Pěstování bylinek: Kurkuma

Pěstování bylinek: Kurkuma

Indický šafrán nebo také kurkuma. To je známé koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Pěstovat můžete bylinku i doma a mít ji tak vždy po ruce hezky čerstvou. Koření se hojně využívá v kuchyni do polévek, přidává se do rýže, k marinádě na maso anebo k fazolkám. Kurkuma má silné léčivé účinky. Mnohé studie dokazují, že tlumí zánětlivá onemocnění a potlačuje bolesti.

Čtěte také:

Kurkuma - zázračné koření s obdivuhodnými účinky na zdraví

Kurkuma pochází z Indie

Kurkuma je koření, které pochází ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Pochází z Indie, hojně se využívá však nejen v indické kuchyni, ale i perské, pákistánské nebo thajské. Přečtěte se, jaké má kurkuma léčivé účinky

Kurkumovník dlouhý je vytrvalá bylina, která má zdužnatělé oddenky. Z něj vyrážejí dlouhé řapíkaté listy, stonek může měřit až 1,5 metru.  Mezi listy vyrůstá klas s bledě žlutými květy.

Kurkuma: Pěstování doma i na zahradě

Kurkumovník se pěstuje obdobně jako zázvor (přečtěte si o pěstování zázvoru). Můžete si jej vysadit na zahradě ve skleníku, ale i doma v květináči a mít ho jako okrasnou rostlinu. Abyste vypěstovali skutečně krásnou rostlinu, ze které si připravíte koření, je potřeba ji dobře vysadit:

  • Hlíza se sází do lehké písčitohlinité půdy.
  • Na dno květináče dejte drenážní vrstvu.
  • Kurkumovník vysaďte na teplé a slunné stanoviště.
  • Pokud ji budete pěstovat doma, ideální je jižní nebo východní okno.
  • Bylina potřebuje dostatek vláhy - pravidelně zalévejte a roste.
  • 1krát za 14 dní je vhodné bylinu přihnojit.

Kurkuma: Pěstování vyžaduje teplo a světlo

Pěstování kurkumovníku není tak složité, jak se může zdát. Důležité je pamatovat na to, že má ráda teplo. Když teploty venku klesnou pod 15 stupňů, přeneste rostlinu do domu. Aby vám bylina přezimovala, dejte ji do místnosti s teplotou okolo 7 stupňů.

Holé hlízy, které přezimují mimo zeminou, nezaléváme ani nerosíme. Pokud necháme bylinu zazimovat v půdě, pak omezíme zálivku. Na přelomu března a dubna můžete kurkumovník opět vysadit do substrátu a umístit na teplé a slunné místo.

Při kuchyňské účely se pěstuje Curcuma longa nebo Curcuma rotundifolia. Pokud chcete pěstovat bylinu jako okrasnou rostlinu doma, pak je nejvhodnější Curcuma alismatifolia.

Kurkuma v kuchyni

V každé kuchyni a jídelníčku by měla mít kurkuma své místo, jelikož má mnoho léčivých účinků. Kurkumovník vyjměte z květináče, oddenky důkladně očistěte, zbavte kořenů a dejte do hrnce s vodou vařit. Po uvaření oddenky usušte a poté rozemelte na prášek.

Zajímavostí je, že žluté barvivo, které je pro kurkumu tak typické, se využívá k barvení textilií, potravin, ale i v kosmetickém průmyslu. V kuchyni se používá jako součást koření, a to nejen pro kari koření.

Kurkuma se kombinuje hlavně s pepřem, hřebíčkem, chilli, fenyklem, česnekem nebo kokosovým mlékem. Koření lze přidat do omáček, zálivky, na vejce, k čočce nebo do rýže. Vyzkoušejte zajímavý léčivý recept z kurkumy - zlaté mléko

pěstování kurkumy1

Kurkuma a její léčivé účinky

Na závěr pro vás máme 15 důvodů, proč by neměla kurkuma v domácnosti chybět:

  1. Přírodní antiseptikum, vhodné pro dezinfekce rány.
  2. Chrání proti rakovině prsu a plic.
  3. Podílí se na metabolismu tuků a pomáhá redukovat hmotnost.
  4. Zpomaluje progresi Alzheimerovy choroby.
  5. Urychluje hojení rán.
  6. Podporuje trávení a působí proti nadýmání.
  7. Má silné antioxidační účinky.
  8. Pomáhá při bolestech svalů.
  9. Působí příznivě na játra.
  10. Využívá se pro očistu těla.
  11. Snižuje depresivní stavy.
  12. Zvyšuj elasticitu vazů.
  13. Čistí energetické kanály těla.
  14. Zmírňuje migrénu.
  15. Snižuje riziko vzniku leukémie u dětí.

Přečtěte si také o dalším pěstování bylinek



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ČTVRTEK 04. 04. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.