Alergie na lepek a celiakie nemusí být celoživotní problém. Můžeme se jich zcela zbavit?

Alergie na lepek a celiakie nemusí být celoživotní problém. Můžeme se jich zcela zbavit?

Alergie na lepek nebo citlivost na lepek trápí v posledních letech čím dál tím více lidí. Mnohým z nich je pak dokonce diagnostikovaná celiakie. Jak se vlastně stane, že člověk začne mít z ničeho nic problémy a musí dodržovat přísnou dietu?

Čtěte také:

Tapioka je vhodná pro bezlepkovou dietu i rychlý přísun energie na dlouhou dobu

Citlivost na lepek, alergie na lepek a celiakie jsou vlastně tři stupně obtíží, se kterými se můžete setkat. Přičemž první dvě mohou být dočasné. Celiakie pak bývá již doživotním problémem. A je třeba ji řešit naprosto trvalou změnou stravovacích návyků

Proč vzniká alergie na lepek a celiakie?

U této zdravotní komplikace jde především o to, že působením lepku dochází k menším či větším změnám na povrchu sliznice tenkého střeva. Mizí zde takzvané mikroklky a klky. Kvůli tomu se pak povrch střeva sníží. A tím se zmenší i jeho schopnost trávení a vstřebávání živin. U diagnózy: alergie na lepek nebo celiakie, rozhodně nečekejte žádné zázračné léky. Řešením je pouze úprava jídelníčku. Člověk musí striktně dodržovat bezlepkovou dietu.

Alergie na lepek a celiakie: Jak moc je lepek nebezpečný?

Lepek neboli také gluten je obsažen téměř v každé mouce. Pokud tato mouka není označena jako „přirozeně bezlepková“. O tom za chvíli. Zjednodušeně řečeno tedy – lepek je vlastně směs bílkovin obsažená v obilných zrnech. A citlivost na lepek nebo alergie na lepek vzniká právě na tuto bílkovinu. Naprosto nejvíce lepku má pšenice. Té je nutno vyhýbat se velkým obloukem. Zároveň i potravinám, ve kterých je obsažena, byť ve stopovém množství. Pokud nás trápí citlivost na lepek, alergie na lepek nebo dokonce celiakie, pak je nutné vyloučit ze stravy veškeré další obiloviny (a mouky z nich) jako je špalda, žito, ječmen, oves. Dnes už se sice hovoří o tom, že pokud nás trápí alergie na lepek nebo celiakie, je možné oves v omezené míře konzumovat. Avšak nikdy netušíte, jak bylo s obilovinou nakládáno. Co se s ní dělo, než se dostala k vám. Lepší volbou je proto v každém případě sáhnout po ovesné mouce nebo ovesných vločkách, které jsou označeny jako „bezlepkové“.

Co jíst, když vás trápí alergie na lepek nebo celiakie?

Základem je vynechání všech potravin, kde se lepek nachází. Pečlivě kontrolujte, zda konzumujete přirozeně bezlepkovou stravu. Bát se nemusíte brambor, rýže, kukuřice, pohanky, sóji, luštěnin, amaranthu nebo jáhel. Zároveň jde i o suroviny, ze kterých se vyrábí bezlepkové mouky. Pro lidi, které trápí alergie na lepek a celiakie jsou dnes už k dostání kvalitní bezlepkové mouky. V nich je směs bezlepkových surovin a často bývá přidáván například i bramborový nebo kukuřičný škrob. A další přísady, které těsto podrží, aby se nerozpadalo. Právě lepek má v mouce onu „držící“ funkci. Takže pokud pečeme bez něj a chceme využít služeb jen jedné bezlepkové mouky, můžeme mít problém s konzistencí konečného výrobku.

Citlivost na lepek a alergie na lepek: Vznik

Velmi častá je fáma, že citlivost na lepek nebo alergie na lepek vzniká pouze u malých dětí. Tak to ale rozhodně není. Dokonce i celiakie se může přihlásit i v pozdějším věku. Výjimkou nejsou dvacetiletí nebo padesátiletí lidé. A proč je jich čím dál tím víc? Na vině mohou být nevhodné stravovací návyky, špatná strava. Ale také dnešní pšenice. Je úplně jiná, než jakou znaly naše babičky. Často se navíc sklízí za pomoci chemických prostředků, které ve stopovém množství mohou v mouce zůstat. V každém případě, pokud jíme opravdu hodně mouky a výrobky z ní, na problém si tak můžeme plíživě zadělávat.

Citlivost na lepek a alergie na lepek: Příznaky

Obtíže s lepkem jsou vcelku jasně rozpoznatelné. Pokud jde o citlivost na lepek nebo vás trápí alergie na lepek, pak vás po zkonzumovaném lepku začne bolet břicho a s největší pravděpodobností se objeví i průjmy. A nadýmáte se. Často může mizet chuť k jídlu.

lepek gluten free

Časem se může objevit i zvýšená kazivost zubů, bolesti kloubů, deprese nebo únava. Menší děti jsou pak často plačtivé, mrzuté a ubývají na váze. Je-li to citlivost na lepek, alergie na lepek nebo celiakie, pak se může objevit také anémie z nedostatku železa.

