Studené polévky vás osvěží – tarator, gazpacho či polévka z červené řepy

Studené polévky vás osvěží – tarator, gazpacho či polévka z červené řepy

V horkém počasí toužíme po jediném - po ochlazení. Když teploty překročí 30 stupňů, většina lidí nemá chuť na těžká, mastná jídla. Proto jsme pro vás připravili recepty na studené polévky. Deset nejlepších receptů vás zaručeně v parném počasí osvěží a vykouzlí vám úsměv na tváři. 

Čtěte také:

Zeleninové polévky na mnoho způsobů. Chutnat budou i dětem a milovníkům masa

Mezi oblíbené studené polévky patří zejména bulharský tarator, španělské gazpacho, polský chlodnik nebo francouzská vichysoisse. Všechny recepty najdete v tomto článku v jednotlivých odkazech - stačí je rozkliknout. Tak kterou polévku vyzkoušíte jako první?

Studené polévky - recepty

1. Bulharský tarator

Do pravého bulharského taratoru patří kefír nebo podmáslí, salátová okurka, kopr a vlašské ořechy. Vše stačí nasekat, dochutit česnekem, pepřem, solí a olivovým olejem a servírovat - samozřejmě vychlazené. Takový je tarator, bulharská klasika. 

Bulharský tarator - recept

recept

2. Polévka gazpacho

Z Bulharska teď zamíříme do Španělska, kde se hlavně v jižní části země (v Andalusii) v letních měsících podává gazpacho. Polévka gazpacho se servíruje vždy ledově vychlazená a pokud si k ní zakousnete pečivo, určitě vás - podobně jako další studené polévky - zasytí

Polévka gazpacho - recept

recept

 

3. Studená polévka z červené řepy (chlodnik)

Studená řepová polévka pochází z Polska, kde jí nazývají chlodnik. Přestože pro mnoho z vás jistě tato polévka nevypadá vábně, její chuť je výtečná - pokud tedy máte rádi červenou řepu. Polévka se zdobí zakysanou smetanou, vařeným vejcem a koprem. Vyzkoušejte také další recepty z řepy

Studená polévka z červené řepy - recept

recept

4. Vichyssoise (studená pórková polévka) 

Za touto polévkou se podíváme do nedaleké Francie, kde se tato pórková polévka (nejen v letních měsících) vaří ve velkém. Jejím základem je pórek, brambory, vývar a kapka smetany a hlavně pažitka. V horkém létě se vichyssoise podává, podobně jako ostatní studené polévky, vychlazená. 

Vichyssoise - recept

recept

5. Hráškový krém

V horkých letních dnech můžete hráškový krém po uvaření vychladit a podávat s kouskem pečivo nejen jako předkrm, ale také jako hlavní chod. Hrášek si skvěle rozumí s mátou a jogurtem, která polévku ještě více osvěží. 

Hráškový krém - recept

Hráškový krém

6. Okurková polévka

Okurková polévka je velmi podobná bulharskému taratoru, tento recept ale oproti taratoru obsahuje pažitku. Recept je tak velmi vhodný pro všechny, kteří zrovna kopr dvakrát nemusí. Stejně jako tarator patří tato okurková polévka mezi studené polévky, které zaručeně osvěží

Okurková polévka - recept

recept

 

7. Višňová polévka

Višňová polévka nejspíš zachutná hlavně dětem - těm se bude líbit nejen krásně červená barva studené polévky, ale určitě ocení i její sladkou chuť. Pokud chcete ale mít polévku zdravější, místo cukru použijte med nebo javorový sirup

Višňová polévka - recept

recept

 

8. Tomatová polévka s bazalkou

Tomatová polévka s bazalkou je velmi jednoduchá na přípravu, proto si ji můžete připravit i ve dnech, kdy moc nestíháte. Přikousněte si k ní bagetku a plátky mozzarelly a polévka vás skvěle zasytí. 

