Dýňová polévka je pastvou pro oči!

Dýňová polévka ve třech chutných receptech aneb Zahřejte se v sychravých dnech!

Dýňová polévka je, dalo by se říct, jakási podzimní klasika. K sychravým dnům zkrátka neodmyslitelně patří. Pokud jste také jejími milovníky, můžete si připravit jeden z následujících tří receptů na tento hřejivý a lahodný pokrm! Máme pro vás nejen variaci pro dospělé, ale i pro děti!

Na dýňové polévce si nejen že pochutnáte, ale díky její konzumaci do těla dostanete i potřebné látky pro posílení imunity! Obsahuje totiž notnou dávku vitamínu C. Dále v ní naleznete také provitamin A nebo minerální látky typu: hořčík a draslík. Projasněte si den touto chutnou tykví! Je jedno, zda použijete dýni máslovou nebo Hokkaidó.

Dýňová polévka se zázvorem, pórkem a kokosovým mlékem

Kombinace zázvoru, pórku, kokosového mléka a dýně vás osloví! Je chuťově velice příjemná. Dozdobit na závěr můžete tuto dýňovou polévku třeba několika opraženými dýňovými semínky. No prostě lahůdka!

Čtěte také:

Máslová dýně vás dostane! Vyzkoušejte 4 recepty z máslové dýně

Jaké suroviny potřebujete na dýňovou polévku se zázvorem, pórkem a kokosovým mlékem?

  • dýňová dužina 1000 g
  • máslo 120 g
  • olivový olej
  • dýňový olej 5 lžic
  • čerstvý zázvor cca 80 g
  • bílá část čerstvého pórku 100 g
  • celý koriandr (semínka) 2 lžíce
  • celý kardamom 15 tobolek
  • přírodní med 100 g
  • kokosové mléko 1 plechovka (250 g)
  • zeleninový vývar 2 l
  • čerstvá pomerančová šťáva ¼ l
  • šalotka 1 ks
  • tučná smetana na vaření 100 ml
  • sůl dle chuti

RECEPT na dýňovou polévku se zázvorem, pórkem a kokosovým mlékem

Nejprve si očistěte dýni (Hokkaidó nemusíte loupat) a vydlabejte dužinu. Poté tykev nakrájejte na kousky, vložte na plech a posypte celým koriandrem i kardamomem. Také dle chuti dosolte, pokapejte dýňovým olejem, medem a rovnoměrně přelijte rozpuštěným máslem (použijte asi 100 gramů). Dýni pečte v rozehřáté troubě asi 45 minut při 180 stupních Celsia. Dále si v hrnci rozpalte 20 gramů másla společně s olivovým olejem a restujte na něm pokrájenou šalotku společně s loupaným a jemně strouhaným zázvorem. Po chvíli přidejte i na kolečka nakrájený pórek a také pečenou dýni s kořením. Všechny suroviny podlijte zeleninovým vývarem a vařte asi půl hodiny. Dýňovou polévku následně zjemněte smetanou na vaření, kokosovým mlékem a dochuťte pomerančovou šťávou a solí dle potřeby.

Po krátkém provaření odstavte dýňovou polévku z plotny a rozmixujte tyčovým mixérem. Před podáváním ji přeceďte přes jemné sítko a dýni propasírujte. Podávejte s již zmíněnými opraženými dýňovými semínky! Dobrou chuť!

Dýni Hokkaidó nemusíte před kulinářskou úpravou loupat.

Dýňová polévka pro děti z dýně Hokkaidó

I některé děti si rády pochutnají na dýňové polévce. Tahle obsahuje samé chutné suroviny v podobě dýně Hokkaidó, batáty, brambory a másla. Nejen vaše ratolesti se budou oblizovat!

Jaké suroviny potřebujete na dýňovou polévku pro děti z dýně Hokkaidó?

  • dýně Hokkaidó cca ½ ks
  • cibule 1 ks
  • brambory (středně velké) 2 ks
  • batáta (střední kus) 1 ks
  • kousek másla
  • voda dle potřeby (nebo zeleninový vývar – pro odrostlejší dítka a teenagery)

RECEPT na dýňovou polévku pro děti z dýně Hokkaidó

Začněte tím, že si dýni omyjete, překrojíte a půlku tykve vydlabete. Poté ji nakrájejte na kousky a vložte do mísy. Dále si oloupejte brambory a batátu. Obojí též omyjte a pokrájejte na kostky. Nyní si k ruce vezměte hrnec a rozehřejte v něm kousek másla. Na másle pak restujte loupanou a najemno nakrájenou cibuli. Po chvíli přidejte zeleninu (dýni, brambory, batátu) a krátce zarestujte. Nakonec vše přelijte vodou (nebo vývarem, pokud máte odrostlé děti) a nechte vařit do měkka. Dýňovou polévku dále rozmixujte na pyré tyčovým mixérem a podávejte třeba i menším dětem, neboť je zcela bez soli. Dobrou chuť!

Dýňová polévka s kari kořením a česnekem

Milujete exotické koření zvané kari? Potom budete unešení z následujícího receptu na dýňovou polévku s kari kořením a česnekem! Je nejen omamně voňavá ale i velice chutná. Přesvědčte se a uvařte si jí.

Jaké suroviny potřebujete na dýňovou polévku s kari kořením a česnekem?

  • dýně Hokkaidó cca 800 g
  • kari koření 1 lžíce
  • čerstvá mrkev 1 ks
  • česnekové stroužky 2 ks
  • cibule 1 ks
  • máslo 2 lžíce
  • třtinový cukr 1 lžička
  • sůl a mletý pepř dle chuti
  • smetana na vaření cca 220 ml
  • zeleninový vývar 600 ml
  • chilli paprička dle chuti k podávání (nemusí být)
  • dýňový olej dle chuti k podávání (nemusí být)

RECEPT na dýňovou polévku s kari kořením a česnekem

Nejprve si rozpusťte v hrnci máslo a na něm si orestujte najemno nasekanou cibuli společně s česnekem. Dále přidejte kousky dýně (kterou jste vydlabali a očistili) a restujte na středním plamenu asi pět minut. Dále vložte loupanou a na kousky pokrájenou mrkev, posypte cukrem, kari kořením a po krátkém opražení všechny suroviny přelijte vývarem. Dýni s mrkví vařte asi čtvrt hodiny, než změkne. Nakonec pokrm zjemněte smetanou na vaření a dle chuti osolte i opepřete. Dýňovou polévku dokončíte rozmixováním (tyčovým mixérem). Podávejte dle chuti s nasekanou chilli papričkou a pár kapkami dýňového oleje. Dobrou chuť.

Autor článku: Iveta Reinisch



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 28. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

František Janeček: řeznictví a uzenářství, Rousínov
Nedáte dopustit na kvalitní maso a uzeniny…
Uzeniny Příbram, a.s.: maso a uzeniny špičkové kvality
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
Alibona, a.s.- spolehlivý producent výrobků z ovoce a zeleniny
Společnost Alibona a.s. má velmi bohatou…

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.