Recepty pro děti od našich čtenářek

Recepty pro děti od našich čtenářek

 

Recepty na jídla pro děti

Kokosová mléčná rýže

  • 200 g rýže (kulatozrnná)
  • 700 ml mléka
  • 500 ml rýžového mléka (např. Provamel nebo NaturGreen)
  • 200 ml kokosového mléka (pokud chcete ušetřit na kokosovém mléce, které se pohybuje ve vyšší cenové relaci, použijte místo kokosového a rýžového mléka 700 ml BIO Provamel rýžovo-kokosového nápoje)
  • 1 vanilkový lusk
  • špetka soli
  • 7 lžic třtinového cukru
  • na ozdobu ovoce nebo čokoláda

 

Postup přípravy kokosové mléčné rýže

6 Kokosová mléčná rýže-400Rýži propláchneme ve studené vodě a necháme jí okapat. Do hrnce se silným dnem nasypeme rýži, zalijeme "obyčejným" mlékem, osolíme a na mírném ohni vaříme asi 15 minut, dokud se mléko nevstřebá. Poté přilijeme rýžové mléko s kokosovým, přidáme vyškrábaný vanilkový lusk, osladíme cukrem a za stálého míchání vaříme na mírném ohni až do úplného zhoustnutí. Rýži rozdělíme do misek, ozdobíme ovocem nebo čokoládovou polevou a můžeme podávat.

Tento dezert lze podávat teplý i studený. Do rýže můžete také přidat sekané oříšky nebo kousky rozinky či sušeného ovoce.

Drobenkový pomerančový koláč

Drobenka:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 200 g třtinového cukru
  • 200 g másla
  • lžička strouhané pomerančové kůry (z 1 čerstvého - chemicky neošetřeného plodu)

Náplň:

  • 1 tvaroh
  • 1 zakysaná smetana
  • 1 Philadelphia Original
  • 1 velké nebo 2 malá vejce
  • mléko dle potřeby
  • 3 balíčky vanilkového cukru

 

Postup přípravy drobenkového koláče

3 Drobenkový pomerančový koláč-400Z mouky, strouhané pomerančové kůry a másla si připravíme drobenku. Pokud se vám zdá drobenka hodně "mokrá", můžete přidat ještě trochu mouky. 2/3 drobenky nasypeme na malý plech (nebo do střední dortové formy o průměru 21 cm) vyložený pečícím papírem a rovnoměrně upěchujeme na dně. Připravíme si náplň smícháním tvarohu, kysané smetany a Philadelphie. Osladíme vanilkovým cukrem a zašleháme vejce. Tuto náplň vlijeme na drobenkový korpus a nakonec posypeme zbylou drobenkou. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 – 20 minut. Délka pečení se odvíjí od vlastních zkušeností s troubou. Po upečení necháme koláč vychladnout a poté nakrájíme na řezy a můžeme podávat.

TIP: Do náplně můžete přidat rozinky namočené v černém čaji nebo ovocné šťávě, případně také čerstvé nebo kompotované ovoce (meruňky).

Autorka receptů: Tereza Mrowiecová, Karviná-Ráj

 

Jemná tuňákovo-zeleninová pomazánka

  • konzerva tuňáka v olivovém oleji
  • konzerva sardinek
  • lžička sezamového oleje
  • 1 balení žervé nebo tvarohu
  • 1 jarní cibulka
  • 1 středně velká mrkev
  • čerstvá bazalka
  • čerstvá pažitka
  • čerstvý libeček
  • lžička citronové šťávy
  • sůl
  • pepř

 

