Vlašské ořechy mají právě nyní svoji sezónu

Vlašské ořechy pod mikroskopem. Co všechno obsahují a s čím nám mohou pomoci?

Vlašské ořechy jsou kulinářskou lahůdkou. Říká se, že pro zdraví bychom měli sníst hrst ořechů denně. Při vnitřním užití jsou blahodárným prostředkem pro náš organismus. Stejně však působí i olej z ořechů či listy ořešáku. Právě teď je čas vlašské ořechy sbírat, zajděte si na ně!

Vlašské ořechy jsou plody ořešáku. Je to strom, který má svůj domov původně ve Střední Asii a na Balkáně, u nás už dávno zdomácněl. Dorůstá výšky až třicet metrů a je považován za krále mezi stromy. Ne náhodou je jeho celé jméno ořešák královský. Vlašské ořechy jsou součástí lidské stravy po tisíce let.

Vlašské ořechy a jejich nutriční hodnoty

Vlašské ořechy v sobě ukrývají zhruba 65 procent tuků a 15 procent bílkovin. Sacharidů mají jen velmi málo. Pokud bychom přepočítali vlašské ořechy na jednu porci, pak by nám vycházelo, že mají:

Čtěte také:

Lískové ořechy – proti stresu i špatné náladě

Domácí máslo? Připravte si jej ze smetany nebo ořechů

Ořechovka neboli ořechovice patří do každé domácnosti. Čistí žaludek a má antibiotické účinky

  • 185 kalorií
  • 4 procenta vody
  • 4,3 gramů bílkovin
  • 3,9 gramů sacharidů
  • 0,7 gramů cukru
  • 1,9 gramů vlákniny
  • 18,5 gramů tuků

Vlašské ořechy jsou plné tuku

Vlašské ořechy obsahují sice většinu tuku, což z nich dělá energeticky vydatný pokrm. Ovšem podle studií, které byly provedeny, nemohou být považovány za potravinu, která by zvyšovala riziko obezity. Vlašské ořechy jsou bohatší, více než většina jiných druhů ořechů, na polonenasycené tuky neboli polonenasycené mastné kyseliny (PUFA). Přičemž nejhojněji je zde obsažena omega-6 mastná kyselina: kyselina linolová. Vlašské ořechy ukrývají rovněž relativně vysoké procento zdravých omega-3 tuků alfa-linolenové kyseliny (ALA). Právě vlašské ořechy jsou jediné, které obsahují významné množství ALA. Ta je považována za zvláště prospěšnou pro zdraví srdce a také pomáhá snižovat záněty v těle i zlepšovat složení krevních tuků. ALA je navíc také předchůdkyní omega-3 mastných kyselin EPA a DHA s dlouhým řetězcem, které jsou spojovány s řadou zdravotních výhod.

Vitamíny a minerály, které ukrývají vlašské ořechy

Vlašský ořechy jsou důležitým zdrojem i některých vitamínů a minerálních látek. Mezi ty nejcennější patří především:

Měď: jde o minerál, který pečuje o zdravé srdce. Rovněž pomáhá udržovat zdravé kosti, nervy a pečuje o správně fungující imunitní systém.

Kyselina listová: je známá také jako folát a je spojována s mnoha zdravotními benefity. Především se bez ní neobejdou ženy, které chtějí otěhotnět nebo nastávající maminky v prvním trimestru těhotenství.

Vitamín B6: má velký podíl na správné funkci imunitního systému a pečuje o zdraví nervového systému. Nedostatek vitamínu B6 může způsobit i anémii.

Vitamín E: ve srovnání s jinými druhy ořechů obsahují vlašské ořechy vysoké hladiny gama-tokoferolu, což je speciální forma vitamínu E. Jde o silný antioxidant. 

Vlašské ořechy a další zajímavé sloučeniny

Vlašské ořechy v sobě skrývají komplexní směs bioaktivních rostlinných sloučenin. Především jsou značně bohaté na antioxidanty, které jsou koncentrovány zejména v tenké hnědé “kůži” ořechů. Dál pak obsahují například kyselinu ellagovou, což je polyfenol, který umí snižovat riziko srdečních chorob i nádorových onemocnění.

Vlašské ořechy působí na tělo blahodárně a skvěle chutnají

Dále je v nich obsažen také flavonoid katechin, který pečuje o zdravé srdce. A v neposlední řadě pak obsahují i melatonin, což je hormon, který je nezbytný pro správný biorytmus spánku a bdění. 

Vlašské ořechy a jejich benefity pro naše zdraví

Rozhodně ne omylem jsou vlašské ořechy spojovány s řadou zdravotních výhod. Údajně jsou skutečně schopny chránit nás před kardiovaskulárními nemocemi nebo před nádorovým bujením. Pečují rovněž o zdravé funkce mozku. Snižují cholesterol i případné záněty v těle. A dodávají nám spoustu cenných látek, které lidské tělo ke svému správnému fungování potřebuje. Tak si dejte denně alespoň jednu hrst – na zdraví!

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ČTVRTEK 04. 04. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.