30 tipů na zdravý a rychlý oběd do 30 minut: Co uvařit k obědu, když není času nazbyt?

spagety-pomodoro_1_350x234Špagety pomodoro

Otázka „Co uvařit k obědu?“ patří mezi běžné starosti nejedné domácnosti. A nemusí se jednat pouze o víkendové vaření. Tipy na rychlý oběd se vám budou hodit, i když si jídlo připravujete „do krabičky“ na další pracovní den. A my pro vás máme inspiraci na každý den v měsíci!

30 tipů na rychlý oběd do 30 minut

1. Tortilla s kuřecím masem

S tortillou připravovanou doma se samozřejmě zrovna o rychlý oběd nejedná, ale hotové tortilly seženete v každém supermarketu. Pak už stačí jen orestovat a ochutit kuřecí nudličky, přidat čerstvou zeleninu, dresink a je hotovo. Tortilly lze buď nejprve opéct nasucho na pánvi a poté zabalit, nebo je po zabalení náplně nechat opéct v kontaktním grilu.

Recept na tortillu s kuřecím masem

2. Těstoviny se špenátem

Co uvařit k obědu, když nechci přípravou ztratit více, než 30 minut? Těstoviny v různých kombinacích jsou sázkou na jistotu. A ty se špenátem, jemnou ricottou a trochou parmazánu jsou opravdová lahůdka.

Recept na těstoviny se špenátem

3. Filet z candáta se zeleninou

Ryby jsou, co se týká rychlosti přípravy, vděčnou surovinou. Na pánvi jim stačí pár minut z každé strany a v troubě jim dopřejte 15 – 20 minut podle tloušťky filetu.

Recept na filet z candáta se zeleninou

4. Cizrnový salát

Na rychlý cizrnový salát použijeme cizrnu z plechovky. Vaření sušené cizrny by nám trvalo asi 1,5 hodiny a museli bychom cizrnu předtím ještě na 12 hodin namočit. Cizrna je skvělým zdrojem vlákniny, bílkovin a antioxidantů.

Recept na cizrnový salát

5. Kuřecí steak

Klasika, na kterou nesmíme zapomenout. Chceme-li připravit opravdu rychlý oběd a neodepřít si kus masa, je grilovaný steak to pravé. Podávat ho můžeme s bylinkovým máslem a šťouchanými bramborami.

Recept na kuřecí steak

6. Salát z kuskusu

Kuskus je na rychlý oběd ideální surovina. Dá se kombinovat jak se zeleninou, tak i například s kuřecím nebo krůtím masem, vepřovou panenkou nebo houbami. Lze ho připravit i nasladko s ovocem a oříšky.

Recept na salát z kuskusu

7. Losos na másle s bylinkami

Co uvařit k obědu, i když některý ze strávníků není fanouškem rybího masa? Losos je vděčná surovina, neboť jej berou na milost i ti největší odpůrci ryb. Vzhledem k většímu obsahu tuku je jako příloha vhodný špenát s trochou česneku nebo grilovaná zelenina.

Recept na lososa na másle s bylinkami

8. Vepřová panenka s rajčaty

Vepřové maso obvykle vyžaduje delší přípravu, ale zvolíte-li panenku neboli svíčkovou, rychlý oběd je na světě. Vepřová panenka potřebuje jen pár minut a opět ji můžete různě kombinovat. Hodí se k ní houby, zelené fazolky, plátky slaniny, paprika nebo různé smetanové omáčky.

Recept na vepřovou panenku s rajčaty

9. Caesar salát

Jeden z nejoblíbenějších salátů na světě se dá v případě většího hladu doplnit o grilované kuřecí maso. Podávat ho doporučujeme hned po přidání zálivky, aby si římský salát a krutony uchovaly křupavost.

Recept na caesar salát

10. Cuketové špagety s mletým masem

Zeleninové špagety mohou ozvláštnit dietní jídelníček. A pokud si pro tyto účely pořídíte spiralizér, ušetříte spoustu času. Postačí ale i speciální škrabka na zeleninu se zoubky a rychlý oběd máte za pár minut na talíři.

