img

Silvestr bez jednohubek jako by nebyl. Víme, jak připravit to nejlepší občerstvení!

Silvestr je potřeba řádně oslavit, a to nejen alkoholem, ale i jídlem. Kdo by si dokázal představit oslavy příchodu nového roku bez jednohubek? U nás pravděpodobně nikdo. Jedná se o jednoduchý a chutný pokrm, se kterým si však můžete vyhrát.

Čtěte také:

Kanapky na Silvestra 5x jinak s přípravou do 20 minut

Zkuste letos popustit uzdu své fantazie a místo obyčejných česnekových jednohubek připravit na občerstvení i něco originálnějšího, co nadchne každého milovníka dobrého jídla. Tak jdeme na to, ať se můžete olizovat až za ušima.

Kde se vzaly jednohubky?

Skvělé označení pro pokrm, který je tak akorát velký, že se nám vleze najednou do úst. Dělá se z malých kousků chleba, baget, rohlíků, ale i vek. Existuje celá řada receptů na tyto malé chuťovky, které jsou nejen u nás tak oblíbené. Nejčastěji je jednohubka namazaná pomazánkou a nechybí různé druhy salámů, sýrů, ovoce i zeleniny.

Často se podávají se zapíchnutými párátky, aby se snadno nabíraly a dávaly do úst. Poprvé se objevily již ve středověku, nejvíce se rozšířily po 2. světové válce za časů početných banketů a koktejlů.

Silvestr vyžaduje dokonalé občerstvení

Na oslavu příchodu nového roku je potřeba se dobře připravit. Především hospodyňky se ohání v kuchyni a předhání v tom, kdo nachystá lepší chlebíčky nebo jednohubky. Pokud nechcete dlouze vyvařovat anebo nechcete mít hluboko do kapsy, pak je příprava jednohubek ideální volbou.

Neomezujte se však jen na známou klasiku jako jsou česnekové pomazánky, vlašský a pařížský salát nebo sýrové pomazánky. Zkuste si letos vyhrát a připravit občerstvení trochu jinak. Každý recept vám zabere pár minut a hosté se o vámi připravené dobroty jen poperou.

Jednohubky na deset různých způsobů

Máme pro vás několik skvělých tipů, díky kterým budete hvězdou jakéhokoliv silvestrovského večírku. Okouzlit můžete hosty třeba avokádovými, lososovými nebo netradičními jednohubkami v podobě masových kuliček. A nebojte, naše recepty jsou zdravé a některé dokonce i skvělé pro vegany a vegetariány.

1.      Jednohubky s avokádem

avokadova-pomazanka silv

Ingredience

  • 400 g lučiny
  • 1 avokádo
  • citrónová šťáva
  • sůl a pepř
  • plátky šunky (ideálně prosciutto)

Lučinu dáme do misky a pořádně rozmačkáme anebo vyšleháme. Avokádo oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Přidáme lžičku citronové šťávy, osolíme a opepříme. Přimícháme k lučině. Hotovou pomazánku natřeme na plátky bagety a na každou jednohubku položíme plátek šunky, nejlépe prosciutto. Můžeme také dozdobit baby špenátem nebo rukolou.

Tip! Pokud na jednohubku nedáte šunku, máte skvělou variantu i pro vegany a vegetariány.

2.      Občerstvení se sušenými rajčaty a parmskou šunkou

sušená rajčata

Ingredience

  • sušená rajčata
  • čerstvá rajčata
  • rukola
  • balsamikový ocet
  • olivový olej
  • sůl a pepř
  • parmezán
  • stroužek česneku
  • parmská šunka

Čerstvá rajčata nakrájíme najemno. Rukolu opláchneme a osušíme. Rajčata dáme do misky, promícháme se solí a pepřem, přidáme balsamikový ocet a olivový olej. Nastrouháme parmezán a dáme na chvíli do chladu.

Poté nakrájíme bagetu na plátky, opečeme a potřeme česnekem. Namažeme rajčatovou směsí a navrch položíme plátek parmské šunky a kousek sušeného rajčete.

