Nejlepší rostlinné máslo? Připravte si jej z oříšků a semínek

Nejlepší rostlinné máslo? Připravte si jej z oříšků a semínek

Rostlinné máslo není jen pro vegany, vegetariány nebo osoby nesnášející laktózu, na chuť mu může přijít každý. Navíc je takové rostlinné máslo mnohem zdravější než jeho živočišný příbuzný. A největším benefitem je to, že si rostlinné máslo můžete snadno vyrobit sami doma.

Čtěte také:

Zdravá čokoláda: Vyrobte si vlastní čokoládu i kakaové máslo

Rostlinné máslo z oříšků a semínek, které máte po ruce nebo jste je třeba právě nasbírali. Je čas lískových ořechů, za chvíli budou padat vlašské. Připravte si z nich netradiční dobrotu, kterou můžete v kuchyni využít mnoha způsoby. Takové rostlinné máslo si oblíbí celá vaše rodina.

Rostlinné máslo ze slunečnice

Rostlinné máslo – přísady:

  • 3 hrnky slunečnice
  • ½ lžičky mořské soli
  • 2 lžičky medu
  • sirup z agáve

Rostlinné máslo – příprava:

Slunečnicová semínka opražíme zlehka na pánvi. Neměla by příliš zhnědnout. Upražená semínka pak necháme lehce zchladnout, vložíme je do mixéru a mixujeme. Postupně se bude struktura směsi měnit. Z hrubé drti, přes jemnou, až konečně začnou semínka pouštět olej a začne vznikat pomazánka. Jakmile je pomazánka dostatečně řídká, je čas přestat mixovat. Každá semínka jsou jiná, některá mají více vlhkosti či tuku než jiná, takže pokud se ani po deseti minutách mixování nevytvoří pomazánka, můžeme k semínkům přidat lžíci oleje (nebo lžičku vody). Nakonec můžeme slunečnicové máslo dochutit medem a sirupem z agáve.     

Kakaové rostlinné máslo ze slunečnice

Rostlinné máslo – přísady:

  • 1 hrnek slunečnicových semínek
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • 1 lžíce kakaového prášku

Rostlinné máslo – příprava:

Do úzké, vysoké nádoby vložíme semínka, med, olivový olej, a vanilkový extrakt. Vezmeme si tyčový mixér a směs pořádně promixujeme. Můžete využít i služeb robotu, pokud jej doma máte. Mixujeme tak dlouho, dokud se nevytvoří hladké máslo. Je třeba vydržet, protože semínka a oříšky potřebují čas, aby pustily oleje a rostlinné máslo dosáhlo krásně krémové konzistence. Teprve ke konci mixování přisypeme kakao. Znovu chvíli pomixujeme a je hotovo. Uchováváme v lednici.

Univerzální rostlinné máslo

Rostlinné máslo – přísady:

  • 200 ml kokosového oleje
  • 25 ml olivového oleje
  • 25 ml slunečnicového oleje
  • 20ml ovesné smetany
  • ½ lžičky soli
  • ¼ lžičky kurkumy
  • miska ledu

Rostlinné máslo – příprava:

Připravíme si skleněnou uzavíratelnou nádobu. Do ní dáme kokosový olej a necháme v teple rozehřát. Můžeme využít i vodní lázně. Poté ho přelijeme do mixéru a přidáme všechny ostatní přísady, kromě ledu. Mezitím si připravíme plnou misku ledu, která musí být větší než miska na máslo. Do ledu vložíme skleněnou nádobku a vylijeme do ní umixovanou směs. Tu začneme hned míchat, dokud nezačne tuhnout. Led je nutný, aby směs rychle ztuhla. V opačném případě by se složky totiž mohly snadno oddělit. Jakmile je rostlinné máslo téměř tuhé, vložíme je do mraznice. Po úplném ztuhnutí ji přendáme do lednice. Toto domácí rostlinné máslo je vhodné spotřebovat do měsíce.

Ochucené rostlinné máslo se sezamem

Rostlinné máslo – přísady:

  • 2 lžíce neloupaného sezamu
  • 125 g změklého másla (abychom se vyhnuli tradičnímu máslu, můžeme využít některé domácí rostlinné)
  • 1 stroužek česneku
  • cayennský pepř
  • sůl

Rostlinné máslo – příprava:

Sezam nasypeme na pánev a nasucho několik minut za stálého míchání restujeme, až trochu zhnědne a začne vonět. Poté ho vmícháme do másla. Oloupaný a prolisovaný česnek přidáme také do másla. Nakonec ochutíme solí a pepřem, důkladně promícháme a až do podávání dáme do lednice.