Recept na cuketové špagety s mletým masem

11. Špagety pomodoro

Špagety s rajčaty neboli spaghetti pomodoro patří mezi nejjednodušší a nejrychlejší recepty italské kuchyně. Kombinace rajčat, česneku, bazalky, olivového oleje a parmezánu je přitom oblíbená po celém světě.  

Recept na špagety pomodoro

12. Pstruh na másle

Pstruh, stejně jako jiné ryby, nepotřebuje ani dlouhou přípravu, ani velké množství koření a dochucovadel. Stačí mu trochu soli, pepře, kmínu, másla a citronu. Ozvláštnit ryby můžeme také snítkou rozmarýnu, tymiánu nebo lístečky šalvěje. Rychlý oběd tak dostane různé varianty chutí, které můžeme střídat.

Recept na pstruha na másle

13. Sýr halloumi

Víte, co uvařit k obědu, pokud jste milovníky smaženého sýra, ale nechcete „hřešit“?  Řecký sýr halloumi můžete použít jako zdravější variantu a stačí mu na grilu z každé strany asi 2 minuty.

Recept na sýr halloumi

14. Bulgur se zeleninou

Ne každý je fanouškem bulguru, ale jeho odpůrci o hodně přichází. Nejen, že je bulgur zdrojem vlákniny a je velmi dobře stravitelný, ale také ho lze kombinovat v podstatě s čímkoli, co nám chutná. Rychlý oběd z něj připravíte za pár minut a bude chutnat i v salátu zastudena.

Recept na bulgur se zeleninou

15. Kachní prsa

Kachní prsa nepatří zrovna mezi dietní pokrmy, ale když je místo knedlíku doplníte o čerstvou zeleninu, nemusíte mít výčitky, že jste si dopřáli nějaké ty kalorie navíc.  

Recept na kachní prsíčka

16. Salát z červené čočky

Červená čočka má mezi ostatními luštěninami hned několik výhod. Nemusí se předem namáčet, nezpůsobuje nepříjemné nadýmání a pro rychlý oběd je velmi vhodná, neboť její příprava zabere dohromady asi 20 minut.

Recept na salát z červené čočky

17. Pad Thai nudle s krevetami

Thajská specialita plná chutí a vůní se dá připravit na mnoho způsobů díky pestrému výběru thajských koření a omáček. Nezapomeňte však, že tento rychlý oběd se neobejde bez kvalitních nudlí. Najdete je ve specializovaných obchodech nebo hypermarketech.

Recept na Pad Thai nudle s krevetami

18. Uzené tofu se zeleninou

Samotné tofu má neutrální chuť, proto je vhodné do mnoha pokrmů. Ochutíme-li však uzené tofu sójovou omáčkou, česnekem a chilli, dostaneme velmi chutný, zdravý a rychlý oběd, který nás zasytí na dlouhou dobu.

Recept na uzené tofu se zeleninou

19. Pljeskavica

Balkánská specialita z mletého masa je velmi jednoduchá a s přípravou se vejdete do 30 minut. To samé se vám povede i s klasickými karbanátky. A hned máte další inspiraci na to, co uvařit k obědu. Zdravější variantu si dopřejete, když zvolíte libové mleté hovězí bez přidání vepřového masa. Snažte se také vyhnout smažení. Mleté maso lze upéct nebo ogrilovat.

Recept na pljeskavicu

20. Pohankové rizoto se žampiony

Klasickému rizotu musíte věnovat péči a pozornost po celou dobu vaření. Pohankové rizoto je varianta, která ušetří čas i práci. A kombinovat ho můžete různě. K pohance se hodí houby, česnek, kořenová zelenina, brokolice, špenát i luštěniny či drůbeží maso.

Recept na pohankové rizoto se žampiony

21. Okoun na cibuli

Zdravý, chutný a rychlý oběd v podobě pečené ryby můžete doplnit třeba vařeným chřestem, který s přehledem stihnete připravit během pečení ryby.