Tomatová polévka s bazalkou - recept

recept

9. Cuketová polévka s bramborem

Cuketová polévka je jednoznačně letní klasikou. Cuketovou polévku už asi někdy vařil každý, zkusili jste ale někdy cukeťačku podávat studenou? Stejně jako ostatní studené polévky skvěle ochladí, osvěží a také zasytí. Pokud máte rádi cukety, vyzkoušejte naše recepty z cukety

Cuketová polévka s bramborem - recept

recept

 

10. Polévka z pečených paprik

Mezi studené polévky, které zachutnají celé rodině, patří také polévka z pečených paprik. Na tuto polévku využijete gril, pokud ho nemáte, bohatě postačí trouba zapnutá na grilování. Z paprik stačí oloupat slupky, povařit a promixovat. A je hotovo. 

Polévka z pečených paprik - recept

recept

A jaké studené polévky vyzkoušíte vy?



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 02. 05. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
PÁTEK 03. 05. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 04. 05. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 05. 05. 2024
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 06. 05. 2024
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ÚTERÝ 07. 05. 2024
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
STŘEDA 08. 05. 2024
býk
Měsíc putuje ve znamení Býka, dnes je novoluní. Něco si přejte, v novoluní se přání plní. Udělejte si očistný den. Pozor na nachlazení, chraňte si…
více o tomto dni

Andělská znamení se mohou skrývat za zdánlivě obyčejnými věcmi

Tak asi v tom nejsem sám, ale už nevim co to znamená, dlouho se mi to dělo v souvislosti s jednou holkou - tro...

Nejlepší sirupy do kávy si vyrobíte sami doma a za pár korun

No, pro mne je káva KÁVA a měla by i kávou zůstat, tj. s čistou chutí a vůní kávy. A že cukr do kávy nepatří? ...

Entezopatie

Dobrý den p. Jano jsem na tom stejně, bolesti,které mám snad všude. Jak jste vy na tom ?Příspěvek je starý 4 r...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Opravdu potřebujete půjčku? Ovlivňuje vás ekonomika?

Opravdu potřebujete půjčku? Ovlivňuje vás ekonomika? Chcete zlepšit své podnikání? VO...

Přrodní látky na zvýšený cholesterol

Výhodně a solidně k financím. Jste ve svízelné finanční situaci a nevíte kam se obr...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Výhodně a solidně k financím. Jste ve svízelné finanční situaci a nevíte kam se obr...
Zobrazit všechna témata

Tajemství B17 (Amygdalin): Proč byste měli znát tuto výjimečnou látku?

B17 patří mezi nejzajímavější objevy současné doby. Je zájmem mnoha vědeckých týmů, které se zabývají mechanismem nádorového bujení přičemž se tato látka jeví jako potenciální léčba nádorových onemocnění.

Hledáte nejšťastnější datum svatby? Tyto dny v roce 2024 a 2025 nepřehlédněte!

Každý zamilovaný a zasnoubený pár se snaží vybrat nejen nejpohodlnější ale také nejšťastnější datum svatby. Pokud se i vy v následujících měsících či letech plánujete vzít, máme pro vás několik tipů od astrolog...

Nanotechnologie v domácnosti: Univerzální úklid s nano houbičkami

V dnešní zrychlené době si často nemůžeme dovolit ztrácet hodiny času nad úklidem. Naštěstí se vývoj rapidně posunul i v oblasti úklidu a přinesl s sebou revoluční pomocníky v podobě nano houbiček. Tito malý, a...

Sociální sítě u dětí: Kdy je povolit a jaká přináší rizika?

Sociální sítě jsou v 21. století tématem číslo jedna. Od jejich vzniku si na ně lidé velmi rychle zvykli, a tak jsou dnes nedílnou součástí mnoha životů. Kde je ale ona zdravá uživatelská míra a existuje nějaká...

Věříte v paranormální jevy? Psychologická fakta možná vaše přesvědčení vyvrátí

Proč i v 21. století věří stále tolik lidí na paranormální jevy? Psychologové mají na toto téma jasné vysvětlení, které vás možná ve výsledku překvapí. Nehledejte za ním však nic „duchařského“ ani abnormálního,...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.