Postup přípravy tuňákovo-zeleninové pomazánky

15 tuňáková pomazánka-400Olej z tuňáka slijeme (ponecháme si stranou), tuňáka vložíme do mísy, přidáme druhou konzervu se sardinkami. Pokrájíme jarní cibulku na malé kousky, nadrobno nastrouháme mrkev a nakrájíme rovněž bylinky, které jsme si nejlépe vypěstovali doma na okně, na balkoně či na zahradě. Společně s žervé či tvarohem přidáme do mísy a důkladně promícháme. Přidáme lžičku sezamového oleje a lehce zakápneme zbylým olivovým olejem z tuňáka, abychom dosáhli optimální hustoty pomazánky. Podle chuti opepříme a osolíme, přidáme lžičku citronové šťávy. Ta totiž v kombinaci s rybou dělá hotové divy. Libovolně můžeme přidat také další nadrobno pokrájenou zeleninu, jako je například paprika nebo najemno nastrouhaný kousek celeru. Tuňákovo-zeleninovou pomazánku mažeme na oblíbené pečivo, nejlépe pak volíme domácí celozrnný chléb, knäckebrot či kváskové pečivo. Přípravou této snadné pomazánky dostaneme do dětí poměrně jednoduchou cestou potřebné látky obsažené v rybách a zelenině v jednom - díky absenci ostré cibule, jemnosti tuňáka a sýru žervé či tvarohu je natolik jemná, že ji zvládne i ten největší odpůrce rybí chuti.

Cizrnová pomazánka

  • 1 hrnek cizrny
  • 1/2 petržele
  • 1/2 rajčete
  • 3 středně velké žampiony
  • 1/2 pórku
  • lněný olej
  • slunečnicový olej
  • sůl
  • pepř
  • libeček a zelenina na ozdobení (pórek, rajče, kolečko cukety)
  • bio celozrnný chléb

 

Postup přípravy cizrnové pomazánky

IMG_20140326_191640Cizrnu uvaříme do měkka. Ideální je namočit ji alespoň půl dne předem a poté vodu vyměnit, ale lze uvařit i ihned (pouze déle trvá). Pro tento recept jsme použili bio cizrnu a vodu pro vaření cizrny jsme nesolili, ochutili jsme až úplně nakonec. Na pánvi na slunečnicovém oleji orestujeme na půlkolečka nakrájený pórek, petržel a na menší kousky pokrájené žampiony. Necháme vychladnout. Do nádoby nasypeme uvařenou cizrnu, přidáme vychladlou směs žampionů a zeleniny. K tomu přidáme půlku rajčete a libovolné bylinky dle chuti a zakápneme lněným olejem - použít se dá jakýkoli podle chuti. Poté vše mixujeme tyčovým mixérem do požadované konzistence. Pro okamžitou konzumaci stačí oleje skutečně stopové množství, pokud budeme cizrnovou pomazánku konzumovat například následující den a budeme ukládat do lednice, doporučujeme přidat oleje malinko více, případně přimíchat žervé, aby pomazánka příliš neztuhla. Dochucujeme solí a pepřem. Podáváme na oblíbeném pečivu a ozdobíme zeleninou. Pro tento recept jsme použili lisovaný plátkový celozrnný žitný chléb v bio kvalitě, na ozdobu jsme použili pórek, rajče, plátek cukety a doma vypěstovaný libeček.

Autorka receptů: Soňa Novotná, Vizovice

 

Pečený losos se salátem

  • losos bez kůže
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • máslo
  • citron
  • směs salátů
  • cherry rajčata
  • balkánský sýr

 

Postup přípravy pečeného lososa

pečený lososLososa naporcujeme, osolíme, opepříme, pomažeme olejem a dáme do trouby na rozpálený plech na cca 200°C. Po 10 minutách lososa otočíme a necháme dalších cca 10 minut opéct (podle tloušťky filetu). Nakonec na každé porci necháme rozpustit kousek másla a zakápneme šťávou z citronu. Salát, rajčata a sýr smícháme, zakápneme olivovým olejem a trochou citronu a podáváme k lososovi. 

