnutí

I když je jablečný ocet univerzálně prospěšný, často se zmiňuje pouze jeho souvislost s redukcí hmotností. Někteří jeho přímý vliv zpochybňují, jiní si sami vyzkoušeli, jakou oporou opravdu je. Jablečný ocet a hubnutí je tedy velké téma.
Vzhledem k vysokému obsahu pektinu, který patří do skupiny vlákniny, jak už bylo zmíněno, může konzumovaný jablečný ocet během jídla dříve navodit pocit sytosti, čímž se sníží porce, kterou daný člověk sní. Navíc jablečný ocet zrychluje metabolismus a trávení. Ve výsledku se tak pravidelným dopřáváním tohoto zázraku může docílit rychlejšího spalování tuků. Nezapomínejte však ani v tomto případě, kdy zkombinujete jablečný ocet a hubnutí, na vyvážený jídelníček a pohyb. Bez toho to nejde nikdy.

  • Jablečný ocet a hubnutí – jak na to?

Pokud byste chtěli tyto diskutované účinky jablečného octa při snahách o zhubnutí vyzkoušet, pak dle zkušeností existují 2 možnosti samotného dávkování:

  • Každé ráno můžete nalačno vypít nápoj vyrobený z vody (může být i vlažná, 250 ml), v níž rozmícháte 1 polévkovou lžíci octa. Po 30 minutách se pak lze nasnídat.
  • Nebo si můžete jablečný ocet dopřávat několikrát za den. V takovém případě rozmícháte vždy 1 kávovou lžičku octa ve sklenici vody (250 ml). Tu poté vypijete vždy mezi dvěma jídly. Proceduru lze opakovat 2x až 3x denně.

Využití jablečného octa v kuchyni

Ocet jako takový je primárně dochucovadlo. Nejčastěji se užívá při přípravě zálivek na zeleninové saláty, marinád a ke zvýraznění chuti i aroma pokrmů ze zeleniny. Nezřídka se přidává i do pikantních omáček určených především k pečenému rybímu masu.

Tip: Medová zálivka s jablečným octem

Ingredience:

  • 10 kávových lžiček vody
  • 5 až 6 lžiček jablečného octa
  • 1 až 2 lžičky medu
  • 1 lžička olivového oleje

Postup přípravy: Všechny uvedené ingredience dobře promícháme, přidáme trochu soli a pepře, vzniklou zálivkou pak dochutíme jakýkoliv salát – nejvhodnější je rajčatový nebo paprikový. Zelenina však musí být vždy čerstvá.

Jak si jablečný ocet vyrobit?

Jablečný ocet si zcela pohodlně můžete obstarat v obchodě. V poslední době si stále více lidí oblíbilo druh bio, který je oproti běžnému hustý, tmavý a kalný. Na rozdíl od filtrované čiré verze prý obsahuje větší množství zdraví prospěšných látek. Pokud však upřednostňujete vlastní přípravu, nic vám nebrání v tom, abyste si tento všelék vyrobili sami. Variant receptů je celá řada, přinášíme vám vybraný z nich.

  • Jablečný ocet – výroba

Ingredience:

  • 1 kg červených jablek
  • studená voda dle potřeby

Postup přípravy: Jablka pořádně umyjeme a zbavíme stopek a jádřinců. Poté je i se slupkou nahrubo nastrouháme. Připravíme si sklenici, nejlépe o objemu 5 litrů (případně několik menších), a nastrouhaná jablka do ní vložíme. Poté přidáme studenou vodu, aby dosahovala zhruba 5 cm pod okraj sklenice, jablka však musí být ponořena. Zakryjeme talířkem či poklicí a necháme stát nejlépe v blízkosti zdroje tepla v místnosti (avšak ne přímo u něj). 3x denně obsah promícháme. Po 8 až 10 dnech by se měl kvasný proces ukončit a my můžeme jablka přecedit, abychom oddělili šťávu od hrubých částic. Tu vlijeme do nádoby, přikryjeme a necháme 3 týdny stát na chladném a tmavém místě. Ke konci by se barva šťávy měla proměnit ve žlutohnědou. Po uplynutí zmiňované doby je třeba směs přecedit přes čistou gázu. Následně ji můžeme nalít do menších lahví, uzavřít a skladovat v chladu, nejlépe ve spižírně nebo lednici, a to maximálně po dobu 1 roku.

Komu se jablečný ocet nedoporučuje?

Jablečný ocet nemá přímé nežádoucí účinky. Pokud se rozhodnete pro jeho pravidelné užívání, mohou vás v prvních dnech nebo týdnech trápit mírné střevní obtíže, přesněji častější stolice jiné konzistence. To je však jen známkou úprav trávicího procesu. Stejně tak se může objevit kyselý zápach moči nebo potu. Pokud si nejste jisti, zda vám jablečný ocet nemůže uškodit, zkonzultujte váš záměr s vaším praktickým lékařem.

Obecně se objevují názory, že jablečný ocet se nedoporučuje lidem s žaludečními vředy. Těhotné a kojící ženy ho mohou, ale ne s účelem snižovat váhu. Jestliže užíváte nějaké léky, rozhodně je nezapíjejte nápojem z jablečného octa a také je neberte těsně před nebo po užití. Kyselé prostředí by mohlo pozměnit fungování léků. S dávkováním to také nepřehánějte. 3 kávové lžičky denně bohatě postačí. Nadužíváním byste si mohli způsobit kožní nebo trávicí komplikace, obdobně jako tomu je při nadměrné konzumaci běžného octa.