Citlivost na lepek a alergie na lepek: Léčba

V každém případě, pokud máte podezření, že se vás alergie na lepek nebo celiakie týká, zajděte ke svému lékaři. Ten provede příslušná vyšetření a nasadí vhodnou dietu. Respektive vysvětlí, jak se bezlepkově stravovat. Pokud to bude citlivost na lepek nebo alergie na lepek, pak nemusí jít o celoživotní problém. Tyto dva předstupně celiakie mohou vzniknout třeba jen ze stresu nebo nadměrné zátěže či dlouhodobějších nevhodných stravovacích návyků. Může jít tedy o řešitelnou záležitost. V případě celiakie je pak už skutečně nutná celoživotní úprava jídelníčku.

Alergie na lepek a celiakie: Může pomoci čínská medicína?

Tradiční čínská medicína říká, že si s obtížemi tohoto typu ví rady. Podle ní nejde o nic jiného, než o jistou formu energetického deficitu na úrovni dráhy sleziny. Ta je totiž z pohledu čínské medicíny odpovědná právě za trávení. Energetická nerovnováha tohoto orgánu může vzniknout nezdravou výživou, stresem, při opakovaném užívání antibiotik nebo hormonů. Alergie na lepek a celiakii tak čínská medicína řeší, krom diety, i svými vlastními bylinami.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 16. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ČTVRTEK 17. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
PÁTEK 18. 07. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
SOBOTA 19. 07. 2025
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
NEDĚLE 20. 07. 2025
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 21. 07. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ÚTERÝ 22. 07. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v ubývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Další módní nesmysl, který zatěžuje rodiče (nejen finančně), a frustruje děti, když nemají "lepší" a nákladněj...

Závislost na cukru: Sladké pokušení, které nám ubližuje

Závislost na cukru je stejně špatná, jako každá jiná závislost na čemkoliv. Jinak - ta hysterie kolem škodlivo...

Význam run v runové magii

"25. Runa YR/Wyrd (prázdná runa)" je novodobý koncept. To co tato "runa" reprezentuje, je již obsaženo v runě ...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

prodáváme všechny druhy léků Morfin Zolpinox Sanval Frontin Adderall Ritalin Oxykodon Xa...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Jste v obtížné finanční situaci a urgentně potřebujete finanční prostředky na rekonst...

rychlá legitimní půjčka od soukromé osoby

Jste v obtížné finanční situaci a urgentně potřebujete finanční prostředky na rekonst...
Zobrazit všechna témata

Hnědý tuk funguje jako spalovač tuků. Zrychlí metabolismus a urychlí hubnutí

O tuku se mluví všude a pořád. Ale znáte hnědý tuk? Pomáhá našemu tělu spalovat tuky a přitom nás zahřívá. Zatímco bílý tuk je známý svou tendencí usazovat se v těle a přispívat k nadváze, hnědý tuk pracuje nao...

Dětská oslava narozenin bez stresu: Inspirace a rady pro rodiče

Dětská oslava narozenin může představovat pro mnohé rodiče noční můru z hlediska plánování. Jde to však i v klidu a bez stresu, když si vše dobře zorganizujete. Dopřejte nejmenším skvělé chvíle na té nejlepší p...

Letní hygge: Jak si doma vytvořit pocit dovolené?

Letní hygge je způsob, jak si i během horkých měsíců vytvořit doma pohodovou atmosféru, která připomíná dovolenou. Jde o umění užívat si malé radosti, relaxovat a vychutnávat si přítomný okamžik – stejně jako v...

Máte rádi kiwi? Chutná, léčí a překvapí i v netradičních receptech

Kiwi je ovocem, které si získalo oblibu díky své osvěžující chuti, šťavnaté dužině a bohatému obsahu vitamínů. V kuchyni má mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát – skvěle si rozumí nejen s ...

Základní škola se podílí na formování osobnosti dětí: Jak vybrat tu nejlepší?

Vzdělání patří k tomu nejdůležitějšímu, co můžeme svým potomkům předat. Jak vybrat tu nejlepší školu? Jaké hodnoty dnes rodiče od konkrétní vzdělávací instituce očekávají?

Tantrická masáž pomáhá léčit, uvolňovat i objevovat nové dimenze prožitku

Tantrická masáž je v posledních letech fenoménem. Její pověst je však často zahalena tajemstvím, opředená mýty a zatížena předsudky. Zatímco pro některé představuje cestu k hlubokému sebepoznání a vnitřnímu léč...

Dárky ke Dni matek: Originální handmade nápady i krásné jarní ozdoby

Den matek je ideální čas potěšit maminku něčím od originálním, přímo od srdce. Místo běžného dárku zkuste něco vlastnoručně vyrobeného, homemade – třeba květinový věnec, malovaný hrneček nebo voňavé mýdlo. Ručn...

Dopaminový detox: Trend, který slibuje restart mysli. Opravdu to funguje?

Digitální detox, půsty od cukru nebo kávové očisty – wellness svět si zkrátka zakládá na očistách. Nejnovějším trendem je však tzv. dopaminový detox. Ten láká na zlepšení koncentrace, návrat motivace i větší em...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Psí inteligence aneb Jak přirozeně rozvíjet duševní schopnosti vašeho psa?

Stejně jako lidé, i psi potřebují trénovat mozek, aby byli šťastní a v pohodě. Psí inteligence se často přehlíží, přitom hraje zásadní roli v životě každého psa. Chytrý pes se méně nudí, rychleji se učí a lépe ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.