Autorka receptu: Sabina Raabová, Moravské Bránice

 

Tvarohovo-sýrové muffiny s rajčaty

Na 12 kousků

  • 150 g tvarohu
  • 60 ml mléka
  • 150 g šunky
  • 5 rajčat
  • 1 vejce
  • 1 cibule
  • 180 g špaldové mouky
  • 3 lžičky prášku do pečiva
  • sůl
  • pepř

 

Postup přípravy tvarohovo-sýrových muffinů

11 tvarohovo-sýrové muffiny-400Rajčata spaříme, oloupeme, vydlabeme dužinu a nakrájíme na kousky, cibuli a šunku nakrájíme nadrobno. V jedné misce smícháme mouku s práškem do pečiva, v druhé smícháme tvaroh, mléko, polovinu nastrouhaného sýra, vejce, osolíme a opepříme dle chuti. Veškeré ingredience poté smícháme dohromady, naplníme silikonové formičky na muffiny, posypeme zbylým strouhaným sýrem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 30 – 40 minut dozlatova (doba pečení závisí na typu trouby). Použijeme-li formu na muffiny, vymažeme ji před plněním olejem. 

Autorka receptu: Marie Vyskočilová, Praha

 

Pomazánka z červené řepy

  • 4 menší červené řepy
  • 1 červená cibule
  • tvrdý sýr dle chuti
  • 1 menší balení majonézy light nebo 1 jogurt

 

Postup přípravy pomazánky z červené řepy

9 pomazánka z červené řepy-400Řepy uvaříme s kmínem, bobkovým listem a anýzem doměkka. Řepu oloupeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme na drobné kousky, sýr nastrouháme najemno. Vmícháme lehkou majonézu nebo jogurt a necháme uležet v lednici.

Autorka receptu: Květa Jílková, Brno

 

Zapečené brambory s brokolicí

  • 8 středních brambor
  • 1 brokolice
  • 1 hrnek mléka
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř
  • 100 g tvrdého sýra
  • trocha olivového oleje

 

Postup přípravy zapečených brambor s brokolicí

12 zapečená brokolice s bramborama-400Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Brokolici rozdělenou na růžičky povaříme asi 5 minut ve vroucí osolené vodě a ihned propláchneme studenou vodou, aby neztratila barvu. Pekáček vymažeme olejem, naskládáme brambory, osolíme, opepříme, dále klademe vrstvu brokolice a znovu brambory, které zase osolíme, opepříme. V mléku rozšleháme vejce, mírně osolíme a nalijeme rovnoměrně na brambory. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C nejdříve asi 15 minut, poté posypeme nastrouhaným sýrem a necháme zapéct ještě asi 15 minut.

Autorka receptu: Aneta Bednářová, Hradec Králové

 

Grilovaná plněná cuketa

Pro 2 osoby:

  • 1 větší cuketa
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • šunka
  • tvrdý sýr
  • sůl
  • tymián nebo oregano
  • olej

 

Postup přípravy grilované plněné cukety

4 grilovaná plněná cuketa-400Cuketu podélně rozpůlíme a vydlabeme dužinu. Dužinu nakrájíme a na cibulce orestujeme společně s nakrájenou šunkou. Ke konci přidáme i prolisovaný česnek a touto směsí naplníme cukety. Posypeme strouhaným sýrem a grilujeme na grilovacím tácku, který jsme potřeli olejem. Jakmile se sýr roztaví a zbarví do zlatova, je cuketa hotová.   

Autorka receptu: Michaela Šustrová, Tábor

 

Zeleninový kuskus se žampiony

  • 0,5 l zeleninového vývaru
  • 200 g kuskusu
  • žlutá paprika
  • rajče
  • cuketa
  • žampiony
  • slunečnicový olej
  • troška olivového oleje
  • bazalka
  • pažitka
  • petrželka
  • sůl
  • pepř

 

Postup přípravy zeleninového kuskusu

14 kuskus se zeleninou-400Kuskus zalijeme horkým vývarem, přiklopíme a necháme dojít. Občas promícháme, aby se kuličky kuskusu neslepily k sobě. Papriku a rajče nakrájíme nadrobno a vložíme do velké mísy. Cuketu nakrájíme na kousky a restujeme na lžičce oleje dozlatova a po vychladnutí přidáme do mísy k zelenině. Žampiony rovněž nakrájíme na kousky, restujeme a poté dusíme, aby byly houby pro děti co nejlépe stravitelné. Společně s kuskusem přidáme do mísy a důkladně promícháme. Nakrájíme čerstvou bazalku, petrželku, pažitku nebo další doma pěstované bylinky dle chuti. Na závěr osolíme, opepříme, velmi jemně zakápneme olivovým olejem, celou kuskusovou směs opět důkladně promícháme a můžeme podávat. Pokrm se hodí ke konzumaci za tepla i za studena jako salát. Poměry zeleniny a kuskusu upravujeme dle aktuální chuti strávníků.