Jablečný ocet můžete využít v rámci jarní očisty a detoxikace těla, které je po zimě unaveno a sužováno nedostatkem živin a vitaminů. Nezapomínejte na to, že užívat ho lze pouze v ředěné formě, pokud byste ho pili plně koncentrovaný, mohli byste si poškodit zubní sklovinu, která by se naleptala kyselinou octovou. Jablečný ocet může v mnohých případech pomoci, pokud vás však trápí konkrétní zdravotní komplikace, klasickou léčbu vám nenahradí. Berte ho tedy jako zajímavého pomocníka a určitě brzy poznáte jeho příznivé účinky.

Eva Kuhnová, specialistka Světa zdraví:

Jablečný ocet je oblíbený především mezi ženami. Sama ho klientům doporučuji, protože pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. V praxi to znamená vypít před každým hlavním jídlem sklenici vody s asi jednou lžičkou octa. Nemáte brzy hlad a také byste neměla mít chutě na sladké. Stejně tak ho doporučuji klientům, kteří mají problémy se zažíváním, podporuje totiž peristaltiku střev a pomáhá z nich odvádět škodliviny. Největší efekt má konzumace 1 lžíce octa zhruba 30 minut před snídaní. Zkuste jej zařadit do svého jídelníčku, uvidíte, že se budete cítit lépe. 



Diskuse k článku

  • Marci

    07:59 11. 4. 2012 +3
    Já dávám jablečný ocet skoro do každé omáčky alespoň několik kapek. :-)

Lunární kalendář

STŘEDA 29. 06. 2022
rak
Měsíc putuje znamením Raka, dnes je novoluní. Něco si přejte, v novoluní se přání plní. Udělejte si očistný den, skoncujte se svými zlozvyky. Věnujte…
více o tomto dni
ČTVRTEK 30. 06. 2022
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 01. 07. 2022
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 02. 07. 2022
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 03. 07. 2022
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 04. 07. 2022
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ÚTERÝ 05. 07. 2022
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni

Přírodní afrodiziaka pro muže: Nejlepší byliny na potenci

pro manžela je nejlepší afrodiziakum moje nové krajkové prádlo z ekondomy https://e-kondomy.cz/eroticke-oblece...

Využití jogurtu v kuchyni

jogurty josu mnam, nejraději mam čokoladové a vanilkové a poslední dobou spíše smetanové krémy. Zasytí mně a n...

5 potravin, které spolehlivě podpoří vaše trávení

potřebuji ho spíše stabilizovat a narovnat střevní mikrofloru

Depilace - lunární kalendář

Zdravim, myslela jsem ze ubyvajici v kozorohovi je idel. Ted jsem zmatena, muzete tedy shrnout ...

Operace

Dobrý den, úpro všechny operace je nejvhodnější ubývající Měsíc, vyhněte se však d...

Operace

Dobrý den,prosím kdy je nejlepší čas na gynekologickou operaci(odstranění dělohy )?deku...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

MAHA NARAYANA olej 250ml

Ájurvédský olej na tělo
449 Kč

Lapač snů velký duhový s korálky Namasté

Krásně barevný lapač snů s peříčky a korálky Namaste
290 Kč

Náramek pro Štíra STABILITA

Náramek, který Štíry uklidní, uzemní a dodá jim stabilitu.
390 Kč

Ayur olej na chodidla - Foot oil 60ml

Unikátní ajurvédský olej, který má svěží mátově…
250 Kč

Náramek pro Býka DOBRÁ NÁLADA

Náramek pro dobrou náladu, ochranu a očistu od negativních…
390 Kč

Sužují vás tropy? Poradíme, jak je přežít ve zdraví

Tropy jsou v našich končinách čím dál častější záležitostí. Lidský organismus se na extrémní teploty adaptuje, ovšem velmi záleží na tom, v jaké zdravotní kondici jste, jaký je váš věk a co děláte pro to, abyst...

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Karmický vztah je plný vášně i bolesti. Je to jízda na horské dráze. Karmický vztah bývá velmi intenzivní a zároveň i hodně těžký pro obě strany. Často jde o vztahy egoistické, které nerespektují toho druhého. ...

15 receptů na ovocné sorbety s alkoholem i bez

Ovocné sorbety osloví především ty mlsouny, kteří jsou vegetariány, vegany nebo se potýkají s laktózovou intolerancí. Některé z nich totiž neobsahují žádné živočišné suroviny. Jedná se prakticky o dietní (nejen...

Pronásledování neboli stalking: Proč k němu dochází a jak ho poznat?

Pronásledování doslova posedlou a zaujatou osobou je vážný problém. V našich končinách je toto chování označováno též velmi známým anglickým výrazem stalking. Jedná se o značně obtěžující počínání, které dokonc...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Ananasový sorbet se sektem

Nejprve si pečlivě oloupejte ananas, ten pak nakrájejte na menší kusy a rozmixujte v mixéru spolu s cukrem. Ovocnou směs pak vložte do plastové misky, přiklopte a nechte mrazit několik minut až hodin v mrazáku....

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Nostalgický chvilky...

Taky míváte nostalgický chvilky...? Já si myslim, že je má snad čas od času každej. Možná ženský o trochu víc než chlapi. Já jsem nostalgik jak vyšitej. Miluju se hrabat ve starejch fotkách a otáčet stránky zatuchlejch alb, který v rukách drželi mí pra pra pra rodiče... Fotky tě totiž přenesou do jinýho času - je to vlastně takový cestování časem. Je to úžasná věc... Já v ten moment skoro nedejchám. A představuju si, kde asi jaká fotka vznikla a proč.