Arašídové rostlinné máslo

Rostlinné máslo – přísady:

  • 1 ½ šálku lískových ořechů
  • ½ šálku krystalového cukru
  • 5-6 polévkových lžic kakaa
  • ¼ šálku javorového sirupu
  • ¼ šálku rostlinného oleje
  • 2 polévkové lžíce kokosového mléka

Rostlinné máslo – příprava:

Nejprve v kuchyňském robotu rozmixujeme oříšky do krému a až poté do směsi pečlivě zamixujeme všechny ostatní ingredience. Toto máslo uchováváme stejně jako kterékoliv jiné. Tedy v lednici a ideálně ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží čerstvé přibližně jeden měsíc.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 18. 08. 2022
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PÁTEK 19. 08. 2022
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
SOBOTA 20. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
NEDĚLE 21. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 22. 08. 2022
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ÚTERÝ 23. 08. 2022
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 24. 08. 2022
rak
Měsíc ubývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

František Janeček: řeznictví a uzenářství, Rousínov
Nedáte dopustit na kvalitní maso a uzeniny…
Potraviny Anton & Kavárna u Ámose v Nové Pace
Nezávislá maloobchodní s…
Firma Janeček: profesionální řeznické háky na maso
V masném průmyslu je nejdůležitější hygienické zázemí…

operace žlučníku

dobrý den, je pro mě vhodný termín 22.7.2022 k operaci odstranění žlučníku? Jsem naroz...

Depilace - lunární kalendář

Zdravim, myslela jsem ze ubyvajici v kozorohovi je idel. Ted jsem zmatena, muzete tedy shrnout ...

Operace

Dobrý den, úpro všechny operace je nejvhodnější ubývající Měsíc, vyhněte se však d...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

Čistič oken 750ml ALMACABIO

Čistič oken 750ml Čistící prostředek na hladké povrchy.…
112 Kč

Magnetka znamení RAK

Magnetka podle znamení zvěrokruhu
149 Kč

Henna s bylinami na vlasy 150g Ayumi

Přírodní barva na vlasy, vyrobená z ručně sbíraných lístků…
165 Kč

Čakrová svíce Cereus modrá malá

Modrá čakrová svíce – porozumění, komunikace, ochrana
85 Kč

Náramek s křišťálovou drůzou KRÁSA

Luxusní náramek s křišťálovou drůzou. Pro očistu, energii,…
590 Kč

Odcizení ve vztahu: Jak se s ním poprat, pokud vás zasáhne?

Kde se vlastně bere to prapodivné odcizení ve vztahu, když jeho začátky jsou tak dech beroucí?? Možná je to tím, že zamilovaní lidé skutečně po nějaký čas nosí tzv. „růžové brýle“ a vidí protějšek jen v tom nej...

Životní styl naplněný štěstím: Inspiraci předají Finové!

Finsko se dostalo minimálně třikrát po sobě do výčtu zemí, kde žijí ti nejšťastnější lidé na světě. Hraje v tom roli jejich životní styl? Nebo snad pohled na svět? Najděte společně s námi inspiraci v tomto seve...

Partnerský horoskop na rok 2023 nabídne změny, posun ve vztahu i nové lásky

Partnerský horoskop na rok 2023 přináší zajímavé informace ohledně milostných vztahů. Čekají nás změny, které by však měli být převážně ku prospěchu. Mají nás posunout v našem milostném životě zase o kus dál. U...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Mrkvová přesnídávka s bramborem a pórkem

Začněte tím, že si oloupete mrkve a brambory. Poté zeleninu společně s pórkem omyjte, nakrájejte na kousky a vložte do hrnce. Také přidejte trochu vody a vařte do změknutí. Následně zakápněte malým množstvím ol...

Kočka na vodítku aneb Je skutečně nutné tyto mazlíčky venčit?

Někomu může přijít úsměvná už jen představa, že by měla být kočka na vodítku. Tato zvířata jsou totiž většinou brána jako samostatná. Obzvlášť na vesnicích se pak kočičí mazlíčci promenádují ulicemi zcela svobo...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Grilovací koření, které dodá masu ten správný říz aneb 5 domácích receptů

Grilovací koření nechybí v kulinářské výbavě leckteré rodiny. Zejména pak v letních měsících se stává doslova hitem! Bez něj si totiž mnozí z nás nedokážou představit grilovaná masa nejrůznějších druhů. Vsaďte ...

Miluju léto!

Jsem se tu dlouho neukázala - možná je to proto, že žiju poměrně v hektice a buď pracuju nebo jsem ve společnosti manžela a přátel. Léto je v naší komunitě dost náročný společensky ale taky pracovně. Nemyslim tim žádnou sektu :), ale hasiče. Naši kluci se obzvlášť v těchto vedrech moc nezastaví - jezdí kropit uprchlíky, děti na akcích anebo hasí nějaký hrůzy - ale to zaplať pánbůh není tak často.