Autorka receptu: Dita Zapletalová, Brno

 

Brokolice se sýrovou omáčkou

  • 1 brokolice
  • 4 velké smetanové tavené sýry
  • 1 kelímek smetany 12%
  • 1 lžíce hladké mouky
  • plátek másla
  • lžička koření Formaggio od Antonína
  • sůl

 

Postup přípravy brokolice se sýrovou omáčkou

1 brokolice se sýrovou omáčkou-400Brokolici uvařím v osolené vodě. Mezitím si udělám sýrovou omáčku – na kousku másla zpěním mouku a po chvíli zaliju smetanou. Přidám tavený sýr, koření, případně trošku přisolím. Podávám s vařenými brambory, brokolicí a plátkem šunky.

Autorka receptu: Lada Kunetková, Valašské Meziříčí

 

Polévka z červené čočky s rajčaty

  • 40 g červené čočky
  • 150 g loupaných rajčat z konzervy
  • 40 g rajského protlaku (nebo pyré) 
  • 1 lžička olivového oleje
  • 20 g tvrdého sýra (nějaký méně slaný)
  • 20 g cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 150 ml zeleninového vývaru
  • sůl
  • pepř
  • tymián

 

Postup přípravy polévky z červené čočky

8 polévka z červené čočky-400Na rozpáleném olivovém oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, pak přidáme rajčata a přilijeme polovinu vývaru. Za chvíli přidáme protlak, utřený česnek a čočku. Vaříme, dokud není čočka měkká, pak přidáme tymián a případně trochu pepře a soli. Nakonec nalijeme zbytek vývaru a opět krátce povaříme. Na talíři posypeme ještě horkou polévku nastrouhaným sýrem.

Autorka receptu: Mirka Škampová, Staňkov

 

 

 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 19. 03. 2024
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 20. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 21. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PÁTEK 22. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
SOBOTA 23. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 03. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah, dnes je úplněk. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Klub maminek a dětí v Ostravici
pozor: nezveřejňovat jméno, splatnost prodloužit na 21…
Kurzy plavání kojenců a batolat - BABY CLUB Uherské Hradiště
BABY CLUB Uherské Hradiště pořádá…

Umělý odchov kachen: Jak inkubovat vejce a postarat se o mláďata

jak si může kachna do líhně nanést 15 vajec když se píše že starší 8 dnu jsou na nic

Černé fazole chrání srdce a rýsují štíhlou postavu. Chutnají božsky a jsou rychle připravené

Vážená paní Ellen,

děkujeme, že jste naší věrnou čtenářkou a zároveň jsme vděční za upozornění na chybu. V...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...

potřebujete finanční pomoc, pokud ano, kontaktujte tuto legitimní společnost

Solidní půjčka Potřebujete úvěr na konsolidaci dluhu, hypotéku, nákup nemovitosti, zah...
Zobrazit všechna témata

Pití alkoholu a jeho účinky na fyzické i duševní zdraví

Pití alkoholu je ošemetné téma, na které bylo napsáno již mnoho vědeckých i zdravotních článků. Ve společnosti jde zpravidla o tolerované chování, obzvlášť v době narozeninových či jiných oslav. Anebo se může j...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Žít svý sny...

Znám hodně lidí, který celej život jen dřou nebo všechen svůj čas věnujou dětem a svýmu okolí... A na sebe zapomínaj. Anebo ztratěj smysl svýho bytí a hledaj útěchu v chlastu, jinejch drogách, nakupování, půjčování si a bůhví v čem ještě. Když nám něco vnitřně chybí, snažíme se to někde jinde najít. Neuvědomujeme si ale, že odpovědi máme v sobě po celou tu dobu. Kdy jste naposledy naslouchali sobě samým? Nemáte pocit, že děláte hodně věcí jen proto, abyste se někomu nebo něčemu zavděčili?