3. Hermelínové jednohubky s brusinkami

Ingredience

  • tmavý toustový chléb
  • hermelín
  • zavařené brusinky
  • chilli paprička
  • rukola
  • smetana

Každý plátek toustového chleba rozkrájíme na 4 stejné čtverce a zlehka je opečeme na pánvi z obou stran. Do misky dáme brusinky, smetanu, chilli papričku a rozmixujeme do hladka. Každý čtvereček toustového chleba potřeme připravenou pomazánkou, ozdobíme rukolou a kostkou hermelínu.

Tip! Místo toastového chleba můžeme nakrájet na podélné plátky salátovou okurku.

4. Lososová pochoutka jednou do pusy

Ingredience

Lososa nejprve nakrájíme na kostky. Mírně je osolíme a ze všech stran obalíme v sezamu. Zprudka lososa opečeme ze všech stran. Uvnitř musí totiž zůstat losos krásně růžový a šťavnatý. Kostky lososu ozdobíme nahoře trochou majonézy. Okurku očistíme a nakrájíme na malinkaté kostečky. Kostečky smícháme s nadrobno nakrájenými chilli papričkami. Chilli s okurkami položíme na vrchol majonézy. Celou kostku lososa dáme na malé plátky rozmarýnového krekru nebo rýžového chleba.

5. Občerstvení s uzeným masem

Ingredience

  • 1 jablko
  • křen
  • 200 g kvalitního uzeného masa
  • pažitka

Nastrouháme jablko a křen a dobře promícháme. Nakrájíme bagetu a potřeme ji připravenou směsí. Navrch dáme kousek uzeného masa a dozdobíme pažitkou.

6. Masové kuličky

masove-kulicky-z-mleteho-masa

Ingredience

  • stroužek česneku
  • slanina
  • cibule
  • lžíce olivového oleje
  • 500 g mletého vepřového masa
  • 500 g mletého hovězího masa
  • pepř a sůl
  • 1 vejce
  • jablko
  • celer
  • mrkev
  • citrónová šťáva
  • med

Cibuli a slaninu nakrájíme najemno. Stroužek česneku prolisujeme. Na pánvi pak cibuli i slaninu orestujeme. V misce promícháme mletá masa, osolíme, opepříme, přidáme vajíčko, česnek a dobře promícháme. Dáme do lednice a necháme alespoň ¾ hodiny.

Jablko, celer a mrkve oloupeme a nastrouháme. Přidáme citronovou šťávu a dosladíme medem. To promícháme s orestovanou slaninou a cibulí.

Z lednice vytáhneme masovou směs a vytvarujeme malé kuličky. Opečeme je v oleji na pánvi. Hotové kuličky poté ozdobíme připravenou směsí a podáváme.

7. Sušené švestky ve slanině

sušené svestky

Ingredience

Švestky dáme do misky a polijeme jednou decí portského vína. Necháme asi 20 minut odležet. Do každé švestky poté vmáčkneme doprostřed oříšek a obalíme plátkem slaniny. Propíchneme párátkem a na sucho opečeme zprudka na pánvi.

8. Nivové kuličky

Ingredience

  • 200 g sýru Niva
  • 100 g másla
  • hroznové víno
  • pažitka
  • 50 g taveného sýra

Plíšňový sýr nastrouháme a necháme změknout máslo. Hrozny omyjeme a osušíme. Pažitku najemno nakrájíme. Změklé máslo poté s trochou soli ušleháme do pěny. Přidáme k tomu tavený sýr a nastrouhanou Nivu. Vše pořádně promícháme. Vezmeme hroznové víno a obalíme ho do sýrové pomazánky. Vše obalíme v najemno nakrájené pažitce. Kuličky necháme v lednici odležet.

Tip! Nivové kuličky můžete lehce posypat mletou červenou paprikou.

9. Jednohubka s mozzarellou bez pečiva

Jednohubka však může být také bez pečiva. Stačí nakrájet na plátky okurek. Na párátko napíchneme mozzarelovou kuličku, kterou si před tím obalíme v najemno nakrájené pažitce. A takových variací můžete udělat hned několik, ve fantazii se totiž meze nekladou.

10. Jednohubky mohou být i sladké

Chuťovky nemusí být jen slané, ale můžete si připravit také sladké varianty. Velice oblíbené jsou ty banánové. Jsou skutečně snadné na přípravu a pomáhat vám mohou i děti. Hlavně i nich je tato pochoutka top.

Ingredience

  • 1 banán
  • čokoláda na vaření
  • piškoty
  • ztužený tuk

Čokoládu na vaření si rozehřejeme ve vodní lázni společně se ztuženým tukem. Oloupeme banán a nakrájíme ho na stejně tlusté plátky. Mezi dva piškoty vložíme jeden plátek banánu a propíchneme párátkem. Poté namáčíme v čokoládové lázni a dáme ztuhnout do lednice.

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Láska a vztahy

Zklamání ve vztahu versus odpuštění. Jak k němu nejsnáze dojít?

Zklamání ve vztahu je okamžikem náročným a v neposlední řadě i bolestným. Intenzitu prožívaných emocí určuje vždy příčina. V partnerství může být závažným důvodem například nevěra. I přesto, že se cítíte smutní...

Bydlení, zahrada

Chcete mít doma vánoční vůně? Vyrobte si přírodní osvěžovače vzduchu

Vyrobit přírodní osvěžovače vzduchu není vůbec nic náročného. V obchodě za ně dáte zbytečně moc peněz, většinou jsou plné zbytečných chemických látek a ne vždy je vůně přesně podle vašeho gusta. Vyrobte si svoj...

Těhotenství, děti

Výběr povolání u dospívajících: Proč je důležité na děti netlačit?

Výběr povolání u dospívajících bude za pár měsíců opět aktuální. Současní deváťáci budou postaveni před otázku, co vlastně chtějí ve svém profesním životě dělat. Je však možné, aby v pouhých patnácti letech dos...

Zajímavá videa

Konzumní děti aneb Komercionalizace dětství

Film vrhá světlo na multimiliardové tržní odvětví, které se rozhodlo bombardovat reklamou děti již od toho nejranějšího věku. Podstrkuje jim i jejich…

Academy

Balanitida

Balanitida neboli balanitis je odborné označení pro zánět žaludu. Žalud je anatomická struktura penisu muže. Jde o hlavu (špičku) penis, která se v odborné literatuře častěji nazývá jako glans penis. Toto zánět...

Wellness

Indická masáž hlavy vás dokonale zrelaxuje a zbaví stresu

Indická masáž hlavy, jak název napovídá, pochází z Indie a sahá velmi hluboko do historie. Jde o extrémně relaxační a uvolňující masáž. K nám se dostala až v posledních letech a stihla si už najít své fanoušky....

Řemesla

Vyrobte si vlastní netradiční adventní kalendář: Snadno a rychle

K adventu bezpochyby patří právě adventní kalendář. Zapomeňte letos na kupovaný a vyrobte sobě nebo svým dětem vlastní, originální adventní kalendář. Bude to zábava a potěšíte mnohem více, než kdybyste koupili ...

Fitness

Jak sportovat v zimě? Zkuste i netradiční sporty

Sport v zimě rozhodně nemusíte pověsit do skříně k letním šatům. Naopak. Zimní sporty přináší zase jiný tip výzev a možností. Důležité je však vědět, jak sportovat v zimě, abyste své tělo i psychiku podpořili a...

Rozvoj osobnosti

Závislost na nakupování je nebezpečná. Oniománie může zbortit životní jistoty

Závislost na nakupování nemusí být odhalena hned. Do obchodů zavítáte zprvu je zřídka kdy, později však máte čím dál větší nutkání nakupovat ve velkém. A častokrát si koupíte i věci, které vlastně nepotřebujete...

Mazlíčci

Značkování u koček: Jak ho mazlíčka odnaučit?

Proč kočky značkují? A dá se toho nějak zbavit? Pokud vám kočka začne doma značkovat svoje území, nebo zanechávat loužičky zapáchající moči (což spolu vůbec nemusí vůbec souviset), je čas zbystřit. Něco se v ko...

První pomoc

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…