Studené polévky vás osvěží – tarator, gazpacho či polévka z červené řepy

Studené polévky vás osvěží – tarator, gazpacho či polévka z červené řepy

V horkém počasí toužíme po jediném - po ochlazení. Když teploty překročí 30 stupňů, většina lidí nemá chuť na těžká, mastná jídla. Proto jsme pro vás připravili recepty na studené polévky. Deset nejlepších receptů vás zaručeně v parném počasí osvěží a vykouzlí vám úsměv na tváři. 

Čtěte také:

Zeleninové polévky na mnoho způsobů. Chutnat budou i dětem a milovníkům masa

Mezi oblíbené studené polévky patří zejména bulharský tarator, španělské gazpacho, polský chlodnik nebo francouzská vichysoisse. Všechny recepty najdete v tomto článku v jednotlivých odkazech - stačí je rozkliknout. Tak kterou polévku vyzkoušíte jako první?

Studené polévky - recepty

1. Bulharský tarator

Do pravého bulharského taratoru patří kefír nebo podmáslí, salátová okurka, kopr a vlašské ořechy. Vše stačí nasekat, dochutit česnekem, pepřem, solí a olivovým olejem a servírovat - samozřejmě vychlazené. Takový je tarator, bulharská klasika. 

Bulharský tarator - recept

recept

2. Polévka gazpacho

Z Bulharska teď zamíříme do Španělska, kde se hlavně v jižní části země (v Andalusii) v letních měsících podává gazpacho. Polévka gazpacho se servíruje vždy ledově vychlazená a pokud si k ní zakousnete pečivo, určitě vás - podobně jako další studené polévky - zasytí

Polévka gazpacho - recept

recept

 

3. Studená polévka z červené řepy (chlodnik)

Studená řepová polévka pochází z Polska, kde jí nazývají chlodnik. Přestože pro mnoho z vás jistě tato polévka nevypadá vábně, její chuť je výtečná - pokud tedy máte rádi červenou řepu. Polévka se zdobí zakysanou smetanou, vařeným vejcem a koprem. Vyzkoušejte také další recepty z řepy

Studená polévka z červené řepy - recept

recept

4. Vichyssoise (studená pórková polévka) 

Za touto polévkou se podíváme do nedaleké Francie, kde se tato pórková polévka (nejen v letních měsících) vaří ve velkém. Jejím základem je pórek, brambory, vývar a kapka smetany a hlavně pažitka. V horkém létě se vichyssoise podává, podobně jako ostatní studené polévky, vychlazená. 

Vichyssoise - recept

recept

5. Hráškový krém

V horkých letních dnech můžete hráškový krém po uvaření vychladit a podávat s kouskem pečivo nejen jako předkrm, ale také jako hlavní chod. Hrášek si skvěle rozumí s mátou a jogurtem, která polévku ještě více osvěží. 

Hráškový krém - recept

Hráškový krém

6. Okurková polévka

Okurková polévka je velmi podobná bulharskému taratoru, tento recept ale oproti taratoru obsahuje pažitku. Recept je tak velmi vhodný pro všechny, kteří zrovna kopr dvakrát nemusí. Stejně jako tarator patří tato okurková polévka mezi studené polévky, které zaručeně osvěží

Okurková polévka - recept

recept

 

7. Višňová polévka

Višňová polévka nejspíš zachutná hlavně dětem - těm se bude líbit nejen krásně červená barva studené polévky, ale určitě ocení i její sladkou chuť. Pokud chcete ale mít polévku zdravější, místo cukru použijte med nebo javorový sirup

Višňová polévka - recept

recept

 

8. Tomatová polévka s bazalkou

Tomatová polévka s bazalkou je velmi jednoduchá na přípravu, proto si ji můžete připravit i ve dnech, kdy moc nestíháte. Přikousněte si k ní bagetku a plátky mozzarelly a polévka vás skvěle zasytí. 

Tomatová polévka s bazalkou - recept

recept

9. Cuketová polévka s bramborem

Cuketová polévka je jednoznačně letní klasikou. Cuketovou polévku už asi někdy vařil každý, zkusili jste ale někdy cukeťačku podávat studenou? Stejně jako ostatní studené polévky skvěle ochladí, osvěží a také zasytí. Pokud máte rádi cukety, vyzkoušejte naše recepty z cukety

Cuketová polévka s bramborem - recept

recept

 

10. Polévka z pečených paprik

Mezi studené polévky, které zachutnají celé rodině, patří také polévka z pečených paprik. Na tuto polévku využijete gril, pokud ho nemáte, bohatě postačí trouba zapnutá na grilování. Z paprik stačí oloupat slupky, povařit a promixovat. A je hotovo. 

Polévka z pečených paprik - recept

recept

A jaké studené polévky vyzkoušíte vy?



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 19. 03. 2024
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 20. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 21. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PÁTEK 22. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
SOBOTA 23. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 03. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah, dnes je úplněk. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni

Umělý odchov kachen: Jak inkubovat vejce a postarat se o mláďata

jak si může kachna do líhně nanést 15 vajec když se píše že starší 8 dnu jsou na nic

Černé fazole chrání srdce a rýsují štíhlou postavu. Chutnají božsky a jsou rychle připravené

Vážená paní Ellen,

děkujeme, že jste naší věrnou čtenářkou a zároveň jsme vděční za upozornění na chybu. V...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...

potřebujete finanční pomoc, pokud ano, kontaktujte tuto legitimní společnost

Solidní půjčka Potřebujete úvěr na konsolidaci dluhu, hypotéku, nákup nemovitosti, zah...
Zobrazit všechna témata

Pití alkoholu a jeho účinky na fyzické i duševní zdraví

Pití alkoholu je ošemetné téma, na které bylo napsáno již mnoho vědeckých i zdravotních článků. Ve společnosti jde zpravidla o tolerované chování, obzvlášť v době narozeninových či jiných oslav. Anebo se může j...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Žít svý sny...

Znám hodně lidí, který celej život jen dřou nebo všechen svůj čas věnujou dětem a svýmu okolí... A na sebe zapomínaj. Anebo ztratěj smysl svýho bytí a hledaj útěchu v chlastu, jinejch drogách, nakupování, půjčování si a bůhví v čem ještě. Když nám něco vnitřně chybí, snažíme se to někde jinde najít. Neuvědomujeme si ale, že odpovědi máme v sobě po celou tu dobu. Kdy jste naposledy naslouchali sobě samým? Nemáte pocit, že děláte hodně věcí jen proto, abyste se někomu nebo něčemu zavděčili?