Recept na okouna na cibuli

22. Panini se šunkou a sýrem

Zapečené panini můžeme plnit také grilovaným masem, zkusit variantu caprese, tedy kombinaci rajčata-mozzarella-bazalka, výborné je i avokádo nakrájené na tenké plátky.

Recept na panini se šunkou a sýrem

23. Salát s tuňákem

V horkých letních dnech nebo při dietě přijde vhod salát s kousky kvalitního tuňáka. Tento rychlý oběd zasytí, dodá energii a nezatíží trávení.

Recept na salát s tuňákem

24. Quinoa se zeleninou

Podobně jako bulgur má i quinoa kromě zdravotních benefitů i další výhodu, že se k ní dá přidat v podstatě jakákoli oblíbená ingredience. Dá se připravovat zatepla i zastudena a dokonce i nasladko.

Recept na quinou se zeleninou

25. Těstoviny s lososem a sušenými rajčaty

Chutný, zdravý a rychlý oběd, který se navíc dá připravit i den předem. Místo lososa můžeme použít i jiné ryby. K těstovinám se hodí například tuňák nebo většina ryb s bílým masem.

Recept na těstoviny s lososem a sušenými rajčaty

26. Kuřecí kung pao

I tuto čínskou specialitu lze stihnout uvařit do 30 minut. S pánví wok bude příprava o něco rychlejší, ale postačí i obyčejná hlubší pánev.

Recept na kuřecí kung pao

27. Caponata

Víte, co uvařit k obědu vegetariánům a veganům? Italská caponata se sice podává jako příloha nebo předkrm, ale lze ji připravit i jako lehký rychlý oběd.

Recept na caponatu

28. Krůtí hamburger

Oblíbený hamburger si můžeme dopřát i ve zdravější verzi. Stačí hovězí maso nahradit krůtím a burgery  ogrilovat nebo opéct nasucho na grilovací pánvi.

Recept na krůtí hamburger

29. Selská omeleta

Omeleta se dá připravit na nekonečno způsobů. Je to rychlý oběd, který zvládne i úplný začátečník. Omeletu však nedoporučujeme chystat předem na další den. Nejlépe chutná čerstvá.

Recept na selskou omeletu

30. Hovězí steak

A to nejlepší nakonec. Připravit perfektní steak není tak složité, jak se na první pohled zdá. Stačí dodržovat pár zásad, díky kterým bude váš rychlý oběd zlatým hřebem celého dne.

Recept na hovězí steak

Máte také osvědčený recept na rychlý oběd? Podělte se s námi v komentáři pod článkem!

Přečtěte si také další díly našeho seriálu

30 tipů na zdravý oběd do 30 minut

30x dietní recepty na hubnutí

30 jednoduchých grilovacích receptů 


Stáhnout v PDF

Přečteno: 46238x

array(0) { } array(0) { } array(0) { }
Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Tento příspěvek byl smazán,
neboť porušil etiku diskuze na portále Spektrum Zdraví.

Redakce


Doporučujeme k tématu

Mléčná čokoláda BIO na vaření VIVANI…

BIO mléčná čokoláda je vhodná k přípravě kvalitní polevy na zdobení dortů…

Cena: 94 Kč

Pohanka ve mlýně a v kuchyni

Publikace přináší informace o vlastnostech pohanky a jejího významu pro zdravou…

Cena: 171 Kč

Tandoori masala 50g DNM

Směs koření vhodná především ke grilování Tandoori masla je vyhlášená…

Cena: 52 Kč

Hmoždíř kovový nerez

menší nerezový hmoždíř na drcení koření a bylinek Hmoždíře se…

Cena: 393 Kč

Kayenský pepř mletý 50g DNM

Směs mletých chilli papriček Složení: chilli papričky mleté Kayenský pepř…

Cena: 30 Kč

Kukuřičné lupínky cornflakes 500g REJ

Kukuřičné lupínky - cornflakes obohacené o vitaminy a železo Popis:Cornflakes…

Cena: 38 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte